具体描述
我们每天吃饭睡觉走路尿尿，不免好奇自己怎么能够办到。
然而身体的运作难以捉摸，古代人如何想像跟解释？
科学家又是怎么破解一道一道的谜题，不但满足人的求知慾，也让治病医疗更正确有效？
然而身体的运作难以捉摸，古代人如何想像跟解释？
科学家又是怎么破解一道一道的谜题，不但满足人的求知慾，也让治病医疗更正确有效？
曾经有很长一段时间（一千五百年！），西方医学纯粹是靠背诵罗马时代的权威作品来认识人体和医治疾病，鲜少有什么知识上的实际进展，甚至连提出不同意见都有可能被教会抓去坐牢。如果权威作品对人体运作与功能的说法有误，那么治病的方法当然也就问题重重。美国一位开国元勋就曾在黄热病肆虐的时候，根据传统的理论每天替上百个病人放血治疗，但是实际上因放血而死的病人，可能比死于黄热病的还多。
《发现人体》以全面而有系统的方式，介绍西方医学及科学传统对人类生理机制的认识历程，书中可以看到许多有趣的科学发现故事。例如十九世纪一位美国军医救治一名腹部遭到枪伤的工人，康复的过程中他的胃部伤口与皮肤伤口癒合在一起，变成一个可以从外部通往胃袋里面的通道，意外成为了解胃部消化情形千载难逢的实验对象。
作者潘震泽在台湾与美国各大学教授生理学多年，不但译介科普书籍超过二十年，撰写科普文章也超过十五年，同时具备深厚的专业知识与流畅的表达技巧，是带领读者认识人体发现历程的绝佳向导。
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潘震泽教授用生动的手笔把生理学的重要发现与观念写成《发现人体：生理学简史》一书。从「诺贝尔生理或医学奖」及「现代生理学研究于十九世纪的兴起」开始，对心血管、唿吸、泌尿、消化、神经、内分泌、神经内分泌，以及生殖等各系统生理学的发展，有详尽客观的叙述探讨，使读者了解我们今天知识的由来和生理学各项关键理念的发展过程，对我们未来的研究给了宝贵的借镜指南。最后一章「中国生理学的发展史」对华人读者特别有价值。这是一本内容丰实，意义深长的生理学简史，我读后觉得受益良多，谨此介绍给生理学及其他有关领域的学者和同学们。──钱煦（美国加州大学圣地牙哥分校医学工程研究院院长，中央研究院与中国科学院院士，美国国家科学院、医学科学院与工程科学院院士，两岸中国生理学会荣誉会员；曾任美国生理学会会长，美国实验生物学会联盟主席）
著者信息
作者简介
潘震泽
台湾大学动物系所毕业、美国伟恩州立大学生理学博士，专长为神经内分泌学。曾任阳明大学生理研究所教授兼所长，并获庆龄基础医学奖、国科会杰出奖、特约奖等荣誉。现旅居美国。
近年关心科普读物译介，译有《人体生理学》、《爱上中国的人：李约瑟传》、《潘朵拉的种子》、《另一个脑》、《鸟的命运就是人的命运》、《海洋的极端生物》等书，着有《科学读书人》、《生活无处不科学》及《为什么肠胃不会把自己给消化了？》等书，并担任《科学人》杂志编译委员。
潘震泽
台湾大学动物系所毕业、美国伟恩州立大学生理学博士，专长为神经内分泌学。曾任阳明大学生理研究所教授兼所长，并获庆龄基础医学奖、国科会杰出奖、特约奖等荣誉。现旅居美国。
近年关心科普读物译介，译有《人体生理学》、《爱上中国的人：李约瑟传》、《潘朵拉的种子》、《另一个脑》、《鸟的命运就是人的命运》、《海洋的极端生物》等书，着有《科学读书人》、《生活无处不科学》及《为什么肠胃不会把自己给消化了？》等书，并担任《科学人》杂志编译委员。
图书目录
自序
1 生理学细说从头
2 十九世纪的生理学
3 从哈维到史达灵──心血管生理简史
4 席勒、拉瓦钖与普利斯莱──唿吸生理简史
5尿液形成的过泸、吸收与分泌原理──泌尿生理简史
6 波芒特与圣马丁的胃、帕夫洛夫和他的狗──消化生理简史
7 从科学怪人到人工智慧──神经生理简史
8 从肾上腺素到G蛋白耦合受体──内分泌生理简史
9 追猎下视丘激素──神经内分泌生理简史
10 从避孕到辅助生殖──生殖生理简史
11 林可胜、协和医院与中国生理学发展史
结语
参考文献
索引
1 生理学细说从头
2 十九世纪的生理学
3 从哈维到史达灵──心血管生理简史
4 席勒、拉瓦钖与普利斯莱──唿吸生理简史
