具体描述
要当专业人，
就需要最专业的《饭店服务日语》工具书！
就需要最专业的《饭店服务日语》工具书！
「お荷物をお持ちいたしましょうか。」（让我来为您提行李好吗？）
饭店商务日语中长长的敬语，常让人望而却步，其实只要按部就班学习基本的敬语知识，以及几个常用基本敬语句型，就算是初级日文程度，举一反三灵活运用，就可以适切合宜地说一口令人感到舒服的日文。
因此本书提供饭店从业人员学习正式而简洁的商务日文，以接待客人的服务流程为主轴，依序收录订房、迎宾、住房登记、退房登记、饭店介绍、房务＆衣物送洗、饭店早餐、观光交通&兑换外币、客诉处理等11个主题，分为21个Unit，包含丰富多样的情境会话，内容不仅完整齐备，也包含服务客人的小知识。
另外，针对令人头痛的服务业日文敬语，本书提供超级利器──「句型套入练习」，读者只要反覆套入练习，不知不觉中就可以轻松学起饭店敬语的用法。除此，第一章节中也简洁明暸地介绍了敬语基础知识，让读者无痛接轨后面的专业饭店日文学习！
本书包含11大主题Part，共21个Unit。每个Part主题均包含下列五大元素：
1「关键字」：该主题提示必学单字。每个主题Part都由「关键字」搭配实境图，带领读者进入主题重点学习。
2「关键句」：该主题的必学关键句。由单字延伸到实用小句，帮助学习者先由重点句子开始，再进入全方位情境会话学习。
3「情境会话」：每个Unit包含2～3个长短合宜的实境「情境会话」，借由情境会话，模拟饭店服务住客的实况，确实掌握饭店日文的真髓。另还针对相关内容的疑点、难字或文法的进行注解说明，补充贴心的服务小秘诀。
4「应用句型」：每个Unit中的「情境会话」均有相应的「应用句型」，让读者针对必学敬语句型反覆套入练习，以增加对句型的掌握度。
5「单元练习」：每个Unit后面均有5～6大题的练习，以做深入的回馈练习，了解自己是否确实掌握内容的运用。多样化的练习题，可以检视学习成效。
由点的「关键字」；到线的「关键句」，再由线到全方位的「情境会话」；再佐以补充注解及小知识，坚实精心的设计单元以及丰富实用的内容，可以帮助站在服务最前线的你，扎实做好职前训练，成为专业有自信的饭店服务人员，领先他人迅速进入工作状况！
著者信息
作者简介
松本美佳
日本山口县出生，曾于澳洲生活三年。目前定居台湾从事商务工作，兴趣是料理及做点心。
田中结香
大坂出生，京都造形艺术大学毕业。毕业后从事设计工作，因为前往多国旅行的经验，开始学习日本语教学。2013年移居台湾，从事日本语教师的工作。目前担任各年龄层的日语教师，教授日文文法等项目。
叶平亭
东吴大学、中国文化大学日本研究所毕业，目前于学校担任日语教师工作。
译者简介
萧照芳
东吴大学中文系毕业、日本九州大学文学硕士。 曾任出版社编辑及专职译者。 译有《相克之森》、《图解幼儿的疾病和预防接种》、《十分钟唸出好成绩》、《坂本龙马的梦想和勇气》等。
松本美佳
日本山口县出生，曾于澳洲生活三年。目前定居台湾从事商务工作，兴趣是料理及做点心。
田中结香
大坂出生，京都造形艺术大学毕业。毕业后从事设计工作，因为前往多国旅行的经验，开始学习日本语教学。2013年移居台湾，从事日本语教师的工作。目前担任各年龄层的日语教师，教授日文文法等项目。
叶平亭
东吴大学、中国文化大学日本研究所毕业，目前于学校担任日语教师工作。
译者简介
萧照芳
东吴大学中文系毕业、日本九州大学文学硕士。 曾任出版社编辑及专职译者。 译有《相克之森》、《图解幼儿的疾病和预防接种》、《十分钟唸出好成绩》、《坂本龙马的梦想和勇气》等。
图书目录
PART 1基本表现
Unit 1敬语
Unit 2基础待客会话
PART 2订房
Unit 3受理订房
Unit 4订房要求及取消
PART 3抵达
Unit 5门房
PART 4住房登记
Unit 6办理住房手续
