没时间做菜,一锅拌酱就能搞定三餐!
台湾人最常吃的主食不外乎是米饭和面条,通常都是搭配家常菜一起吃,但也有人不喜欢单吃米饭的口感,习惯淋上汤汁、酱汁拌着吃,几匙拌酱淋上去就超下饭,即使没时间煮一桌菜,仍能让人吃得津津有味,可说是懒人做料理的好方式,省时又方便,而且做一锅拌酱,还能吃上好几天。
本书特别收录各种万用的家常拌酱作法,有中式肉酱、拌酱,如醡酱、麻酱、古早味肉燥,也有异国风味拌酱,像是咖哩酱、番茄肉酱等,每一种绝对都是平时拌饭、拌面的好选择,甚至有些拌酱拿来拌水煮蔬菜或肉类、海鲜也超对味!下次料理三餐,别再费心思了,简单炒个拌酱,就能轻松饱餐一顿!
主要内容: 家常拌酱篇
美味肉酱篇
异国拌酱篇
附录;万用淋酱