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　　副食品天后化身暖心厨娘的不藏私大公开，这次跟着小雨麻来做马克杯料理！
　　一个杯子、一把刀子、一双手（已足够），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗，
　　依序放进马克杯，再把马克杯移驾到电锅、烤箱或是微波炉，
　　按下开关（就是这么简单），美味何须苦苦等候？
　　无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕，或马克杯起司牛奶玉米咸粥……
　　简单的美味不会走味，简单的生活不会走位，100道的食谱，带你找回从容的生活节奏。

　　如果这是你，请一定要来试试马克杯料理──
　　．没时间到厨房顾炉火的忙碌现代人
　　．就算一个人吃也想自己煮的单身贵族
　　．想吃不同料理的俩人小夫妻
　　．帮宝宝现做副食品套餐的新手爸妈、忙碌保姆
　　．爱为全家人张罗下午茶或宵夜时间的厨房爱好者

　　马克杯，为什么是制作宝宝副食品的好朋友？
　　．搅拌棒可直接伸入马克杯搅打，不用转换容器。
　　．马克杯可放进电锅加热，不用顾火，餐餐现做副食品变简单了！
　　．一次帮宝宝准备多元口味与不同咀嚼难度的副食品。
　　．以十人份电锅为例，可一次放入四个马克杯，制作四道副食品组成套餐。

　　马克杯料理，为何值得你一试倾心？
　　．一指搞定，不用顾火。
　　．一次完成主食、汤品、甜点，人口简单也能吃得很澎湃。
　　．想吃不同料理时，一人一杯，不用勉强彼此配合。
　　．手把好握、好操作。
　　．不须清洗多余的容器。

　　番外篇：副食品套餐，再加码！

作者简介

小雨麻

　　成大建筑系与建筑研究所毕业。现今角色多元，既是全职妈妈，也是知名亲子部落客与专栏作家，也是建筑师。生了小雨、小风过后，为母则强，从零厨艺、烧坏烤箱、煮坏锅子与瓦斯炉的厨房灾难制造者，摇身一变成为网路乡民口中的「副食品天后」。着作《小雨麻的副食品全纪录》荣登2013至2015博客来年度百大。

　　在带两个孩子又事必躬亲的崩溃过程中，自欧美马克杯蛋糕得到灵感，进而将马克杯运用于宝宝副食品、少人份餐点，工具则从微波炉拓展至电锅与烤箱，因步骤极简又省时，终于从崩溃恢复优雅。

　　现任
　　‧亲子天下Baby副食品专栏作家
　　‧亲子天下阅读频道专栏作家
　　‧巧连智网站专栏作家

　　☆～Rainy‧小雨～☆妈咪的妈妈经
　　‧rainymom.com/
　　‧www.facebook.com/RainyMom

作者序
前言

特别篇1：Before Cooking
蔬菜高汤／昆布柴鱼高汤／小鱼干高汤／万用鸡骨高汤／中式鸡骨高汤／猪骨高汤／牛骨高汤

CH1  汤品篇  
清汤 1马克杯酸菜蚵仔汤／2马克杯蛤蜊丝瓜汤／3马克杯肉骨茶鸡汤／4马克杯梅子鸡汤／5马克杯四物鸡汤／6马克杯麻油鸡汤／7马克杯满满蔬菜汤／8马克杯竹笋香菇鸡汤／9马克杯凤梨苦瓜鸡汤／10马克杯清炖番茄牛肉汤／11马克杯义式蔬菜汤 浓汤 12马克杯野菇浓汤／13马克杯玉米浓汤／14马克杯地瓜浓汤／15马克杯南瓜浓汤／16马克杯洋葱蘑菇浓汤／17马克杯红萝卜浓汤／18马克杯花椰菜浓汤／19马克杯蕃茄蛋花浓汤／20马克杯西湖肉羹

