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　　──柏井寿，以「京都旅宿权威」备受推崇，在地京都人，史上最完美的京都导览人。
　　──秋月、七草、喝茶；探寻七草的所在，在开炉时节，一边赏月一边沉浸在茶香中。
　　──红叶之美，分为「争鲜」、「当季」与「惜别」，脱离人潮，发现观赏红叶的祕诀。
　　──收获之秋，土锅炊饭、烤蕃薯、栗菓子，尝尽京都秋季丰饶。

　　秋月、红叶、萩花；新米、蕃薯、栗子。在万头躜动的秋季京都，也能一人静静的在河岸赏月；在京都人开炉的时节，看着茶叶轻盈舞动，一边享用栗菓子；发现寻找隐藏版红叶的祕诀，看见红叶在不同时点的不同风姿；跟着京都人戏火庆丰收，在祭典中体验千年京都那如火一般源源不绝的能量──

　　当米饭的美味充盈着每一间店家，在京都发现秋季的足迹。
　　尽情享受属于一个人的红叶，在月光与茶香中品味京都之秋。

　　【《一个人的京都：秋季游》为「一个人的京都」系列第三部，十一月推出冬季游，带领你体验全新的京都风景。】

名人推荐

　　──作家 黄丽群 专文推荐──

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　　文字工作者  米果
　　GQ国际中文版总编辑 杜祖业
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　　《差差工作日志》作者 李翔

作者简介

柏井寿 Hisashi Kashiwai

　　1952年生，在地京都人，是京都旅游、京都旅宿主题的领头人物。凭着极强取材力、精准的文字描写、独特的眼光，造就出独树一帜的柏井寿风格。在美食与旅游领域发表受人注目的评论，作品发表于《Discover Japan》等日本着名杂志。天生热爱旅行，同时也担任众多电视节目与杂志的京都特辑监督。2013年设立京都旅游平台「日本 味の宿」，掀起京都旅宿热潮，人气极盛。曾推出小说《鸭川食堂》系列。

译者简介

柯依芸

　　台大中文历史双主修毕。专职译者，乐在透过翻译窥探无垠学海的每一天。
　　译有《残酷美术史》《启动心灵的对话》（时报出版）。

推荐序   黄丽群
前言 无人知晓的京都 

第一章    秋季的节庆
玩月醉秋草
赏月／桂离宫（＊中村轩：麦代饼）／银阁寺（＊㐂み家：豆寒天）
萩花
梨木神社：萩花祭／野吕本店：秋季酱菜／大黑屋鎌饼本舖：御鎌饼
秋之七草
平安神宫／La Voiture：反转苹果塔
戏火祈丰收
时代祭（＊天皇的「高御座」与京都人＊市民都能亲近的「时代祭」）／鞍马火祭（＊杉杉堂：山椒饼）
开炉的季节──茶
亥子饼／建仁寺与高山寺：荣西禅师的故事／茶道综合资料馆／一保堂茶舖：粉茶「花粉」

第二章 祕境赏红叶
找到隐藏版红叶的祕诀
隐藏在着名寺社的附近／着名寺社等待枫头过后再去／搭乘大众交通工具寻找红叶（＊叡山电铁＆岚电＊京都巴士37号系统＊涉成园）
洛北乡间的初始红叶
「惠文社一乘寺店」与「鹭森神社」／八大神社／「山端平八茶屋」与「双鸠堂」
盛时的红叶就在街道
北野天满宫／平野神社／妙觉寺／堀川通的黄叶（＊里千家今日庵：宗旦银杏）／法轮寺
红叶的尾声
下鸭神社／Grill生研会馆／洋食Norakuro：土耳其饭／出町双叶：豆饼

