具体描述
食育，从小扎根。
台湾第一本食育摄影绘本
台湾第一本食育摄影绘本
云林「麦寮」这个地名是怎么来的？
美丽的小麦花长什么样子？培植小麦的幕后功臣是谁？
黄澄澄的小麦，如何变成香喷喷的面包？
世界各国的经典面包：烧饼、松饼、可颂、圣诞面包……背后有哪些故事？
行经苑里、麦寮与外埔，绕过海角到花东纵谷，
我们总能看见金黄麦浪在暖暖阳光下温柔起伏，
原来，美食从产地到餐桌，是一段美好有趣的旅程。
从小麦、面粉、面团，直到苹果蛋糕、葱油饼、杏仁脆饼……
让最喜欢吃面包、最爱烹调美食的馥如老师，
透过食育三步骤（观察食材、了解食材、运用食材），
带着小朋友和大朋友深入麦田、探索面包制程，
一起发现，原来烤出一个香喷喷的面包，背后有这么多人努力。
★美味推荐
台湾可以种小麦吗？为什么云林有「麦寮」这个地名？在烤箱边上制作面包十二年多，这期间发生过许多次食安风暴，我相信「食育」会是最根本的方法，这本书小朋友、大朋友还有像我这样的老先生，都应该看一看。──工艺面包师 吴家麟
作者以巧妙且不说教的方式，让大家在书中享受了一趟从产地「好麦」到做出餐桌上「好面包」的轻旅行。这是一本属于亲子共读的好书，能让小朋友更亲近土地与食物，更看见台湾农业的多元风景。──喜愿总兼 施明煌
作者杨馥如，人如其名，只要有她在，就带给周围朋友满满食物的香气与知识；以其探索各地食物的专业与科学训练的背景，提醒我们根究每一餐的食物来源。──绘本职人 赖嘉绫
著者信息
作者简介
杨馥如
教过小朋友跟大朋友，以前是小学老师，现在是大学教授。她喜欢写故事、做菜、拍照、到处玩，也主持广播节目，讲的都是「好好吃饭、好好生活」这一件事。现在和先生住在义大利，养的小狗叫Codì。
大学双修德国文学与英国文学，硕士转战英国牛津大学研究应用语言学，最后拿的却是大脑与认知神经科学博士。着有《真食义大利：土地、餐桌与人情的一瞬相遇》（时报出版）、《义大利音乐厨房：古典音乐好好吃》（有鹿出版）。翻译作品包括《红虾评鑑严选！义大利顶级酒庄巡礼》、《红虾评鑑严选！新世界葡萄酒庄巡礼》（山岳文化）。
杨馥如
教过小朋友跟大朋友，以前是小学老师，现在是大学教授。她喜欢写故事、做菜、拍照、到处玩，也主持广播节目，讲的都是「好好吃饭、好好生活」这一件事。现在和先生住在义大利，养的小狗叫Codì。
大学双修德国文学与英国文学，硕士转战英国牛津大学研究应用语言学，最后拿的却是大脑与认知神经科学博士。着有《真食义大利：土地、餐桌与人情的一瞬相遇》（时报出版）、《义大利音乐厨房：古典音乐好好吃》（有鹿出版）。翻译作品包括《红虾评鑑严选！义大利顶级酒庄巡礼》、《红虾评鑑严选！新世界葡萄酒庄巡礼》（山岳文化）。
图书目录
推荐序1 让台湾摇曳美丽麦浪 施明煌
推荐序2 食安从食育开始 吴家麟
小麦的出生
小麦怎么变成面粉？
我们来做面包吧！
世界各国的面包
美味食谱：义大利面包棒、苹果蛋糕、葱油饼、杏仁脆饼
认识做面包的材料
台湾小麦的复育
复育台湾小麦的幕后功臣
麦田还是杂草地（什么是友善环境种植法）？
作者的话
推荐序2 食安从食育开始 吴家麟
小麦的出生
小麦怎么变成面粉？
我们来做面包吧！
世界各国的面包
美味食谱：义大利面包棒、苹果蛋糕、葱油饼、杏仁脆饼
认识做面包的材料
台湾小麦的复育
复育台湾小麦的幕后功臣
麦田还是杂草地（什么是友善环境种植法）？
作者的话
图书序言
图书试读
None
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