彻底远离食安风暴这样买＆这样吃就对了！：80种新鲜蔬果挑选＆对症食谱大公开！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：养沛文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/02/02

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

如果说，吃，是一种无与伦比的享受！

那么，
买菜下厨，就是一种时尚的生活态度！

　　买菜秘诀学问大！该怎么买你知道吗?
　　市场、大卖场、超市的蔬果五花八门、百百种，
　　该如何选购？什么季节该买什么蔬果？
　　菜色该如何规划搭配？採购要注意什么原则？
　　各类蔬果该如何保存？不同年龄层的家庭成员适合什么菜单？
　　本书告诉你许多买菜、挑菜的小撇步，让你买得安心、吃得健康！

　　要坚持，蔬食就该吃新鲜！
　　让我们远离食安风暴！向有害物质说不！
　　一起选当令‧买新鲜‧自己作‧吃健康，
　　享受无毒、健康、自然的蔬食乐趣！

本书特色

　　◎８０种常见蔬果介绍
　　◎针对不同年龄层食谱搭配
　　◎为拥有特殊体质、病症的家人设计菜单
　　◎怎么吃，怎么买说明详细

　　无论你是厨房新手、家庭煮妇／夫、单身上班族……
　　这是本你不可或缺的买菜必备圣典！

著者信息

作者简介

简芝妍

　　政治大学新闻系毕业。曾为台湾多家外商企业的行销经理人，同时也是一名写作创作者。

　　研究天然饮食疗与养生美容多年，目前从事健康食疗／天然保养与生活类专职写作工作，能胜任独立写作採访与摄影工作，并担任多家企业包括资生堂，日商住友等企业与品牌的形象文字企划工作。

　　多次受邀中广、飞碟电台、NEWS 98电台、台北之音等多个节目专访。2008年12月并受邀新加坡大众书局邀请，前往马来西亚与新加坡进行巡回演讲活动，分享「乐活的美颜保养」主题。

　　着有：
　　◎《慢活，有感．有味的生活练习》
　　◎《妈咪自己作4∼18月宝宝最爱吃的副食品》
　　◎《最理想的吃饭习惯》
　　◎《随煮随喝，自己煮杯暖身茶》
　　◎《一看就懂的养生王道——自然吃，补气血》
　　◎《随煮随喝，自己煮杯瘦身茶》
　　◎《彩虹饮食惊人疗癒力》
　　◎《小配方‧大妙用：DIY天然草本对症养生方》等多部作品。

彻底远离食安风暴这样买＆这样吃就对了！：80种新鲜蔬果挑选＆对症食谱大公开！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

序言　省钱！健康！无负担！——买菜下厨是一种时尚的生活态度

Part 1　买菜的入门知识
多吃符合人体需求的当令食材
买菜之前的准备工作
採购的原则
食材的整理

Part 2　认识市场里的食材家族
豆类──四季豆、豌豆、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、红豆、花生、莲子
花叶类──高丽菜、菠菜、空心菜、白菜、番薯叶、芹菜、莴苣、青江菜、小白菜、花椰菜、小松菜、山茼蒿
根茎类──胡萝卜、白萝卜、山药、马铃薯、芋头、番薯、莲藕、洋葱、大蒜、甜菜根
瓜茄类──冬瓜、苦瓜、小黄瓜、丝瓜、茄子、番茄、南瓜
椒笋菇菌类──蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、玉米、竹笋、茭白笋、彩色甜椒、白木耳、杏鲍菇
其他类──豆芽、海带、豆腐、香菜、姜、葱、辣椒、鸡蛋、韭菜、紫菜
水果──奇异果、西瓜、凤梨、草莓、椰子、莲雾、芒果、木瓜、柳橙、香蕉、葡萄、苹果、柠檬、哈密瓜、葡萄柚、芭乐、水梨、橘子、香瓜、火龙果、百香果、柿子、释迦

Part 3　为不同阶段的家庭成员选购食材
学龄期孩童：胡萝卜马铃薯粥、苹果葡萄干薯泥、苹果优酪乳、炸葡萄干
青春期的孩子：香菇烧白菜、苹果胡萝卜汁、莲子粥、红豆桂圆粥
成年期：干果优格、烧茄子、胡萝卜拌生菜
后壮年至老年阶段：何首乌鸡蛋汤、红豆莲子粥、莲子薏仁汤

Part 4　为特殊需求的家人设计菜单
考生：茉莉银耳汤、什锦蔬菜豌豆汤
电脑族、电视族、手机族：黄耆红枣枸杞茶、枸杞糯米粥
便祕者：综合果汁、蘑菇炒菠菜、竹笋萝卜汤、奇异果薏仁汤
高血压患者：黄豆烧茄子、黄瓜生姜蔬果汁、香蕉芹菜饮、葡萄汁
高胆固醇患者：苹果高丽菜汁、凉拌丝瓜竹笋、葱姜泡黄瓜
糖尿病患者：番薯叶冬瓜汤、胡萝卜马铃薯汤
吸菸者：白萝卜蜂蜜茶、胡萝卜炖水梨、胡萝卜柳橙苹果汁、醋黄豆芽
经常应酬者：凉拌白菜萝卜丝、莲藕汁、柳橙番茄汁、清炖冬瓜汤
正在减肥者：豆腐凉拌金针、海带沙拉、番薯南瓜粥、番茄丝瓜汁
过敏体质者：紫菜拌凉面、什锦水果优格、花椰菜开胃沙拉