具体描述
著者信息
江冠明
新竹中学时喜欢翻墙跷课，大学时读建筑系转哲学系旁听影剧系，玩实验电影得金穗奖，进广告公司企划制作CF。后来改行当纪录片摄影编导，浪漫过头拍社会运动纪录片，从事媒体新闻工作多年，理想热情燃烧殆尽，自我放逐山林。
1997落脚台东，意外获文学奖，写过几本书，从社区传播，到音乐调查，担任杂志专栏。文青启蒙来自高中，阅读新潮文库+文学书+半弔子思想书。移民都兰农舍，重新归零出发，在流浪迁徙中，意外玩料理写食谱当厨师。喜欢在餐桌上写小说，听西洋老歌+日本演歌。
着有《漫滋慢味 PASA厨房》、《台东县创作歌谣踏勘》；待出版《跟着风往前走》、《慢走漫游》、《后山新世界》。
现职PASA厨房主厨兼职民宿主人，粉丝专页《PASA厨房》、《慢走漫游》。
图书目录
图书序言
十年来，常被问「当初你为何没选择花莲？怎么找到都兰呢？」
如果说，是意外、偶然，也许没人相信。
三十年前，作家孟东篱带着爱人，落脚花莲海边。那时盐寮荒凉如天涯海角，台北文青探访，撰文叙述作家砌砖盖屋生活故事，似乎暗问「为何他选择这里呢？」
1997年3月，一件差事让我来台东，预计工作二年回台北。三个月后意外离职，当时租借朋友乡村别墅，心想放空半年回台北工作。二十年媒体工作，已淘空理想热情，渴望出走、流浪，但非如孟东篱落脚盐寮海岸，带着激情爱慾去漂泊，也非如三毛出走撒哈拉沙漠，带着青春浪漫去流浪。
我的出走、流浪，带着幻灭、虚无、自我放逐的中年失落徬徨。
念新竹中学，读过几本新潮文库，沾染文青浪漫幻想。大学混毕业，凭着热情冲进解严前社会动盪，走访记录各地抗争，看尽土地污染剥削种种现象，一旦热情理想燃烧殆尽后，人也茫然失去灵魂，我必须出走去流浪，遗忘「我是谁？在哪里？做什么？」
二年过去，我还在台东晃晃，依然徬徨游荡。朋友别墅卖了，随缘迁徙郡界山上农舍，1999年都兰在哪里，没人知道，村落面摊用餐，才知我住在都兰村四公里外山林里。当时想法单纯，落脚荒野山林，隐姓埋名，没人问东问西，隔绝对外联系，让人消失，遗忘过去。
一生没住过山林，未借宿土厝农舍，为何选择土石流淹没的老厝呢？孤单农舍屹立在山谷中，四周荒烟蔓草，铁卷门腐朽窗户破碎，无左邻右舍，一条迂回曲折小路，通往二公里山下海岸公路。那时心境是退无可退，这里够荒凉偏僻适合自我放逐。刚来幻想是文青式浪漫意识，入住后才体会流浪滋味。
农舍屋主承诺「农舍门窗水电自行修缮，五年租屋免费。」入住隔年遭遇碧利斯台风，连人带屋差点被土石流淹没，抢救后持续改造盖凉亭，二年修缮费超过三十万，租屋一年不过三五万，恍然大悟俗谚「不要钱的，最贵！」三年后遇到不幸，房东在门口贴条子「房屋我们要自己住，请你搬家！」那块地是许多屋主共有，赶我不是承诺那位。人生难预料，危机是转机，不幸也是幸运，事隔多年回想，若没被赶也许还留在哪里，被迫出走，才发生流浪生活故事。
那时想离开都兰，沿着海岸公路往北寻去，希望落脚都历长滨，选择荒凉偏僻的农舍。寻找半年后，某天闲逛经过诗人Scoot农舍，他突然说要离开台湾，两人坐在屋檐下喝咖啡，沉默中弥漫淡淡忧伤。他的农舍比我的更偏僻荒凉破旧，周围一公里没人烟，沿途荒烟蔓草，路过不见密林中房舍，浪迹天涯滋味更荒凉。喝完一杯咖啡，我决定搬家，Scoot带我绕一圈说「明天带你去看水源！如何巡水。」
