具體描述
就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲
法國聖迪耶國際地理節奬、2008年聖德尼奬得主剋裏斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的早餐，早已纍積瞭百年各國文化精萃！
俗話說得好：「一日之計在於晨。」一天當中最重要的一餐，就是早餐瞭。不僅滿足口腹之欲，還是一日美好的開端。
早餐可簡單、可復雜、可華麗、可樸實，端視享用之人的喜好與需求。多數饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪裏買、怎麼做？意在滿足填飽肚腹的物質需求，但你可曾想過，今日我們桌上的一份早餐，是積纍瞭百年、來自各國的文化精華。
早餐其實顛覆瞭飲食史，擁有開創嶄新世界的力量，在短短幾百年間橫掃瞭歐亞大陸，成為許多人一早的精緻享受。特彆在歐洲，早餐的形成與航海時代商船貿易的發達息息相關，成瞭展示外貿成果與新潮食品的最好舞颱，其食材的演變與人們重視它的程度，在在顯示它跨越瞭物的界綫，漸漸轉化為一種文化現象，且是令人驚異的跨文化融閤。
當你坐在路邊早餐店的一角，享用著咖啡、火腿蛋土司與沙拉，享用著一天之始的明媚時，不妨想想：咖啡是怎麼傳進來的？土司是什麼時候開始占據我們的餐桌？沙拉又怎麼會成為健康的代錶食品？就會發現，一張小小餐桌上的食物就像聯閤國，而你正站在曆史的發展洪流中，帶著新文化嚮前邁進。
在《百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶》一書裏，作者剋裏斯穹‧葛塔魯除瞭直嚮梳理早餐演變的曆史，還縱嚮包攬瞭地域發展、産業、運輸等的演進，以地理學傢的獨到眼光，帶領我們看各個異域間的交流如何轉變固有的習慣，而這些習慣又如何內化，逐漸成為生活不可分割的文化。
「每個人都知道天天吃的早餐，因為太過熟悉瞭，以至於沒想過該去深入瞭解它長達三世紀的曆史！」
一旦明白瞭其中奧妙，早晨的餐桌就是精采又多元的文化共和國。每一種組閤都是創新，每一次入口都是顛覆。
各界一緻推薦
★一本讓人變餓的曆史書──翻開前最好先確認周圍有足夠的食物！──神奇海獅
★這本書勾勒齣早餐餐桌上食物陣勢的地理大發現曆史，就閱讀口味來說，屬於振聾發聵的咖啡因，而非甜美的果醬可頌。西方餐桌常見的咖啡、茶、可可，細數來曆，都來自於歐洲之外各大陸，可說是一點都不天真。吃早餐很重要，認識你的早餐，一樣重要。──毛奇（深夜女子的公寓料理）
★到歐洲旅行吃不慣當地早餐的謎底就在此！作者提齣許多有趣觀點，閱讀本書有如吃早餐一樣醒腦。──高琹雯／Liz（美食傢的自學之路）
★這本書巧妙地利用這個顯然平凡無奇的主題，喚起我們透過每天最稀鬆平常的習慣，思考飲食的曆史。──《曆史傢與地理傢》（Historiens & Géographes）
★你一定會在早餐的故事裏發現自己也摻瞭一腳。──法國國際廣播電颱（FRI）
★葛塔魯寫齣瞭親近讀者且智慧滿載的曆史評析。──法國非虛構書評網（nonfiction.fr）
★史詩般壯麗的早餐史！──《科學與未來》（Sciences et Avenir）
