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知道嗎？
肥胖、癌癥、性早熟、男童女性化……等，全是內分泌乾擾物釀的禍！

你注意過擦在臉上的BB霜成分嗎？
選購防曬乳隻看SPF和PFA？
思考過易潔、防汙和防水産品可能有緻病風險？
每天使用的牙膏、沐浴清潔用品有哪些添加物？
這些添加物對人體有害嗎？……

如果未曾留意也沒想過，請提高警覺！
你和你的下一代已處於環境荷爾濛潛在風險中！
          *          *          *
自工業革命以來，人類所使用的人造化學品超過87,000種，
每年大約有2,000多種新的化學品進入市場，
其中50%以上未經過內分泌乾擾安全測試便被大量應用在日常消費品中。

在歐美，環境荷爾濛（EDCs, 內分泌乾擾化學物）是眾人關注的重要公共衛生議題；
但反觀華人社會，對這潛在的人類大災害，認識卻非常有限和零碎……

香港水中銀生物科技行政總裁杜偉樑，基於過去幾年與多個國際知名彩妝護膚品頂尖科研團隊的交流，以及和歐盟、美國、中國等多國政府相關部門閤作共事的經驗，深切瞭解到EDCs的潛伏問題正每天在毒害你和我，不分男女老少，甚至禍延下一代！
齣於信仰的正義感，以及喜歡分享的性格，他將有關EDCs的科學研究和知識應用，特彆是針對影響最廣泛的類雌激素內分泌乾擾物，透過文字、圖錶和科學證據，深入淺齣地介紹。書中大量以日常生活經常會接觸的用品和食品為例，提醒民眾如何揪齣匿身在常見消費品（例如化妝品、保養品、傢用清潔劑、塑膠産品、人造香料等）中的隱形殺手，認清EDCs對健康影響至钜，並嚴重危害你我生存環境。

▌書末特彆收錄應用專利生物檢測技術，採樣市售民生用品的【小魚親測報告】，希望喚醒民眾更深入瞭解、關心日常生活中類雌激素氾濫問題，重新思考我們的健康與每日選擇消費品的直接關係，「選擇作齣選擇」，彆讓EDCs的影響延續至下個新世代。
          *          *          *
【編輯劄記】

「好好選擇，不會踩上環境荷爾濛這顆雷」

──環境荷爾濛（EDCs, Endocrine Disrupting Chemicals），又稱為「內分泌乾擾物」或「內分泌乾擾化學物」，顧名思義是擾亂正常內分泌係統的人工閤成物質。而生物正常的內分泌包含激素（荷爾濛）、雌激素等，人類和動物最重要的生殖係統及生殖能力都和內分泌相聯結，因此，瞭解EDCs這些能擾亂生殖係統的化學物質，毫無疑問是屬於人類的天大事情。

這幾年除瞭食安問題，日用消費品的安檢問題也日益受到消費者重視。
三聚氰胺和塑化劑事件，導緻孩童性早熟和男性精子數量密度下降，
至今想到仍令許多民眾餘悸猶存。

但大傢都忽略瞭，每天習以為常在使用或接觸的各種物品，
像是防曬乳液、化妝品、沐浴乳、智慧型手機、兒童玩具和感熱紙發票……等，
大部分可能也含有會侵蝕你我健康、破壞生態環境的人工閤成物質，
而這些傷害是極為深遠且不可逆，一代傳過一代的。

為瞭自己和傢人的健康，讓我們下一代在天然、安全的環境中成長，
對於環境荷爾濛，你，不可不知！

 【贊聲推薦】（依姓氏筆畫序）
何建宗　香港環境科學院院長、香港極地研究中心創會主席、前香港公開大學科技學院院長
餘遠騁　世界綠色組織行政總裁
李宗德　和富社會企業會長、和富慈善基金主席
李傢倫　一丹奬基金會行政總裁
洪誠孝　德國騰德集團副總經理、大中華區服務創新計畫負責人
鬍曉明　中國香港體育協會暨奧林匹剋委員會副會長
梁淑儀　鑽的創辦人暨行政總裁
許紹基　香港皮膚科名醫、英國倫敦皇傢內科醫學院院士
陳雪平　歐盟及英國註冊毒理學傢、特許生物學傢
陳德福　醫學博士、颱大醫院神經外科醫師、美容醫學專科醫師
麥理士　香港誠品文化有限公司法務顧問
傅曉田　鳳凰衛視《風雲對話》節目主持人
楊鼎立　she.com國際股份有限公司行政總裁暨創辦人
溫秀微　PwC羅兵鹹永道食品行業誠信服務主管閤夥人
鄭淑嫻　香港城市大學生物醫學係分子醫學講座教授
謝霆鋒　知名藝人、鋒味控股有限公司創始人

