一个人的京都秋季游 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　──柏井寿，以「京都旅宿权威」备受推崇，在地京都人，史上最完美的京都导览人。
　　──秋月、七草、喝茶；探寻七草的所在，在开炉时节，一边赏月一边沉浸在茶香中。
　　──红叶之美，分为「争鲜」、「当季」与「惜别」，脱离人潮，发现观赏红叶的祕诀。
　　──收获之秋，土锅炊饭、烤蕃薯、栗菓子，尝尽京都秋季丰饶。

　　秋月、红叶、萩花；新米、蕃薯、栗子。在万头躜动的秋季京都，也能一人静静的在河岸赏月；在京都人开炉的时节，看着茶叶轻盈舞动，一边享用栗菓子；发现寻找隐藏版红叶的祕诀，看见红叶在不同时点的不同风姿；跟着京都人戏火庆丰收，在祭典中体验千年京都那如火一般源源不绝的能量──

　　当米饭的美味充盈着每一间店家，在京都发现秋季的足迹。
　　尽情享受属于一个人的红叶，在月光与茶香中品味京都之秋。

　　【《一个人的京都：秋季游》为「一个人的京都」系列第三部，十一月推出冬季游，带领你体验全新的京都风景。】

名人推荐

　　──作家 黄丽群 专文推荐──

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　　文字工作者  米果
　　GQ国际中文版总编辑 杜祖业
　　实践大学建筑设计学系副教授，建筑作家  李清志
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　　《台南生活自由式》作者 汤士贤
　　《差差工作日志》作者 李翔

作者简介

柏井寿 Hisashi Kashiwai

　　1952年生，在地京都人，是京都旅游、京都旅宿主题的领头人物。凭着极强取材力、精准的文字描写、独特的眼光，造就出独树一帜的柏井寿风格。在美食与旅游领域发表受人注目的评论，作品发表于《Discover Japan》等日本着名杂志。天生热爱旅行，同时也担任众多电视节目与杂志的京都特辑监督。2013年设立京都旅游平台「日本 味の宿」，掀起京都旅宿热潮，人气极盛。曾推出小说《鸭川食堂》系列。

译者简介

柯依芸

　　台大中文历史双主修毕。专职译者，乐在透过翻译窥探无垠学海的每一天。
　　译有《残酷美术史》《启动心灵的对话》（时报出版）。

推荐序   黄丽群
前言 无人知晓的京都 

第一章    秋季的节庆
玩月醉秋草
赏月／桂离宫（＊中村轩：麦代饼）／银阁寺（＊㐂み家：豆寒天）
萩花
梨木神社：萩花祭／野吕本店：秋季酱菜／大黑屋鎌饼本舖：御鎌饼
秋之七草
平安神宫／La Voiture：反转苹果塔
戏火祈丰收
时代祭（＊天皇的「高御座」与京都人＊市民都能亲近的「时代祭」）／鞍马火祭（＊杉杉堂：山椒饼）
开炉的季节──茶
亥子饼／建仁寺与高山寺：荣西禅师的故事／茶道综合资料馆／一保堂茶舖：粉茶「花粉」

第二章 祕境赏红叶
找到隐藏版红叶的祕诀
隐藏在着名寺社的附近／着名寺社等待枫头过后再去／搭乘大众交通工具寻找红叶（＊叡山电铁＆岚电＊京都巴士37号系统＊涉成园）
洛北乡间的初始红叶
「惠文社一乘寺店」与「鹭森神社」／八大神社／「山端平八茶屋」与「双鸠堂」
盛时的红叶就在街道
北野天满宫／平野神社／妙觉寺／堀川通的黄叶（＊里千家今日庵：宗旦银杏）／法轮寺
红叶的尾声
下鸭神社／Grill生研会馆／洋食Norakuro：土耳其饭／出町双叶：豆饼

