日本点餐完全图解：看懂菜单╳顺利点餐╳正确吃法，不会日文也能前进烧肉、拉面、寿司、居酒屋10大类餐厅食堂 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：PCuSER电脑人文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/08/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-12

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图书描述

地表最强的日本餐食吃法攻略，气势登场！

◎这不是一本店家指南，而是教你「怎么吃」的究极指南。

▲去日本烧肉店时，只会伊伊啊啊指着图片乱点一通？
▲只敢去吃回转寿司，不敢去单点的寿司店假装内行？
▲菜单打开一堆看不懂，东西上来也不知道吃的顺序？

这本书就是解决这种困境，让你尽情在日本享受当地美食！针对台湾人最爱吃的各种日本料理，详细解答如何跟店家点菜、怎样才是正确吃法、该怎么吃才不失礼节、甚至什么样的表现才像日本人会做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名称，其实隐含着有趣的和食文化。

▲「铁火丼」是什么丼？
▲「献立」又是什么呢？
▲「割烹」与「料亭」的差别在哪里？
▲日本竟然有种「万能酱汁」？

本书以实用为前提，从常见料理、传统食材、和风洋食到各县市特色名物，就连超市食品的包装，流行口感用语都纳入书中。亦以幽默的笔调，深入浅出介绍日本料理的有趣历史与豆知识。无论你是喜欢踩点日本知名餐厅，或是想寻找隐于乡间的祕密美味。想成为日本美食通，千万不可错过。

著者信息

作者简介

酒雄
东吴大学日本语文学系毕
日本语能力试验一级合格

拥有
日本国家考试通译案内士资格
中华民国外语领队执照

现为专职日语口笔译、日本语教师、日本领队、部落客、自助旅行玩家、自驾游旅人。

旅行日本150余次，47都道府县深度旅游制霸，深入探访各地美食店家，对于日本美食有着源源不绝的热情与研究精神，也为他们对土地、对文化遗产的爱护而感动。作为熟悉日本语的学习者，希望能透过各种方式，让大家能以轻松但不失深度的方式，理解异国文化。

酒雄疯日本
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图书目录

前言
去日本吃美食
到日本餐厅用餐时，要注意哪些事情？

Chapter1　肉料理专门店
烧肉、牛排、寿喜烧篇

Chapter2聚餐、小酌的好去处
居酒屋篇

Chapter3值得买机票专程去吃
寿司篇

Chapter4日本国民美食
拉面篇

Chapter5登上世界文化遗产之殿堂
怀石料理／会席料理／乡土料理
B级美食／猪排饭／丼饭
定食／荞麦面／乌龙面
御好烧／关东煮等
和食篇

Chapter6西餐搭上日本味
洋食屋篇

Chapter7素食者在日本怎么吃
素食选择篇

Chapter8甜点是另一个胃
咖啡、面包、下午茶篇

Chapter9日本超市买什么
日式调理包／调味料／零食等
超市、便利商店篇

附录
日本常见食材（蔬菜／海鲜／果实／辛香料）
餐厅常用会话
超市／便利商店常用会话
国民外交用会话
写给旅馆用的信件范例