5尿液形成的过泸、吸收与分泌原理──泌尿生理简史
6 波芒特与圣马丁的胃、帕夫洛夫和他的狗──消化生理简史
7 从科学怪人到人工智慧──神经生理简史
8 从肾上腺素到G蛋白耦合受体──内分泌生理简史
9 追猎下视丘激素──神经内分泌生理简史
10 从避孕到辅助生殖──生殖生理简史
11 林可胜、协和医院与中国生理学发展史
结语
参考文献
索引
图书序言
1 生理学细说从头
每年十月初，瑞典的诺贝尔奖基金会都会陆续公布该年的各奖项得主；其中打头阵的，是由瑞典卡洛林斯卡研究院（Karolinska Institute）负责遴选的生理或医学奖。因此，拜诺贝尔奖之赐，「生理」一词还经常出现在媒体。只不过一般报章杂志常把这个奖简称为「生理医学奖」或「生医奖」，甚至完全省略生理，迳称「医学奖」，显然不甚了解这个奖为什么要把生理与医学并列。再者，许多得奖人既非医生也非生理学者，更显得这个奖似乎有些名实不副。
话说诺贝尔奖原始的五个奖项：生理或医学、物理、化学、文学，以及和平奖，是根据诺贝尔（Alfred Nobel）于西元一八九五年立下的遗嘱所设立的（经济学奖则迟至一九六八年才设立）；因此，想要知道诺贝尔为什么会用「生理或医学」这个名称，我们得回头来看看现代医学的发展史，以及十九世纪的医学研究，才能了解一二。
医学之本在生理
现代医学的发展，是西方社会在文艺复兴之后才开始的，至今不过五百多年。在那之前长达一千五百多年，西方医学一直笼罩在二世纪的罗马医生盖伦（Galen）的阴影之下。盖伦综合了西元前五世纪希腊希波克拉底（Hippocrates）学派的体液理论与病理观察，加上他自己从解剖动物得来的知识，建立了一整套传统医学的理论。盖伦医学的强大威力，除了来自他等身的着作外（约二千五百万字，二十二巨册），也与他的理论同基督教教义有某种程度的契合有关：盖伦认为人体内所有器官都有其特定功能，这一点与造物主的智慧若合符节，而得到天主教会的支持。盖伦的追随者（许多是中古世纪享有识字及接触手抄典籍特权的天主教修士）都以记诵他的着作为主，少有人进行实际的解剖与实验作验证。因此，直到十七世纪，盖伦的医学理论仍被视为真理，如有人胆敢提出不同于盖伦的说法，轻则罚款，重则下狱。
每年十月初，瑞典的诺贝尔奖基金会都会陆续公布该年的各奖项得主；其中打头阵的，是由瑞典卡洛林斯卡研究院（Karolinska Institute）负责遴选的生理或医学奖。因此，拜诺贝尔奖之赐，「生理」一词还经常出现在媒体。只不过一般报章杂志常把这个奖简称为「生理医学奖」或「生医奖」，甚至完全省略生理，迳称「医学奖」，显然不甚了解这个奖为什么要把生理与医学并列。再者，许多得奖人既非医生也非生理学者，更显得这个奖似乎有些名实不副。
话说诺贝尔奖原始的五个奖项：生理或医学、物理、化学、文学，以及和平奖，是根据诺贝尔（Alfred Nobel）于西元一八九五年立下的遗嘱所设立的（经济学奖则迟至一九六八年才设立）；因此，想要知道诺贝尔为什么会用「生理或医学」这个名称，我们得回头来看看现代医学的发展史，以及十九世纪的医学研究，才能了解一二。
医学之本在生理
现代医学的发展，是西方社会在文艺复兴之后才开始的，至今不过五百多年。在那之前长达一千五百多年，西方医学一直笼罩在二世纪的罗马医生盖伦（Galen）的阴影之下。盖伦综合了西元前五世纪希腊希波克拉底（Hippocrates）学派的体液理论与病理观察，加上他自己从解剖动物得来的知识，建立了一整套传统医学的理论。盖伦医学的强大威力，除了来自他等身的着作外（约二千五百万字，二十二巨册），也与他的理论同基督教教义有某种程度的契合有关：盖伦认为人体内所有器官都有其特定功能，这一点与造物主的智慧若合符节，而得到天主教会的支持。盖伦的追随者（许多是中古世纪享有识字及接触手抄典籍特权的天主教修士）都以记诵他的着作为主，少有人进行实际的解剖与实验作验证。因此，直到十七世纪，盖伦的医学理论仍被视为真理，如有人胆敢提出不同于盖伦的说法，轻则罚款，重则下狱。
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