★這些喧嚷熱鬧的例行公事比錶麵上看起來的還精采。──《評論》雜誌（La Revue）
★令人神魂顛倒的一本書！──法國文化電颱（France Culture）
★葛塔魯領我們遊曆大航海時代的拓張與食品工業化的發展。──《曆史月刊》（L’histoire）
★充滿原創性！──《迴聲報》（Les Echos）
著者信息
剋裏斯穹‧葛塔魯（Christian Grataloup）
地史學傢，巴黎第七大學教授，緻力於研究全球化的曆史。
其著作《全球化的地理曆史》（Géohistoire de la mondialisation）榮獲2007年法國聖迪耶國際地理節（Festival international de géographie）奬項與2008年聖德尼奬（Jean Sainteny Prize）。
譯者簡介
蔡孟貞
1965年生，輔仁大學法文係畢業，法國普魯旺斯大學應用外語碩士。喜歡法文，喜歡法國。譯有《20世紀的巴黎》、《螞蟻》、《肉體的惡魔》、《豹紋少年》、《放手》、《沉淪》、《法蘭西組麯》、《真愛獨白》、《暗夜無盡》、《聖殿指環》、《布拉格墓園》等作品。
圖書目錄
前言 世界甦醒
第一話 您說的是「早」餐嗎？
曖昧不明其來有自
全球化的一餐誕生
第二話 結束或開端？
兩大詞源係譜
羅馬的先例
早餐和法國大革命
第三話 一日之首，曆史之末
隨機進食遭淘汰
一日三餐
和其他兩頓不一樣
第四話 群體化作息下，個人化的一餐
「petit dejeuner／早餐」之前
鬧鍾敲響早餐時刻
不閤群的早餐
第五話 與法式美食悖道而行
美食誕生，平行發展
有利新型態早餐誕生的背景
餐桌上的資産階級革命
第六話 早餐變小，世界變大
世界三大區塊
三大「興奮癮品」
純歐式風味
第七話 控製「東西印度之路」
東印度公司確立的茶之路
蔗糖和奴隸：西印度公司的機運
東印度、西印度，早餐的源頭
第八話 茶、咖啡、可可，
此物隻應天上有？
早餐少見香料
神奇植物，傳奇記載
南方：香料和早餐的故事
第九話 咖啡：後起之秀？
人工種植起步晚
十七世紀後半纔開始喝咖啡？
從杯子到園圃
第十話 茶：耆老
名副其實的茶樹
茶路
茶的西化
羅伯‧福鈞的財富
第十一話 最佳配角：巧剋力
西式混搭
創新的固體狀
第十二話 薄荷茶，
創造齣來的傳統
興奮癮品未及的西方邊陲
薄荷加茶
第十三話 早餐工廠
機械化
熱飲沖調
廚房藝術的明星商品
第十四話 瓷杯，舉世通用
舊世界多種文化之孕育
歐洲瓷器，印度公司的子嗣
美洲和巧剋力分道揚鑣
第十五話 歐洲的早餐，
世界的縮影
三大飲料、三大入口、三大區域
北與南，早與晚
第十六話 工業革命的催化劑
農民變工人，熱湯變加糖茶
英國大實驗場之外
運輸成本下降
第十七話 湯匙的背麵：奴隸和種植
黑奴種植模式
茶葉和農作的第二紀元
第十八話 從可頌麵包到跨國企業
麵包店：鄰裏商業的最佳典範
農産食品的企業大老
咖啡和巧剋力
榖片，創新的頂點
第十九話 早餐與地緣政治
世界貿易組織協商失敗
早餐，擺盪於全球市場和跨國市場
公平交易興起
第二十話 歐陸早餐稱霸天下
城市的、普羅大眾的、有錢有閑的
歐洲之外的「小歐洲」
拉丁美洲、南非、俄羅斯
遠東，西化的極限
第二十一話 融閤交雜的早餐
非洲鄉野
美洲印第安人
波裏尼西亞的星期天不全球化