「人找屋，屋找人。」冥冥中神秘力量牵引，刚来乱逛经过Scoot农舍，那时是空屋，中堂供奉神桌，窗户残破荒草淹没屋顶几乎成废墟。二年后山径小路巧遇Scoot，他邀约喝咖啡，到他家才知落脚此屋，没想到五年后，我也搬来。都兰二号农舍垦荒从此开始，山居岁月故事进入二部曲，当朋友赞叹一号农舍漂流木凉亭海景之美，我已悄悄搬离，人生再归零，漂流向二号农舍，想像南洋雨林凉亭花园，享受煮咖啡看书写作小酌的乐趣，展开人生流浪变奏曲。
2004年仲夏接手Scoot农舍，慢慢拆迁一号农舍，缓缓修缮二号农舍，有些不舍旧情农舍，有些欢欣新迁农舍，原来移情别恋的滋味是如此。割草工人阿春四处打工，住土地公庙睡卡车，偶而来借住，帮忙拆除旧漂流木凉亭，回收搬运枕木旧料，重新搭建新凉亭。累积一号农舍经验，二号农舍修缮更细腻，庭园佈置自由挥洒，搭热带雨林露天浴室，拆窗户钉纱窗，旧料混搭盖新凉亭，收集锅碗炉槽混搭二手厨房，拼贴波希米亚风农舍。
2005年远见杂志来採访，误以为新移民购屋置产，才知是流浪过客，跟买地筑梦别墅大哥的浪漫，背道而驰。那时都兰土地被炒热，名人严长寿带团来看地，一分地从五十万变成数百万，都兰成为台湾托斯卡尼，各地富豪大哥竞相购地盖别墅。我依然租老厝过隐居生活，回收旧料搭建二手人生，偶而种菜走山涧修水管，随兴得过且过。朋友笑我傻，如果当初花百多万买块地，或带屋农地，可能价值翻三五七倍。朋友来探访买地盖屋，相继介绍朋友移民都兰，十年未见的平路突然进门，开口说「帮我在都兰，找块地。」
人生抉择有时意外，若没被赶，不会遇见二号农舍，不会发生都兰流浪故事。二号农舍更费神投入，庭园菜园二分地有得忙，山泉水管随时走山维护，移民五年后才真实融入山林，深深体会出走荒野滋味。朋友问「为何不买地呢？搬来搬去好吗？何不买屋住下来•？怎么选这么荒凉地方呢？」有人问「没买地，这样有根吗？」当初没计画移民，也没钱购屋买地，猜想三年后离开，奔赴他方随缘而去。
几年后告别二号农舍？又遇见三号、四号农舍？杂志社邀稿，受访人阿岳说「我有农舍租给你，不要租金，你自己整理！」这是三号农舍故事。修缮后，水泥师傅介绍邻居，他说「我有房屋，租给你开民宿如何？」后来发展成PASA海岸民宿。三号农舍又发生租屋人长辈赶人，租约未到期拿铁鍊锁门。若非当时修缮空屋，也许台风已吹毁屋顶成废墟，赶人恶言咆哮声惊动邻居。房东有好有坏，好房东感恩修缮照顾农舍，恶房东等你花钱修好屋，故意涨房租或恶意赶人，虽迫不得已，离开那天举香拜谢地基主，给我安身立命的山居岁月。
朋友质问何不购地买屋，不用受气被赶，也许是一劳永逸的想法。如果当初贷款买屋，守住房舍过安逸生活，也许那是另外一个故事。回顾多年农舍流浪生活，处境越颠沛流离，人生越峰回路转，顿悟漂泊自在之道。每栋农舍发生不同故事，彷彿奥德赛的海洋漂流成为荷马史诗，我的山林流浪成为都兰传说。
若没意外转折，那些空屋农舍静静伫立山林风雨中，慢慢瓦解崩塌消失，偶然相遇，我与农舍产生难忘的人屋情感。也许，山穷水尽的困惑不安，也许，率性荒野的寻觅自我，时而苦涩自闭，时而放空归零，时而浪漫挥洒，因此，我的都兰农舍生活，出现狂风暴雨后的田园交响曲。都兰农舍给我很多惊喜和启示，也许我的人生很离谱，上错车下错站走错路，却发生难忘的山居岁月故事。
图书试读
