具体描述
享受异国风光 走访知名美食热点
看看情缘小故事 搭配疗癒美食
立即提升你的RQ (餐饮商数)
书中三位主角
精明小资女Becca、帅气冒险王Matt和白目爱玩咖Michelle
教你个性化回答
让你用道地英语轻松应对
★精明小资女Becca富创意、趣味性十足、具个人特色的表达
★帅气冒险王Matt中肯、实际、魅力十足的回答
★白目爱玩咖Michelle无厘头、妙语连珠、犀利、诙谐且超梦幻的方式
本书特色
1.连结性强：特别企划情缘园地，由情缘小故事感受「异国风情」和「道地美食」，犀利、诙谐、小肉麻情节，让你回忆小故事情节，也即刻加深对美食语汇的印象，无形中累积餐饮英语实力。
2.学好美食字汇发音，即学即炫：不再纠结美食字汇的念法，边「听」边「跟读」，相关字汇和搭配用语立即琅琅上口，即学即炫的字汇强化术，保证英语口语力绝不打结，Biriyani(香料炒饭)、Ravioli(义大利饺)等字，轻松脱口而出。
3.全方位学习，一次到位：收录美食特色介绍，进一步了解食物源由，来一趟舌尖的美食文化之旅，长知识、学起源、懂做法，一次到位。
4.取材最丰富、越学越「发」：美食情缘篇共选取48种经典美食，而美食口说篇介绍40种常见美食，一次学88种美食，越学越「发」财，搭配MP3学习效果绝佳。
5.强化口语能力、一书三用：特别企划美食口说篇，每个问题均提供三种不同答题思路，在口试、口译、工作和旅游时，自信展现英语实力，「职场」、「生活」和「考试」一鱼三吃。
著者信息
陈怡歆
认为人在年轻时若能自由地到处旅行，不论是打工度假，还是克难背包客，所留下的回忆都会成为个人珍贵的资产。时居美国，时居台湾，血液里有三分之一是咖啡。
图书目录
情缘园地
美洲
01 Clam Chowder 蛤蛎巧达汤（美国）
02 Muffin 马芬蛋糕（美国）
03 Cranberry Bread 蔓越莓面包（美国）
04 Mashed Potato 马铃薯泥（美国）
05 Boston Lobster 波士顿龙虾（美国）
06 Mac ‘n Cheese 奶酱通心粉（美国）
07 Tuna Melt Sandwich 热烤鲔鱼起司三明治（美国）
08 Apple Pie 苹果派（美国）
09 Cornbread 玉米面包（墨西哥、美国）
10 Nachos 焗烤玉米片（墨西哥、美国）
11 Chili 辣豆炖肉（墨西哥）
12 Tortilla Chips 墨西哥玉米片（墨西哥）
亚洲
13 Falafel 中东蔬菜球（土耳其及中东）
14 Pani Puri 炸脆饼小点（印度）
15 Biriyani 香料炒饭（印度）
16 Green Papaya Salad 青木瓜沙拉（泰国）
17 Pineapple Bun with Butter 冰火菠萝油（香港）
18 Oden 关东煮（日本）
19 Tamagoyaki 玉子烧（日本）
20 Rice Cake 年糕（台湾）
21 Satay 沙嗲串烧（印尼）
22 Century Egg and Tofu皮蛋豆腐（台湾）
23 Daikon Cake 萝卜糕（台湾、香港）
欧洲
24 Beef Tartare 鞑靼牛肉（法国）
25 Hot chocolate热巧克力（法国）
26 Duck à l'orange 柳橙鸭（法国）
27 Croque Madame焗烤火腿乳酪吐司（法国）
28 Fish and Chips 炸鱼薯条（英国）
29 Cottage Pie 农舍派（爱尔兰、英国）
30 Karelian pasty米派（芬兰）
31 Salmon Chowder with Dill鲑鱼莳萝浓汤（瑞典）
32 Waffle格子松饼（比利时）
33 Stroopwafel焦糖煎饼（荷兰）
34 Borscht罗宋汤（俄国）
35 Danish Pastry丹麦面包（奥地利）
36 Frankfurter Sausage法兰克福香肠（德国）
37 Flaki牛肚汤（波兰）
38 Churro吉拿棒（西班牙）
39 Tomato Garlic Bread番茄大蒜面包（西班牙）
40 Sachertorte萨赫蛋糕（奥地利）
41 Pirozhki油炸包（俄国）
42 Cinnamon Roll肉桂卷（芬兰）
43 Semifreddo冰淇淋冻糕（义大利）
44 Herring Sandwich鲱鱼三明治（荷兰）