第三章 秋季的味觉飨宴
秋天的米饭
上贺茂‧秋山：土锅炊饭／Higohisa：寿司／绳手红酒食堂：内脏料理／坂川：最后的海鳗火锅／Izuju：京寿司／厨房爸爸：米店经营的洋食店／板前洋食‧弥生：炸牡蛎／现炸‧荞麦鹤：茄子烩乌龙面／三友居：竹笼便当／广东料理凤泉：烧卖及炒饭／Bar Shion：梦幻咖哩／Kane正：锦纟丼／Figueras Suvaco JR京都伊势丹：西班牙大锅饭
秋天的京都甜点
小西地瓜／京都栗屋与林万昌堂
柏井寿观点：「京料理风潮」二三事
廉价的赞美／有点过热的京野菜风潮

第四章 近江赏红叶与美食
近江赏红叶
四寺回廊：圆仁的足迹／四寺一社／永源寺／日登美美术馆、红酒与面包／湖东三山（＊百济寺＊金刚轮寺＊西明寺）／多贺大社（＊荞麦面吉）
琵琶湖东岸的美味巡礼
滋味‧康月／坐空：年轮蛋糕猪／金燕之家：煎饺
北近江的美食——米原・长滨・彦根
铁路便当「湖北的故事」／翼果楼与鸟喜多／彦根香鱼

第五章 秋季旅宿
旅宿宿坊、红叶名胜
来去寺庙住一晚／长乐寺游行庵／本愿寺闻法会馆／三尾三寺：红叶之家
奈良旅宿
奈良日航酒店／Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」——奢侈地漫步在知名庭园
京都威斯汀都酒店：佳水园、葵殿庭园
柏井寿观点：精品旅馆二三事

结语 在秋天看见京都的全貌
地图
本书主要寺庙‧商店‧住宿一览表

搭乘「京都市巴士37号系统」寻找红叶
 
我要介绍其他地方绝对没有提过的，我的珍藏——路线巴士。这可不是穿梭在山间的乡下巴士，而是市民用来代步的一般市区公车。
 
首推京都市巴士的37号系统。经过京都首屈一指的闹区「四条河原町」到「三条京坂」，最后抵达「西贺茂」的路线。第一个亮点是从「河原町今出川」附近，沿着「贺茂川」，抵达「松之下町」。可以欣赏到一般称为「贺茂（加茂）街道」（地图B）、贺茂川堤防上的群树红叶。从贺茂街道往北走，可在右手边看到贺茂川，所以一定要坐在巴士的右侧座位。这点可别忘了。
 
难得行驶在贺茂川的堤防上，中途却弯入紫明通（地图C）往西开去。一般人看到都会感到失望吧，不过，这才是第二段的高潮。
 
紫明通的中央分隔岛上，种着壮观的银杏树。巴士过了乌丸通，一直延续到堀川通。这之后的路线，容后再详述。
 
从红叶到黄叶，真是戏剧性的转变。可以的话傍晚最佳。原本一直行驶在贺茂街道上的巴士，突然转向西边。从正面的西山射下的夕阳，映照着银杏树的黄叶，宛如秋天的极乐净土。紫明通缓和的弯道，终于转进了乌丸通。这时回头一看，竟然发现，夕阳照射下的黄叶，散发一股庄严神圣的美，黄澄澄地笔直伸向天空。这里有着令人泫然欲泣的景色。
 
37号系统，在「河原町丸太町」下车，可达京都御苑（地图E、F）；在「葵桥西诘」下车，则可到下鸭神社（地图B）等京都屈指可数的红叶名胜，非常方便。而行车路线的上贺茂神社、神光院（皆在地图C）附近也是红叶景点。只要上车下车，便能享受到多种枫情。此时使用「一日乘车券」更是方便。与京都市巴士的固定区间车资二百三十日圆相比，「一日乘车券」在当天不论搭乘多少次都是五百日圆。只要搭三次就回本了，非常划算。当然，不只是37号系统，任一种市巴士、京都巴士都可搭乘。
 
上贺茂 秋山：土锅炊饭
 
开店将近十年了，人气仍扶摇直上。这家难以预约的名店「上贺茂 秋山」（地图B⑥），不只是秋天，随时皆可造访，但村外农家般的气息，最适合秋高气爽的时节。

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