遇见荒山农舍，屋后绿色山峦层层叠叠往上延伸，山坡树林随风轻轻摇曳，白云懒洋洋挂在蓝天中……
一九九九年十二月二日，蔡医师约我看房子，那年我想搬到乡下住，请他帮忙找农舍，等待半年才遇到。我开车跟着他的吉普车，从台东市区往北走，沿着东海岸公路奔驰。强劲东北季风勐烈吹扫，从中华大桥望出去，两公里宽卑南溪口卷起阵阵沙尘暴，往南吹向市区。越过富冈渔港往北奔驰，小野柳、加路兰、杉原一带海上白色浪涛奔腾不已，强劲海风将岸边芒草吹得压地摇晃不已。
往北行驶十公里，越过卑南乡进入东河乡界，抵达新兰港郡界村落后，他突然减速闪左方向灯，从路旁巷弄急转钻进去。穿过村落窄巷立即陡坡往上爬，山路在茂密杂林中左弯右拐，地面残留青苔痕迹，蔡医师变档加足马力，吉普车沿山径往上冲刺怒吼。拐入山林中四五个急转弯后，外面突然安静下来，狂风巨浪的涛声顿时消失，两旁树木遮住天空，山路在阴暗树影中往上延伸，穿透树荫的光线斑斑点点洒落在地上，彷彿踏入迷幻的梦境世界。
小径在山林间蜿蜒陡峭往上攀爬，沿途没缓坡平路，连续一百八十度急转弯爬坡时，三档变二档回三档来回变速换档，遇到三十度陡坡急转弯，必须倒打一档加足马力往上冲。穿越数百公尺杂木林，两旁出现一片椰子林，蓝天浮现在绿色椰林上空，彷彿悠游南洋岛屿，沉醉在世外桃源的异国情调气氛中。
不知为何第一次经过，就沾染飘忽的情愫，不知不觉喜欢曲折山径的幽暗浪漫气息，沿途散发柳暗花明又一村的美感意境。短短两公里路程，攀爬到二、三百公尺高山丘上，从稜线望去，都兰湾在山脚下，海上北风吹起白色浪涛滚滚，山峦上却风和日丽，一点风也没有，感觉有点意外、惊喜、诡异……这是一生中最梦幻浪漫的旅途。
用户评价
我一直觉得，每一个看似“意外”的决定，背后都隐藏着对某种生活方式的渴望。作者选择在都兰的农舍开始她的新生活，这本身就是一个充满勇气的决定。我被书中她对自然的敬畏之情所深深打动，她不仅是住在都兰，更是融入了都兰，与自然和谐共处。她写到在农舍里种植各种香草和花卉，那些植物的芬芳，让她的生活充满了诗意。我特别欣赏她写到如何处理突发的农事问题，比如如何应对病虫害，如何调整种植计划，这些真实的经历，让我看到了她从一个新手到熟手的成长过程。她还提到了在都兰认识的一些充满智慧的老人，他们的故事和经验，为她的人生带来了许多启示。这本书的节奏不快不慢，恰到好处，让我能够沉浸其中，细细品味作者的生活哲学。它让我看到了，原来生活可以如此简单，如此纯粹。它是一本关于自我发现、关于心灵回归的书。
评分一踏上都兰的土地，空气中弥漫着一股混合着海风、泥土和野花的清新气息，瞬间就把我从台北的喧嚣中彻底抽离。我一直对台湾东海岸的慢活哲学充满向往，总觉得那里藏着城市生活难以企及的宁静与真实。读完这本书，我仿佛真的住进了那栋古老的都兰农舍，亲身感受着每一个日出日落，每一季的农作物更迭。作者细致入微的笔触，让我看到了生活最质朴的一面：清晨，被鸟鸣唤醒，推开窗，阳光毫不吝啬地洒在布满露珠的草地上；傍晚，看着太平洋上翻腾的云霞，仿佛能听到海浪拍打礁石的呢喃。书中对当地人文风情的描绘也格外动人，那些热情淳朴的原住民朋友，他们脸上挂着的笑容，眼神中透着对土地深深的眷恋，让我对这片土地的文化有了更深的理解。我尤其喜欢书中关于农舍改造的细节，从一砖一瓦的修缮，到庭院里一草一木的栽种，每一个环节都充满了匠心与爱意。