鱼菜共生：鲜採现吃！从地下室到顶楼，从零开始实践的新形态懒人农法(2016年畅销增订版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　鱼菜共生是结合水产养殖和无土栽培的新型态复合式耕作法，在美国被认定为有机农法，完全不能使用农药及鱼药，因为只要一用农药，鱼就死了、菜也会变形甚至死去。以鱼帮菜、菜帮鱼的方式，达到互相监督的作用，也是实现「养鱼不换水而无水质忧患、种菜不施肥而正常成长」的懒人农法。

　　这套系统无论在桌面、墙面、阳台、客厅、办公室、地下室都适合，也能落实在屋顶绿化、可食风景、老年人的生命力园艺疗法、教育小朋友重视环保的校外教学、教育青少年共生互利的价值观，与利用系统设计课程培养年轻人创新精神等，没有年龄限制，没有空间限制，资材好买、菜种鱼种丰富，从幼幼班小朋友到老年人都能自给自足！

　　DIY完鱼菜共生系统后，还要聪明採收健康吃，每个节令都有推荐菜种，保证好种、产量丰富，自己种的菜最新鲜无毒，硝酸盐含量也最低，用简单美味的方式烹调，让小餐桌天天安心上菜！
 

《绿意盎然的都市生存指南：微气候、自给自足与新世代园艺实践》 本书并非关于“鱼菜共生”的详细操作指南，而是着眼于如何在城市环境中，通过整合不同生态原理和创新技术，构建一个高效、低维护、高产出的可持续生活系统。我们聚焦于“环境的微观调控”、“资源的闭环循环”以及“跨学科知识的融合应用”，旨在为居住在钢筋水泥丛林中的现代人，提供一套切实可行的、超越单一园艺模式的“城市生态系统构建蓝图”。 --- 第一部分：解码城市微气候——隐藏在你身边的生态温室 现代城市环境的复杂性，远超传统农田。高楼间的风道效应、建筑材料的热岛效应、以及人为灯光的干扰，共同塑造了一种独特的“城市微气候”。本书将深入剖析这些微观环境因素，并教导读者如何利用它们，而非对抗它们。 1.1 建筑几何学与光线捕获： 我们探讨了不同朝向、不同高度的建筑表面如何反射、折射和吸收太阳辐射。这不是简单的“向阳面种植”，而是精密的“光照路径模拟”。读者将学习如何利用相邻建筑物的阴影周期，为不同光照需求的植物设置“光照排班表”。例如，如何在夏季利用高楼的遮阳，避免娇弱的叶菜被正午烈日灼伤，同时确保冬季低角度阳光能最大化穿透室内空间。我们将介绍如何使用反射材料和透镜系统，将原本无法到达的区域（如地下室的通风口边缘或朝北的窗台）转化为有效的“光捕获点”。 1.2 空气流动与湿度管理： 城市中的风力往往比郊区更具破坏性或更弱。本书将详细解析“伯努利原理”在小尺度种植环境中的应用。如何设计通风口，以创造持续、轻柔的“对流”，而非破坏性的“穿堂风”。针对室内或阳台种植常见的湿度失衡问题，我们将介绍基于热力学原理的被动式除湿与加湿技术。例如，利用水体蒸发与建筑材料的吸湿性相结合，创建一个稳定、低能耗的“湿度缓冲区”，确保植物在最佳相对湿度范围内生长，减少病虫害的发生。 1.3 热能储存与释放的建筑整合： 建筑体本身是巨大的热能储存介质。我们将侧重于如何将植物系统（无论是土壤基质还是水体）与建筑结构的热容（Thermal Mass）进行耦合。在寒冷季节，如何巧妙地将室内暖气的余热引导至种植区域，实现热量的高效二次利用；在炎热夏季，如何利用地表下的相对低温进行自然冷却。这部分内容着重于如何将种植区域视为建筑能源管理系统的一个组成部分，实现能源的“零浪费”流动。 --- 第二部分：资源闭环与多物种共存——超越单向投入的系统思维 本书的核心理念是打破“投入——产出”的线性模式，转向“循环——再生”的生态网络构建。我们关注的是系统内部物质的重新分配与价值最大化。 2.1 废弃物升级与惰性材料的激活： 我们不局限于传统的堆肥技术。本章深入探讨城市“灰色废弃物”的再利用。例如，如何处理和稳定建筑装修产生的木屑、石膏板残渣，通过特定的微生物处理，将其转化为可持水、富含矿物质的惰性种植介质的骨料。我们将详细介绍惰性材料（如碎玻璃、陶瓷碎片）在构建水培或介质栽培系统中的“物理支撑”与“生物附着”作用，提高系统的透气性和稳定性。 2.2 水循环的高级过滤与净化链： 抛弃昂贵的纯净水系统，转而构建多级“灰水利用链”。本书将介绍如何将厨房洗涤水（经简单油脂分离后）导入特定的“植物过滤床”进行初级净化，该过滤床由特定耐受性植物与吸附性矿物层构成。随后，净化后的水可用于灌溉非食用性观赏植物，或作为下一阶段的营养液补充源。我们强调的是，水体在被“丢弃”之前，应至少经历三到四次有益的循环利用。 2.3 共生网络的构建：非传统“伙伴种植”： 我们超越了常见的香草与蔬菜搭配，探讨更复杂的生物互助关系。例如，如何利用特定真菌（非食用性木腐菌）在木质基质中建立根系支撑与营养转化网络，为需要稳定结构的蔬菜提供隐形支持。此外，介绍如何通过有计划地引入特定昆虫（如捕食性螨虫或小型瓢虫的栖息地），建立一个“生物防治预警系统”，将病虫害扼杀在萌芽期，从而彻底减少对外部生物制剂的依赖。 --- 第三部分：自动化与精细化管理——“懒人”背后的智慧工程 “懒人农法”的精髓在于前期投入的“智慧设计”，而非后期的“疏于管理”。本书将介绍如何利用低成本传感器和微控制器技术，实现对环境参数的远程、精准监控与干预。 3.1 传感器网络的轻量化部署： 介绍如何利用开源硬件平台（如ESP32或树莓派Pico），搭建一个低功耗、高精度的环境监测网络。重点关注如何精确测量“基质含水量-电导率（EC）耦合数据”，而非单一的湿度读数。这种耦合数据能更准确地指示植物的营养吸收效率和盐分积累趋势，指导更精细的营养液调整。 3.2 响应式营养供给系统： 摒弃定时定量投喂模式。我们介绍的自动化系统基于“需求响应”原则：只有当传感器网络反馈系统参数偏离预设的安全范围时，才会启动微量补给泵。例如，当监测到特定元素（如钾离子）在一天中的吸收速度突然下降时，系统会自动微调补水速率，而非盲目添加营养液。这极大地节约了营养耗材，并防止了因过度施肥造成的烧根现象。 3.3 模块化与可迁移性的设计哲学： 本书的每一个系统设计都强调“可拆分、可迁移、可重构”。城市生活变数多，读者可能需要搬迁。因此，我们教授的系统必须能像乐高积木一样，被迅速分解、打包，并在新环境中以不同的配置快速重建。这要求在设计之初就避免使用永久性粘合剂，并采用标准化连接件，确保系统的“生命周期”不受居住空间限制。 --- 目标读者： 城市公寓住户、注重食品安全的家庭、小型商业空间（咖啡馆、办公室）的绿色空间管理者，以及对系统工程、环境科学和可持续生活方式抱有浓厚兴趣的跨界实践者。本书提供的是一套“系统思维工具箱”，帮助读者将任何可用的城市角落，转化为一个自给自足、高效运转的生态单元。