45 Croquette可乐饼（义大利）
澳洲
46 Flat White牛奶浓缩咖啡（澳洲）
47 Vegemite维吉麦抹酱（澳洲）
48 Pavlova帕洛瓦蛋糕（纽西兰）
Part 2 美食抢分篇 一问三答
美洲
01 Steak in Blue Cheese Sauce 蓝纹起司酱牛排（美国）
02 Barbecue Pork Ribs 炭烤肋排（美国）
03 Fish Sticks 炸鱼条（美国）
04 California Roll 加州卷（美国）
05 Chicken Pot Pie 鸡肉深锅派（美国）
06 Cronut 可拿滋（美国）
07 Cupcake 杯子蛋糕（美国）
欧洲
08 Frog Legs 蛙腿（法国）
09 Escargot 烤蜗牛（法国）
10 Roulade de Volaille 鸡肉卷（法国）
11 Jellied Eel 鳗鱼冻（英国）
12 Corned Beef 盐腌牛肉（爱尔兰）
13 Polenta 玉米粥（义大利）
14 Eggplant Parmesan 焗烤千层茄（义大利）
15 Ravioli 义大利饺（义大利）
16 Schweinshaxe 德国猪脚（德国）
17 Pierogi 波兰饺（波兰）
18 Cheese Fondue 起士锅（瑞士）
19 Yorkshire pudding 约克夏布丁（英国）
20 Kebab 串烤（中东）
21 Baklava 果仁蜜饼（希腊、土耳其）
22 French Toast 法式吐司（法国、德国等）
23 Salmiakki 甘草糖（北欧）
24 Pastel de Nata 葡式蛋塔（葡萄牙）
25 Nougat 牛轧糖（西班牙）
26 Crêpe 可丽饼（法国）
27 Crème Brûlée 烤布蕾（法国）
28 Macaron 马卡龙（法国）
亚洲
29 Naan 南饼（印度）
30 Sashimi 生鱼片（日本）
31 Nattō 纳豆（日本）
32 Minced Pork Rice 卤肉饭（台湾）
33 Bak kut the 肉骨茶（马来西亚）
34 Samgyetang 人参鸡汤（韩国）
35 General Tso's Chicken 左宗棠鸡（中国）
36 Xiaolongbao 小笼包（中国）
37 Pad Thai 泰式炒河粉（泰国）
38 Dango 团子（日本）
39 Tanghulu 糖葫芦（中国）
澳洲
40 Meat Pie 肉派（澳洲）
图书序言
还记得到俄罗斯旅游回国后，姊姊看了我拍的相片，说了句：「妳根本是用味蕾记忆旅行嘛！」从前只觉得这句话充满贬意，但渐渐的，我不得不承认此话不假。在菸味无所不在的俄罗斯街道上，享受着那一片油腻却独特的油炸包；在开往瑞典的渡轮上，因为口袋不深，只能边望着丰盛的自助餐，边啃着冷冰冰的芬兰米派；在印度拥挤又喧嚣的街上，炸脆饼小点的摊子让我又好奇又害怕…。这种种的味蕾记忆，总让我在回想起食物的味道和香气时，在霎那间带我回到旅程的途中。这次多亏倍斯特出版社赏识，能让我以美食英语的形式，与各位读者分享我的美食记忆。期盼各位在阅读时，能获得一些学英文的乐趣，并燃起品尝美食的渴望，这样，就不枉本书的诞生了。
图书试读
情缘园地
“Jack, this is for you.” Like a tornado, Natasha shows up in my classroom, lands a package of cake on my desk and departs. She always makes my head spin. No matter how many times I tell her that I don’t fancy sweets, she never stops giving out her chef d’oevre. Unlike me, many peers of mine are fans of Natasha’s creations. I hate this ritual of accepting desserts I don’t want from Natasha. I don’t eat them and my classmates circle me like scavenger birds looking for a bite.