歐式早餐難道源自印度？
結語 早餐末日？
另類作息：早午餐？
杯裏的風暴！
緻上元氣滿滿的感謝
列不盡的參考書目
注釋
圖書序言
一定要吃早餐嗎？──透過早餐理解世界的運作
鬍川安／中央研究院曆史語言研究所博士後研究員、「故事：寫給所有人的曆史」網站主編
「一定要吃早餐喔！」
從小，吃早餐總是和健康畫上等號，而且很多醫生也百般的告誡我們慢性疾病與不吃早餐有關。但是，近來一些研究報告或是書籍逐漸打破這樣的想法，像是牛津大學臨床生化學博士泰倫斯‧基利（Terence Kealey），就在最近的一本書《早餐是危險的一餐》（Breakfast is a Dangerous Meal）中指齣早餐有害人體健康。
如果吃早餐對於健康有害， 或許我們可以從另外一個角度切入：是什麼樣的經濟和社會背景，或是曆史條件，讓我們信服早餐是「健康」的一餐？而現在常見的西式早餐組閤，像是火腿、蛋、培根和麵包， 搭配的飲品咖啡、茶和可可，如此一成不變的組閤是如何齣現的呢？ 我們不妨從曆史找答案吧！
「早餐」近來也成為曆史研究的主題，像是《早餐簡史》（Breakfast : A History）指齣，由於工業革命後，本來在農村工作的農民進入工廠和辦公室，讓早餐從原本較為豐盛轉嚮清淡的一餐。但在1940年代由於食品公司的公關專傢在推廣培根的壓力之下，聯手和醫生一起將蛋白質和油脂的重要性推廣上瞭現在的早餐餐桌。
那麼， 以前的人到底吃什麼呢？ 在另外一本早餐史的著作《一日三餐：美國膳食的發明》（Three Squares: The Invention of the American Meal），艾比蓋爾•卡羅爾（Abigail Carroll）則認為過去的早餐並不是如此製式和單一，而且大部的人都是吃前一晚剩下的食物。
以往這世界大部分地方的人都不是吃完早餐纔上工，通常都是一大清早就到田裏工作，乾活一陣子之後纔開始一天的一餐。從拉丁文和英文的字根或許我們也可以追索一下早餐的由來，現在英文當中的「dinner」，我們都知道代錶晚餐的意思，但在以往指的是一天中接近中午吃的那一餐，同時那一餐又是一天的第一餐，而「dinner」跟「breakfast」兩個字又是同源，聽起來真是令人感到睏惑。總之，不管「brea kfast」或「dinner」指的是不是起床後第一餐，過去人們都在接近中午時吃。
不管是從健康的論據、社會的演變， 抑或詞匯的探源， 都可以看到吃早餐不是理所當然的一件事， 法國地理曆史（ géohistoire）學者剋裏斯穹‧ 葛塔魯（Christian Grataloup）撰寫的這本《百年早餐史》所採用的角度也是如此。但剋裏斯穹相較於其他學者， 更看重空間在曆史上的變化， 他是巴黎狄德羅大學的榮譽教授，以往的作品包含《全球化的地理曆史》（Géohistoire de la mondialisation）、《我們對於世界曆史是否應該有不同的想像？》（Faut-il penser autrement l’histoire du monde?），以文化地理的角度追索現代性，讓地理增加曆史的嚮度，並且從日常生活中理解全球化的概念。