PART 5退房
Unit 7一般的情况（退房）
Unit 8退房后行李寄放
PART 6设备说明
Unit 9饭店设施
Unit 10（客房）室内
PART 7房务＆衣物送洗
Uint 11房务
Uint 12送洗服务
PART 8用餐
Unit 13早餐
Unit 14客房送餐服务
PART 9交通・观光＆兑换外币
Unit15交通资讯
Unit 16介绍观光景点
Unit 17兑换外币
PART 10电话
Unit 18转接电话给房客
PART 11纠纷（客诉）
Unit 19饭店内纠纷
Unit 20 失物
Unit 21 客人身体不适
Unit 1敬语
Unit 2基础待客会话
PART 2订房
Unit 3受理订房
Unit 4订房要求及取消
PART 3抵达
Unit 5门房
PART 4住房登记
Unit 6办理住房手续
PART 5退房
Unit 7一般的情况（退房）
Unit 8退房后行李寄放
PART 6设备说明
Unit 9饭店设施
Unit 10（客房）室内
PART 7房务＆衣物送洗
Uint 11房务
Uint 12送洗服务
PART 8用餐
Unit 13早餐
Unit 14客房送餐服务
PART 9交通・观光＆兑换外币
Unit15交通资讯
Unit 16介绍观光景点
Unit 17兑换外币
PART 10电话
Unit 18转接电话给房客
PART 11纠纷（客诉）
Unit 19饭店内纠纷
Unit 20 失物
Unit 21 客人身体不适
图书序言
前言
近年来台湾观光的日本旅客逐年增加，如果饭店服务人员适时地以得体的日文接待客人，不但会让对方倍感亲切，减轻旅途的疲惫，还可以消去身处异地的压力及紧张感。
《饭店服务日语》提供饭店从业人员学习正式、简洁正确合宜的饭店服务日文，以从客人抵达饭店到离开的服务流程为主轴，主题包含订房、迎宾、住房登记、退房登记、饭店介绍、房务＆衣物送洗、饭店早餐、观光交通&兑换外币、客诉处理等11个大主题。
本书结构：
主题Part：全书共有11个Part，每个Part包含：
「キーワード」：该主题必学单字
「キーセンテンス」：该主题必学关键句子。
「Unit」：与主题相关的最重要2～3个单元，包含情境会话及应用句型、小知识等。
情境Unit：全书共有21个Unit，每个Unit包含2～3个「情境会话」；每个「情境会话」均有相应的「应用句型」或是饭店的「豆知识」。
单元练习：每个Unit后面均有1～2页的练习题，让读者做深入的回馈练习，了解自己是否确实地掌握了内容的运用。
单字附录：提供饭店的相关单字，包含卫浴用品、饭店服务等。
每个Unit中的情境会话，是配合每个主题去撰写，内容实用、长短合宜。会话之后还提供相关的注释，提供难字或文法解释，以及贴心的服务小秘诀。读熟会话内容，让重要的句子深印脑海，临场工作时才不会因为怯场而出错！
利用应用句型来做套入练习，借此增加敬语运用的娴熟度。抽出会话中的必学句型，提供相关的单字、句子做替换练习。｢应用句型｣除了着重于句型的熟悉度之外，另一重点就是敬语的转换。如果觉得会话文中的敬语句子看起很长，应用困难，就需要多做「应用句型」的练习。
「豆知识」是针对单元主题补充饭店相关资讯，读者可以更轻松地掌握相关的小细节或是更丰富的表现，以对主题更深入了解。
另外，在本书在Part 1简洁扼要地介绍「日文敬语」，让读者对敬语有简单的了解，内容包含基本敬语规则、敬语的形态及相关基本知识等。
敬语的学习难度高，常让人打退堂鼓，但是饭店服务人员接待日本客人时，要达到圆融而有效率的沟通，敬语的学习绝不可少！要成为专业的人员，「敬语」是非得越过不可的山头。
所以如果在饭店服务日语中，光是「はい」、「すみません」是不够用的，必须学会「かしこまりました」、「ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません」等等，才能呈现高度的专业。
