日本点餐完全图解:看懂菜单╳顺利点餐╳正确吃法,不会日文也能前进烧肉、拉面、寿司、居酒屋10大类餐厅食堂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


日本点餐完全图解:看懂菜单╳顺利点餐╳正确吃法,不会日文也能前进烧肉、拉面、寿司、居酒屋10大类餐厅食堂

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著者
出版者 出版社:PCuSER电脑人文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2017/08/05
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-05-12

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图书描述

地表最强的日本餐食吃法攻略,气势登场!

◎这不是一本店家指南,而是教你「怎么吃」的究极指南。

▲去日本烧肉店时,只会伊伊啊啊指着图片乱点一通?
▲只敢去吃回转寿司,不敢去单点的寿司店假装内行?
▲菜单打开一堆看不懂,东西上来也不知道吃的顺序?

这本书就是解决这种困境,让你尽情在日本享受当地美食!针对台湾人最爱吃的各种日本料理,详细解答如何跟店家点菜、怎样才是正确吃法、该怎么吃才不失礼节、甚至什么样的表现才像日本人会做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名称,其实隐含着有趣的和食文化。

▲「铁火丼」是什么丼?
▲「献立」又是什么呢?
▲「割烹」与「料亭」的差别在哪里?
▲日本竟然有种「万能酱汁」?

本书以实用为前提,从常见料理、传统食材、和风洋食到各县市特色名物,就连超市食品的包装,流行口感用语都纳入书中。亦以幽默的笔调,深入浅出介绍日本料理的有趣历史与豆知识。无论你是喜欢踩点日本知名餐厅,或是想寻找隐于乡间的祕密美味。想成为日本美食通,千万不可错过。

著者信息

作者简介

酒雄
东吴大学日本语文学系毕
日本语能力试验一级合格

拥有
日本国家考试通译案内士资格
中华民国外语领队执照

现为专职日语口笔译、日本语教师、日本领队、部落客、自助旅行玩家、自驾游旅人。

旅行日本150余次,47都道府县深度旅游制霸,深入探访各地美食店家,对于日本美食有着源源不绝的热情与研究精神,也为他们对土地、对文化遗产的爱护而感动。作为熟悉日本语的学习者,希望能透过各种方式,让大家能以轻松但不失深度的方式,理解异国文化。

酒雄疯日本
部落格|https://www.sakehero.com/
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图书目录

前言
去日本吃美食
到日本餐厅用餐时,要注意哪些事情?

Chapter1 肉料理专门店
烧肉、牛排、寿喜烧篇

Chapter2聚餐、小酌的好去处
居酒屋篇

Chapter3值得买机票专程去吃
寿司篇

Chapter4日本国民美食
拉面篇

Chapter5登上世界文化遗产之殿堂
怀石料理/会席料理/乡土料理
B级美食/猪排饭/丼饭
定食/荞麦面/乌龙面
御好烧/关东煮等
和食篇

Chapter6西餐搭上日本味
洋食屋篇

Chapter7素食者在日本怎么吃
素食选择篇

Chapter8甜点是另一个胃
咖啡、面包、下午茶篇

Chapter9日本超市买什么
日式调理包/调味料/零食等
超市、便利商店篇

附录
日本常见食材(蔬菜/海鲜/果实/辛香料)
餐厅常用会话
超市/便利商店常用会话
国民外交用会话
写给旅馆用的信件范例

图书序言

图书试读

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