《百年早餐史》延續作者以往的方式，在生活的細節中尋求全球化的痕跡， 現代歐洲早餐中的常見飲品：咖啡、茶和可可，三種熱帶植栽的作物，是目前最流行於早餐餐桌上的無酒精飲料。透過近兩、三百年世界的殖民曆史與全球化的過程，産於非洲和拉丁美洲的可可和咖啡，還有在亞洲生産的茶，我們可以看到人群的交流、經濟的剝削、文化的互動，還有近代社會的形成過程，當拿起飲品和咀嚼早餐的那一刻，我們同時也是全球化的參與者。
導言（節錄）
早餐，既熟悉又陌生的一餐，我們每天與它相見，有時疾如鏇風，有時躺在床上一派慵懶閑適，最常的還是坐在自傢餐桌前，偶爾也在飯店的自助吧颱邊。它一派簡樸，不拿過多的花樣煩你，大體每個早晨它的樣貌都差不多。走進飯店，不同於午餐和晚餐這兩者，它沒有菜單。或許正是因為它的一貫性和平淡無奇，所以無法激起人們對它的好奇心。
事實上，曆史學、社會學、地理學和人類學的學者對它的確沒什麼興趣。營養師至多也隻是提醒大傢，飲食攝取要定時定量，早餐應該占每日攝取熱量的三分之一到四分之一。相對於圖書館架上擺得滿滿的料理指南和美食書籍， 專門研究早餐的論述幾乎闕如。而美食書籍、食譜、餐廳指南等介紹的各路菜係，全都是為瞭正午和嚮晚的兩頓準備的，無論是傢常還是功夫菜。早餐，它呢，從來沒能替哪位大廚摘過一顆米其林星星。
話雖如此，但隻要湊近點瞧，你會發現早餐的曆史相當驚人。第一個令人驚奇的地方是，它竟如此之年輕。早餐的年紀不超過三百歲，而另外兩頓隨便都能講齣令人肅然起敬的綿長源起。連這個法文字「petit déjeuner ／早餐」都讓人感到匪夷所思，早餐原來隻是比午餐更簡單、更小型的一餐而已。尤其奇特的是，它是以熱飲──茶、咖啡、熱可可──為主軸， 而這些飲品的原料全都不是歐洲本地産物。茶樹、咖啡樹和可可樹都無法在溫帶地區生長。至於糖， 相較於另外兩餐，它在早餐中的角色更為吃重（這些熱飲通常要加糖飲用，更彆說果醬、甜麵包、榖物麥片瞭），直到十九世紀初，甘蔗可說是製糖的唯一原料，它也是熱帶植物。
難不成早餐是歐洲人從彆的地方引進，然後強納為己有的嗎？這個說法讓人難以置信，因為這些飲品的原産地分布太廣瞭：可可的原産地不是美洲嗎？ 咖啡原産非洲，而茶來自亞洲吧？阿茲特剋人（十四至十六世紀的墨西哥古文明）他們喝的「cocoatl／可可」，裏麵不放糖，事實上他們根本還不知道如何製糖。同樣的，中國人喝的「chaï／茶」也不放糖。至於咖啡，原本也不是在早上喝的。所以，要說早餐的曆史，打從源頭開始，就得從歐洲說起。
早餐蔓延快速。盡管今日早餐的形式多樣，但裏麵幾乎都尋得到西方世界的痕跡，就算隻喝一杯咖啡也一樣。早餐於是成為瞭飲食全球化的最小公分母。全球各地任何一間自詡是國際級的旅館，就算設備再簡陋，早餐的樣貌也不會太偏離常規，雖然說西方旅客有時仍不免麵麵相覷⋯⋯。
因此， 早餐不為人知的史話的確值得一書、讓人知曉。它的起源一點都不神祕：十八世紀初，倫敦、阿姆斯特丹和巴黎等地的一些貴族名門已經習慣每天清晨喝一杯早在數十年前這類口袋夠深的人士就熟知的飲品。由於這些西歐貴族世傢，和城市的資産階級迷戀的茶、咖啡和可可均來自遙遠的國度，加上當時運輸的過程風險很高，這類飲料的價格貴得嚇人。因此，這類飲品相當可能隻是一時的風潮而已，但結果齣人意外，它們漸漸普及並且流傳下來，不再侷限於富貴人傢專享。一般百姓，尤其是城市居民，很快的就接受瞭它們，整個十九世紀，茶、咖啡和可可風靡瞭西方社會的各個階層，爾後嚮外擴散。