第三章 秋季的味觉飨宴
秋天的米饭
上贺茂‧秋山：土锅炊饭／Higohisa：寿司／绳手红酒食堂：内脏料理／坂川：最后的海鳗火锅／Izuju：京寿司／厨房爸爸：米店经营的洋食店／板前洋食‧弥生：炸牡蛎／现炸‧荞麦鹤：茄子烩乌龙面／三友居：竹笼便当／广东料理凤泉：烧卖及炒饭／Bar Shion：梦幻咖哩／Kane正：锦纟丼／Figueras Suvaco JR京都伊势丹：西班牙大锅饭
秋天的京都甜点
小西地瓜／京都栗屋与林万昌堂
柏井寿观点：「京料理风潮」二三事
廉价的赞美／有点过热的京野菜风潮

第四章 近江赏红叶与美食
近江赏红叶
四寺回廊：圆仁的足迹／四寺一社／永源寺／日登美美术馆、红酒与面包／湖东三山（＊百济寺＊金刚轮寺＊西明寺）／多贺大社（＊荞麦面吉）
琵琶湖东岸的美味巡礼
滋味‧康月／坐空：年轮蛋糕猪／金燕之家：煎饺
北近江的美食——米原・长滨・彦根
铁路便当「湖北的故事」／翼果楼与鸟喜多／彦根香鱼

第五章 秋季旅宿
旅宿宿坊、红叶名胜
来去寺庙住一晚／长乐寺游行庵／本愿寺闻法会馆／三尾三寺：红叶之家
奈良旅宿
奈良日航酒店／Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」——奢侈地漫步在知名庭园
京都威斯汀都酒店：佳水园、葵殿庭园
柏井寿观点：精品旅馆二三事

结语 在秋天看见京都的全貌
地图
本书主要寺庙‧商店‧住宿一览表

搭乘「京都市巴士37号系统」寻找红叶
 
我要介绍其他地方绝对没有提过的，我的珍藏——路线巴士。这可不是穿梭在山间的乡下巴士，而是市民用来代步的一般市区公车。
 
首推京都市巴士的37号系统。经过京都首屈一指的闹区「四条河原町」到「三条京坂」，最后抵达「西贺茂」的路线。第一个亮点是从「河原町今出川」附近，沿着「贺茂川」，抵达「松之下町」。可以欣赏到一般称为「贺茂（加茂）街道」（地图B）、贺茂川堤防上的群树红叶。从贺茂街道往北走，可在右手边看到贺茂川，所以一定要坐在巴士的右侧座位。这点可别忘了。
 
难得行驶在贺茂川的堤防上，中途却弯入紫明通（地图C）往西开去。一般人看到都会感到失望吧，不过，这才是第二段的高潮。
 
紫明通的中央分隔岛上，种着壮观的银杏树。巴士过了乌丸通，一直延续到堀川通。这之后的路线，容后再详述。
 
从红叶到黄叶，真是戏剧性的转变。可以的话傍晚最佳。原本一直行驶在贺茂街道上的巴士，突然转向西边。从正面的西山射下的夕阳，映照着银杏树的黄叶，宛如秋天的极乐净土。紫明通缓和的弯道，终于转进了乌丸通。这时回头一看，竟然发现，夕阳照射下的黄叶，散发一股庄严神圣的美，黄澄澄地笔直伸向天空。这里有着令人泫然欲泣的景色。
 
37号系统，在「河原町丸太町」下车，可达京都御苑（地图E、F）；在「葵桥西诘」下车，则可到下鸭神社（地图B）等京都屈指可数的红叶名胜，非常方便。而行车路线的上贺茂神社、神光院（皆在地图C）附近也是红叶景点。只要上车下车，便能享受到多种枫情。此时使用「一日乘车券」更是方便。与京都市巴士的固定区间车资二百三十日圆相比，「一日乘车券」在当天不论搭乘多少次都是五百日圆。只要搭三次就回本了，非常划算。当然，不只是37号系统，任一种市巴士、京都巴士都可搭乘。
 
