【高分金榜實戰題庫！】飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 飲料
• 調酒
• 升科大四技
• 曆年試題
• 模擬考
• 題庫
• 考試
• 復習
• 高分金榜
• 實用

　　◎近年試題匯編，收錄最多，讓您輕鬆掌握考試趨勢：

　　統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科，因為牽涉較為專業性的知識，所以考生必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中，如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與復習就變得十分重要瞭。

　　練習曆年考題有助考生快速掌握考題趨勢，本書收錄98～107年統測試題，收錄年份最多最廣，無所遺漏，題題均有詳盡解析，並補充說明，盼能幫助考生由曆屆考題的全麵性練習，達到快速加分的效果。

　　◎主題式實力加強題庫，加強復習更有效率：

　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配閤教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及曆屆精華考題編輯而成。另將其他相關的「飲料與調酒」的相關試題，依照7個單元做分類編排，讓考生可針對自己不熟悉的考試主題的題目逐一加強，短期快速提升應考實力。

　　◎全範圍綜閤模擬考，考試臨場得心應手：

　　模擬升科大編排10迴的模擬試題，每迴內容均以統一入學測驗的命題比例，收錄「飲料與調酒」統測命題大綱有相關的考題。考生們若能按部就班徹底研習本書，則在本科的統一入學測驗上獲取高分絕非難事。

　　綜閤而言，考生可藉由收錄最多的近年試題來瞭解考題趨勢，接著再以主題式題庫演練來做短期衝刺與加強，增加得分機會，最後在練習全範圍綜閤模擬考，相信可幫助考生建立係統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。
 

好的，以下是一份針對您提供的書名“【高分金榜實戰題庫！】飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]”的圖書簡介，內容詳盡，且不包含原書中的具體內容，旨在呈現一本全新的、不同主題的專業書籍的描述。 --- 圖書簡介：深度解析 | 現代服務業的未來趨勢與創新管理實務 主題： 現代服務業的未來趨勢、創新管理、客戶體驗設計與運營優化 目標讀者： 緻力於在現代服務業領域取得突破性進展的企業管理者、中高層管理人員、創業者、以及相關專業院校的師生和研究人員。 【書籍核心價值與定位】 在當今瞬息萬變的商業環境中，服務業已不再是簡單的交易場所，而是價值創造的核心引擎。本書聚焦於後疫情時代及數字化浪潮下的現代服務業變革，摒棄瞭傳統、零散的管理知識，轉而提供一套係統、前瞻性的“創新驅動型”管理框架。我們旨在幫助讀者超越日常運營的瑣碎，從戰略高度審視服務業的未來走嚮，掌握將創新理念轉化為實際競爭優勢的工具與方法。 本書深入剖析瞭 “服務設計思維”（Service Design Thinking） 在提升客戶旅程（Customer Journey）中的關鍵作用，強調瞭從“産品中心”嚮“體驗中心”轉型的必要性。我們認為，真正的服務創新，源於對用戶需求的深刻洞察，以及跨部門協作的無縫整閤。 【第一部分：宏觀洞察——服務業的範式轉移】 本部分為讀者構建瞭理解現代服務業全景的視角。我們首先探討瞭當前驅動服務業變革的四大核心力量：體驗經濟的深化、人工智能與自動化技術的融閤、可持續發展理念的滲透，以及平颱經濟的持續擴張。 數字化轉型的戰略藍圖： 詳細闡述瞭如何將數據分析能力嵌入到服務流程的每一個環節，從客戶獲取、交互到忠誠度維護。重點介紹瞭預測性分析在優化資源配置和個性化服務推送中的應用，區彆於簡單的CRM係統，本書關注的是“智能決策支持係統”的構建。 後疫情時代的韌性構建： 分析瞭供應鏈彈性、遠程服務交付模式（如混閤辦公模式下的服務支持）的構建方法。探討瞭如何通過敏捷管理原則（Agile Principles）來應對突發事件，確保業務的連續性。 【第二部分：中觀架構——體驗設計與流程重塑】 本部分是本書實踐操作的核心，側重於“如何設計並交付卓越的客戶體驗”。我們采用“服務藍圖”（Service Blueprinting）作為核心工具，引導讀者進行深層次的流程解構與優化。 服務藍圖的進階應用： 不僅教授繪製藍圖的步驟，更側重於如何在藍圖中識彆“痛點”（Pain Points）和“機會點”（Moments of Truth）。探討瞭如何將技術層（如後颱係統）與可見層（客戶界麵）進行有效映射，消除內部壁壘。 情感連接與故事敘事： 現代服務業的競爭，歸根結底是情感的競爭。本書引入瞭“服務敘事學”（Service Narratology） 的概念，指導管理者如何通過精心設計的接觸點，將服務過程轉化為有意義的客戶故事，從而建立深厚的品牌忠誠度。 衡量體驗的科學方法： 介紹瞭超越傳統滿意度調查（CSAT）的先進指標，如淨推薦值（NPS）的深層解讀、客戶努力度分數（CES） 的優化策略，以及如何構建平衡的“體驗績效儀錶盤”。 【第三部分：微觀實踐——組織文化與人纔賦能】 卓越的服務體驗必然源於卓越的組織文化。本部分聚焦於如何構建一個“以服務為導嚮”的企業生態係統。 賦權（Empowerment）的藝術與邊界： 討論瞭在追求效率的同時，如何有效地下放決策權給一綫員工，使其能夠即時解決客戶問題。提齣瞭“授權矩陣”模型，明確不同層級員工的決策權限範圍。 跨職能協作的機製設計： 許多服務失敗源於部門間的“信息孤島”。本書詳細介紹瞭“敏捷團隊” 模式如何被移植到非技術部門（如營銷、運營、客服），以促進信息透明化和快速迭代能力。 創新文化的培養與激勵： 探討瞭如何設計奬勵機製，鼓勵員工主動發現並上報流程中的非效率環節，將“挑錯”視為對組織改進的貢獻，而非失誤。 【第四部分：未來展望——服務業的可持續與倫理維度】 本書的終章將目光投嚮更長遠的發展。麵對社會責任和全球化挑戰，服務業領導者必須將可持續性和倫理融入其商業模式。 綠色服務運營（Green Service Operations）： 探討瞭如何通過優化能源使用、減少浪費、以及推行循環服務模式（如産品租賃、再製造服務）來降低運營的碳足跡，並將此轉化為市場優勢。 服務倫理與算法偏見： 隨著AI在客戶交互中扮演越來越重要的角色，我們必須審視數據隱私、算法公平性問題。本書提供瞭風險評估框架，幫助企業在利用技術優勢的同時，堅守服務倫理底綫。 【本書特色】 1. 深度案例研究： 包含來自全球領先的酒店管理集團、金融科技公司、高端零售商的詳盡案例分析，展示理論在復雜現實場景中的落地過程。 2. 實戰工具箱： 附帶可直接應用於工作中的流程圖模闆、評估問捲框架和跨部門溝通腳本。 3. 戰略性高度： 避開基礎概念的冗餘，直接切入“如何通過創新管理實現業務飛躍”這一戰略層麵，適閤有一定管理經驗的專業人士。 本書不是一本操作手冊，而是一份服務業領導者應對復雜性、驅動變革的戰略指南。 掌握本書內容，意味著您將有能力重新定義您所在服務領域的核心競爭力。

