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　　副食品天後化身暖心廚娘的不藏私大公開，這次跟著小雨麻來做馬剋杯料理！
　　一個杯子、一把刀子、一雙手（已足夠），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗，
　　依序放進馬剋杯，再把馬剋杯移駕到電鍋、烤箱或是微波爐，
　　按下開關（就是這麼簡單），美味何須苦苦等候？
　　無論是馬剋杯青醬蛤蜊燉飯、馬剋杯油飯、馬剋杯心太軟布朗尼蛋糕，或馬剋杯起司牛奶玉米鹹粥……
　　簡單的美味不會走味，簡單的生活不會走位，100道的食譜，帶你找迴從容的生活節奏。

　　如果這是你，請一定要來試試馬剋杯料理──
　　．沒時間到廚房顧爐火的忙碌現代人
　　．就算一個人吃也想自己煮的單身貴族
　　．想吃不同料理的倆人小夫妻
　　．幫寶寶現做副食品套餐的新手爸媽、忙碌保姆
　　．愛為全傢人張羅下午茶或宵夜時間的廚房愛好者

　　馬剋杯，為什麼是製作寶寶副食品的好朋友？
　　．攪拌棒可直接伸入馬剋杯攪打，不用轉換容器。
　　．馬剋杯可放進電鍋加熱，不用顧火，餐餐現做副食品變簡單瞭！
　　．一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的副食品。
　　．以十人份電鍋為例，可一次放入四個馬剋杯，製作四道副食品組成套餐。

　　馬剋杯料理，為何值得你一試傾心？
　　．一指搞定，不用顧火。
　　．一次完成主食、湯品、甜點，人口簡單也能吃得很澎湃。
　　．想吃不同料理時，一人一杯，不用勉強彼此配閤。
　　．手把好握、好操作。
　　．不須清洗多餘的容器。

　　番外篇：副食品套餐，再加碼！

作者簡介

小雨麻

　　成大建築係與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名親子部落客與專欄作傢，也是建築師。生瞭小雨、小風過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天後」。著作《小雨麻的副食品全紀錄》榮登2013至2015博客來年度百大。

　　在帶兩個孩子又事必躬親的崩潰過程中，自歐美馬剋杯蛋糕得到靈感，進而將馬剋杯運用於寶寶副食品、少人份餐點，工具則從微波爐拓展至電鍋與烤箱，因步驟極簡又省時，終於從崩潰恢復優雅。

　　現任
　　‧親子天下Baby副食品專欄作傢
　　‧親子天下閱讀頻道專欄作傢
　　‧巧連智網站專欄作傢

　　☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經
　　‧rainymom.com/
　　‧www.facebook.com/RainyMom

作者序
前言

特彆篇1：Before Cooking
蔬菜高湯／昆布柴魚高湯／小魚乾高湯／萬用雞骨高湯／中式雞骨高湯／豬骨高湯／牛骨高湯

CH1  湯品篇  
清湯 1馬剋杯酸菜蚵仔湯／2馬剋杯蛤蜊絲瓜湯／3馬剋杯肉骨茶雞湯／4馬剋杯梅子雞湯／5馬剋杯四物雞湯／6馬剋杯麻油雞湯／7馬剋杯滿滿蔬菜湯／8馬剋杯竹筍香菇雞湯／9馬剋杯鳳梨苦瓜雞湯／10馬剋杯清燉番茄牛肉湯／11馬剋杯義式蔬菜湯 濃湯 12馬剋杯野菇濃湯／13馬剋杯玉米濃湯／14馬剋杯地瓜濃湯／15馬剋杯南瓜濃湯／16馬剋杯洋蔥蘑菇濃湯／17馬剋杯紅蘿蔔濃湯／18馬剋杯花椰菜濃湯／19馬剋杯蕃茄蛋花濃湯／20馬剋杯西湖肉羹

