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　　全彩影像＋作家导览＋各店资讯
　　三十二家台中知名糕饼店铺面貌，一次呈现！

　　吃，是一件很庶民的事，也是最真实的文化展现。生活里密不可分的产业，糕饼烘焙应当佔食品业里的最大宗，举凡面包、蛋糕、月饼，皆与民生息息相关，太阳饼、凤梨酥、奶油酥饼、芋头酥……等，日常生活更少不了糕饼烘焙存在的身影。台中各地都有传承好几代的老招牌糕饼店，他们在坚持传统工法与随着时代改良中取得平衡，成为台湾糕饼业的引领者，也使得台中成为远近驰名的「糕饼之乡」。

　　本书精选台中三十二家令人唇齿留香的店铺，邀请多位文学家前往参访寻味，透过他们的带领，我们得以看见各家店铺的创业故事、品牌经营，以及糕饼师傅传统与坚持的精神──除了纪录糕饼业的过去辉煌、蒸蒸日上的现在进行式、充满创意与新血的未来展望，喫茶配饼之余，我们可以读到那饼香四溢的记忆与文化，进而将幸福的滋味传达给更多人，「买饼、送饼、吃饼」，让大家认识糕饼的故乡、遍尝台中糕饼的生活况味，并隐然带出其下博大精深的台中糕饼文化，尚待更多人去认识、了解。
 

作者简介
　　
方梓
　　
　　作家，本名林丽贞，台湾花莲人。现为国立台北教育大学语创系兼任讲师。曾任消基会《消费者报导》杂志总编辑、全国文化总会学术研究组企画、《自由时报》副刊副主编、总统府专门委员，及大学兼任讲师等。
　　
　　着有《人生金言》、《他们为什么成功》、《杰出女性的宗教观》、《第四个房间》、《采采卷耳》、《来去花莲港》等。长篇小说《来去花莲港》获得2013年吴浊流小说正奖；2014年改编为连续剧《新丁花开》，在客家电视台及公视频道播映，并获选为「2001～2015台湾长篇小说30部」之一。
　　
方秋停
　　
　　珍惜写作机缘，为爱与感动不停书写。曾任《明道文艺》总编辑，现为明道中学国文教师。
　　
　　曾获林荣三文学奖、时报文学奖、教育部文艺创作奖、吴浊流文艺奖、福报文学奖、桐花文学奖等。作品选入99、100、103年散文选及多种文集。着有散文集《原乡步道》、《童年玫瑰》、《两代厨房》；短篇小说集《山海岁月》、《耳鸣》、《港边少年》。
　　
王一亘
　　
　　从大学音乐系跳到研究所中文系，宛若一场实战生存冒险。浅尝文字的美好契机始于，高三第一次意外获得新中文艺奖。回首来时路的过程与转换，无形间将过去所学一一整合。将经验的点滴与变故，跃于指尖。文字谱出旋律，故事引动灵魂深处的讯息。站在生命的常与无常边缘，文字俨然成为唯一出口。借由写作，与自己对话，让潜意识的信息流通。这一条自我疗癒的过程，是永远没有终点的旅程。愿深耕于此，见证此生无憾。
　　
　　我在生活里找灵感，在文字里深唿吸。那些来不及说的话，都写在故事里了。
　　
石德华
　　
　　曾任国立彰化高中、台中宜宁高级中学教师，国立台中女中兼课教师。现为专职作家。以文字记录今生。
　　
　　创作文类以散文为主。作品文采清新生动，体会深切。初期写作题材大多与校园相关，莘莘学子们的青春情怀、为人师长的想法与建议，两者的互动与关怀，都是书写的主题。近期散文作品多属生活中的多元探触，深细观想，生命书写尤其动人心弦。