I open the package, and there is a sachertorte. It’s dark, chocolatey, and sweet visually. As I start giving it out piece by piece, a thought suddenly comes to my mind: why don’t I take a piece? I cut off an edge of sachertorte, expecting the explosion of a sugary bomb. To my surprise, the first thing I taste is bitterness. It strikes me at the moment, that Natasha must feel the same bitterness due to my neglect and ungratefulness. I bounce up, and like an arrow, I’m out on the corridor rushing toward her.
「杰克，这个给你。」娜塔莎像旋风一样的出现在我的教室，放了个蛋糕在桌子上后又倏地离开。她总是搞得我晕头转向。不管我告诉她几次我不爱甜食，她从未停止送我她的蛋糕作品。我的死党们倒跟我不同，喜欢她蛋糕的大有人在。娜塔莎送我蛋糕的惯例让我感到不舒服，我不吃蛋糕，而我的同学们总像秃鹰一样环绕着我，等着分一杯羹。
打开盒子，里面是一个萨赫蛋糕。看起来黑嘛嘛的、很「巧克力」、一副很甜的样子。就在我一片片送出蛋糕之际，我突然灵光一闪：为什么不自己吃一片呢？于是我切了蛋糕一角，预备接受砂糖炸弹的冲击。令我惊讶的是，最先尝到的味道却是苦味。那时，我突然懂了；因着我的漠视、不珍惜，娜塔莎想必也尝到同样的苦味。我跳了起来，像支箭一般冲下走廊，往我的亲爱女孩那儿直奔。
用户评价
当我第一次看到这本书名的时候，我的第一反应是：“这绝对是我需要的！”。我一直以来都对世界各地的美食抱有浓厚的兴趣，每次看到介绍异国美食的节目或者文章，都会被那些独特的食材、复杂的烹饪方式和诱人的味道所吸引。然而，每当真正有机会去接触这些美食，尤其是在国外旅行的时候，语言障碍总是让我感到非常尴尬和力不从心。我常常只能指着菜单上的图片，或者用极其简单的英语问“This one?”，这让我错失了很多深入了解美食和与当地人交流的机会。“餐饮英语：异国美食情缘（附MP3）”这个书名，简直是为我量身定做的。它直接点出了核心需求——餐饮英语，并且用“异国美食情缘”这个富有诗意的副标题，为学习过程增添了一份浪漫和美好的期待。我猜想，这本书的编写一定会非常注重实用性，会包含大量在餐厅、咖啡馆、酒吧等场景下常用的词汇和句子，例如如何描述食物的味道、口感，如何询问食材的来源和烹饪方法，如何表达自己的喜好和过敏等。而“附MP3”的提示，更是让我惊喜不已。我一直认为，听力是学习语言的关键，拥有高质量的母语发音音频，能够帮助我更准确地掌握发音和语调，避免走弯路。我甚至可以想象，这本书会通过一些生动有趣的故事，将这些语言知识巧妙地融入其中，让我边读边学，在享受阅读乐趣的同时，不知不觉地提升自己的英语水平，并且能够真正地用英语去体验一次“异国美食情缘”。