作者简介

城田鱼菜共生健康农场秉益企业股份有限公司

　　城田鱼菜共生健康农场
　　02-8647-1358
　　www.myfarm.com.tw

　　一个希望为人们带来健康与快乐安心的团队，自澳洲引进有机生态农法—鱼菜共生到宝岛台湾。

　　针对幼幼班小朋友到老年人等广大年龄层，量身开发适合的鱼菜共生系统，从桌上型到落地型系统都能体验，居家各种空间都适合。

　　以对人友善的技术以及人性化的操作方式，帮助现代人在家就能种出无毒蔬果与鱼，体验健康快乐的绿生活。

　　为了国内鱼菜共生产业的发展，除了自家生产无毒蔬果鱼之外，亦向其他鱼菜共业者发包企作，希望帮助他们有稳定的收入，共存共荣。

　　相关着作
　　《鱼菜共生：鲜採现吃！从地下室到顶楼，从零开始实践的新形态懒人农法》

chapter1 新型态农法：鱼菜共生是什么
新型态农法│鱼菜共生是什么
1-1 什么是鱼菜共生？
1-2 鱼菜共生的起源，来自老祖宗的智慧
1-3 图解鱼菜共生循环系统
1-4 四季蔬果品种推荐
1-5 鱼类品种推荐
1-6 更快採收、长得更好的密技
1-7 鱼菜共生名词解释│小专题1
常见疑难Q & A │小专题2

chapter2 开始吧！我的城市田园梦
2-1 鱼菜共生的空间
SPACE 1鱼菜同学会入门款
SPACE 2潮汐型料理箱
SPACE 3墙面垂直滴流系统
SPACE 4庭院型疗癒系统
SPACE 5城市屋顶可食休闲亭
SPACE 6田园小温室
SPACE7亲子鱼菜花园
CASE 1 我的城市农夫梦
2-2 DIY DIY鱼菜共生系统
SYSTEM 1 疗癒系微型小瓶
SYSTEM 2 浮筏式观赏鱼缸
SYSTEM 3 介质式小盆蔬菜箱
SYSTEM 4 潮汐式居家活冰箱
SYSTEM 5 鱼菜同学会潮汐系统
2-3 八步骤，系统动起来！