　　
　　着有校园励志散文：《校外有蓝天》、《典藏青春与爱》、《青春捕手》、《新好女孩新好男孩》。生活散文：《很温柔的一些事》、《静静的深海》、《懂得》、《时光千噚》、《约今生》。小说：《爱情角》、青少年版《西厢记》。
　　
任婉莹
　　
　　喜欢烹饪、热爱美食、生活不能没有旅行，爱好与艺术相伴。
　　
　　人生哲学就是不断学习、与人分享。
　　
　　现任中石化股份有限公司企业关系处经理。
　　
　　经历：擅节目制作，主持、採访、撰稿、媒体公关、行销活动规划等。
　　
　　曾任亚洲卫星／寰宇新闻台专题组副总编辑、寰宇观察站节目制作人、主持人
　　
　　民视新闻台政治组记者、资深编辑、晚间十点新闻制作人；大千广播电台「超级报报」主持人、东森新闻台市政组记者、优质新闻发展协会「We公民新闻」主播等。
　　
宇文正
　　
　　本名郑瑜雯，东海大学中文系毕业、美国南加大东亚所硕士，现任《联合报》副刊组主任。
　　
　　着有短篇小说集《猫的年代》、《台北下雪了》、《幽室里的爱情》、《台北卡农》；散文集《庖厨食光》、《那些人住在我心中》、《丁香一样的颜色》、《这是谁家的孩子》、《颠倒梦想》、《我将如何记忆你》；长篇小说《在月光下飞翔》；传记《永远的童话─琦君传》及童书等多种。散文作品曾入选《台湾文学30年菁英选：散文30家》，近作《庖厨食光》获选「2014年开卷美好生活书」、讲义杂志2015年度最佳美食作家。
　　
吴樱
　　
　　本名吴丽樱，曾任台中教育大学实验国民小学校长、台湾现代诗人协会理事长、满天星儿童文学杂志总编辑，现任《崁头厝社区报》主编。
　　
　　着有《失血的太阳》、《女流》、《清凉小子》、《伴着月光虫鸣》、《信鸽：文学人生陈千武》。诗集《吴樱诗集》。
　　
吴钧尧
　　
　　现专事写作，曾为《幼狮文艺》主编。出生金门昔果山，十二岁迁往台湾。
　　
　　曾获《中国时报》、《联合报》等小说奖，梁实秋、教育部等散文奖以及九歌出版社「年度小说奖」。2005、2012年获颁五四文艺奖章（教育类与小说创作）。绘本着作《三位树朋友》获第三届国家出版奖，入围香港丰子恺儿童图书奖前十强。金门历史小说《火殇世纪》，获2011年台北国际书展小说类十大好书、第三十五届金鼎奖图书类文学创作。着有「金门三部曲」（《火殇世纪》、《遗神》、《孪生》）、《热地图》等。
　　
李长青
　　
　　诗人。曾任台湾现代诗人协会理事，《笠》诗刊编辑委员，《中市青年》主编。现为《台文战线》同仁，台中市文化推广协会理事，静宜大学台湾文学系兼任讲师，国立彰化师范大学国文系博士生，吴浊流文学奖基金会董事。着有诗集《落叶集》、《陪你回高雄》、《江湖》、《人生是电动玩具》、《海少年》、《给世界的笔记》、《风声》等。诗作手稿由国家图书馆收入「名人手稿系统」。
　　
　　诗作曾获吴浊流文学奖、文建会「台湾文学奖」、联合报文学奖、教育部文艺创作奖、教育部闽客语文学奖、自由时报林荣三文学奖、教育部台湾本土语言文学奖、国立台湾文学馆金典奖等。
　　
林德俊（小熊老师）
　　
　　熊与猫咖啡书房主人。台湾艺术大学散文及新诗课程讲师，静宜大学写作工坊指导老师。目前于家乡台中雾峰推展在地文艺复兴及友善土地的社区行动。
　　