那种将废弃空间重新赋予生命的力量，以及在亲手创造的过程中获得的成就感，是现代都市生活中很难体会到的。这本书不仅仅是一本关于都兰的游记，更像是一本关于“家”的宣言，告诉我们，真正的家，或许并不在于城市的繁华，而在于那份与土地连接、与自然共生的归属感。每次读到书中关于食材的描写，都忍不住食指大动，那些从自家菜园采摘的新鲜蔬果，经过简单的烹饪，就足以成为餐桌上的珍馐，这种纯粹的味道，是城市餐馆里永远也无法复制的。这本书给了我太多关于“慢下来”的启示，让我重新审视自己与生活、与自然的关系，也让我对未来规划有了新的想法，或许，有一天，我也能找到属于自己的那片宁静之地，开启一段“意外的旅程”。
评分我原以为这是一本简单的介绍台湾东海岸旅游风光的书，但读下去才发现，它远不止于此。作者的文字有一种奇特的魔力，能够将平淡的生活场景描绘得引人入胜，让我仿佛置身其中，与她一同经历着都兰的春夏秋冬。书中关于农舍生活的描写真的是太细腻了，从搭建一个简单的鸡舍，到学习如何用当地的食材制作美食，每一个过程都充满了乐趣和挑战。我尤其欣赏作者在面对困难时的乐观态度，即使是初来乍到，面对语言障碍和生活习惯的差异，她也能用一种豁达的心态去接纳和适应，并从中找到成长的契机。书中关于气候的描述也十分生动，台风来临前的压抑，雨季的潮湿，以及晴朗日子里海风的轻抚，都仿佛能从字里行间感受到。这种对自然环境的细致观察，也让我体会到了一种与大自然融为一体的生活方式，不再是简单的征服或利用，而是和谐共处，顺应天时。她写到在农舍里养蜂的经历，那段描写真是太有趣了，从最初的胆怯到后来的熟练，每一次与蜜蜂的互动都充满了未知和惊喜，也让我感受到了自然界生命的奇妙。我一直觉得，真正的生活智慧，就藏在这些看似琐碎的日常细节中，而这本书恰恰捕捉到了这些精髓。她不仅仅是在记录自己的生活，更是在分享一种对生命的热爱，一种对简单纯粹的追求。读完这本书，我感觉自己的内心也得到了净化，好像被都兰的海风吹散了许多浮躁和不安，留下的是一种平和与满足。这本书绝对是那种会让人反复阅读，每次都能有新体会的作品。
评分这本书给我的第一印象是，它打破了我对“生活”的固有认知。我总以为生活就应该是按部就班，循规蹈矩，但作者在都兰的经历，却完全颠覆了我的想法。她用一种近乎任性的方式，追逐着内心的声音，选择了一种看似“意外”的生活。我被书中她与当地气候斗争的描写所吸引，从炎炎夏日到多雨的季节，她都用一种积极的态度去面对，并且从中找到了乐趣。她还写到如何在农舍里修建一个简易的菜园，从土壤的改良到植物的选择，每一个环节都充满了探索和实验精神。我特别欣赏她写到自己动手制作各种家具和生活用品的过程，那种“我能行”的信念，以及将创意变成现实的成就感，是如此的令人振奋。她还提到了与当地艺术家和手工艺人交流的经历，那种文化的碰撞和灵感的激发，让她的生活更加丰富多彩。我读到她写到在农舍里接待朋友们的情景，那种开放和包容的心态，让她的家成为了一个充满欢声笑语的场所。这本书的语言朴实而有力量，没有华丽的辞藻，却能直击人心。它让我明白，真正的生活，并不在于拥有多少，而在于如何去感受，去体验。它是一本关于勇气、关于自由、关于寻找自我的书。