CH2  主食篇
炖饭 21马克杯煮饭／22马克杯油饭／23马克杯高丽菜饭／24义式蕈菇马克杯炖饭／25黑啤酒鸡肉马克杯炖饭／26马克杯香菇肉燥饭／27茶碗蒸马克杯炖饭／28苹果鸡肉马克杯炖饭／29青酱蛤蜊马克杯炖饭／30整颗蕃茄马克杯炖饭 咸粥 31蔬菜马克杯咸粥／32马克杯海鲜粥／33鲑鱼蔬菜马克杯燕麦粥／34枸杞红枣鸡肉马克杯咸粥
35南瓜鸡肉马克杯咸粥／36皮蛋瘦肉马克杯咸粥／37芋头肉丝马克杯咸粥／38竹笋肉丝马克杯咸粥／39起司牛奶玉米马克杯咸粥／40滑蛋牛肉马克杯咸粥

特别篇2：Before Bakery
自制无铝泡打粉／自制香草糖／自发面粉／甜味自制松饼粉／自制松饼粉应用篇：平底锅煎美式松饼／自制在来米粉

CH3  蛋糕篇  
家常蛋糕 41豆浆马克杯蛋糕／42蜂蜜马克杯蛋糕／43香草马克杯鸡蛋糕／44红萝卜马克杯蛋糕／45新鲜凤梨红萝卜马克杯蛋糕／46芋头马克杯蛋糕／47千层红萝卜马克杯蛋糕／48黑芝麻马克杯蛋糕／49千层苹果马克杯蛋糕／50千层地瓜马克杯蛋糕／51红龙果马克杯蛋糕／52香蕉马克杯蛋糕／53草莓蓝莓马克杯蛋糕／54拿铁咖啡马克杯蛋糕／55抹茶拿铁马克杯蛋糕／56杏仁马克杯蛋糕／57养乐多马克杯蛋糕／58伯爵奶茶马克杯蛋糕／59康福茶马克杯蛋糕／60橘子果酱与综合坚果马克杯蛋糕／61印度拉茶马克杯蛋糕／62新鲜凤梨马克杯蛋糕／63海苔肉松马克杯蛋糕／64桂圆核桃马克杯蛋糕／65优格马克杯蛋糕／66炼乳马克杯蛋糕／67花生酱马克杯蛋糕／68香橙起司马克杯蛋糕／69菠菜芝麻马克杯蛋糕／70心太软布朗尼马克杯蛋糕／71燕麦布朗尼马克杯蛋糕／72全麦布朗尼马克杯蛋糕／73豆腐马克杯蛋糕／74迷迭香起司马克杯咸蛋糕／75玛格丽特马克杯咸蛋糕／
76蔓越莓核桃马克杯司康／77桂花梨子马克杯米蛋糕／78马克杯面包布丁／79南瓜马克杯快速面包／80柠檬起司马克杯蛋糕
无负担蛋糕 81无咖啡因、带可可风味的角豆马克杯蛋糕／82无蛋布朗尼马克杯蛋糕／83无麸质马克杯起司蛋糕／84无奶油奶黄包马克杯蛋糕／85无奶油凤凰酥马克杯蛋糕／86无奶蛋黑芝麻松子马克杯松糕（全素）／87免烘烤无奶蛋的燕麦马克杯饼干（全素）／88免烘烤无奶蛋的咖啡莓果马克杯蛋糕（全素）／89免烘烤无奶蛋的可可草莓马克杯蛋糕（全素）／90全麦枸杞核桃马克杯蛋糕

CH4  甜品篇  
甜汤 91马克杯桂圆红枣茶／92马克杯芋香椰奶／93马克杯黑芝麻牛奶／94马克杯蜜芋头甜汤／95马克杯桂花猫爪汤圆 甜粥 96桂圆米糕马克杯甜粥／97八宝马克杯甜粥 ／98红豆紫米马克杯甜粥／99绿豆小米马克杯甜粥／100水果燕麦马克杯甜粥

番外篇：超省时副食品特辑
1.马克杯副食品套餐，轻轻松松一杯搞定
2.电锅副食品套餐，料理省时有撇步
3.用搅拌棒做副食品，一棒在手咻咻搞定
4.用面包机做副食品，干干净净一机搞定

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小雨麻的100道马克杯料理，上桌！ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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