　　曾任职《联合报》副刊组，主编缤纷版。长年为《国语日报》、《联合报》、《幼狮少年》、《幼狮文艺》、《明道文艺》撰写论评、教育专栏。曾获五四文艺奖、林荣三文学奖、帝门艺评奖等。着有《成人童诗》、《乐善好诗》、《删除的邮件》、《游戏把诗搞大了》、《玩诗练功房》、《爱上写作的11种方法》等书。编有《爱的圆舞曲――联副60个最动人的故事》等书。并曾策划宝藏巖国际艺术村「诗引子」装置展、饮冰室茶集「暧昧三行诗」征稿、「光之诗」文学点灯展等多项文创活动。
　　
康原
　　
　　现居彰化市。曾任赖和纪念馆馆长、彰化师大台文所讲座作家，南华大学文学系讲座作家，彰化师大「彰化学」丛书总策划等。曾获第六届磺溪文学奖特别贡献奖、吴浊流文学奖新诗奖、行政院丛书金鼎奖等。
　　
　　重要着作包含《怀念老台湾》、《台湾囝仔歌的故事》、《八卦山下的诗人林亨泰》、《人间典范全兴总裁》、《囝仔歌教唱读本‧附CD》、《台湾囝仔歌谣》、《追踪彰化平原》、《逗阵来唱囡仔歌‧四本》、《港都的心灵律动》、《番薯园的日头光》、《施并钖魅力刀与彩笔志》……等七十余本。
　　
陈幸蕙
　　
　　台大中文硕士。曾任教北一女中、清华大学中语系，并担任台北商业技术学院驻校作家等，现专事写作。
　　
　　曾获中山文艺奖、中国时报文学奖、中央日报文学奖、梁实秋文学奖等。当选十大杰出女青年，作品选入国小、国中、高职、大学国文课本。
　　
　　着有《海水是甜的》、《把爱还诸天地》、《悦读余光中．诗卷》、《悦读余光中．散文卷》、《悦读余光中．游记文学卷》、《与玉山有约》、《玫瑰密码》，并编撰《小诗森林》、《小诗星河》、《余光中幽默诗选》等。
　　
陈宪仁
　　
　　《明道文艺》杂志创社社长，主持编务三十三年，并主办过二十六届全国学生文学奖，现任明道大学中文系讲座教授。曾任《台湾日报》「非台北观点」专栏作家；并曾执行文化建设基金会之「台湾流行文艺作品调查研究」计画；出版《满川风雨看潮生》。
　　
　　曾获中兴文艺奖章、台湾区师铎奖、五四文艺奖、行政院新闻局金鼎奖特别贡献奖、台中市荣誉市民奖章等。
　　
渡也
　　
　　本名陈启佑，中国文学博士，曾任国立彰化师大国文系、所专任教授，国立台南大学国语文学所兼任教授。现任国立中兴大学中文研究所兼任教授。
　　
　　着有《唐代山水小品文研究》、《普遍的象征》、《渡也论新诗》、《新诗形式设计的美学》、《新诗补给站》、《新诗新探索》等论着及《手套与爱》、《我是一件行李》、《澎湖的梦都张开翅膀》、《诸罗记》、《历山手记》、《永远的蝴蝶》等新诗、散文集，共三十一种。
　　
然灵
　　
　　别号小乌鸦，生于雨城基隆，也在台中清水小镇的光河中长大。爱诗、涂鸦、到处乱拍，着有散文诗集《解散练习》，诗集《鸟可以证明我很鸟》。
　　
　　曾获2010年时报新人奖、台中县文学奖、干坤诗奖、海洋文学奖、吴浊流文艺奖、教育部文艺创作奖、全国优秀青年诗人奖等。
　　
冯瑀珊
　　
　　国立中兴大学中国文学系硕士生，南华大学文学系、哲学与生命教育学系双学士。现于国文通教学团队担任专案督导，以及喜菡文学网散文版召集人。
　　
　　曾获中华民国新诗学会颁发2010年全国优秀青年诗人奖、南华文学奖、梦花文学奖及新北市文学奖等。着有诗集《茱萸结》，短篇小说集《女身上帝》及多部商业书写。
