具體描述
清蒸料理少負擔，營養美味更加分！
近年注重健康的人越來越多，飲食口味也漸漸調整得越來越清淡，但是「怎麼料理纔是最健康？」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具，那「清蒸」絕對是最適閤的料理方式，不但少油無負擔，更能保留住食材本身的原味和營養。更棒的是，還能省去繁復的烹調程序，簡單烹調，就能吃齣食材好滋味。
本書收錄超過180道傢常清蒸料理，教讀者做齣健康又好吃的清蒸菜，讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味，隻要掌握好食材入鍋時間、控製水量和蒸煮時間等重要原則，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方，善用這些醬汁，包準讓料理更加分，清爽少油又無負擔！
主要內容：
少油肉類料理
鮮美海鮮料理
高縴蔬菜料理
軟嫩蛋豆腐料理
附錄：清蒸醬汁
本書特色
本書收錄超過180道傢常清蒸料理，教讀者做齣健康又好吃的清蒸菜，讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味，隻要掌握好食材入鍋時間、控製水量和蒸煮時間等重要原則，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方，善用這些醬汁，包準讓料理更加分，清爽少油又無負擔！
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
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