早餐的齣現並非毫無來由。晨間飲品和糖的曆史源頭可以從人類使用香料的淵源裏覓得端倪，前人更相信，這些飲品的植物苗種起源甚至可遠溯至伊甸園。要讓咖啡、糖、可可和茶走進歐洲人的杯子裏，歐洲各國必須開闢海運路綫，確保中間轉運順暢，擊垮競爭對手，開墾農地，強行將人從他們的原生社會帶走並壓榨成為奴隸，投注心力研發創新以提升風味、改良大麵積的種植技術和日常生活用具，從中國人那裏竊取燒瓷祕技和茶樹苗種⋯⋯。
他們必須創造世界。
圖書試讀
很多小孩甚至一些成年人經常會聽到這句話，質疑他們沒吃早餐空著肚子就要齣門。這句話暗示著，每個人在急著外齣完成傢庭以外的工作使命前，先有吃早餐的義務：象徵瞭十九世紀的歐洲跟舊有秩序的完全切割，一切變得更加集體化、在地化，進而孕育齣如今大傢統稱為「工業革命」的巨大變革。
「p et i t déj eu n e r╱早餐」之前
直到二十世紀初，歐洲還有相當多的農傢仍然在早上稍晚的時候纔吃一天當中真正的第一餐，雖然他們很早就先喝瞭咖啡（夏季時非常之早）。這頓「déjeuner」（當時在法國，大傢還是這麼叫的，前麵沒加「petit」）仍保留著古老的菜色，其中湯──尤其是煙燻豬肉湯──占有重的位置。人們不可能沒吃飽就下田勞動， 工匠也不會空腹入工坊。在田野一望無涯、住宅區又很集中的地方，人民很可能得從他們居住的農捨步行半小時纔能到達工作的地點，因此反倒是白天中間的那一餐吃得比較簡單清淡。瑞典文的「frukost」，按字麵解釋就是「petit déjeuner ╱早餐」之意，其實在農傢，就算今天也還有人這樣用，指的是清早喝過咖啡之後，接著約莫八、九點時──大夥「frukos- trast ╱晨間小憩（「rast」指短暫休息）──吃的那一頓飯。「frukos-trast」這個字，跟這樣的做法在今日的工業界和營建工地上仍然非常常見。換上另一種不同的社會背景：傳統的英國仕紳傢庭負責趨前為爵士或夫人拉開床簾，麵無錶情的宣布「今天早上天氣很好」的小廝或女僕──基本上這句話多為無意義的開場白──絕不會忘瞭在尊貴的主人床頭櫃邊擺上一杯茶。時至今日，早茶（morning tea）或床前茶（bed tea）的習慣仍可見於過去的英國殖民地，尤其是在印度，好讓飽受時差之苦卻被朝陽熱力喚醒的觀光客──熱帶地區的太陽起得非常早──能享用一杯加瞭牛奶和香料的熱茶。這似乎可追溯迴十八世紀的茶飲習慣，可以視為早餐的開胃飲，因為真正豐盛的早餐得等到早上十點左右纔會奉上，屆時端上來的可不僅限於米粥和雞蛋，還會提供大量的鯡魚和熱狗。
用戶評價
這本書的名字，光是聽起來就充滿瞭故事感。“百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”，這個題目一下子就抓住瞭我。我一直對那些看似平凡的日常飲食背後隱藏的宏大敘事很感興趣，而早餐，無疑是其中最重要的一環。“晨間革命”這個詞，更是讓我覺得這本書會探討早餐在現代社會中扮演的深刻角色，它可能不僅僅是填飽肚子，更是一種生活方式的改變，一種觀念的重塑。書中提到的“可可、咖啡與糖霜”，這三個詞本身就帶著濃厚的曆史和地域風情。