　　
　　粉丝专页「冯瑀珊&惜习文创」：www.facebook.com/leona223
　　
杨翠
　　
　　现任东华大学华文系副教授、杨逵文教协会理事长等。曾任《自立晚报》副刊编辑，及任教于静宜大学、成功大学、中兴大学台湾文学系所。
　　
　　着有《日据时期台湾妇女解放运动》、《乡土与记忆：七○年代以来台湾女性小说的时间意识与空间语境》、《最初的晚霞》、《压不扁的玫瑰：一位母亲的318运动事件簿》、《台中文学史》（与廖振富合着）等书。
　　
解昆桦
　　
　　国立台湾师范大学国文所博士，现为国立中兴大学中文系副教授及通识中心教学组长。
　　
　　曾出版《转译现代性》、《诗史本事》、《台湾现代诗典律与知识地层的推移》、《青春构诗》、《诗不安》、《心的隐喻》、《缪斯与酒神的飨宴》等研究专书，现代诗、散文、小说创作曾获教育部文艺创作奖、文建会台湾文学奖、林荣三文学奖、梁实秋文学奖、全球华文星云奖、台北文学奖、新北市文学奖、吴浊流文艺奖等。
　　
路寒袖
　　
　　本名王志诚，1958年生于苗栗苑里，四岁即搬到大甲，台中一中、东吴大学中文系毕业。曾任《中国时报》撰述委员、《台湾日报》副总编辑、高雄市政府文化局长等，现任台中市政府文化局长。
　　
　　着有诗集《早，寒》、《春天个花蕊》、《我的父亲是火车司机》、《那些尘埃落下的地方》等，散文集《忧郁三千公尺》、《歌声恋情》，绘本书《像母亲一样的河》，摄影诗文集《忘了，曾经去流浪》、《何时，爱恋到天涯》、《陪我，走过波丽路》、《走在，台湾的路上》等。创作各类歌词近八十首，另主编各类文集四十余种。曾连获两届金曲奖最佳作词人奖、金鼎奖最佳作词奖、赖和文学奖、年度诗奖、荣后台湾诗人奖、台中市大墩文学贡献奖等。
　　
蔡淇华
　　
　　诗人，现任台中市立惠文高中教师兼图书馆主任。曾获全国学生文学奖、时报广告金像奖、磺溪文学奖、民生报大专影评奖首奖、台中市文学奖首奖、新北市文学奖首奖、台中市诗人节新诗创作首奖、2014年师铎奖、2016总统教育奖主题曲首奖等。着有《写作吧！你值得被看见》、《有种，请坐第一排》、《一万小时的工程：隐形的天才》、《写给年轻：野百合父亲写给太阳花女儿的40封信》等。
　　
　　曾带领导学生进行太平环保运动、抢救惠来遗址、共同起创中台湾联合文学奖、推动一中街成立行人徒步区、抢救杨逵文学花园等活动。
　　
萧萧
　　
　　本名萧水顺，台湾彰化人，1947年生。辅仁大学中文系毕业，国立台湾师范大学国文研究所硕士。曾任中学教职三十二年，现为明道大学讲座教授兼人文学院院长。长期关注台湾现代诗发展的现代诗创作人、现代诗教育工作者、现代诗评论家，曾获图书金鼎奖、五四创作奖等。
　　
　　长期研究诗学、禅学与美学。着有诗集《凝神》、《后更年期的白色忧伤》、《云水依依—萧萧茶诗集》、《月白风清—萧萧禅诗选》，散文集《少年萧萧》、《快乐工程》，诗评论集《现代诗学》、《台湾新诗美学》、《现代新诗美学》、《后现代新诗美学》等。
　　
钟文音
　　
　　淡江大传系毕，曾赴纽约习画。现专职写作，兼擅摄影，并以绘画修身。周游列国多年，具丰富的旅行经验与美学历程。
　　
