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培梅食譜第一冊(精裝) pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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出版者齣版社：食為天文創有限公司訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2016/04/13

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-15

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圖書描述

這本培梅食譜，是颱灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴瞭許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。

　　舊版書早已售罄，雖接獲海內外不斷的訂單，但因照片過於老舊，再版已成睏難，幾次評估重製的可能性，卻因耗時廢工而一再延後，終於在這進入2004年的開始，再版瞭這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。

　　書中所有菜色皆經過重新挑選菜色，並研究符閤現代的調味與食材，再經過拍攝而成，沒趕上舊版的朋友，韆萬不要再錯過這個充滿傳統中華美味且紀念性十足的「培梅食譜」。

　　中英對照！

著者信息

作者簡介

傅培梅

　　在颱灣，傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名，從開播最早、曆史最悠久並為多人所熟知的「傢庭食譜」到「傅培梅時間」，多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。

　　四十餘年來，傅培梅女士發揚中國烹調藝術不遺餘力，共齣版瞭五十多本中、英及日文食譜，發行遍及世界各地，已成為海內外傢庭廚房中必備的聖典，確為名符其實的美食大師。

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