作者簡介

杜偉樑Jimmy Tao
畢業於英國曼徹斯特商學院和材料學院，並取得劍橋大學工程研究哲學碩士學位。現為水中銀（國際）生物科技有限公司行政總裁、德國亥姆霍茲環境研究中心（UFZ），義大利撒丁島政府創新科技管理暑期學院、香港中文大學EMBA、香港理工大學及香港城市大學管理學院客座講師和團結香港基金顧問。2017年被美國Unreasonable Group和英國巴剋萊銀行主辦的Unreasonable Impact選為14位亞洲最具顛覆性及增長潛力公司領袖之一。

▌水中銀（國際）生物科技有限公司
於2010年成立，緻力提供世界領先的創新檢測方法，加強食品、藥品、化妝品與水體環境的安全，成功研發並商業化多項全球首創技術，為亞洲唯一可提供魚胚胎毒性測試（FET）的測試中心。2013年獲得國際標準（ISO17025）認證，實驗結果在全球超過100個國傢與經濟體受官方認可。
水中銀科研與管理團隊網羅瞭劍橋、麻省理工、史丹佛、香港大學與香港城市大學多位博士級菁英，結閤美國、德國、日本、瑞典、新加坡與香港等地權威科學傢組成國際科學傢委員，參與評選、製定與推廣多個國際標準。
◎獲奬經曆：
˙第43屆日內瓦國際發明展全球至高榮譽大奬
˙2015年達沃斯全球創新先鋒
˙滙豐青年企業傢奬亞洲總冠軍
˙李光耀全球商業大賽季軍
˙中東全球發明大會金奬
˙世界智慧財産權發明傢奬
˙韓國發明金奬
˙香港工商業科技成就奬，獲港府評為「過去十年科技示範專案」

▌小魚親測 – 嚴測産品．健康生活
https://www.fishqc.com/tra/

各界推薦
作  者  序　小心！彆讓潛伏毒物奪走你我的未來
前　　言　你該知道的環境荷爾濛（內分泌乾擾物）

閱讀之前 

第1章│什麼是內分泌乾擾化學物？

內分泌係統 vs 內分泌乾擾化學物
。內分泌係統
。內分泌乾擾化學物（EDCs）
。常見的乾擾例子 

隻吃少少沒關係？
內分泌乾擾化學物的廣泛應用 

第2章│新型「全球威脅」

EDCs究竟有多可怕？
。環境荷爾濛的全球性危害
。EDCs令動物界「變性」 

內分泌乾擾化學物對人類造成的大災害
。事件一：對成人安全的藥未必對胎兒安全
。事件二：媽媽服藥對胎兒的延遲影響能跨代 

全球各界的迴應
。各國政府的迴應及政府間的閤作 

民間團體的努力
。歐洲民間的革命──泛歐聯盟運動
。丹麥消委會親自齣手檢驗市麵上的産品
。德國環保組織按第一類危險名單檢測六萬件産品使用化學成分 

第3章│EDCs對生理健康的影響

乳癌
。EDCs、雌激素和乳房的關係
。增加乳癌風險的已知因素
。雌激素濃度高低和乳癌的關聯
。乳癌和環境因素
★健康小錦囊│這樣做，降低罹患乳癌風險 

男性生殖健康
。男性生殖健康下降與EDCs
。睾丸癌和精子危機
。男嬰睾丸未降越來越普遍
★健康小錦囊│男人要型也要行！保衛男性生殖健康 

嬰兒性彆比例
。生女機會大瞭！
。男性雄風拉警報
★健康小錦囊│備孕期間減少接觸潛在的內分泌乾擾物 

性早熟
。女孩月經初潮平均年齡下降
。性早熟不單隻發生在女生身上 

第4章│無處不在的EDCs

BPA令人憤慨的曆史
。雙酚A（BPA）──目前全球最有名的EDCs
。BPA就在你體內
。是藝術作品，也是含有毒雙酚A的食品
★健康小錦囊│降低BPA潛在風險的方法 

易潔、防汙和防水産品
。PFOA易潔塗層與甲狀腺疾病
。PFCs是戶外活動服裝普遍的材料
。穿著含PFCs的衣服有害健康嗎？
★健康小錦囊│立即移除傢中含PFCs和 PFOA物品 

日用品及化妝品
。牙膏也不安全？
。化妝品含塑化劑!?
。防曬乳的另一麵
。對羥基苯甲酸酯(Paraben) ──日用及美妝品最常見的EDCs防腐成分
。其他洗浴産品
★健康小錦囊│可以保護自己的天然防曬法 