　　曾获台湾中时、联合、吴三连文学奖等重要奖项。已出版多部短篇小说集、长篇小说及散文集等，质量兼具。2011年出版百万字鉅作：台湾岛屿三部曲《艳歌行》、《短歌行》、《伤歌行》，备受瞩目，最新散文集《忧伤向谁倾诉》、《最后的情人》。小说《在河左岸》改编成三十集电视剧，获金钟奖等好评。
　　
　　多次参与国内与国际作家驻村活动，深具在地与国际视野。
　　
颜艾琳
　　
　　台南下营人，1968年生。曾任联经出版社主编、丰年社总编辑、《齐东诗舍》总监，目前担任新北市政府顾问、耕莘文教院顾问、韩国文学季刊《诗评》台湾区顾问、大陆诗歌刊物顾问与网站专栏诗人。
　　
　　曾获创世纪诗刊40週年优选诗作奖、文建会新诗创作优等奖、吴浊流新诗正奖、中国文艺文学类新诗奖章、海南岛第一届桂冠诗人奖、第一朗读者最佳诗人奖等。2010年与刘亮延合编并主演舞台剧《无色之色》。着有《颜艾琳的秘密口袋》、《已经》、《抽象的地图》、《骨皮肉》、《昼月出现的时刻》、《漫画鼻子》、《黑暗温泉》、《跟天空玩游戏》、《点万物之名》、《让诗飞扬起来》、《她方》、《林园诗画光圈》、《微美》、《诗乐翩篇》、《A赢的地味》等书。
　　

林佳龙  市长序│层层饼皮下的故事
王志诚  局长序│吃一口生活况味
周子良  理事长序│大家来呷饼！─品尝台中饼乡滋味
 
渡 也  一福堂一生幸福│一福堂
萧 萧  九个太阳的太阳饼创意│九个太阳
冯瑀珊  散发故事与感恩的饼香│小林煎饼
方秋停  低调奢华，传统糕饼界的贵夫人│丰丹严选本舖
钟文音  童年的太阳│太阳堂老店25号
颜艾琳  咬一口太阳的味道│太阳堂食品企业有限公司
陈幸蕙  蛋糕诗人，幸福美学│月亮奇司
然 灵  紫色玫瑰传奇│先麦芋头酥
康 原  全安堂风华与太阳饼│全安堂台湾太阳饼博物馆
方 梓  搞怪老板发酵台中烘焙文化│多喜田面包
吴钧尧  化人世坚硬，作松软心情│阿聪师
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任婉莹  用心用情传承原创风味太阳饼│阿明师老店太阳堂
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石德华  当公主遇见王子│哈姆雷特文创
颜艾琳  用心烘焙，美芳流传│美芳堂
宇文正  他的凤梨酥，真的会说话│茶与饼达人
蔡淇华  饼香情长 陈允宝泉│陈允宝泉
蔡淇华  咸咸的，甜甜的绿豆椪│雪花斋（丰原创始总店）
陈宪仁  台湾麻卡龙│麻姥姥手工饼舖（原文贵饼店）
宇文正  真味只是淡│紫金堂
王一亘  甜与咸的生命滋味│义华饼行
路寒袖  烘焙人情与幸福│裕珍馨
吴 樱  幸福的滋味─嘉味轩淇淇太阳饼│嘉味轩
石德华  除了产品，买到的是价值│蒙恩听障烘焙坊
吴钧尧  幸福与饼的联合飞翔│联翔饼店
杨 翠  有故事的甜点│蔷薇派
冯瑀珊  传承半世纪的传统好滋味│鲜味珍食品舖
解昆桦  百年家族的味觉系谱│颜新发饼舖
然 灵  充满感恩的麻糬│宝泉食品
林德俊  用心打拚尚快乐─阿森师的欢乐派│欢乐派

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