好吃23：打开的瞬间！我们的便当生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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每个人的心里，都会有个便当记忆。

　　可能是妈妈亲作的家里味，铁路便当的乡愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定会去买的熟悉味。

　　它是小巧方便的饱食餐点，是暂歇一下的默默打气机。美食旅游线记者、妇产科医生、怪手司机、出版社总监、设计师、小学生、诗人、日本太太……每个认真工作的身影背后，会有什么样的便当风景？

本书特色

　　＊走入不同职业者的便当生活，看看他们中午吃什么？

　　＊一窥风靡便当界－「黄大宝便当」、「皮蛋便当」的幕后制作心情，以及皮蛋妈丰富的食谱灵感及宝贝便当盒。

　　＊日本主妇的便当智慧：如何让便当冷了也好吃、食材完整利用不浪费，还可以美得像生活艺术品。

　　＊台日经典，铁路便当：直击台铁冠军排骨-七堵厨房、哈利最爱的日本铁路便当、米果充满温度与画面的便当记忆。

　　＊造型便当与周边小玩意儿：翻糖老师李沐璇示范让人Wow的造型便当、好玩的便当小物、美味便当哪里买？

　　＊新专栏：台湾最懂食材徐仲VS.顾玮，同台PK「味觉相对论」；甫从义大利一星餐厅回国的料理研究家猫儿，揭露她的「义大利食习日志」；日本石垣市台北驻在员，食物冒险家BUSASA桑谈台日饮食文化的「Eat and the City」。

　　＊特别推荐：文学家郑顺聪介绍从基隆银座走到天空之城；传统的技艺－从凌晨开始的白河藕粉全记录。

《星辰之歌：失落文明的探秘之旅》 内容简介 在广袤无垠的宇宙深处，隐藏着无数未解之谜与失落的文明。本书将带领读者穿越时间与空间的界限，深入探索一个被星际历史遗忘的古老种族——赛洛斯人的兴衰与陨落。 故事的开端，设定在公元2742年，人类文明已然迈入星际航行的黄金时代。然而，和平的表象下暗流涌动，资源枯竭的危机正逼迫着各个星际联盟走向冲突的边缘。我们的主角，年轻的天体物理学家艾拉·文森特，偶然间截获了一段来自被认为是“死亡之域”的奥林匹斯星云边缘的加密信号。这段信号中包含的，是一组令人费解的几何图形和一种基于未知量子频率的语言片段。 艾拉坚信，这信号源自传说中掌握着超光速跃迁技术的赛洛斯文明。赛洛斯人早在数万年前就神秘消失，留下的只有散落在各个星系的零星遗迹和令人望而生畏的能量残骸。为了探寻真相，艾拉说服了联邦太空探索局，组建了一支由顶尖专家组成的探险队，乘坐最新型的“探路者号”跃迁舰，踏上了前往奥林匹斯星云的征途。 探险队的第一站，是围绕着一颗脉冲星运行的一颗被冰封的行星——赫菲斯托斯-IV。这座行星表面被厚厚的冰层覆盖，但在冰层之下，掩埋着赛洛斯人留下的巨型地下城市群。艾拉和她的团队，包括经验丰富的地质学家卡尔·布莱克伍德和精通古文字学的语言学家李明，必须克服极端低温和复杂的环境陷阱，才能进入核心区域。 在赫菲斯托斯-IV的深处，他们发现了一个保存完好的赛洛斯人数据核心。通过李明的努力，核心中的信息被逐步解码。赛洛斯人并非简单地掌握了超光速技术，他们已经实现了与宇宙基本力的深度融合，甚至能够短暂地操纵时空结构。然而，解码后的记录却揭示了一个令人震惊的事实：赛洛斯人的毁灭并非源于外部战争或资源耗尽，而是源于他们对自身力量的过度自信和一次灾难性的实验——“维度锚定计划”。 “维度锚定计划”旨在将赛洛斯文明的全部意识上传到一个永恒稳定的高维空间，以逃避宇宙熵增带来的必然衰亡。但实验失控了，他们没有成功“锚定”，反而撕裂了局部的时空结构，导致文明在瞬间蒸发，只留下了无法完全消散的能量印记。 探险队的旅程并未就此结束。信号中的下一个坐标指向了银河系边缘的一片被星际海盗盘踞的“禁忌星域”。在这里，他们不仅要面对联邦法律之外的暴力威胁，还要解开赛洛斯人留下的最后一道防线——一个由活体纳米机器人构成的智能迷宫，这个迷宫负责守护赛洛斯人留下的“终极遗产”。 在迷宫中，艾拉遭遇了前所未有的认知挑战。她必须利用对量子物理学的深刻理解，与迷宫的AI进行逻辑与哲学的辩论，而非武力对抗。与此同时，卡尔则在迷宫的外围发现了赛洛斯人用于“清洁”遗迹的自毁装置，它被设计为对任何外来科技的入侵产生反应。时间紧迫，团队内部对于是否应该唤醒或摧毁这个遗迹产生了严重分歧。 随着调查的深入，艾拉发现赛洛斯人的“失落”并非完全的终结。他们遗留下了一套“重启协议”。这协议的核心，是一种能够稳定并修复时空裂痕的能量源——“虚空晶体”。拥有这种晶体，人类文明将能彻底摆脱能源危机，甚至能安全地探索更高维度的存在。 然而，联邦内部的某些势力，例如被称为“深空财团”的商业寡头，早已知晓赛洛斯人的部分秘密，他们派遣了秘密特工追踪艾拉的探险队，目的并非是保护遗产，而是独占“虚空晶体”所代表的绝对权力。 高潮部分发生在赛洛斯文明的最终圣地——一颗围绕黑洞运行的、完全由工程结构构成的巨型空间站。艾拉和她的团队必须在联邦特工、海盗以及黑洞引力潮汐的共同威胁下，激活“重启协议”。他们必须在有限的时间窗口内，理解赛洛斯人留下的哲学警告：某些知识，如果人类文明尚未准备好承担其后果，便应永远沉睡。 最终，艾拉做出了艰难的选择：她没有将完整的“虚空晶体”带回人类社会，而是利用赛洛斯人的技术，将晶体的能量分散并稳定化，将其转化为一种对所有文明无害但仍能推动科技进步的“催化剂”，同时销毁了所有能重现“维度锚定实验”的关键数据。 《星辰之歌》不仅是一部关于星际探险和解谜的小说，它更深入探讨了文明的责任、知识的边界以及科技进步与伦理选择之间的永恒张力。读者将被带入一场关于宇宙宏大叙事与个体命运抉择的史诗之旅中，最终思考：当面对超越自身理解的力量时，我们应该选择拥抱还是敬畏？赛洛斯人的悲剧，是否会成为人类文明的警示之钟？本书以其宏大的世界观、精妙的科学设定和扣人心弦的剧情发展，为读者提供了一次难忘的阅读体验。