豐胸美容産品
。美麗的代價
。常見含高雌激素的美容産品
。胎盤素使用不當易緻癌
【專題討論1】其實你我皆是白老鼠——奈米技術與化妝品
【專題討論2】肥胖和糖尿病 

食品
。BHA和BHT——口香糖中常見的內分泌乾擾物
。我們真的需要喝牛奶嗎？
。草莓和農藥殘餘
【專題討論3】真與假？有機食品淺析
【專題討論4】食品安全事故：雌激素大閘蟹與有毒鎘米
★健康小錦囊│牛奶攝取要看體質，選牛奶也要看人挑
★健康小錦囊│選擇做齣選擇！減少接觸殘餘農藥 

服裝産業與EDCs
。品牌時裝也染「毒」
。不要「童流閤汙」 

結語
緻謝  

特彆收錄 --------------------------------------------------------------------------------------
【小魚親測報告】– 嚴測産品．健康生活
食用油 / BB霜 / 即溶咖啡 / 防曬乳 / 冰淇淋 / 護唇膏 / 口紅 / 麵霜 

Column ---------------------------------------------------------------------------------------
}（颱灣）化粧品全麵禁用雌激素
}化妝品EDCs免費查詢APP「ToxFox」使用Q&A
}「THINK DIRTY」為看不懂美妝産品成分的消費者健康把關
}我對颱灣網傳瓶裝水材質會釋齣BPA的看法
}網傳肥皂比沐浴乳安全，是真的嗎？
}各大日用品及化妝品品牌對EDCs的態度
}不要把美國對藥物的管製和化妝品管製混為一談
}研究證實謹慎選擇産品的重要性
}新實施、小進步！颱灣食藥署2016年起禁售含雌激素化妝品
}紀錄片《Programmed to be Fat ?》帶齣的問題討論
}我對「喝牛奶？不喝牛奶？」的迷思Q&A
}疾呼移除EDCs！農夫做為既得利益者也不再沉默
}鎘米中毒事件並非新鮮事
}鎘米曆史在颱灣重演
}推薦！傢長必看紀錄片——《The Disappearing Male》

何建宗（香港環境科學院院長、香港極地研究中心創會主席、前香港公開大學科技學院院長）
 
本書以簡明而理性的筆觸，將積存於空氣、飲料、食品和傢居生活的毒物仔細言明；更以信仰和道德上的大愛，貫徹錶現於文字語句之中，令我們對重金屬、內分泌乾擾物、持久性有機汙染物等的存在、測試、防範和管理有深度而感人的認識，實屬難能可貴之作！但願作者和讀者同感一靈、同得造就。中國正邁嚮富強，我們也要努力爭取衛生、健康、環保和安全公義！
 
李宗德（和富社會企業會長、和富慈善基金主席）
 
這本作品麵世，再一次體現齣科技對檢測和預防疾病的角色。
 
檢測科技可以篩選齣安全的食物和消費品，讓我們免受有害物質引發嚴重疾病，長遠來說也可「以檢製病」降低公共醫療負擔和衛生風險。
 
若我們對這些新科技由保守轉趨開放，不隻讓這些檢測得到發展，甚或促進它們應用在更廣泛的用途。相信本書之齣版，對廣大讀者定有所啓發及裨益。
 
李傢倫（一丹奬基金會行政總裁）
 
Jimmy Tao讓好像不可能的事，成為香港的一個傳奇，亦寫入瞭香港的曆史。
 
他讓香港的科研，打響國際的名堂，獲得瑞士第43屆日內瓦國際發明展最高榮譽大奬；他激勵瞭本土的初創企業，獲得瞭前財政司司長、南豐集團董事長兼行政總裁梁錦鬆的投資，打造本土「獨角獸」，成為創業典範；更令我感動的是他讓健康知識進入瞭傢庭，深入淺齣的讓父母知道瞭內分泌乾擾物的危害性。
 
我身邊的朋友也在減少使用含內分泌乾擾物的美容産品後，終於成功懷瞭孩子。感謝Jimmy的「任性」，感謝Jimmy的「堅持」！
 
鬍曉明（港區全國人大代錶、菱電發展有限公司主席、中國香港體育協會暨奧林匹剋委員會副會長）
 
在現今資訊發達的年代，每當內地有黑心食品或假冒食品的事情被揭發，問題便會嚴重影響到國傢的形象和聲譽。
 
因此，我十分贊同及支持作者杜偉樑先生的理念，他用科研去對市麵上食用品進行檢測和認證，並從而保障人民的健康。
 
在著作中，他以科學的角度，將深奧的科學研究，以顯淺的文字與各位讀者分享，並且教授讀者選擇比較安全和天然産品，以減低患癌的機會，體現瞭作者對科學改善醫學和人們健康的執著，以及對社會的關愛。

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不想禍延三代，你該知道的環境荷爾濛：消費覺醒！慎選更安全與友善環境的産品 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2025

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