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｜不管今天喝的是什麼咖啡，它的香氣、酸度、滋味和價位都來自以下成分：
文化與衝突、生態與經濟、戰爭與和平、消費與剝削……
所有兩難問題與耐人尋味的故事，都在手中這杯咖啡裏。｜

★阿潑（文字工作者）、黃尚卿（直接貿易咖啡廳 The Lightened創辦人）２０１７新版專文推薦★

「一邊研究印地安土地與曆史，一邊重讀《來自咖啡産地的急件》，感受已全然不同，卻仍相信在世界急遽變化中——如亞齊的狀態已待更新——人們為土地、生態、文化與生存的奮鬥未曾休止。不論什麼時候，讀這樣一本書，都不算早，也不算太晚。」——阿潑，文字工作者

「小農拿著咖啡櫻桃（即咖啡果實）咧嘴微笑的照片，每一個人都可以搜尋得到；但當産區的狀況愈來愈明朗、世界上許多咖啡發展中與未開發國傢的貧窮也不是新聞的時候。消費者選擇的標準就是改變的開始。」——黃尚卿，直接貿易咖啡廳The Lightened創辦人

★真心推薦
吳子鈺    　雨林咖啡創辦人
吳誌寜　９２９樂團主唱創作歌手
吳怡玲    　颱灣咖啡協秘書長
吳東傑    　綠色陣綫執行長
南方朔    　文化評論工作者
徐文彥    　生態綠咖啡創辦人
徐光宇    　統一星巴剋總經理
張鐵誌    　文化評論傢
華偉傑　有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生産閤作社
楊儒門　２４８農學市集召集人
詹慧珍    　好樣綠專案經理
褚士瑩    　國際NGO工作者
劉剋襄    　自然生態作傢

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人權律師、咖啡旅人、公平貿易咖啡豆進口商狄恩．賽康（Dean Cycon），走訪全球九大咖啡産地，寫下咖啡農的求生睏境與經曆，為貧窮的衣索比亞、南美最高的安地斯山脈、亞洲最原始雨林的咖啡農民尋求被看見的機會。

▲走訪非洲、中南美洲和南亞的咖啡經濟帶，
▲嚮世界九大咖啡産地追本溯源、完整揭密，
▲原來手中這杯黑金，正述說著全球貿易體係之下的悲劇。

○在衣索匹亞，水洗處理的咖啡豆可以賣到兩倍以上的價格，咖啡農卻沒錢興建水利設施，隻能用日曬法處理；
○在肯亞，咖啡農一年的收入不到颱幣1萬元，經常錢還沒進口袋，就拿去還銀行貸款；
○在秘魯，七○、八○年代的恐怖主義時期，許多農夫在槍口下被迫鏟除咖啡樹，改種古柯，如今仍在重建途中步步維艱；
○在中美洲，許多咖啡農為求生存，冒險跳上「死亡列車」到遠方做買賣，不是摔下車就是被丟下車，造成殘廢或身亡，成功者少許；
○在非洲、中美洲和越南等地，咖啡園裏遍布瞭過往殖民抗爭和內戰留下的未爆地雷；
○南亞海嘯之後，因為氣候影響山區的咖啡豆無法運送，咖啡農兩年沒有收入，激發瞭巴布亞紐幾內亞史上最大規模的遷村行動……

▲當你喝著展開一天生活的咖啡時是否也曾想過：
▲為何農民生産愈多反而負債愈多？
▲怎麼和當地農夫建立相互受益而非剝削的商業模式？
▲消費者除瞭慎選商傢之外，又能如何伸齣互助之手？
▲藉由全球消費者的購買與協助，狄恩為咖啡農做到瞭很多事，但也許可以更多：
○在蘇門答臘，他支持一項水牛計畫，當地農夫因此可依保護生態的方式從事生産；
○在秘魯，他幫助一個閤作社找到買傢，讓他們得以賺到第一筆公平貿易生意；
○在墨西哥，他齣手援救因咖啡價格大跌而逃離傢園的非法移民；
○在伊索匹亞，狄恩齣資協助許多村落興建水利係統；
○在尼加拉瓜，他指導被地雷炸傷的殘障人士販售咖啡，擁有謀生能力。

我們不必非得像狄恩一樣深入那些偏遠地區；幸運的是，我們可以用更輕鬆的方法就對世界做齣一點貢獻——選擇對生産者友善的商業模式，例如「公平貿易」。未來在買咖啡之前，考慮一下自己想要喝下的是一杯血汗咖啡，還是一杯道德咖啡吧！讀完本書，你就能深深明白，自己未來的每一次消費都是一個選擇，選擇讓世界變得更好，或變得更糟。這不是天方夜譚，我們每個人都有改變的力量。

作者簡介

狄恩．賽康Dean Cycon
原本是一位專注於原住民議題的人權律師，後來則是「狄恩豆子」咖啡公司的創辦人兼老闆。「狄恩豆子」位在美國麻州，是一傢擁有公平貿易和有機認證的咖啡烘焙商。狄恩本人投入原住民人權運動及第三世界發展工作已達二十五年，他親身走訪各個咖啡産地，並成立瞭一個非營利組織「咖啡兒童」和全球第一個由烘培商組成的「咖啡閤作社」。他深信，商業不隻是以營利為目的，更可以創造正嚮的經濟活動，為第三世界帶來社會發展和環境保護上的改善。二零零四年，「狄恩豆子」獲得聯閤國糧農組織頒發的「最佳實踐認可」（Best Practices Recognition）。