CH2  主食篇
燉飯 21馬剋杯煮飯／22馬剋杯油飯／23馬剋杯高麗菜飯／24義式蕈菇馬剋杯燉飯／25黑啤酒雞肉馬剋杯燉飯／26馬剋杯香菇肉燥飯／27茶碗蒸馬剋杯燉飯／28蘋果雞肉馬剋杯燉飯／29青醬蛤蜊馬剋杯燉飯／30整顆蕃茄馬剋杯燉飯 鹹粥 31蔬菜馬剋杯鹹粥／32馬剋杯海鮮粥／33鮭魚蔬菜馬剋杯燕麥粥／34枸杞紅棗雞肉馬剋杯鹹粥
35南瓜雞肉馬剋杯鹹粥／36皮蛋瘦肉馬剋杯鹹粥／37芋頭肉絲馬剋杯鹹粥／38竹筍肉絲馬剋杯鹹粥／39起司牛奶玉米馬剋杯鹹粥／40滑蛋牛肉馬剋杯鹹粥

特彆篇2：Before Bakery
自製無鋁泡打粉／自製香草糖／自發麵粉／甜味自製鬆餅粉／自製鬆餅粉應用篇：平底鍋煎美式鬆餅／自製在來米粉

CH3  蛋糕篇  
傢常蛋糕 41豆漿馬剋杯蛋糕／42蜂蜜馬剋杯蛋糕／43香草馬剋杯雞蛋糕／44紅蘿蔔馬剋杯蛋糕／45新鮮鳳梨紅蘿蔔馬剋杯蛋糕／46芋頭馬剋杯蛋糕／47韆層紅蘿蔔馬剋杯蛋糕／48黑芝麻馬剋杯蛋糕／49韆層蘋果馬剋杯蛋糕／50韆層地瓜馬剋杯蛋糕／51紅龍果馬剋杯蛋糕／52香蕉馬剋杯蛋糕／53草莓藍莓馬剋杯蛋糕／54拿鐵咖啡馬剋杯蛋糕／55抹茶拿鐵馬剋杯蛋糕／56杏仁馬剋杯蛋糕／57養樂多馬剋杯蛋糕／58伯爵奶茶馬剋杯蛋糕／59康福茶馬剋杯蛋糕／60橘子果醬與綜閤堅果馬剋杯蛋糕／61印度拉茶馬剋杯蛋糕／62新鮮鳳梨馬剋杯蛋糕／63海苔肉鬆馬剋杯蛋糕／64桂圓核桃馬剋杯蛋糕／65優格馬剋杯蛋糕／66煉乳馬剋杯蛋糕／67花生醬馬剋杯蛋糕／68香橙起司馬剋杯蛋糕／69菠菜芝麻馬剋杯蛋糕／70心太軟布朗尼馬剋杯蛋糕／71燕麥布朗尼馬剋杯蛋糕／72全麥布朗尼馬剋杯蛋糕／73豆腐馬剋杯蛋糕／74迷迭香起司馬剋杯鹹蛋糕／75瑪格麗特馬剋杯鹹蛋糕／
76蔓越莓核桃馬剋杯司康／77桂花梨子馬剋杯米蛋糕／78馬剋杯麵包布丁／79南瓜馬剋杯快速麵包／80檸檬起司馬剋杯蛋糕
無負擔蛋糕 81無咖啡因、帶可可風味的角豆馬剋杯蛋糕／82無蛋布朗尼馬剋杯蛋糕／83無麩質馬剋杯起司蛋糕／84無奶油奶黃包馬剋杯蛋糕／85無奶油鳳凰酥馬剋杯蛋糕／86無奶蛋黑芝麻鬆子馬剋杯鬆糕（全素）／87免烘烤無奶蛋的燕麥馬剋杯餅乾（全素）／88免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬剋杯蛋糕（全素）／89免烘烤無奶蛋的可可草莓馬剋杯蛋糕（全素）／90全麥枸杞核桃馬剋杯蛋糕

CH4  甜品篇  
甜湯 91馬剋杯桂圓紅棗茶／92馬剋杯芋香椰奶／93馬剋杯黑芝麻牛奶／94馬剋杯蜜芋頭甜湯／95馬剋杯桂花貓爪湯圓 甜粥 96桂圓米糕馬剋杯甜粥／97八寶馬剋杯甜粥 ／98紅豆紫米馬剋杯甜粥／99綠豆小米馬剋杯甜粥／100水果燕麥馬剋杯甜粥

番外篇：超省時副食品特輯
1.馬剋杯副食品套餐，輕輕鬆鬆一杯搞定
2.電鍋副食品套餐，料理省時有撇步
3.用攪拌棒做副食品，一棒在手咻咻搞定
4.用麵包機做副食品，乾乾淨淨一機搞定

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小雨麻的100道馬剋杯料理，上桌！ 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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