作者简介

好吃编辑部

　　从对食材的关心出发，上山下海，致力于寻找台湾好食材与精彩的饮食故事。从产地里，我们挖掘达人农夫的坚毅精神；从阿嬷口中，我们记录即将遗落的传统作法；从菜市场里，我们看到隐身在常民里的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福与疗癒，推广在地、当季食材。作品有《好吃》杂志、《跟阿嬷学做菜》、《从餐桌到产地：发现食物与土地的美好真味》、《住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌》、《餐桌上的香料百科》等书。

　　相关着作
　　《餐桌上的香料百科：厨房里的玩香实验！从初学到进阶，料理、做酱、调香、文化的全食材事典》
　　《好吃22：作伙呷锅！跟着行家煮一锅热腾澎湃》
　　《好吃21：粗食主义！杂粮正夯，吃原豆、全谷的全食物提案》
　　《餐桌上的五谷杂粮百科：从产地、料理到营养，关心身体与土地的全食材事典》
　　《好吃20：让人微笑的暖心甜点》
　　《好吃19：We Love Cafe！十件让你更懂咖啡的事》
　　《好吃18：时间的味道　食材、记忆与技艺之味》
　　《Eco Food 生态食材！小农田大宇宙，自然农场里的复育新运动！》
　　《好吃17：喝杯台湾茶　产地Ｘ品种Ｘ工艺Ｘ茶人》
　　《好吃16：冰镇台湾好味道　食材讲究　冰品经典》
　　《好吃15：好好吃饭　从选米、米食、料理、产地到店家的呷米小学堂》
　　《住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌》
　　《好吃14：来去乡下吃好菜》
　　《跟阿嬷学做菜2：记忆中的饭菜香&季节手酿》
　　《从餐桌到产地:发现食物与土地的美好真味》
　　《好吃13:路边厨房 跟着市场职人学做菜》
　　《好吃vol.12 来我家吃阿嬷的拿手菜》
　　《餐桌上的蔬菜百科》

打开的瞬间！我们的便当生活！

［封面故事］

Part 1 中午吃什么？
＊各种职业的便当生活
‧设计师:讲求精致配菜
‧美食记者:讲求真材实料
‧网站行销:注重周边搭配
‧医生:注重营养均衡
‧怪手司机:强调主菜份量
‧社区工作者:强调多元菜色
‧作家:喜欢平衡不腻
‧文字工作者:喜欢家常简单
‧旅馆经理:最爱友善食材
‧出版总监:最爱老板人情
‧小学生:注重自然营养
＊诺瓦小学:草地上的营养午餐