上贺茂 秋山：土锅炊饭
 
开店将近十年了，人气仍扶摇直上。这家难以预约的名店「上贺茂 秋山」（地图B⑥），不只是秋天，随时皆可造访，但村外农家般的气息，最适合秋高气爽的时节。

评分☆☆☆☆☆

**评价一** 一直以来，京都的秋天对我而言，就像画报上那些极致渲染的色彩，美则美矣，却总觉得隔了一层薄纱，是想象中的，而非触手可及的。直到我翻开这本《一个人的京都秋季游》，才真正被那份秋日京都的灵魂所吸引。书里没有华丽的辞藻堆砌，也没有刻意营造的戏剧性，却用一种近乎絮叨的真诚，将旅途的点滴呈现在读者面前。我仿佛能闻到空气中湿润的泥土味，混合着桂花的淡雅香气，那是京都特有的秋之气息。书中对红叶的描绘，不是简单地说“红得很美”，而是细腻地捕捉了从初染的嫩黄，到深邃的绯红，再到最后化作落叶铺满石板路的每一个微妙变化。我还特别喜欢作者对那些不起眼小景的描写，比如一家街角不起眼的咖啡馆，一杯暖手的抹茶拿铁，一位面容和善的老奶奶，甚至是巷口那棵静静伫立了不知多少年的银杏树。这些微小的细节，汇聚在一起，构建了一个活生生、有温度的京都。更让我感动的是，作者在一个人旅行的过程中，对内心的挖掘和审视。旅途的孤独，并没有让他消沉，反而让他更加清晰地听见自己内心的声音，与自己对话，与这座古老的城市对话。那些关于时间和存在的思考，看似随意，却像一颗颗小石子，在我心中激起层层涟漪。读完这本书，我不再只是对京都秋景的向往，更多了一份想要去亲身体验，去感受那份宁静、那份沉淀、那份属于一个人独处的深沉之美的渴望。

评分☆☆☆☆☆

**评价五** 在我看来，《一个人的京都秋季游》这本书，与其说是一本关于旅行的书，不如说是一本关于“觉察”的书。作者以一种极其内敛而又饱含情感的方式，记录了他在京都秋日的一次独自旅行。他笔下的枫叶，不再只是单调的红色，而是有着千百种层次和色泽，从清晨的薄雾中透出的浅橙，到午后阳光下灼热的绯红，再到傍晚时分，在微风中轻轻摇曳的，近乎要融化在暮色中的深红。这种对色彩的极致描摹，让我感觉自己仿佛身临其境，能感受到秋风拂过脸颊的微凉，甚至能听到落叶在脚下发出细微的碎裂声。我特别喜欢书中关于“声音”的描写。不是那种喧宾夺主的嘈杂，而是京都特有的那种带着历史沉淀的静谧之声。比如，寺庙里悠扬的钟声，小溪流水潺潺的声音，甚至是穿着木屐走在石板路上发出的“哒哒”声，这些声音共同构成了京都秋日独特的听觉画卷。作者在书中对于“时间”的体悟，也让我颇有共鸣。他并非急于打卡景点，而是愿意花时间去感受那些被岁月打磨过的痕迹，去理解那些隐藏在古老建筑背后的故事。他一个人坐在某个庭园里，看着光影的变幻，看着叶片的飘落，仿佛与时间达成了某种默契。这本书最让我感动的地方在于，它真实地展现了一个人在旅途中，如何与内心的孤独握手言和，如何在陌生的环境中，找到属于自己的节奏和意义。他不是在对抗孤独，而是在拥抱孤独，并在这种拥抱中，发现了更强大的自己。这本书的语言风格非常细腻，充满了诗意，但又不会显得过于矫揉造作，而是恰到好处地表达了作者的情感和思考，让我读来既感到宁静，又充满力量。

