具体描述
清蒸料理少负担，营养美味更加分！
近年注重健康的人越来越多，饮食口味也渐渐调整得越来越清淡，但是「怎么料理才是最健康？」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具，那「清蒸」绝对是最适合的料理方式，不但少油无负担，更能保留住食材本身的原味和营养。更棒的是，还能省去繁复的烹调程序，简单烹调，就能吃出食材好滋味。
本书收录超过180道家常清蒸料理，教读者做出健康又好吃的清蒸菜，让肉类、海鲜、蔬菜或蛋类豆腐等各种食材都能「蒸」得很美味，只要掌握好食材入锅时间、控制水量和蒸煮时间等重要原则，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收录各种清蒸酱汁的配方，善用这些酱汁，包准让料理更加分，清爽少油又无负担！
主要内容：
少油肉类料理
鲜美海鲜料理
高纤蔬菜料理
软嫩蛋豆腐料理
附录：清蒸酱汁
本书特色
本书收录超过180道家常清蒸料理，教读者做出健康又好吃的清蒸菜，让肉类、海鲜、蔬菜或蛋类豆腐等各种食材都能「蒸」得很美味，只要掌握好食材入锅时间、控制水量和蒸煮时间等重要原则，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收录各种清蒸酱汁的配方，善用这些酱汁，包准让料理更加分，清爽少油又无负担！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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