具体描述
观光指南＆料理食谱
这是一本专门介绍日本早午餐的旅游料理书
能够享受制作早餐是一大乐趣。
更令人开心的是…还能在家悠闲享用日本超人气的早午餐!!
就算生活再忙碌、再疲累，也能好好慰劳自己、饱足身心，
心情彷彿像是来到日本旅行般，但却不必排队也能美味品尝♪
不妨，趁着空闲时间从本书中挑选喜爱的料理来做看看吧！
Part①观光指南X超人气食谱大公开
东京◆Tokyo－最具有流行指标的发源地
‧世界第一早餐之称「bills」的瑞可塔松饼、
‧以奶油塔着名40年历史的夏威夷松饼「Eggs'nThings」、
‧纽约早餐女王「Sarabeth's」的班尼迪克蛋＆法式吐司、
‧蝉联4年夏威夷超人气「CaféKaila」的招牌松饼等……
京坂神◆Kyoto‧Osaka‧Kobe－关西超人气观光胜地
‧拥有200年以上悠久历史的老舖旅馆「怀石料理‧住宿近又」、
‧被誉为世界第一美味早餐的「神户北野饭店」、
‧坐着小船边欣赏多变的大坂、边享用日式朝食「御舟海鸥」等…
名古屋◆Nagoya－全日本的早餐文化发源地
‧必吃名古屋流定番小仓红豆吐司「HASE咖啡店」、
‧如同午餐份量级炸虾天妇罗握饭卷「面茶屋」、
‧500日圆有找－!!道地名古屋流吃到饱「ShapoBuran」等…
筑地◆Tsukiji－被称为「东京的胃」最新鲜好吃的美食聚集地
‧宛如海底珠宝盒般金光闪闪!「筑地虎杖别馆」三吃综合海鲜丼、
‧排队排再久都要吃到「狐狸家」超级入味炖煮牛杂、
‧二四六限定!黯然销魂饭之称「八千代」叉烧猪肉饭等…
Part②多国风格X人气料理研究家分享食谱
◎日式旅馆风格
盘盘小菜，每道看似简单，却很美味，
料理家特别推荐的和风食材，日式气氛UP!!
◎美式饭店风格
如同主厨制作般的完美滑嫩蛋卷等料理，
还有在家营造出饭店氛围的小秘诀。
◎英式正统风格
趁着沖泡红茶的同时制作经典的英式早餐，
特别传授大家沖泡美味奶茶的小秘诀。
◎北欧芬兰风格
市面上少有的传统馅饼以及国民美食燕麦粥，
适合休假日享受北欧慢步调地悠闲度过。
还有夏威夷、匈牙利、泰国、纽西兰、埃及等12国早餐料理，其中还特别详细介绍现在正受欢迎的前3大美味早餐的作法。无法到世界各地旅行的话，也能在家为自己也为家人制作一道道多样丰盛美味的早餐吧～
☆★日本亚马逊网路书店读者好评推荐★☆
‧不单只是介绍早餐的书而已。除了介绍店家之外，令人想不到的是还深入採访店家的厨房，而且介绍人气的餐点食谱外，还附上详细照片说明。会让人越来越想去这间店，自己也越来越想做看看，觉得这样的编辑构想很用心。
‧筑地的每道早餐都看起来都很美味，名古屋的早餐也很有意思。因为很喜欢早餐，所以一翻开这本书就让人陷入了…总之，先来做班尼迪克蛋吧！
著者信息
图书目录
PART1
东京
6eggcellent
9Café Kaila
12 GOOD MORNING CAF 千駄之谷店
15 Sarabeth’s 新宿店
18 bills 表参道店
20 Cinnamon’s Restaurant 表参道店
21 Egg’s Things 原宿店
22 La mere poulard 有乐町店
24 CLINTON ST.BAKING COMPANY&RESTAURANT
26 东京凯悦酒店 THE FRENCH KITCHEN
29 东京皇宫饭店 PALACE HOTEL TOKYO
30 朝食旅行！日本话题名店早午餐特别篇 「东京早餐日和」
东京车站值得品尝的早餐情报
京都
32 怀石料理‧住宿 近又（kinmata）
神户
34 神户北野饭店
大坂
36 御舟海鸥
37 咖琲艇CABIN
38 Brooklyn Roasting Company
39 Kotikaze
名古屋
果然，还是最厉害！名古屋早餐
41 Shapo Buran (Sun Road店)
42 HASE咖啡店
43 咖哩店 Maya
44 茶音 姬
45 BAGLE&CAFÉ CROCE／Café House LATINO
46 全日空皇冠广场格兰德饭店 名古屋