敬语虽然难，但是只要先学会使用频率最高的常用的表现，像是｢お待ちいただけますでしょうか。｣、｢恐れ入りますが……｣、｢……でございます。｣等，再套上本书提供的常用会话，就算你不懂敬语中繁杂的尊敬语、谦逊语、丁宁语，在面对客人时也可以得心应｢口｣，正确得体地说一口漂亮的日文！
由点到线，再由线到全面，希望本书精心的设计及基础又实用的内容，可以让站在服务最前线的你轻松做好职前训练，迅速进入工作状况！不仅应对进退得宜，同时也能让客人时时刻刻感到被尊重，变身为最完美、最得体的服务人员！
近年来台湾观光的日本旅客逐年增加，如果饭店服务人员适时地以得体的日文接待客人，不但会让对方倍感亲切，减轻旅途的疲惫，还可以消去身处异地的压力及紧张感。
《饭店服务日语》提供饭店从业人员学习正式、简洁正确合宜的饭店服务日文，以从客人抵达饭店到离开的服务流程为主轴，主题包含订房、迎宾、住房登记、退房登记、饭店介绍、房务＆衣物送洗、饭店早餐、观光交通&兑换外币、客诉处理等11个大主题。
本书结构：
主题Part：全书共有11个Part，每个Part包含：
「キーワード」：该主题必学单字
「キーセンテンス」：该主题必学关键句子。
「Unit」：与主题相关的最重要2～3个单元，包含情境会话及应用句型、小知识等。
情境Unit：全书共有21个Unit，每个Unit包含2～3个「情境会话」；每个「情境会话」均有相应的「应用句型」或是饭店的「豆知识」。
单元练习：每个Unit后面均有1～2页的练习题，让读者做深入的回馈练习，了解自己是否确实地掌握了内容的运用。
单字附录：提供饭店的相关单字，包含卫浴用品、饭店服务等。
每个Unit中的情境会话，是配合每个主题去撰写，内容实用、长短合宜。会话之后还提供相关的注释，提供难字或文法解释，以及贴心的服务小秘诀。读熟会话内容，让重要的句子深印脑海，临场工作时才不会因为怯场而出错！
利用应用句型来做套入练习，借此增加敬语运用的娴熟度。抽出会话中的必学句型，提供相关的单字、句子做替换练习。｢应用句型｣除了着重于句型的熟悉度之外，另一重点就是敬语的转换。如果觉得会话文中的敬语句子看起很长，应用困难，就需要多做「应用句型」的练习。
「豆知识」是针对单元主题补充饭店相关资讯，读者可以更轻松地掌握相关的小细节或是更丰富的表现，以对主题更深入了解。
另外，在本书在Part 1简洁扼要地介绍「日文敬语」，让读者对敬语有简单的了解，内容包含基本敬语规则、敬语的形态及相关基本知识等。
敬语的学习难度高，常让人打退堂鼓，但是饭店服务人员接待日本客人时，要达到圆融而有效率的沟通，敬语的学习绝不可少！要成为专业的人员，「敬语」是非得越过不可的山头。
所以如果在饭店服务日语中，光是「はい」、「すみません」是不够用的，必须学会「かしこまりました」、「ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません」等等，才能呈现高度的专业。
敬语虽然难，但是只要先学会使用频率最高的常用的表现，像是｢お待ちいただけますでしょうか。｣、｢恐れ入りますが……｣、｢……でございます。｣等，再套上本书提供的常用会话，就算你不懂敬语中繁杂的尊敬语、谦逊语、丁宁语，在面对客人时也可以得心应｢口｣，正确得体地说一口漂亮的日文！
由点到线，再由线到全面，希望本书精心的设计及基础又实用的内容，可以让站在服务最前线的你轻松做好职前训练，迅速进入工作状况！不仅应对进退得宜，同时也能让客人时时刻刻感到被尊重，变身为最完美、最得体的服务人员！
图书试读
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