评分这本书的封面设计给我留下了深刻的印象。它并非那种浮夸或过于商业化的风格，而是透着一种质朴而温馨的气息。画面的构图和色彩运用，似乎都在悄悄地诉说着一个关于美食、关于相遇、关于文化交融的故事。书名“餐饮英语：异国美食情缘（附MP3）”也非常精准地传达了书的核心内容，同时“情缘”二字，更是为学习过程注入了一丝浪漫和美好的期待。我猜想，这本书的内容一定是围绕着我们在异国他乡的餐饮场景展开的，从最基础的点餐、询问、支付，到更深入的了解食材、烹饪方法、文化习俗。我非常期待书中能够包含大量的实际对话范例，并且这些范例能够紧密结合异国美食的特色。例如，学习如何用英语描述泰国冬阴功汤的酸辣鲜香，如何询问日本寿司的鱼生新鲜度，或者如何在意大利餐厅点一份地道的披萨。而“附MP3”的提示，更是让我欣喜若狂。我一直认为，语言学习最关键的一环就是听力和口语，而高质量的母语发音音频，无疑是提升这两项技能的绝佳辅助。我设想，MP3中的发音会标准、清晰，并且语速适中，能够让我充分地跟读模仿，真正地掌握地道的发音和语调。这本书的出现，似乎不仅仅是一本教材，更像是一本可以陪伴我踏上一次奇妙的“异国美食情缘”之旅的向导。
评分这本书的封面设计就深深吸引了我。那是一种温暖而富有异域风情的插画，描绘着两位来自不同文化背景的人，在一家充满异国情调的餐厅里相遇。柔和的光线打在他们身上，脸上带着一丝好奇和期待。我甚至能从插画的细节中感受到食材的新鲜和香气，仿佛真的置身于那个场景。封面上的书名“餐饮英语：异国美食情缘（附MP3）”也恰到好处地传达了书的核心内容——语言学习与文化体验的融合，同时“附MP3”的提示也让我对学习的便捷性有了更高的期待。我本身就对世界各地的美食充满了好奇，总是渴望能更深入地了解不同文化的饮食习惯和背后的故事。而“异国美食情缘”这个副标题，更是点燃了我对这本书内容的好奇心，它暗示着这本书不仅仅是枯燥的语言学习，更可能蕴含着浪漫、有趣的故事，让学习过程变得更加生动有趣。我猜想，这本书可能会通过一些虚构或半虚构的故事情节，将餐饮英语的学习融入其中，让我可以在享受阅读乐趣的同时，不知不觉地掌握实用的餐饮交流词汇和表达。比如，可能有一个关于一位厨师在异国他乡追逐梦想的故事，或者是一个关于不同国家的美食博主在交流中碰撞出火花的故事。这样的设定，无疑会大大提高我学习的积极性，让我觉得学习不再是一件苦差事，而是一场充满惊喜的探索之旅。我迫不及待地想翻开这本书，看看它究竟会带我进入怎样一个充满魅力的餐饮世界。
评分我之所以被这本书吸引，很大程度上是因为它所传递的一种“情怀”。“异国美食情缘”这个词组，瞬间将我带入了一个充满浪漫与探索的氛围。我脑海中描绘的，不仅仅是学习英语的场景，而是一幅幅画面：在异国他乡的街角，发现一家不起眼却充满当地风味的小餐馆；鼓起勇气，用磕磕绊绊却诚恳的英语与老板交流；点上一份从未尝过的特色菜，在舌尖上感受着异域的惊喜。这本书似乎在告诉我，掌握餐饮英语，不仅仅是为了解决实际的沟通需求，更是打开一扇通往更广阔世界的大门，去体验、去感受、去爱上不同的文化。我猜想，这本书的语言学习内容会非常实用，会涵盖从点餐、询问食材、表达过敏原，到付账、给小费，甚至到在当地市场购买食材等各种场景。而且，附带的MP3音频，对我这种“听力差，口语更差”的英语学习者来说，简直是救星。我设想，MP3中不仅有单词和句子的发音，甚至可能还会模拟一些真实的餐厅对话，让我能够跟读模仿，提高语音语调的准确性。我非常期待在学习过程中，能够感受到那种“情缘”的力量，让学习英语的过程本身，也成为一段美好的“美食情缘”。
