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图书介绍

百变松饼机料理
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著者
出版者 出版社：上优文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2016/04/16
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-21

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图书描述

你还在吃单纯的蜂蜜奶油松饼吗？
你吃腻了加水果的松饼吗？

　　教你用八种模具做出47道甜点，XO樱花虾翡翠大坂烧、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千层、焦糖苹果、荷兰铜锣烧……你意想不到的变化，只需要一台松饼机就能完成百变料理，让你摆脱格子造型的传统印象，谁说松饼只有格子状呢？

　　知名主厨Andy周景尧与西点甜心郭品岑老师，携手创作带给你意犹未尽的美味，别再花冤枉钱去喝下午茶啦！高级甜品带回家，与家人朋友在家享受属于你们的美好时光吧！

著者信息

作者简介

周景尧 Andy Chou

经国管理暨健康学院 餐旅管理系副教授暨系主任
国立台湾师范大学 兼任教师授课西餐烹调
台湾白帽厨师协会 理事
 
郭品岑

基隆海事烘焙科兼任教师
桃园育达高职蛋糕装饰教师
基隆安乐国中技职兼任教师 职训局烘焙讲师
个人工作室sis幸福菓子工坊

 
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