PART 2 为亲爱的你做便当
＊日本太太的一週便当提案
＊每週一次的皮蛋便当
＊直击黄大宝便当

PART 3 造型便当与周边
＊便当迷注意！造型便当来啦！
＊美味加分，赏心悦目的便当选物
＊我们热爱的便当店

PLUS
＊鱼丽共同厨房：一个救命的便当

PART 4 台湾经典：铁路便当
＊ 一分钟的「便当交易」
＊米果：故乡他乡˙台铁便当
＊走入台铁便当厨房，一窥冠军香卤排骨滋味

［旬味食材］
＊这一季，吃什么最好？回归本质，让食材当主角
曾太辰X煮饭研究所
＊ 产地严选 行自然农法，现採现吃的安心葡萄园
＊ 产地直击 传统的农人技艺－如雪片般的白河藕粉

［好吃生活］
＊好吃散步 郑顺聪：义二路是基隆银座，一直走到天空之城

［专栏］
＊欧美的食尚疯什么？ 方玥雯：cascara tea 咖啡果茶、POKÉ夏威夷渍鲔鱼
＊义大利食习日志 猫儿：一星餐厅里的调味料
＊味觉相对论 甜味：徐仲 X 顾玮
＊EAT AND THE CITY 小笹俊太郎：台湾便当
＊小吃大餐 Hally Chen：日本铁道便当

编辑台上

便当小宇宙
 
不知道大家有没有发现，这一期的《好吃》有点不一样。虽然 我们是饮食杂志，但从来没有一期出现过这么多的菜色！一个便当往往就有三、四道菜，记得有天採访日本太太的一週便当提案，不过五个便当，到了现场，满满一 桌二十几样菜，根本就可以来场满汉全席。原来，便当只是装盛的形式，它的内涵，是丰富迷人又充满故事。
 
访问不同职业者的便当是一个 有趣的历程，点子来自于阿部直美的《幸福便当人生》，作者走访日本各地，拍摄各种职人的幸福便当。那时我们就想着，如果可以有台湾版该有多好？趁着这次的 便当主题，把几位不同职业的朋友收集起来，替每个人与他的便当好好拍张照，谢谢他们的日常演出，从穿着、工作环境、脸部的微笑曲线，积沙成塔，相异与相似 都变得更加深刻。
 
认识皮蛋与黄大宝便当则是一段感动之旅，看到两位母亲如此认真的建立孩子的味觉资料库，把所有的爱与关心包裹在日 常的饮食里，让人不由自主的回望，探问自己身上揹负了什么样的味觉记忆？以前家人是如何建立起我们爱吃或不爱吃的食物呢？尤其看到孩子贪恋母亲便当的表 情，真的会有股感染力，让人在心里默默许愿，希望有天也可以成为让孩子期待的妈咪。
 
不过，不是每个母亲都有时间或余力好好做饭，这时学校的营养午餐就显得重要。诺瓦小学的午餐色香味俱全，食材讲究，选择多元，孩子还可以自己盛好热腾腾的饭菜到大自然里用餐，正襟危坐在这里好奇怪，找个舒服角落，吃完饭大家就要去爬树啦！
 
鱼丽厨房则是最后我们想要送给大家的礼物。一个人的力量到底有多大？透过每月一次的便当，苏纹雯与陶桂槐把关心送进看守所，让弱势的阿泽知道，有人在意他。只要有心，长期且持续，每个人都有机会可以让世界上的另一个人过得好一点。
 