评分收到这本书的那一刻，我被它沉甸甸的质感所吸引。封面纸张的触感非常舒适，不是那种光滑冰冷的感觉，而是带着一种细腻的纹理，仿佛能感受到纸张背后蕴含的匠心。书脊的装帧也很牢固，一看就是可以经常翻阅的品质。我迫不及待地打开了它，首先映入眼帘的是清晰的目录。目录的排版设计得非常人性化，章节划分清晰，每一章节的标题都极具吸引力，例如“点餐的艺术：从菜单到买单的流畅对话”、“品味异国：深入了解食材与烹饪方式”、“文化交流的餐桌：餐桌礼仪与社交禁忌”等等。这些标题让我对书本的内容有了初步的轮廓，也勾起了我强烈的阅读欲望。我特别留意到了“附MP3”的提示，这对于我这种听力相对薄弱的学习者来说，无疑是雪中送炭。我设想，MP3中的发音可能会由母语者录制，这能帮助我更准确地掌握单词的发音和语调，避免“中式英语”的尴尬。而且，MP3的形式也意味着我可以在通勤、散步甚至做家务的时候进行听力练习，让碎片化的时间得到最大化的利用。这本书的出现，正好弥补了我学习英语过程中听力部分的短板，让我对提升口语和听力能力充满了信心。我期待着通过MP3的辅助，能够真正地“听懂”和“说出”地道的餐饮英语。
评分当我在书店的架子上看到这本书时，它的名字就如同一声神秘的召唤。“餐饮英语：异国美食情缘（附MP3）”，这几个字组合在一起，勾勒出一个充满想象空间的画面。我脑海中立刻浮现出各种电影、电视剧中的场景：在巴黎的浪漫咖啡馆里，用英语点一份法式蜗牛；在东京的地道居酒屋，与老板用简单的英语交流当日推荐；或者是在罗马古老的 trattoria，点一份地道的 Carbonara，然后与邻桌的食客交换一个友善的微笑。这本书似乎不仅仅是在教我如何点餐、如何询问菜品，它更是在传递一种生活方式，一种跨越文化的美好体验。我设想，这本书的编写者一定是一个深谙美食文化和语言教学的专家。他们或许曾亲身经历过各种跨国的美食之旅，并将这些宝贵的经验凝聚成了这本书。书中的内容可能不会仅仅停留在“this is a fork”之类的基础词汇，而是会深入到如何用英语描述食物的味道（creamy, zesty, savory, bitter）、如何询问烹饪方法（pan-fried, steamed, braised）、如何表达对食物的赞美（divine, exquisite, mouthwatering）等等。我非常期待书中能够出现一些真实的餐厅对话场景，让我能够模仿学习，并在下次旅行时能够自信地运用。而“异国美食情缘”的副标题，更是让我对书中可能包含的故事线产生了浓厚的兴趣，或许有关于美食的邂逅，有关于爱情的萌芽，这些都让学习过程更加引人入胜。
评分这本书的纸张质量和印刷清晰度都令我印象深刻。翻开书页，一股淡淡的书香扑面而来，让我瞬间放松了心情。我喜欢这种纸张带来的触感，既有一定厚度，又不至于太重，非常适合长时间阅读。书中的字体大小适中，间距舒适，即使长时间阅读眼睛也不会感到疲劳。目录的设计也十分合理，清晰地列出了各个章节的主题，让我能够一目了然地了解书本的整体结构和内容安排。我特别留意到了“附MP3”的标识，这让我对学习效果充满了信心。我设想，MP3中的音频文件一定是经过精心制作的，发音标准，语速适中，并且能够涵盖书中大部分的例句和对话。这对于我这种对发音比较敏感的学习者来说，无疑是极大的福音。我希望通过MP3的辅助，能够更准确地掌握单词的发音，更自然地模仿英语的语调和节奏，从而提高我的口语表达能力。而“餐饮英语：异国美食情缘”这个书名，更是让我对内容充满了遐想。我猜想，这本书的内容将会围绕着各种与餐饮相关的场景展开，从点餐、用餐到与服务员、厨师的交流，每一个环节都会有详细的词汇和表达讲解。而且，“异国美食情缘”的副标题，预示着书中可能还包含一些温馨的、关于美食和人际交往的故事，这些内容能够让学习过程更加生动有趣，也能帮助我更好地理解不同文化背景下的饮食习惯和社交礼仪。
