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具体描述

台湾首位获得「义大利波隆那拉加兹奖」得主、
金鼎奖、两届「信谊幼儿文学奖图画书创作奖」得主
──孙心瑜新作

　　酒酿，吃起来甜甜酸酸；
　　制作的时候，将糯米熬煮、发酵，
　　经过温度的酝酿、沉淀之后，风味才能一点一滴的散发而出。
　　人与人之间也像酒酿，
　　经过许多的相处与磨合，
　　从陌生到孰悉，感情越陈越香。
　　你所记得的年节有哪些?这些日子的应景食物是什么?
　　有哪一道食物会勾起你的记忆?
　　请你翻开这本书，回味一下自己最怀念的味道。

　　孙心瑜说：
　　「从小到大，在家吃饭，是凝聚亲朋好友感情最重要的仪式。在没有速食西餐、外食不丰的年代，逢年过节聚餐宴客，从厨房飘出的各式味道，陪伴着我一路成长，是对家的重要记忆。」

　　一餐饭可能要提前忙好几天准备，从前菜到甜点，全部自制。而非关主菜但总是特别抢戏的，妈妈拿手的酒酿、泡菜、萝卜糕，就成为专属于我们家的味道，也成为宴客送礼画龙点睛的好物。

　　如今，因为生活步调快速，外食方便，在家聚餐宴客的机会越来越少，连最重要的象征家族团圆的年夜饭，许多人都选择在餐厅解决。所谓家传的味道也越来越式微了。可是不论走到哪里，喝到一碗热腾腾的酒酿时，总会想起那个揭开盖子飘出来的醺香味道，是妈妈的味道。

　　绘本名家赖嘉绫推荐：酒酿承载一种实璞的敦厚：成本不高，重要的是制作时的诚意，非常滋补，是一种心灵上的纯馥。这本书，在酒酿的纯馥下，穿插许多故事：成长时满溢的爱、家特有的食物味道、与家人朋友间的默契。我非常喜欢「默契」两个字所传递的意境，让眼神（视觉）、味觉、记忆、灵犀点都在同一个时间彼此交融，是欣然也是温暖。如果可以随时找到默契唿应的对象，人即使孤独都不会感到孤单。这对象可以是人、是音乐、是食物、是风景，也可以同时多样，更丰富完美。

著者信息

作者简介

孙心瑜

　　义大利波隆那拉加兹奖（bologna Ragazzi Award/vincitori）得主
　　金鼎奖绘本作家
　　连获两届「信谊幼儿文学奖图画书创作奖」

　　出生于台北市，台湾师范大学美术学系研究所毕业。学生时代即获各种绘画比赛大奖。绘制过邮票，曾到长江探源，旅居美加、上海、游历欧亚。从事各类视觉设计工作多年，连续两年获得信谊儿童文学奖，第35届金鼎奖。2015年成为台湾第一位获选波隆那书展特别奖的绘本作家。专注插画设计与绘本创作。《背影》无字绘本，荣获好书大家读。

　　于联经出版《背影》、《回家》等作品。

图书目录

图书序言

好香啊！闻了都要醉了～
「我要加汤圆！」
「我要打蛋花！」
「我还要直接喝纯酒酿！」
「别再说什么傻话，要喝纯酒酿，像上次那样喝醉吗？只有酒酿蛋。」
妈妈做的酒酿蛋用的酒酿是自己做的，妈妈说酒酿不是传自家乡广东的小吃，是跟隔壁的四川奶奶学来的。
「先端过去给爸爸、舅舅……妳们的再等等。
酒酿蛋是这顿大餐最后的甜品。
酒酿的香甜，像妈妈的手闻起来的味道，
酒酿的味道，让我想起小时候大家一起吃饭时的味道……
妈妈是家政老师，在国中教烹饪。
妈妈喜欢尝试各类西点、中式菜色、地方小吃。
小学低年级上半天，下课后我就去妈妈的烹饪教室待着，权充小老师。
过年晒腊味香肠、
做萝卜糕；
端午包粽子、
中秋烤月饼。
家中空气里总弥漫着各式各样的味道，
让我印象最深的，就是泡菜跟酒酿。
一直到现在，虽然饮食习惯已改变许多，
我还是喜欢逛传统市场寻找老味道。
朋友聚餐也许外食方便选择也多，
我还是喜欢在家简单煮食。
即便大家各自携带各式料理熟食前来，
酒酿，永远是餐后最受欢迎令人期待的滋味。
和友情一样，是最珍贵的宝贝。