Chapter3 商业化的鱼菜共生
3-1 商业鱼菜共生农场
3-2社会企业链与商业鱼菜共生
3-3鱼菜共生的概念商品

Chapter4 上桌啰！无毒安心吃
现採现做的无毒料理、茶饮与甜点
 

评分☆☆☆☆☆

這本《魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法（2016年暢銷增訂版）》真的是我近期讀過最有啟發性的一本書了！一開始接觸到書名，就被「鮮採現吃」和「懶人農法」這幾個詞吸引住了，畢竟都市生活步調快，哪有時間像傳統農夫一樣日日操勞。翻開書，作者從最基礎的原理講起，把魚和植物如何協同作用、互相供應養分這個看似複雜的生態系統，用非常淺顯易懂的方式解釋清楚。我尤其喜歡書中對於不同系統佈局的介紹，從陽台的迷你缸到屋頂的溫室，甚至是地下室的低光照環境，作者都提供了實際可行的方案，讓不同空間條件的讀者都能找到適合自己的方式。讓我印象深刻的是，書裡不只是理論，還分享了許多實際種植的案例和經驗分享，裡面提到的各種常見問題，像是水質管理、病蟲害預防，甚至是魚的選擇，都有詳細的解說和解決辦法，讓我這個完全新手也不會覺得無從下手。而且，作者強調的是「新形態」和「實踐」，這表示書裡不是紙上談兵，而是真正能讓大家動手做起來，享受從種植到收穫的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我在翻閱這本書之前，對「魚菜共生」這個概念覺得既新奇又有點遙不可及，總覺得是需要很專業知識和技術才能玩轉的領域。然而，這本《魚菜共生：鮮採現吃！》完全顛覆了我的想法。作者的筆觸非常親切，彷彿在跟老朋友聊天，用生活化的語言，把複雜的生態原理講得像兒戲一樣簡單。我最喜歡的部分是關於「鮮採現吃」的體驗描述，光是讀著文字，就能想像到從水缸裡撈起一條活蹦亂跳的魚，同時從一旁的菜葉上採下鮮綠的生菜，那種食物最新鮮、最原始的美味，真的令人嚮往。書中提供的各種實際操作步驟，像是如何搭建水管、如何調配水質，甚至連魚缸的清潔都講得非常詳細，讓我覺得好像真的可以自己動手完成。而且，書裡也探討了魚菜共生在環保和永續方面的意義，這也讓我覺得這不僅僅是一個種植的技術，更是一種對環境負責的生活態度，這點讓我感到非常認同。

评分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的，是它提供了一個在都市中實現「自給自足」的可能。作者在書中詳細介紹了各種可以利用的空間，從小巧的陽台到閒置的頂樓，甚至是比較少被利用的地下室，都可以改造成小型魚菜共生系統。我一直覺得都市生活跟大自然好像有點距離，但這本書打開了我的視野，讓我知道即使身處水泥叢林，也能擁有一片屬於自己的綠洲，甚至還能產出新鮮的食物。書中對不同植物的介紹，也讓我對哪些蔬菜適合在魚菜共生系統中生長有了更深的了解，有些我原以為很難種植的蔬菜，原來透過這種方式反而更容易成功。而且，作者強調的「懶人農法」，並不是鼓勵大家什麼都不做，而是教我們如何巧妙地利用自然法則，讓系統自己運作，只需要偶爾關心和調整，這對於忙碌的上班族來說，簡直是量身打造的理想農耕方式。

评分☆☆☆☆☆

這本《魚菜共生》讓我重新燃起了對生活的小確幸的追求。過去總覺得種植是件麻煩事，但這本書裡強調的「從零開始」和「實踐」，讓我覺得原來這麼簡單就能擁有自己的小菜園。作者分享的許多生活化的改造經驗，讓我看到原來魚菜共生不只是一個農耕技術，更是一種生活美學的體現。像是如何將魚缸融入居家環境，讓它不只是一個生產工具，更是一個賞心悅目的景觀。書中關於魚和植物的互動關係的描寫，也讓我對自然界的奧妙有了更深的體會。我尤其喜歡書裡提到「鮮採現吃」所帶來的健康和美味，這讓我更加堅信，親手種植的食物，吃起來就是不一樣。而且，書中提供的各種增訂版內容，讓我覺得即使是2016年的版本，依然緊貼著最新的實踐經驗，這對於讀者來說是非常有價值的。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚豔的地方，在於它打破了我對「種植」的刻板印象，原來種菜不一定要有寬闊的庭院，也不需要每天跟泥土奮戰。作者巧妙地將水產養殖和植物種植結合，形成了一個近乎閉鎖的循環系統，不僅能節省水源，更能將魚的排泄物轉化為植物所需的養分，大大減少了化肥的使用。書中對於不同魚種和蔬菜組合的建議，真的是太實用了！我原本還在擔心選錯魚或種錯菜會影響整個系統的穩定性，但看了書裡詳細的比較和推薦，我對於如何開始有了更清晰的概念。而且，作者在「從零開始」這點上做得非常徹底，從最基本的設備選購、搭建流程，到後續的維護管理，鉅細靡遺地解說，就像有一位經驗豐富的朋友在旁邊手把手教你一樣。我特別欣賞書中提到的「懶人」概念，作者並沒有讓你完全放著不管，而是強調利用系統的自然平衡，輔以簡單的管理，就能達到事半功倍的效果，這對於忙碌的現代人來說，簡直是福音！