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　　只要利用前一天剩下的食物或冰箱里恰巧有的食材，然后发挥你的想像力，无论你身在何处，都能为自己作一个美味的热三明治。只要夹起来烤一下，几乎所有食物都变美味了，热三明治就是这么简单又自由的食物。

　　本书是作者以「如果能给想要烤热三明治的人当作参考，该多好」为基准而选出的54道食谱。当然，食谱是无限的，但这些食谱若能成为读者们延伸想像力的开端就太好了。

作者简介

堀田贵之　Takayuki Hotta

　　1956年出生于大坂。
　　自称为热三明治研究家，本人其实是想当个蓝调音乐人。
　　本职是微不足道的文字工作者。

　　着书有《バックパッキングのすすめ》（地球丸）、绕北海道一周小艇旅行航海日记《海を歩く》（山与溪谷社）、想去就去我的愚昧旅行随笔《タルサタイムで歩きたい》（东京书籍）、雪山旅纪行《テレマークスキー漫游奇谭～転がる石のように》（スキージャーナル社）等等。
 
　　Facebook『热三明治物语』
　　www.facebook.com/hotsandcafe

夹起来烤一下，自由的气味
自创『TULSA TIME／多功能‧热三明治机』

hearty“veggie”
01    水煮蛋的存在理由
水煮蛋与自创莎莎酱
02    用墨西哥薄饼作的玛格丽特披萨
披萨‧玛格丽特‧妈妈咪呀
03    极限和风美人
莲藕与鸭儿芹、日式芥末的和风三明治
04    简素优雅
小黄瓜与起司的简单三明治
05    借此克服“松软口感＂
马铃薯的法式咸可丽饼
06    大量萝卜婴，充满元气
萝卜婴与鲔鱼的健康三明治
07    白酱与蕈菇的早餐
白酱的顺口三明治
08    3分钟完成的简单开胃菜
饼干与小番茄的前菜
09    蕈菇总汇的秋天三明治
嫩炒蚝菇、玉蕈、金针菇
10    铁路‧口琴‧蓝调音乐
小黄瓜、胡萝卜、甜椒、生火腿的口琴造型三明治

Letter from Friends
11    KIKI小姐的来信
北欧风焗烤茄子三明治
hearty“meat”
12    热三明治的BLT
培根、莴苣、番茄。三明治的定番
13    春天阳光般温暖的熟女三明治
利用猪肉与番茄与酪梨，呈现多汁感
14    鸡胸嫩肉蒸煮沙拉风的淑女三明治
鸡胸嫩肉、青花菜、胡萝卜的健康三明治
15    双层热三明治
鲔鱼与咸牛肉的双层巴士
16    墨西哥卷饼是自由的象征
普罗旺斯炖菜与芦笋的墨西哥卷饼
17    吃到秋葵汤饭般的秋葵三明治
秋葵、烟燻牛肉、半熟蛋的黏稠三明治
18    女巫‧三明治～魔女的侍者～
羔羊肉与蓝莓果酱的魔女三明治
19    沖绳县民官方认证
午餐肉罐头、蛋、苦瓜的沖绳三明治
20    吃进的香味蔬菜为主角
猪肉与葱与姜的三种角色
21    强健的和声与坚忍的旋律
番茄酱与蓝纹起司与鸡肉
22    沖绳发祥（？）、塔可三明治
塔可肉酱与高丽菜、起司的塔可三明治
23    Hot or Not?
小青椒与蒜煎维也纳香肠
24    豪快炸猪排三明治
炸猪排与高丽菜的厚实三明治
25    成人的咖哩三明治
培根与高丽菜与小茴香粒
26    鸡蛋洋葱烧
蛋与洋葱、还有培根
27    热‧越式法国面包
法国面包夹进鸡肉与鱼露，来趟越南之旅

Letter from Friends
28    铃木庆一先生的来信
蜂蜜月‧双起司
hearty“fish”
29    道南沿海名产三明治
牡蛎与韭菜与西式炒蛋
30    热那亚的章鱼花园
章鱼与罗勒酱的乐园
31    人生，给想要超越范围的人们
炸竹荚鱼与葱的三明治
32    土耳其三明治
烤鲭鱼与洋葱、柠檬
33    燻制之王与森林的奶油
烟燻鲑鱼与酪梨
34    重油腻中加入清凉剂
唐扬乌贼与高丽菜、自创莎莎酱
35    「碎鱼肉」风三明治
鲔鱼与酪梨与杏仁
36    想搭配日本茶的三明治
盐鲑与洋葱、美乃滋
37    虾的恶作剧
虾、葱、芥末、塔塔酱
Letter from Friends
38    吉本多香美的来信
岛风三明治

home
39    心的故乡，葱年糕
年糕与葱的最佳合作
40,41    二种烤饭团
半熟蛋与盐昆布的饭团
42,43    剩菜二色三明治
炒面＆咖哩
sweet
44    用松饼作苹果派
将苹果薄片排列在松饼上
45    甜点墨西哥卷饼
蓝莓果酱与奶油起司
46    香蕉巧克力三明治
夹进香蕉与巧克力来烤烤看
47    太阳的柳橙蛋糕
柳橙的简单蛋糕

Letter from Friends
48    山内雄喜先生的来信
慵懒‧ALANI‧三明治

heroic
49    致Van Morris与Henry Miller
用洋葱夹蓝纹起司与培根与菠菜
50    肋排的慢版蓝调
黑啤酒煮肋排与洋葱
51    Junk‧Junkie
夹进洋芋片来烤
52    德州三明治
牛排的热三明治
53    劳动阶级‧英雄
厚切火腿与粗粒芥末
54    橘皮果酱的早晨
用橘皮果酱与人造黄油，平价时尚

column
自创莎莎酱的作法
热三明治机的各种使用方法
利用一台热三明治机，作出两种味道
在家也想喝到美味的咖啡，手沖泸泡咖啡的诀窍

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豪迈的大口咬！热烤三明治：料理研究家原创54道食谱 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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