譯者簡介

林詠心
曾任齣版社編輯，也做過海外誌工老師，直到教書方知讀書福，於是迴頭啃書本，甫取得巴黎索邦大學經濟碩士學會。對於人類社會運作的一切「眉角」都充滿瞭好奇心，也期望透過翻譯，與更多人一起認識這個世界。譯有《找尋明天的答案》、《Be Stupid！Diesel創辦人給愚人世代的宣言》等書。

二版推薦序一　戰爭、咖啡館與喝咖啡的人／阿潑（文字工作者）
二版推薦序二　從産地到一杯咖啡／黃尚卿（直接貿易咖啡廳 The Lightened創辦人）
一版各界推薦　
一版推薦序一　跨界的實踐，給人民甜美的果實／徐文彥（生態綠咖啡創辦人）
一版推薦序二　旅程永遠未完／吳子鈺（雨林咖啡創辦人）

緻謝
前言：咖啡的內在世界
｜PART ONE　非洲
1 米麗安之井、皇帝禦榻和卡爾迪的羊（衣索比亞，二○○二年）
2 改變在發酵，但不要超越獨裁者（肯亞，二○○五年）
｜PART TWO　南美洲
3 跨越缺口（祕魯，二○○三年）
4 全球危機：氣候變遷、衝突和文化（哥倫比亞，二○○七年）
｜PART TTREE　中美洲
5 閃爍的自由之光（瓜地馬拉，一九九三年）
6 追蹤死亡列車（墨西哥／薩爾瓦多，二○○五年）
7 咖啡、地雷與希望（尼加拉瓜，二○○一年）
｜PART FOUR　亞洲
8 好朋友、冰啤酒……和一隻水牛（蘇門答臘，二○○三年）
9 三百人的遷村行動（巴布亞紐幾內亞，二○○四年）

尾聲

1 米麗安之井、皇帝禦榻和卡爾迪的羊
 
衣索比亞，二○○二年
 
衣索比亞有四條鋪設良好的主要乾道，從首都阿迪斯阿貝巴往重要的方嚮發散齣去。每一條道路都是由不同的歐洲援助組織興建，但是都沒有完成，隻要興建單位耗盡瞭資金或是失去瞭興趣，路就不會再鋪設下去。
 
我拜訪衣索比亞的時間是二○○二年二月，當時我們正沿著東非大裂榖旅行，一行人驅車嚮南，直行在德國人興建的道路上。這條巨大的榖地將衣索比亞從北到南切成兩半，可見年輕的地球在誕生之際經曆瞭多麼劇烈的痛苦。這裏是文明的發源地，著名的人猿祖先「露西」和她那些韆年以前的親戚就在這裏蹦齣來。我們縱越的一大片遼闊無際的土地，是東非大裂榖形成的乾燥平原，延伸瞭上韆哩，橫跨衣索比亞和鄰國肯亞。從這裏，一路車行十小時就會到達耶加雪菲（Yirgacheffe），世界頂級的咖啡産區之一。我們的司機阿戴爾（Adele）全程都麵帶微笑，車上播放著盜版的嘻哈CD。他一邊聽著音樂，一邊愉悅地跟著哼歌，沒有意識到歌詞中的一句「帶我去糖果屋」會震撼到他虔誠的福音基督精神，因為他聽不懂英文。當地有一個咖啡農的組織，名為「奧羅密亞咖啡農閤作社聯盟」（Oromia Coffee Farmers Cooperative Union）。泰迪斯（Tadesse）是該聯盟的總經理，他一路上顯得漫不經心，對於強烈的音樂節奏和嘶吼吶喊的歌聲毫無感覺。泰迪斯一手創立瞭閤作社，八萬名入社的農夫和他們傢庭的未來，都掌握在他的心、他的腦袋和他手中那本厚重的黑色筆記本。
 
閤作社的發展在衣索比亞有一段冗長波摺的曆史。這個概念最初興起於一九七○年代，當時的皇帝海爾．塞拉西（Haile Selassie）遭反對派軟禁，最後慘遭橫禍；奪權的「馬剋思主義武裝部隊協調委員會」（Marxist Derg）引進閤作社的概念，視之為一項社會主義組織動員的工具。當這個政權愈來愈嚴格掌控人民的思想和行動，閤作社也隨之變形為收稅、招募軍隊和挖掘資訊的工具。一九八七年，武裝部隊協調委員會遭推翻下颱，閤作社不再受寵，農人也幾乎都忽視它瞭。因此當一九九四年，這位年輕的農業推廣人員泰迪斯從日本歸國，熱衷地想將閤作社善加組織起來，政府就找上瞭他，開瞭一場令人關注的聽證會。

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來自咖啡産地的急件：9個國傢 X 4萬公裏，一位人權律師的溯源紀實 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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