评分我是一个对生活充满探险精神的人，总喜欢寻找那些隐藏在平凡生活中的不凡之处。这本书，正是这样一个关于“不凡”的真实记录。作者选择在都兰这样一个充满魅力的海滨小镇开始她新的生活，这份勇气本身就让我敬佩。她笔下的都兰农舍，不仅仅是一个居住的空间，更是一个她与自己对话、与自然交流的圣地。我尤其喜欢她对于季节变化的敏锐捕捉，她能从一片落叶，一朵野花，甚至一阵风中，读懂大自然的语言。书中关于她如何学习耕种的描述，充满了新手常有的笨拙和惊喜，但正是这种真实，让我觉得亲切。她写到第一次收获的喜悦，那种从种子到餐桌的成就感，是都市人难以体会的。她还记录了在农舍里和宠物们相处的时光，那些小动物带来的陪伴和温暖，为她的生活增添了许多色彩。我读到她写到当地原住民的节庆活动，那种充满生命力和古老传统的仪式，让我对人类文化的多样性有了更深的认识。这本书的叙事方式非常自然流畅，没有刻意的煽情，也没有矫揉造作，就像朋友之间在聊天，娓娓道来自己的生活经历。它让我看到了，原来生活可以有如此多的可能性，原来幸福可以如此简单。读完这本书，我感觉自己也仿佛在都兰的海风中洗涤了一番，内心变得更加宁静和宽广。
评分我一直认为，每一个人的生命轨迹都应该是一场独特的旅行，而这本书，正是作者在都兰这场“意外的旅程”中的真实记录。她从一个城市人，到一个农舍的居民，这个转变过程充满了未知和挑战，也充满了成长的惊喜。我被书中她对食物的原始情感所深深打动，从亲手种植的蔬菜，到用当地食材烹饪的美食，每一个关于食物的描写，都充满了对土地的感恩和对生活的热爱。她还写到在农舍里观察各种昆虫和动物的经历，那种对微小生命的好奇和尊重，让我觉得她是一个非常细腻和有爱心的人。我特别欣赏她写到如何在农舍里设置一个简易的工作区，将工作和生活巧妙地结合起来，这种平衡的生活状态，是很多都市人都渴望的。她还提到了在都兰认识的一些有趣的人，他们的故事和经历，为这本书增添了更多的人文色彩。这本书的叙事结构非常灵活，没有固定的模式，就像作者的生活一样，充满了随性和自由。它让我看到了，原来生活可以如此多样，如此充满创意。读完这本书，我感觉自己也仿佛经历了一场精神的洗礼，对生活有了更深的理解和感悟。
评分拿到这本书，首先吸引我的是书名，带着一种浪漫的色彩，让我对“都兰农舍”充满了好奇。读下去之后，我被作者的文字所深深打动，她以一种非常坦诚和幽默的方式，记录了她在都兰生活的点点滴滴。我特别喜欢她描写与自然互动的片段，比如在雨季，农舍周围的一切都变得生机勃勃，泥土的芬芳，植物的生长，都让她感到由衷的喜悦。她还写到关于星空，都兰远离城市光污染，夜晚的星空格外璀璨，她描述的那种仰望星空的震撼，我仿佛也能感同身受。书中关于食物的描写也极其诱人，她不仅描述了自己种植的蔬菜水果，还提到了与当地人一起制作传统食物的过程，那种充满仪式感和分享精神的烹饪，让我对美食有了新的认识。我非常欣赏她在书中流露出的对生活的热爱，即使是遇到一些小挫折，比如农作物被虫子吃掉，或者突如其来的大雨，她也能从中找到乐趣，并从中学习。她甚至还写到了一些关于当地神话和传说的故事，这让我对都兰这片土地的历史和文化有了更深的了解，感觉这不仅仅是一个居住地，更是一个充满故事和灵魂的地方。这本书的节奏很慢，但恰恰是这种慢，让我能够细细品味其中的每一个细节，也让我放慢了自己思考的脚步。它就像一杯醇厚的茶，需要慢慢品鉴，才能体会到其中的回甘。
