水煮料理好吃祕诀大收录 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

好吃开胃的美味料理，其实也可以很简单！只要食材新鲜，就算只用水煮，搭配特调酱汁，就可以变化出各种精彩绝伦的经典好菜！

　　水煮料理虽然只是简单到只要用滚水汆烫至熟就可以了，但要煮出超级美味还是有一点点小小的撇步，比如煮熟前的食材处理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、酱料的调制…等，都是美味的关键。

　　本书除了要告诉您水煮料理的好吃祕诀，还有大厨私房的美味酱料的黄金比例配方，以及怎么吃都吃不腻的低卡健康料理，让您不仅吃得清爽美味，更能吃出健康与养生。

著者信息

图书目录

◎水煮肉类料理
蒜泥白肉、云南大薄片、盐水鸡、白灼牛肉…肉类要怎么水煮才会粉嫩多汁？从冷水开始煮还是水滚才下锅？要焖煮多久才不会老？最想知道的美味肉类料理祕诀，通通报你知！

◎水煮海鲜料理
绍兴醉虾、水煮软丝、蒜味蚵仔、五味鱼片…海鲜要怎么煮才会Q弹多汁？怎么去腥好吃又够味？刀工怎么切才不会流失美味？翻开本单元，简单用个热水，你也能成为海鲜料理高手。

◎水煮蔬食料理
豆酥高丽菜、蚝油芥兰、柴鱼拌龙须、和风温泉蛋…蔬菜要怎么汆烫才会清脆可口？什么样的酱汁跟蔬果最对味？如何煮出滑嫩美味的温泉蛋？用最简单、健康的方式料理，原来蔬食也可以很下饭！

◎附录︰必学淋酱沾酱
水煮料理好吃的关键，除了食材要新鲜外，还要搭配对位的酱汁，有些看似平凡无奇的食材，只要淋上或拌入美味的酱汁，就像施了魔法般的变身成为惊艳料理。本附录要告诉大家多种人气淋酱沾酱的做法，想怎么用就怎么用，让水煮料理口感更丰富。