评分☆☆☆☆☆

**评价二** 我必须承认，刚开始拿起《一个人的京都秋季游》这本书时，我带着一丝小小的疑虑。一个人旅行？京都？听起来似乎有些孤寂，甚至可能有些无趣。然而，当我沉浸其中后，我的所有顾虑都被彻底打消了。作者以一种近乎散文诗般的笔触，带领我走进了他秋日京都的独特视角。他笔下的清水寺，不再是游客摩肩接踵的热闹景象，而是清晨第一缕阳光穿透层林，洒下斑驳光影的静谧。他描绘的岚山竹林，不是仅仅一句“高耸入云”，而是细致地刻画了风吹过竹叶时发出的沙沙声响，以及阳光穿透竹叶缝隙投下的迷离光斑，那是一种仿佛能触摸到的触感，一种洗涤心灵的体验。我尤其印象深刻的是作者在描写一些当地美食时的笔触，不是流水账式的罗列，而是带着对食物背后故事的探寻，对烹饪匠人精神的敬意。一块不起眼的豆沙包，在他笔下也能散发出浓郁的人情味。这本书最吸引我的地方在于，它打破了“一个人旅行”就等于“孤单”的固有认知。相反，作者通过细腻的观察和深刻的思考，展现了一个人在旅途中如何与自我深度连接，如何在这种“独处”中获得内心的丰盈和力量。他与当地人的几次不期而遇，虽然简短，却充满了温暖和善意，让我看到了即使身处异乡，人与人之间最朴素的情感交流。这本书就像一位老友，在我疲惫的时候，轻轻地拍了拍我的肩膀，告诉我，即使一个人，也能在旅行中找到属于自己的光芒。

评分☆☆☆☆☆

**评价三** 很少有旅行文学能让我读完之后，依然能在脑海中勾勒出清晰的画面，甚至能感受到书中人物的情绪起伏。这本《一个人的京都秋季游》，恰恰做到了这一点。作者的文字功底毋庸置疑，但他更厉害的地方在于，他能够将那些稍纵即逝的感官体验，以及内心深处细微的情感变化，用一种极其自然的方式表达出来。书中对古老寺庙和庭园的描写，没有流于表面，而是深入到每一块石板路、每一片落叶、每一棵古树的纹理之中，仿佛在诉说着它们千年的故事。我特别喜欢他关于“寂静”的探讨，在那些远离尘嚣的角落，他捕捉到的不仅仅是声音的缺失，更是内心深处一种回响，一种与自然和谐共处的宁静。他还巧妙地穿插了一些他对历史人文的思考，这些思考并非枯燥的史料堆砌，而是融入在他对京都古老街巷的漫步中，对传统手工艺的观察中，让我觉得京都的美，不仅在于风景，更在于它深厚的文化底蕴和世代传承的匠心。当然，作为一个“一个人”的旅行者，他笔下的孤独感也是真实存在的，但这种孤独并非令人沮丧，反而成为了一种沉淀，一种反思的机会。他用一种非常克制而又充满力量的方式，展现了如何在一个陌生的城市里，找到与自己的连接，如何在孤独中发现美，发现力量。这本书的语言风格非常多变，时而如涓涓细流，缓缓叙述，时而又如奔腾的溪流，饱含情感，让人读来欲罢不能。

评分☆☆☆☆☆

**评价四** 老实说，我并非一个特别热爱旅行的人，但我却被《一个人的京都秋季游》深深地吸引住了。这不像一本旅游指南，告诉你哪个景点必去，哪个餐厅必尝，它更像是一部关于“看见”的哲学。作者并非简单地记录他看到了什么，而是他“如何”看见，以及在看见的过程中，他的内心发生了怎样的变化。他笔下的金阁寺，不是金碧辉煌的奢华，而是倒映在水中，随风微漾的淡淡光晕，一种转瞬即逝的美，一种让人心生敬畏的宁静。他对龙安寺枯山水的描写，更是让我体会到了“留白”的艺术，那种看似空无一物，实则蕴含无限禅意的境界。我尤其欣赏作者在书中展现出的那种对生活细节的敏锐捕捉能力。比如，他在一家日式点心店里，观察老奶奶制作抹茶的每一个细微动作，感受到的是一种对传统的尊重和对完美的追求。他对京都小巷里穿梭的自行车、挂在窗户上的晾衣竹竿、甚至是路边野猫的眼神，都充满了好奇和关怀。这些看似不经意的描写，却勾勒出了一个真实而充满生活气息的京都。更重要的是，这本书让我看到了“一个人”旅行的另一种可能。它不是关于逃避，也不是关于放纵，而是关于一种深度的自我探索和内心的成长。作者在旅途中遇到的那些人，那些事，都仿佛是他内心世界的一面镜子，折射出他真实的思考和感受。这本书的叙事方式非常自由，没有固定的模式，却又环环相扣，让读者在不知不觉中，跟随他的脚步，一同经历这场心灵的洗礼。