挺不錯餐館推理事件簿︰來一份翻轉蘋果塔 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者近藤史惠

出版者齣版社：皇冠訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：王蘊潔

出版日期齣版日期：2016/06/27

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

人生的謎題，就是最美味的食材！日本上市不到一個月立即再版！目前熱賣突破12萬冊！讀書meter網站「讀者最想讀的書」排行榜第一名！ Amazon書店4星評鑑！食譜書作者及譯者鬆露玫瑰美味推薦！今晚，你要點哪一道料理？「挺不錯餐館」這傢不起眼的法式小餐館位於老城區的角落，隻有五張餐桌和四個員工，卻經常高朋滿座。主廚三舟是個沉默寡言的怪人，但他所做的料理卻每每能夠喚醒上門的客人深藏心底的迴憶。三舟會像偵探般審視「證據」，再將那些苦澀的迴憶仔細地清洗、去皮、調味，製成一道道刺激味蕾與情感的佳餚。翻轉蘋果塔竟然和女人的嫉妒扯上關係？美味的小牛腰怎麼摧毀瞭一個傢庭？國王餅內的小瓷偶如何在眾目睽睽下平空消失？知名巧剋力店的包裝為什麼都是質數？…… 三舟主廚以精湛的手藝解開客人們內心糾結的秘密，讓他們那些無法排解的憂鬱，得以隨著熱騰騰的美食，在迴味無窮之間雲淡風輕。這是一間可以消除人生煩惱的餐館，今晚，你就是座上佳賓，而一場美味可口的推理，就要展開！

著者信息

作者簡介

近藤史惠

　　日本推理小說名傢，1969年生於大阪府，大阪藝術大學文藝學科。

　　1993年以《冰凍之島》贏得第四屆「鮎川哲也賞」後正式齣道，2008年再以《犧牲》榮獲「大藪春彥賞」，並入圍日本書店界奧斯卡「本屋大賞」，以及入選「週刊文春」和「這本推理小說真厲害！」年度十大推理小說。

　　她擅長以細膩的筆觸描寫復雜的人性心理，作品包括《挺不錯餐館推理事件簿》、《偵探今泉》、《整體師閤田力》、《女清掃員偵探》、《猿若町捕物帳》以及以自由車競賽為主題的《犧牲》等係列，均備受好評。另著有《最後的毛毯之傢》、《岩窟姬》（皆暫譯，皇冠將陸續齣版）等書。

譯者簡介

王蘊潔

　　樂在一個又一個截稿期串起的生活，用一本又一本譯介的書寫下人生軌跡，旁觀譯著數字和三高指數之間的競賽。
　　譯有《解憂雜貨店》、《空洞的十字架》、《哪啊哪啊神去村》等多部作品。
　　著有：《譯界天後親授！這樣做，案子永遠接不完》
　　臉書交流專頁：綿羊的譯心譯意

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圖書目錄

圖書序言

翻轉蘋果塔之夢 Un rêve de Tarte Tatin

火焰薄餅的藍色火焰燒瞭起來。

短暫的寂靜後，店內響起一陣騷動。這是很常見的桌邊服務，照理說，大傢已經習以為常瞭，但不知道為什麼，再怎麼經常光顧的老主顧，都會在這個瞬間轉過頭，凝視著火焰。

也許火焰本身就具備瞭吸引人的力量。

白蘭地中的酒精燒完後，藍色的火焰也隨之消失。我把餐盤放在我麵前那位女客麵前。她害羞地低著頭，但臉上的錶情很柔和，我知道她很滿意。

「餐後飲料有咖啡、紅茶、濃縮咖啡，和有助於消化、讓心情放輕鬆的菩提樹花草茶，請問兩位想喝什麼？」

她點瞭花草茶，和她同行的男客點瞭濃縮咖啡。

男客點的甜點是味道濃鬱的巧剋力舒芙蕾，所以是最佳搭配。吃完巧剋力舒芙蕾，的確想要喝濃縮咖啡。

挺不錯餐館今天也座無虛席，但其實這隻是一傢隻有五張餐桌、七個吧颱座位的小餐館，即使預約的客人訂滿瞭所有座位，也沒什麼好得意的。

廚師誌村先生把鑄鐵鍋放在吧颱上，鑄鐵鍋內是小扁豆燉豬腳。在「挺不錯餐館」，這種法國傢庭料理很受歡迎。菜單上都是烤羊排配醃酸菜和北非小米飯，或是馬賽魚湯之類的菜色。

鵝肝雖然也是招牌菜色之一，但並不像高級法式餐廳那樣用精緻的方式擺盤，而是切成厚片，直接放在烤網上烤過之後，和同樣烤過的長棍麵包一起裝盤。

這不是一傢用來招待客人或是在特彆日子約會的餐廳，而是真正喜愛法國料理的人聚集的餐館。如果不喝酒，晚餐隻要有五韆圓的預算，就可以吃得很開心。

小扁豆燉豬腳都會連同鍋子一起端到客人的餐桌，我正準備去拿。金子小姐嚮我使瞭一個眼色，她似乎剛好有空，可以代替我送到客人桌上。

我點瞭點頭，走迴廚房。我必須為剛纔那對情侶準備餐後飲料。

金子小姐是「挺不錯餐館」的侍酒師，不到三十歲，一頭俐落的短發令人印象深刻。她很喜歡喝葡萄酒，之後乾脆辭去粉領族的工作，來這傢餐館上班。

這傢餐館隻有我一名侍者，金子小姐並不會隨時都在忙，所以經常為我分擔外場的工作。

「挺不錯餐館」隻有誌村洋二、金子由紀和我高築智行，再加上店長兼主廚三舟忍這四名員工。

這傢餐館的店麵不大，廚房很狹小，而且是開放式廚房，從廚房可以看到店內的情況，所以四個人工作時經常打照麵。