CAFÉ RESTAURANT「OCHID GARDEN」
47 还有！还有！令人惊奇的名古屋早餐
筑地早餐指南 场外篇
48 筑地虎杖 别馆
49 筑地 鲔鱼屋 斋藤水产
50 吉泽商店筑地加工中心／筑地虎扙 晴空之日
51 狐狸家／天妇罗 黑川
52 寿司家 阿龟
筑地早餐指南 场内篇
53 八千代
54 鸟藤 场内店
55 小丰
56 弥次满／千里轩
57 鱼河岸 TOMINA／岩佐寿司
58 茂助团子 本店
对了！来做早餐吧
Part 2
重信初江
60 今天，来制作旅馆风格的早餐
‧打开锅盖是令人开心的“砂锅饭＂
‧搭配盐享用自制的“温豆腐＂
‧湿润口感的“高汤蛋卷＂
‧“浅渍＂小黄瓜&高丽菜&青紫苏
‧快煮萝卜干丝
福田淳子
66 在家制作饭店风格的美式早餐
‧饭店风格“完美经典蛋卷＂
‧如同主厨煎烤般的“培根煎蛋＂
‧“滑嫩软绵炒蛋＆酥脆多汁香肠＂
‧“多彩温蔬菜＂
星谷菜菜
72 制作现在正受欢迎的前3名早餐菜单
NO.1！“班尼迪克蛋＂
NO.2！“果物燕麦谷片粥＂
NO.3！“速成面包＂
Sachi
77 制作美式风格的蓬松软绵早餐松饼
‧使用全麦粉制作！铜币般大小的小松饼&香煎双面荷包蛋
‧在口中软绵融化！大块美式松饼
77 以排队餐厅的菜单为印象，制作出夏威夷风格的法式吐司
‧夏威夷风味午餐肉&起司法式吐司
‧夏威夷风味椰酱法式吐司
Johanna Nousiainen
82 招待享用芬兰风格假日早午餐
‧传统馅饼&奶油水煮蛋
‧酪梨哈密瓜生菜沙拉
‧燕麦片&果酱
‧莓果冰沙
藤枝理子
87 制作令人憧憬正统风味的英式早餐
‧炒蛋
‧培根&香肠
‧香烤番茄&褐色蘑菇
‧炖豆子／烟燻鲱鱼／黑布丁(猪血香肠)／吐司&柑橘果酱／红茶&新鲜果汁
‧理子夫人传授美味奶茶的沖泡方式
寺脇加恵 世界的早餐
90 多明尼加共和国…芭蕉泥(Mangu)／酪梨法国面包&莱姆牛奶
92 埃及…鲜蔬鹰嘴豆泥沙拉(Foul Madamas)
93 萨尔瓦多共和国…蔬菜炒蛋&酥炸芭蕉&妈妈风味沙拉
94 匈牙利…甜椒炖煮牛肉(Lecsó)
94 纽西兰…银鱼煎蛋卷(Whitebait Fritter)
95 苏丹共和国…酥炸香料鸡肉条‧柯夫塔(Kufta)
96 泰国…泰式杂炊粥(Kao Tom)
图书序言
图书试读
用户评价
《朝食旅行！日本话题名店早午餐》这本书，真的给我带来了太多惊喜。它不仅仅是一本关于美食的书，更像是一扇窗，让我窥见了日本丰富多彩的早餐文化。我最喜欢的是书中对于不同地区早餐特色的细致描绘。从北国北海道的新鲜渔获，到关西古都的精致点心，再到南方岛屿的热带风情，作者仿佛带着我进行了环日本的味蕾穿越。每家店的介绍都非常生动，不仅有让人垂涎欲滴的美食照片，更有关于食材、烹饪手法和店铺历史的详细讲解。我能想象到在某个阳光明媚的早晨，坐在一家充满日式风情的小店里，品尝着那份精心制作的早午餐，那种惬意与满足感。本书的“早午餐食谱”部分也让我跃跃欲试，它将那些看似复杂的料理，用简单易懂的步骤呈现出来，即使是烹饪新手也能轻松上手。我迫不及待地想要尝试书中介绍的几款创意早午餐，比如用日式高汤制作的松饼，或是融入了当地特色的水果冰沙。这本书让我对日本的美食有了更深的理解和热爱，它不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，关于如何用美食来点缀平凡的日子，创造属于自己的美好时光。
评分作为一名资深的美食爱好者，我总是对那些能够触及食物灵魂的书籍情有独钟。而《朝食旅行！日本话题名店早午餐》恰恰就是这样一本让我爱不释手的著作。这本书的结构设计非常巧妙，将“美食指南”和“早午餐食谱”有机地结合在一起，既满足了我对日本各地特色早餐的好奇心，又提供了在家尝试制作的可能。我尤其赞赏书中对于“早午餐”概念的深入探讨，它不仅仅是一种餐点形式，更是一种生活方式的体现，一种在繁忙都市生活中，为自己留下一段悠闲时光的仪式感。书中所介绍的每一家店，都不仅仅是提供美食，更传递着一种独特的文化和精神。我被那些关于小店故事的描述深深打动，比如某位年迈的店主，如何坚持使用祖传的烹饪方法，只为给顾客带来最纯粹的味道；或者某家新晋网红店，又是如何巧妙地将传统日式风味与现代创意相结合，创造出令人耳目一新的早午餐体验。这些故事让我觉得，每一份早餐背后，都承载着一份情感，一份传承，一份对生活的热爱。我甚至能从字里行间感受到作者在探索这些美食过程中的喜悦与满足。这本书让我重新审视了“早餐”的意义，它不再只是能量的来源，更是心灵的慰藉。
