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　　1.提供最新资讯、最全方位的学习
　　特别企划「景点报报」、「小吃人气报报」和「美食报马仔」。

　　■「景点报报」：
　　「景点」是观光客争相到访的地方，通常伴随着景点，也有着与特色风景或地域文化相关人气小吃，常让人爱不释手。景点报报的规划让你永远抢先一步，当个旅游领头羊。

　　■「小吃人气报报」：
　　以中英对照方式呈现，介绍小吃制作方式、历史背景，在应试、带团时，能有源源不绝的小吃语料库，口说应答不词穷、规划行程不打结。

　　■「美食报马仔」：
　　取材丰富，将最具代表性的台湾小吃都「报」给你知，了解食物源由，熟悉台湾古早味起源，一同寻访最真实的老味道。　

　　2.最给力的口语表达，即刻胜任导游、领队和口译导览工作
　　规划一问三答，提供三种答题思路，教你外国人能「秒懂」的英文回答，能即学即用，立即胜任导游、领队和口译导览工作，临场讲出令听者、旅客瞬间为之一亮的口说英语。

　　3.扩充知识面并提升临场反应力
　　不再有口难开，改善无法以道地英语表达的窘境，透过阅读风俗民情跟小吃特点的同时，也扩充、活化脑中的记忆库，并能保持思绪活跃，在临时遇到提问时更能不假思索地回应知识面的问题。
 

作者简介

林昭菁

　　台湾台南人，美国马里兰大学研究所毕，英语第二语言教学硕士学位。专职翻译。作者希望读者能透过旅游美食进一步认识台湾的历史，文化与政治。作者目前定居美国。

　　【着作】
　　●五星级餐旅英语
　　●用英语认识特色台湾
　　●Bartender的英文手札

特约编辑者简介

Angela McKelvey Manuszak

　　Angela McKelvey Manuszak has led a variety of publications, from her college literary anthology to an award-winning local history book. She began her international foodie adventures during a semester abroad as a student and nanny in Paris, France. Currently, she is a wife and working mom -- saving for her next trip.
 

★【PART 1】北台湾的文化风情
■Unit 1 基隆【肉圆】
■Unit 2 基隆【鼎边锉】
■Unit 3台北【卤肉饭】
■Unit 4台北【铁蛋】
■Unit 5桃园【馅饼】
■Unit 6桃园【刨冰山】
■Unit 7新竹【润饼】
■Unit 8新竹【红豆饼】
■Unit 9苗栗【水晶饺】
■Unit 10苗栗【臭豆腐】

★【PART 2】中台湾的魅力风情
■Unit 11台中【猪血糕】
■Unit 12东海【鸡脚冻】
■Unit 13彰化【咸麻糬】
■Unit 14彰化【面线煳】
■Unit 15南投【意面】
■Unit 16南投【营养三明治】
■Unit 17云林【炊仔饭】
■Unit 18云林【煎盘裸】
■Unit 19嘉义【火鸡肉饭】
■Unit 20嘉义【豆花】

★【PART 3】南台湾的热力风情
■Unit 21台南【割包】
■Unit 22台南【虾米饭】
■Unit 23台南【咸粥】
■Unit 24善化【土产牛肉】
■Unit 25高雄【烧饼】
■Unit 26高雄【杨桃汤】
■Unit 27高雄【咸水鸭】
■Unit 28屏东【胡椒虾】
■Unit 29屏东【东港鲔鱼】
■Unit 30屏东【潮州旗鱼黑轮】  

★【PART 4】东台湾农村风情
■Unit 31宜兰【三星葱油饼】
■Unit 32宜兰【麻酱干面】
■Unit 33宜兰【鱼丸米粉】
■Unit 34花莲【蛋饼】
 

Unit 8 Hsinchu city - imagawayaki  新竹－红豆饼
 
Attractions 景点报报
 
新竹市沿海有海八景观光带景点，十八尖山是由十八个峰头组成的丘陵地带，这里的正一公园是登山健行的好去处。十九公顷青青草有樱花、枫林、油桐步道是健走的好地方。从新竹火车站就可搭乘火车到内湾车站逛内湾老街，内湾老街总长约有200公尺，街道两旁都是具有地方特色的野姜花肉粽、紫玉菜包、客家擂茶、擂茶冰沙、牛浣水、过锅米粉 、客家麻糬等美食。
 
Popular snacks/street food人气小吃报报 
 
Japanese’s rule over Taiwan from 1895 to 1945 influenced the island’s appearance as well as its cuisine. Japan sought to make Taiwan a model colony and produced an economy that would further aid its expansionist plans. So, Japan poured many resources into the island, modernizing roads, rail, energy, and helping to boost Taiwan into the industrial powerhouse it is today. Imagawayaki (red bean pastry) is a traditional dessert dating from Japan’s 18th century that is still a welcome by-product of Japan’s colonization of Taiwan. It is essentially pancake batter, cooked in a special griddle that looks like a giant western muffin tin or open waffle iron with round holes instead of square holes. As the batter begins to cook, the vendor adds a large spoonful of filling on top of the batter. The most traditional type is red bean paste, though more street market stalls are also selling custard, peanut, Asian cabbage, dried turnip, and curry-filled imagawayaki.  “Zhu Cheng Red Bean Pastry” is a famous place for red bean pastry in northern Hsin Chu. They sell red bean pastry with a variety of fillings such as red bean, cream butter, taro paste, sesame, dried radish and cabbage.

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