小巧方便的便当，其实容纳了很多东西。在一顿饭的容量里，放进营养与关怀；在一顿饭的时间里，装上想法与爱。

评分☆☆☆☆☆

阅读《打开的瞬间！我们的便当生活》的体验，就像是走进了一个充满生活气息的温馨厨房。这本书并没有刻意追求某种高难度的烹饪技巧，而是回归到食物最本真的味道，以及它所承载的温情。我从中看到了许多关于如何在日常饮食中注入创意和爱的小细节，比如如何利用当季食材，如何通过色彩搭配让便当更具吸引力，甚至是如何在有限的时间内，也能做出既健康又美味的餐点。它让我明白，便当的意义远不止于“吃”，更是一种关于“分享”和“关怀”的仪式。每一次打开便当，都是一次与自己内心的对话，一次对美好生活的重新发现。这本书让我重新审视了自己的饮食习惯，开始思考如何才能让每一餐都变得更有意义，如何才能通过简单的食物，为自己和家人带来更多的快乐和健康。它就像是一位亲切的朋友，在耳边轻轻诉说着关于生活的美好，鼓励我去尝试，去感受，去创造属于自己的“打开的瞬间”。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一款叫做“好吃23”的系列图书，尤其是这本《打开的瞬间！我们的便当生活》。虽然这本书的主题是便当，但我发现它触及到了比食物本身更深层次的生活哲学。每一次翻开这本书，都像是在开启一个充满惊喜的盒子，里面不仅有诱人的食谱，更藏着关于时间、情感和创造力的智慧。它让我重新审视了“吃”这件事，不再仅仅是为了填饱肚子，而是把它看作一种与自己、与家人、与生活对话的方式。书中那些看似简单的便当，却承载着制作者的心意，无论是匆忙的早晨为孩子准备的爱心便当，还是为自己精心挑选的午间小确幸，都透着一种温暖和力量。我特别喜欢它在细节上的描绘，比如食材的选择、色彩的搭配，甚至是如何让便当在打开的那一刻就能带来愉悦的视觉享受。这不仅仅是一本关于烹饪的书，更像是一本关于如何让生活变得更美好、更有仪式感的指南。它教会我，即使是在最平凡的日子里，也能通过一点点的用心，创造出属于自己的“打开的瞬间”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我只是被“好吃23”这个名字吸引，但读完《打开的瞬间！我们的便当生活》后，我才明白，这本书的“好吃”二字，远不止味蕾上的满足。它讲的是一种生活方式，一种把平凡日子过得有滋有味的能力。我特别喜欢书中那种“慢下来”的节奏感，它鼓励我们在快节奏的生活中，抽出一点点时间，为自己或家人制作一份便当。这种制作的过程本身，就是一种心灵的洗礼。它让我学会欣赏食材的本味，感受烹饪的乐趣，更重要的是，它教会我如何将爱意融入食物。书中那些关于“打开的瞬间”的描写，简直是教科书级别的！想象一下，在一个疲惫的工作日，当你打开便当盒，看到里面色彩缤纷、充满能量的食物，那种瞬间的愉悦和慰藉，是任何速食都无法比拟的。这本书不仅提供了很多实用的便当制作技巧，更重要的是，它传递了一种积极的生活态度，一种“用心生活，好好吃饭”的信念。它让我觉得，即使是没有华丽辞藻的包装，一份简单的便当，也能成为连接人与人之间情感的桥梁，成为点亮一天中最美好的存在。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，食物的治愈力是巨大的，而《打开的瞬间！我们的便当生活》这本书，恰恰将这种治愈力发挥到了极致。它所描绘的便当生活，不是那种光鲜亮丽、遥不可及的精致料理，而是充满了烟火气和人情味。我能想象出，在那些阳光透过厨房窗户洒下的清晨，人们忙碌但有序地准备着各自的便当，里面或许有简单的一份炒饭，也或许是孩子最爱吃的炸鸡块，但它们都倾注了制作者的心意和对美好一天的期盼。这本书让我体会到，便当不仅仅是装在盒子里的一餐饭，更是一种情感的传递，一种生活的态度。它提醒我，即使生活再忙碌，也要给自己和身边的人留下一份特别的关怀，一份来自“打开的瞬间”的温暖。我特别欣赏书中那些关于“为什么要做便当”的思考，它超越了食谱本身，触及了人们内心深处对于“被照顾”、“被爱”的渴望。这本书给了我很多关于如何平衡工作与生活、如何让日常变得更有趣的灵感，让我觉得，即使是再普通的一天，也能因为一个精心准备的便当而变得闪闪发光。

评分☆☆☆☆☆

自从读了《打开的瞬间！我们的便当生活》之后，我感觉自己对“吃”这件事有了全新的认识。这本书的魅力在于，它不仅仅停留在食材和烹饪技巧的层面，而是深入到“生活”本身。我被书中那些关于制作便当的细致描绘深深吸引，比如如何根据不同的心情调整食材，如何在有限的空间里摆放出赏心悦目的造型，以及如何让这份便当在打开的那一刻，就能传递出制作者的用心。它让我意识到，一份便当，不仅仅是果腹之物，更是一种情感的寄托，一种对生活的热爱。书中的“打开的瞬间”这个概念，更是让我觉得醍醐灌顶，它不仅仅是指视觉上的惊喜，更是指那种能够触动人心、带来温暖和力量的瞬间。这本书教会了我，即使是再平凡的日子，只要用心去经营，也能创造出属于自己的闪光点。它鼓励我去尝试，去探索，去用食物表达爱，用便当连接情感，让每一天的生活都充满了仪式感和幸福感。