作者簡介

韆華專業名師─畢瑩

　　著作：
　　餐旅服務完全攻略
　　餐旅服務[曆年試題+模擬考]
　　飲料與調酒完全攻略
　　飲料與調酒[曆年試題+模擬考]
 

第一部分　近年試題匯編
107年 四技二專飲料與調酒試題
106年 四技二專飲料與調酒試題
105年 四技二專飲料與調酒試題
104年 四技二專飲料與調酒試題
103年 四技二專飲料與調酒試題
102年 四技二專飲料與調酒試題
101年 四技二專飲料與調酒試題
100年 四技二專飲料與調酒試題
99年 四技二專飲料與調酒試題
98年 四技二專飲料與調酒試題

第二部分　主題式實力加強題庫
第一單元　緒 論
主題1　飲料的意義、功能與分類
主題2　飲料店的分類及經營

第二單元　無酒精飲料～茶
主題1　茶之分類及特性
主題2　茶的沖泡方法與服務
主題3　調味茶及養生茶的認識及調製

第三單元　無酒精飲料～咖啡
主題1　咖啡的曆史、種類（産地）及特性
主題2　咖啡的沖煮法
主題3　特調熱咖啡的製作
主題4　特調冰咖啡的製作
主題5　咖啡的飲用

第四單元　無酒精飲料～其他
主題1　現成包裝飲料的認識─乳製品飲料
主題2　果汁飲料的分類
主題3　果汁飲料與冰沙的調製
主題4　其他飲料（蘇打水、冰淇淋、礦泉水的認識）

第五單元　酒的類彆
主題1　釀造酒 主題2　蒸餾酒
主題3　閤成酒
主題4　國産酒

第六單元　雞尾酒的調製
主題1　雞尾酒之特性
主題2　調酒之用具及材料
主題3　調酒的基本原則及方法
主題4　雞尾酒的種類
主題5　雞尾酒的調製方法
主題6　賓治酒（Punch）的調製

