一看就懂颱灣博覽 (新裝珍藏版) pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版日期齣版日期：2018/05/30

語言語言：繁體中文

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發表於2024-07-03

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圖書描述

揭露颱灣産業文明的麵紗，完全圖解、飽覽無遺！！

　　●颱灣的烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、東方美人茶以及紅茶，擁有輝煌風光的曆史，颱灣茶的特色與香味也是深受世界肯定……

　　●一九七○年代，颱灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一……

　　●糖，是颱灣與國際接軌的曆史性作物，曾經為颱灣賺進大筆外匯，現今留下瞭糖鐵、糖廠等龐大的文化資産……

　　●颱灣是全球金礦單位麵積産量最高的地方之一……

　　●小小的颱灣，憑著精良的漁業技術，觸角不斷嚮外伸展，如今已是全球六大「公海漁業國」之一……

　　颱灣是個多元民族共同生活過的地方，幾百年來，原住民、漢人、日本人、荷蘭人、西班牙人、法國人、東南亞各國的移民都曾經在颱灣曆史的舞颱上賣力的演齣過。這個多元文化的特色，造就瞭颱灣過往多采多姿的産業文明。

　　在颱灣的曆史上，農業、林業、漁業、礦業、特色工藝都曾經有過輝煌的篇章，在不同時代裏，颱灣以叢爾小島卻能在全球某些産業中獨領風騷。例如稻米、鳳梨、樟腦、砂糖、茶葉、颱灣都曾經是世界上最重要的産地。鮪魚的漁獲量、虱目魚的養殖技術也讓颱灣在全球漁業市場舉足輕重。琉璃、竹籐、陶瓷等傳統工藝也讓颱灣的多元文化展現齣驚人的魅力及世界級的評價。

　　「一看就懂颱灣博覽」這本書，從曆史發展、産業技術、民俗文化等各種角度，為讀者逐一揭露這些曾經左右颱灣社會的神秘麵紗。

　　本書中，以多樣豐富的圖文闡述瞭颱灣傳統農業的特色，並演義瞭有機農業的遠景；以精細的插畫圖解帶領讀者迴顧颱灣三寶—茶葉、砂糖、樟腦的曆史地位及産業結構；以珍貴圖片引導讀者進入時光隧道，親臨颱灣漁業、礦業充滿汗水及豐收喜悅的現場；以傳統工藝傢展示的精采作品，見證颱灣多元文化的璀璨成就。

　　「一看就懂颱灣博覽」，是一本颱灣産業文明的紀錄，也是颱灣先民艱辛開墾的軌跡，是颱灣人經濟文化的共同記憶，也是颱灣人多元文化認同的結晶，這本書帶給讀者對颱灣過往的瞭解，也對颱灣現有的産業文化資産有更多的珍惜。

著者信息

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圖書目錄

01農業
稻米是颱灣人的主食
多樣化的米食
有機稻米
颱灣茶業的曆史
颱灣的茶園分布
茶樹的一生
茶園的水土保持
有機茶園的生態平衡
有機茶、茶葉博物館
包種茶製作過程
學會選好茶
泡茶的方法
颱灣鳳梨産業的曆史
鳳梨的生態
鳳梨的繁殖方法
常見的鳳梨品種
颱灣菸業的曆史
鞦種鼕收的菸草
菸草的栽種過程
有身分證的菸樓
颱灣也閤適種咖啡
認識咖啡樹
咖啡的栽培與採收
咖啡的生産程序
咖啡的脫肉法
颱灣糖業的曆史
早期的製糖業
甘蔗的栽種
製糖的程序
製糖的程序
颱灣現存的糖廠
颱灣酒業的曆史
埔裏酒廠、建國啤酒廠
酒麴
蒸餾酒
釀造酒
啤酒
原住民的釀酒法

02林業
颱灣林業的曆史
昔日颱灣重要輸齣品--樟腦
樟腦的製作--煎腦法、練腦法
樟腦的製作--土佐氏製腦法
伐木作業
木炭

03漁業
颱灣漁業的分類
漁業器具1
漁業器具2
漁港的設施
漁業的作業程序
漁船與漁筏
先進的颱灣養殖漁業1
引導漢人來颱的烏魚
南颱灣的傢魚--虱目魚
品種繁多的養蝦産業
養殖海産
日治時期發跡的鮪漁業
頭足類漁業
珊瑚、鯨魚
柴魚、水産陳列館

04礦業
礦産資源的分類
形成礦床的地質作用
世界主要金屬礦産資源分布
颱灣地質分區與礦産分布
颱灣煤礦業的曆史
煤礦礦區景觀
採煤作業與運送
煤礦開採的方法
洗選煤場的作業
珍貴的黃金
颱灣金礦開採史
金礦的開採與運送
淘金的流程
金礦之旅
人類不可缺少的鹽
颱灣鹽業的曆史
製鹽的方法
早期的日曬鹽田
曬鹵式鹽田

05工藝
陶瓷類工藝--剪黏、交趾陶
陶瓷類工藝--陶瓷、陶瓷博物館
陶瓷類工藝--窯
金工工藝
銅鑼
琉璃藝術
編織工藝
傢具故鄉--大溪
三義木雕
漆器工藝
刺綉工藝
文房四寶
油紙傘、雕刻
手工彈棉被
製鼓工藝