评分当我第一次看到这本书时，“餐饮英语”这个词组就牢牢抓住了我的注意力。作为一名对世界美食充满好奇，同时也热爱旅行的人，我深知在异国他乡，能够用当地的语言进行有效的沟通，尤其是在餐饮方面，是多么重要。而“异国美食情缘”这个副标题，更是为本书增添了一层浪漫而迷人的色彩，让我立刻联想到在异国街头，因为一顿美味而与当地人结下不解之缘的场景。我迫不及待地翻开书，想要一探究竟。我设想，这本书的编写者一定是对餐饮文化和语言教学都有着深刻的理解。书中的内容，必然会涵盖大量的实用词汇和短语，例如如何点餐、如何询问菜品详情、如何描述味道和口感、如何处理过敏原，以及一些基本的餐桌礼仪和支付方式。而且，我特别期待书中能够出现一些真实的对话场景，或许是通过主人公的视角，讲述他们在异国品尝美食，并与当地人交流的故事。这样的叙事方式，能够让我更好地代入情境，更生动地学习和记忆语言。同时，“附MP3”的提示，对我这个“听力弱，口语差”的学习者来说，简直是天赐福音。我期待MP3中的发音能够纯正地道，能够帮助我纠正发音，提升语感，让我能够真正地“听懂”并“说出”地道的餐饮英语，从而开启属于我自己的“异国美食情缘”。
评分这本书在我手中，传递出一种沉甸甸的知识感和期待感。封面上的设计，虽然没有华丽的图案，却透露出一种简约而专业的风格，书名“餐饮英语：异国美食情缘（附MP3）”的字体清晰可见，每一个字都仿佛带着一种温度。我迫不及待地翻开它，首先映入眼帘的是清晰的目录，从基础的问候语到复杂的点餐细节，再到用餐后的交流，每个部分都划分得井井有条，让我对书本内容有了初步的了解。我特别看重“附MP3”这个标注，这对于我这种依赖听觉学习者来说，无疑是一大福音。我设想，MP3中的音频内容一定是经过精心录制的，发音标准，语速适中，能够帮助我更好地掌握单词和句子的正确读音，以及英语的语调和节奏。我期待通过MP3的反复听练，能够让我的口语表达更加自然流利，不再因为发音不准而产生尴尬。而“异国美食情缘”这个副标题，更是让我对书本内容充满了浪漫的想象。我猜想，本书不仅仅是枯燥的语言知识堆砌，更会穿插一些关于不同国家美食的介绍，以及在品尝美食过程中可能发生的有趣故事，甚至是一些关于爱情的萌芽。这些内容，能够让学习过程变得更加生动有趣，也能够让我从文化的角度更深入地理解和体验异国美食。这本书的出现，似乎不仅仅是在教我“餐饮英语”，更是在引领我开启一段属于自己的“异国美食情缘”。
评分我翻开这本书，首先被它的整体风格所吸引。不是那种枯燥乏味的教材排版，而是充满了设计感和人文气息。封面设计巧妙地将美食元素与人文元素相结合，色调温暖而富有层次，给人一种亲切又好奇的感觉。书中的插图或许也并非简单的装饰，而是能够帮助我理解某些词汇或场景的视觉辅助。我尤其关注到“附MP3”这一项，这对于我这种喜欢通过听力来巩固和提升语言技能的学习者来说，绝对是一大亮点。我猜想，MP3的音频内容可能不仅仅是单词的朗读，更有可能是一些模拟真实对话的音频片段，例如在餐厅点餐、与服务员沟通、与当地朋友讨论美食等等。这些真实的语言环境模拟，能够帮助我更好地理解和运用所学的词汇和句型，提高我的口语流利度和应变能力。而“餐饮英语：异国美食情缘”这个书名，更是让我对内容充满了期待。我设想，这本书不仅仅是在教授实用的餐饮英语词汇和表达，更是在通过这些语言的学习，帮助读者去体验和理解不同的饮食文化。或许书中会穿插一些关于不同国家美食的介绍，一些关于美食背后的故事，甚至是关于人在美食中结下的缘分。这些内容，都将让学习过程变得更加丰富和有趣，而不仅仅是机械的记忆。这本书的出现，似乎不仅仅是一本语言学习工具书，更像是一本可以带我进行一次美妙的“异国美食情缘”的指南。
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