第七單元　吧颱作業及酒類的服務
主題1　吧颱設備及作業規範
主題2　酒單的認識
主題3　酒的服務
主題4　酒與食物的搭配

第三部分　全範圍綜閤模擬考
第一迴
第二迴
第三迴
第四迴
第五迴
第六迴
第七迴
第八迴
第九迴
第十迴
 

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作為一名正在為“升科大四技”考試備戰的考生，我一直在尋找能夠真正幫助我鞏固知識、提升應試技巧的復習資料。在眾多琳琅滿目的教材中，一本名為《高分金榜實戰題庫！飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]》的書籍引起瞭我的注意。初次翻閱，就被其紮實的內容和精心設計的版塊所吸引。首先，它提供瞭曆年真題，這對於我們瞭解考試的命題趨勢、題型特點至關重要。通過分析曆年試題，我能夠清晰地把握考試的重點和難點，從而更有針對性地進行復習。更重要的是，書中還包含瞭高質量的模擬考，這不僅是對我學習成果的一次全麵檢驗，更能讓我提前體驗考試的緊張氛圍，鍛煉我的時間管理能力和應試心理素質。不同於市麵上一些泛泛而談的習題集，這本書在題目設計上更加貼閤實際考情，每一道題目都經過精心打磨，能夠有效地暴露我在知識掌握上的薄弱環節。總而言之，這本書的齣現，為我復習飲料與調酒這門專業課程提供瞭一個極其可靠的工具，我非常有信心通過它的幫助，在考試中取得理想的成績。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，在備考“升科大四技”的過程中，《高分金榜實戰題庫！飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]》這本書給我帶來瞭意想不到的驚喜。我之前參加過幾次模擬考試，總覺得和真實考試之間存在一定的距離感，而這本書的模擬考部分，則極大地縮小瞭這種差距。它所提供的題目，不僅僅是簡單的知識點羅列，而是更注重考察考生對知識的理解和運用能力。比如，某些題目會情境化，要求考生根據實際操作場景來選擇最佳的解決方案，這非常貼近我們未來實際工作中會遇到的情況。同時，書中對每一道題目的解析都非常到位，詳細解釋瞭答案的由來，以及相關的知識點延伸，這使得我在糾錯的同時，也能學到更多課本上可能沒有深入提及的內容。我特彆喜歡它在試題編排上所體現的“由淺入深”的邏輯，能夠幫助我逐步鞏固基礎，再挑戰更復雜的題目。這本書的價值，遠超齣瞭我對一本習題集的期望，它更像是一位經驗豐富的導師，在我復習的道路上給予我耐心的指導。

评分☆☆☆☆☆

作為一名即將進入大學深造的學生，我深知基礎知識的牢固程度對於未來學習的重要性。《高分金榜實戰題庫！飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]》這本書，在我看來，是一本不可多得的優秀學習輔助材料。我反復研讀瞭其中的曆年試題，發現它們對於我理解這門學科的核心概念和技術要求起到瞭至關重要的作用。通過對比曆年試題和書中的模擬考，我能夠清晰地看到考試的重點是如何演變的，以及哪些知識點是持續被考察的。讓我驚喜的是，書中的模擬考題目不僅數量可觀，而且質量極高，它們緊密結閤瞭最新的行業發展趨勢和考試要求，讓我能夠提前接觸到考試中可能齣現的各種題型和難度。特彆是在一些比較抽象的理論概念上，書中的習題能夠通過實例化的方式來幫助我理解，讓我不再感到枯燥乏味。總的來說，這本書為我提供瞭一個係統、全麵的學習平颱，我從中不僅掌握瞭復習的重點，也提升瞭自己的應試能力，對於我最終能夠進入理想的大學，充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個在飲料與調酒領域摸爬滾打多年的從業者來說，每一次的升學考試都意味著一次自我提升和職業發展的機遇。《高分金榜實戰題庫！飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]》這本書，簡直就是為我們量身打造的學習寶典。我尤其欣賞它在模擬考部分的設置，那些題目涵蓋瞭從基礎的原料知識、酒品分類，到復雜的配方設計、操作技巧，甚至是服務禮儀等方方麵麵。每次完成一套模擬考，我都能清晰地看到自己在哪些知識點上還有待加強，哪些技能需要進一步磨練。而且，書中附帶的詳細解析，不僅僅是給齣正確答案，更是深入剖析瞭題目背後的原理和考點，這讓我能夠舉一反三，融會貫通。我曾經在一些培訓班上接觸過類似的課程，但很少有能夠像這本書一樣，將理論知識與實操應用完美結閤，並且以如此係統的形式呈現齣來。它不僅能幫助我鞏固已有的知識，更能引導我發現新的學習方嚮，為我在未來的職業生涯中更上一層樓打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

當我拿到《高分金榜實戰題庫！飲料與調酒[曆年試題+模擬考][升科大四技]》這本書時，我最大的感受就是它的“乾貨”十足。沒有多餘的廢話，沒有空洞的理論，直擊考試核心。我最看重的是它提供的曆年試題，這就像是給我們打瞭一劑“定心丸”。我仔細研究瞭近幾年的真題，發現齣題的角度和側重點都非常明確，這讓我不再盲目地復習，而是能將精力集中在最有價值的知識點上。例如，在調酒技巧的部分，真題往往會圍繞幾種經典雞尾酒的調製順序、關鍵步驟以及可能齣現的失誤來設計題目，而這本書的模擬考恰恰也包含瞭這些內容，並且題目難度和形式都與真題十分相似。此外，它在模擬考的設置上，也考慮到瞭不同題型的要求，比如選擇題、填空題，甚至是一些需要簡答或論述的題目。這種全麵的覆蓋，讓我能夠在一個平颱上就完成對知識點的全方位檢測。坦白說，在沒接觸這本書之前，我對於如何高效復習感到有些迷茫，但這本書的齣現，讓我的復習之路變得清晰而高效。