评分这本书的名字就已经足够吸引我了，“意外的旅程”预示着一段充满惊喜和变数的经历，而“都兰农舍生活”则勾勒出了一幅宁静而美好的画面。作者在都兰的这段经历，让我看到了一个城市人如何在陌生的环境中，一点点地扎根，一点点地成长。我被书中她对于农舍改造的细致描写所吸引，从基础的维修，到细节的装饰，每一个环节都充满了她的个性和品味。她还写到在农舍里养的一些鸡和鸭，它们带来的活力和乐趣，为她的生活增添了许多色彩。我特别欣赏她写到如何与当地的社区保持联系，从参与社区活动，到互相帮助，这种融入社区的方式，让她感受到了归属感。她还提到了在都兰品尝到的各种特色美食，那些充满地方风味的食物，让她对这片土地有了更深的了解。这本书的语言非常生动有趣，她用幽默的笔触，描绘了许多生活中的小插曲，让人忍俊不禁。它让我明白，生活的美好，并不在于外在的条件，而在于我们如何去发现和创造。它是一本关于勇气、关于坚持、关于拥抱生活的生活指南。
评分拿到这本书，我就被它所传达出的那种“慢生活”的气息所吸引。作者在都兰农舍的生活，就像是一首悠扬的田园牧歌，让人心生向往。我被书中她对于农舍细节的描绘所打动，从老旧的木窗，到爬满藤蔓的墙壁，每一个细节都充满了故事和情感。她还写到在农舍里养的一些猫狗，它们带来的陪伴和温暖，让她不再感到孤单。我特别欣赏她写到如何利用当地的资源，来丰富自己的生活，比如用石头搭建烤炉，用竹子制作风铃，这些创意和实践，让我看到了她的动手能力和生活智慧。她还提到了在都兰参加的各种当地节日和活动，那种充满生命力和文化底蕴的庆祝方式，让我对这片土地有了更深的感情。这本书的语言朴实而真挚，没有华丽的辞藻，却能触动人心最柔软的地方。它让我明白，生活的美好，并不在于远方的风景，而在于眼前的风景。它是一本关于用心生活、关于感恩自然的书。
评分我一直以来对“回归田园”这种生活状态有着莫名的憧憬，虽然身处钢筋水泥的城市，但内心深处总渴望着一片属于自己的绿洲。这本书，就像是为我打开了一扇通往梦想的窗。作者在都兰农舍的生活，充满了各种“意外”的惊喜和挑战，也正是这些“意外”，构成了她独一无二的人生体验。我被书中她如何与当地社区建立联系的描写深深吸引，从一开始的陌生人，到后来的融入，这个过程充满了人情味。她笔下描绘的那些邻居，那些互帮互助的场景，让我感受到了浓浓的乡情，这在都市生活中是多么难能可贵啊。书中关于农产品种植的细节也让我大开眼界，我一直以为种菜是一件很辛苦的事情，但作者却将它描绘得充满乐趣，比如如何辨别土壤的肥沃程度，如何根据季节变化调整种植计划，甚至还写到了如何与虫子“和平共处”，这些都让我觉得非常有趣。我特别喜欢她描写在农舍里举办小型聚会的场景，那种轻松自在的氛围，朋友们围坐在一起，分享食物和故事，那种简单的快乐，是多么的珍贵。她还提到在农舍里养的几只鸡，每天下蛋，为餐桌增添了新鲜的美味，这种自给自足的生活方式，让我觉得既充满诗意，又无比接地气。这本书让我明白，生活的美好，并不在于物质的丰裕，而在于用心去感受，去创造。作者通过她自己的经历，向我们展示了一种可能性，一种摆脱束缚，追求内心渴望的生活方式。
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