彻底远离食安风暴 这样买&这样吃就对了!:80种新鲜蔬果挑选&对症食谱大公开! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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彻底远离食安风暴 这样买&这样吃就对了!:80种新鲜蔬果挑选&对症食谱大公开!

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出版者 出版社:养沛文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2016/02/02
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-11

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图书描述

如果说,吃,是一种无与伦比的享受!

那么,
买菜下厨,就是一种时尚的生活态度!

  买菜秘诀学问大!该怎么买你知道吗?
  市场、大卖场、超市的蔬果五花八门、百百种,
  该如何选购?什么季节该买什么蔬果?
  菜色该如何规划搭配?採购要注意什么原则?
  各类蔬果该如何保存?不同年龄层的家庭成员适合什么菜单?
  本书告诉你许多买菜、挑菜的小撇步,让你买得安心、吃得健康!

  要坚持,蔬食就该吃新鲜!
  让我们远离食安风暴!向有害物质说不!
  一起选当令‧买新鲜‧自己作‧吃健康,
  享受无毒、健康、自然的蔬食乐趣!

本书特色

  ◎80种常见蔬果介绍
  ◎针对不同年龄层食谱搭配
  ◎为拥有特殊体质、病症的家人设计菜单
  ◎怎么吃,怎么买说明详细

  无论你是厨房新手、家庭煮妇/夫、单身上班族……
  这是本你不可或缺的买菜必备圣典!

著者信息

作者简介

简芝妍


  政治大学新闻系毕业。曾为台湾多家外商企业的行销经理人,同时也是一名写作创作者。

  研究天然饮食疗与养生美容多年,目前从事健康食疗/天然保养与生活类专职写作工作,能胜任独立写作採访与摄影工作,并担任多家企业包括资生堂,日商住友等企业与品牌的形象文字企划工作。

  多次受邀中广、飞碟电台、NEWS 98电台、台北之音等多个节目专访。2008年12月并受邀新加坡大众书局邀请,前往马来西亚与新加坡进行巡回演讲活动,分享「乐活的美颜保养」主题。

  着有:
  ◎《慢活,有感.有味的生活练习》
  ◎《妈咪自己作4∼18月宝宝最爱吃的副食品》
  ◎《最理想的吃饭习惯》
  ◎《随煮随喝,自己煮杯暖身茶》
  ◎《一看就懂的养生王道——自然吃,补气血》
  ◎《随煮随喝,自己煮杯瘦身茶》
  ◎《彩虹饮食惊人疗癒力》
  ◎《小配方‧大妙用:DIY天然草本对症养生方》等多部作品。
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图书目录

序言 省钱!健康!无负担!——买菜下厨是一种时尚的生活态度

Part 1 买菜的入门知识
多吃符合人体需求的当令食材
买菜之前的准备工作
採购的原则
食材的整理

Part 2 认识市场里的食材家族
豆类──四季豆、豌豆、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、红豆、花生、莲子
花叶类──高丽菜、菠菜、空心菜、白菜、番薯叶、芹菜、莴苣、青江菜、小白菜、花椰菜、小松菜、山茼蒿
根茎类──胡萝卜、白萝卜、山药、马铃薯、芋头、番薯、莲藕、洋葱、大蒜、甜菜根
瓜茄类──冬瓜、苦瓜、小黄瓜、丝瓜、茄子、番茄、南瓜
椒笋菇菌类──蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、玉米、竹笋、茭白笋、彩色甜椒、白木耳、杏鲍菇
其他类──豆芽、海带、豆腐、香菜、姜、葱、辣椒、鸡蛋、韭菜、紫菜
水果──奇异果、西瓜、凤梨、草莓、椰子、莲雾、芒果、木瓜、柳橙、香蕉、葡萄、苹果、柠檬、哈密瓜、葡萄柚、芭乐、水梨、橘子、香瓜、火龙果、百香果、柿子、释迦

Part 3 为不同阶段的家庭成员选购食材
学龄期孩童:胡萝卜马铃薯粥、苹果葡萄干薯泥、苹果优酪乳、炸葡萄干
青春期的孩子:香菇烧白菜、苹果胡萝卜汁、莲子粥、红豆桂圆粥
成年期:干果优格、烧茄子、胡萝卜拌生菜
后壮年至老年阶段:何首乌鸡蛋汤、红豆莲子粥、莲子薏仁汤

Part 4 为特殊需求的家人设计菜单
考生:茉莉银耳汤、什锦蔬菜豌豆汤
电脑族、电视族、手机族:黄耆红枣枸杞茶、枸杞糯米粥
便祕者:综合果汁、蘑菇炒菠菜、竹笋萝卜汤、奇异果薏仁汤
高血压患者:黄豆烧茄子、黄瓜生姜蔬果汁、香蕉芹菜饮、葡萄汁
高胆固醇患者:苹果高丽菜汁、凉拌丝瓜竹笋、葱姜泡黄瓜
糖尿病患者:番薯叶冬瓜汤、胡萝卜马铃薯汤
吸菸者:白萝卜蜂蜜茶、胡萝卜炖水梨、胡萝卜柳橙苹果汁、醋黄豆芽
经常应酬者:凉拌白菜萝卜丝、莲藕汁、柳橙番茄汁、清炖冬瓜汤
正在减肥者:豆腐凉拌金针、海带沙拉、番薯南瓜粥、番茄丝瓜汁
过敏体质者:紫菜拌凉面、什锦水果优格、花椰菜开胃沙拉

图书序言

图书试读

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