评分这本书，真是把“早餐”这件事做到了极致！《朝食旅行！日本话题名店早午餐》不仅仅是简单的美食推荐，更像是一本充满情感的旅行日记。它带我深入日本各地，去体验那些隐藏在街头巷尾、却充满独特魅力的早午餐店。我喜欢作者在书中分享的那些真实体验，她不仅仅在介绍菜品，更在讲述食物背后的故事，关于店主的坚持，关于食材的匠心，关于每一个清晨，那些美食如何为人们带来力量和幸福感。我仿佛能看到，在某个宁静的早晨，一位老奶奶亲手烤制的吐司，散发着诱人的香气；或者在某个繁华的都市角落，一家时尚的咖啡馆，为忙碌的人们提供一份精致的早午餐，让他们在开始一天的工作前，能有一个美好的开始。本书的图片质量非常高，每一张都色彩鲜明，构图精美，让人看了就食欲大开。而且，它将“美食指南”和“早午餐食谱”完美结合，既满足了我的“眼馋”，又激发了我的“手馋”。我已经被书中介绍的几款创意早餐深深吸引，迫不及待想要在家尝试制作，重现那些令人难忘的美味。这本书，让我对“早餐”这个词有了全新的定义，它不再是匆忙的应付，而是一种生活态度，一种对美好生活的追求。
评分刚拿到这本《朝食旅行！日本话题名店早午餐：早餐迷绝对收藏！美食指南X早午餐食谱》就迫不及待地翻阅起来，里面的图片真是太诱人了！每一页都仿佛散发着清晨的阳光和食物的香气，让我隔着纸张都能感受到日本各地特色早餐的魅力。这本书不仅仅是一本简单的食谱，更像是一次精心策划的味蕾之旅。它带我“走”进了那些隐藏在日本街头巷尾，却备受当地人推崇的早午餐名店。从北海道鲜美的海鲜蛋包饭，到京都充满禅意的抹茶松饼，再到冲绳热带风情的Plat du jour，作者都用细腻的笔触和生动的描述，为我勾勒出一幅幅画面。我仿佛能听到咖啡机运作的低语，闻到烤面包的焦香，尝到蛋液入口的滑嫩。这本书的用心之处在于，它不仅仅介绍了餐厅的招牌菜，更深入挖掘了每家店背后的故事，包括主厨的理念，食材的选择，以及它们如何在日复一日的清晨，为人们带来一份温暖与满足。那些充满生活气息的细节，让我对“早餐”这个词有了全新的认识，它不再是匆忙的填饱肚子，而是一种仪式，一种生活态度的体现。尤其是一些小小的细节，比如关于不同地区如何搭配味噌汤，或者如何用当季水果制作果酱，都让我觉得非常实用和有趣。这本册子，简直是为我这样热爱美食，又对日本文化充满好奇的“早餐控”量身定做的！
评分初读《朝食旅行！日本话题名店早午餐》就被它精致的排版和高质量的摄影深深吸引。每一页的食物照片都如同艺术品一般，色彩饱满，细节清晰，仿佛能感受到食物的温度和质感。这本书给我最大的启发在于，它打破了我对日本早餐只有“御饭团”和“味增汤”的刻板印象。原来，在日本，早餐和早午餐（Brunch）文化是如此的多元和丰富！作者带领读者解锁了各种各样令人惊叹的菜单，从经典的和风定食，到融合了西式元素的创意料理，每一种都充满了惊喜。我尤其喜欢书里对食材的介绍，它不仅仅列出成分，更强调了食材的产地、季节性以及它们如何为菜肴增添独特的风味。比如，书中介绍的某家大阪老店，是如何精选当地新鲜的蔬菜和海鲜，来制作一份层次丰富的海鲜炒饭，光是文字描述就让我垂涎三尺。而且，本书的“美食指南”部分，不仅仅是简单罗列餐厅信息，而是融入了作者的真实体验和感受，分享了在这些地方用餐的独特氛围和人文故事。我仿佛亲身走进了那些充满烟火气的厨房，感受着厨师们对食物的热情与执着。对于我这种喜欢在旅行中寻找地道美食的人来说，这本书简直是一本无价的宝藏，让我对下一趟日本之行充满了期待，迫不及待想要踏上这场“朝食旅行”。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有