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培梅食谱第一册(精装) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：食为天文创有限公司订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/04/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

这本培梅食谱，是台湾最早的一本彩色且中英对照食谱，至今已近40个年头，陪伴了许多中外人士从青年、壮年、一直到老年。也因为傅老师对传承中华美食的努力，使得中国菜能在世界各地留下真正的文字与图片纪录。

　　旧版书早已售罄，虽接获海内外不断的订单，但因照片过于老旧，再版已成困难，几次评估重制的可能性，却因耗时废工而一再延后，终于在这进入2004年的开始，再版了这本深具意义的培梅食谱(第一册)。

　　书中所有菜色皆经过重新挑选菜色，并研究符合现代的调味与食材，再经过拍摄而成，没赶上旧版的朋友，千万不要再错过这个充满传统中华美味且纪念性十足的「培梅食谱」。

　　中英对照！

著者信息

作者简介

傅培梅

　　在台湾，傅培梅三个字几乎与中国菜齐名，从开播最早、历史最悠久并为多人所熟知的「家庭食谱」到「傅培梅时间」，多年来一直是广大观众学习烹饪厨艺的最佳选择。

　　四十余年来，傅培梅女士发扬中国烹调艺术不遗余力，共出版了五十多本中、英及日文食谱，发行遍及世界各地，已成为海内外家庭厨房中必备的圣典，确为名符其实的美食大师。

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