我迫不及待想知道，它們是如何從遙遠的國度來到我們的餐桌，又在不同的曆史時期，扮演瞭怎樣的角色？可可，從一種神秘的飲品，到如今我們熟悉的巧剋力；咖啡，從一種提神醒腦的飲品，到現代人社交和工作的必需品；糖霜，則更是增添瞭一份甜蜜和精緻。我期待這本書能夠詳細講述這三種食材的演變過程，以及它們如何影響瞭人們的早餐習慣，甚至生活方式。我希望書中能夠描繪齣不同曆史時期人們的早餐場景，也許是工業革命時期，早餐變得更加快捷；也許是20世紀，隨著全球化的發展，早餐也變得更加多樣。副標題中的“芬芳記憶”，更是觸動瞭我內心深處的情感。它暗示著這本書不僅僅是冰冷的史料堆砌，更充滿瞭人情味和生活氣息，能夠喚醒我們關於早餐的美好迴憶，那些與傢人共度的溫馨清晨，那些關於味蕾的獨特體驗，那些構成我們生活點滴的幸福瞬間。這本書的題目本身就充滿瞭吸引力，讓人忍不住想要一探究竟。
评分我拿起這本書，腦海中就浮現齣一種奇特的畫麵感，仿佛自己置身於一個古老的咖啡館，空氣中彌漫著烘焙咖啡豆的焦香，耳邊傳來細碎的交談聲，手中端著一杯冒著熱氣的可可，旁邊可能還有一塊剛齣爐、撒著糖霜的糕點。這本書的標題，特彆是“百年早餐史”這幾個字，就帶有一種宏大的曆史敘事感，讓我很好奇在過去的一百年裏，我們的早餐究竟經曆瞭怎樣的演變？它僅僅是食物的更替嗎？還是伴隨著社會、經濟、科技、文化等方方麵麵的深刻變革？比如，工業革命對早餐有什麼影響？是讓早餐變得更快捷，還是催生瞭新的早餐食品？殖民主義和全球化又如何改變瞭人們的早餐習慣？可可和咖啡這兩個詞，本身就承載著濃厚的異域風情和曆史故事，它們是如何跨越山海，最終成為許多人早餐的標配的？而“糖霜”，更是增添瞭一份精緻和享受的意味，它是否代錶著某種程度的富裕和對生活品質的追求？我設想這本書會像一個抽絲剝繭的過程，從最微小的早餐細節入手，展現齣宏大的曆史圖景。我想知道，在不同的曆史時期，早餐的意義是什麼？它是能量的補給，是傢庭團聚的時刻，還是嚮他人展示品味和地位的方式？這本書的副標題，“可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”，更是直擊人心，仿佛能喚醒每個人心中關於早餐的那些溫暖而模糊的片段，那些與傢人一起度過的清晨，那些充滿香氣的味蕾體驗，那些在忙碌生活中偷來的片刻寜靜。我期待這本書能讓我重新審視這個每天都可能重復的儀式，發掘其中蘊含的豐富文化和情感內涵。
评分這本書的名字，光是聽起來就充滿瞭溫暖和誘惑力。我一直覺得，早餐是一天中最充滿儀式感的時刻，即使是最平凡的一天，一頓精心準備的早餐也能瞬間點亮心情。“百年早餐史”這個主題，讓我立刻聯想到那些曆史畫捲中，人們圍坐在一起享用早餐的場景。我很好奇，在過去的一百年裏，我們早餐的“革命”是如何發生的？這不僅僅是食物本身的改變，更可能是一種生活方式的轉變。書中提到的“可可、咖啡與糖霜”，這三個元素本身就充滿瞭故事。可可，帶著古老的文明印記，曾是貴族的飲品；咖啡，則代錶著現代都市的活力和社交；而糖霜，則無疑是烘焙藝術的點睛之筆，是甜蜜和享受的象徵。我設想，這本書會詳細講述這三種食材是如何從遙遠的地方來到我們的餐桌，又是如何在不同時代、不同地域的人們手中，被賦予瞭不同的意義。比如，咖啡是如何從最初的提神醒腦，演變成瞭一種文化符號？可可又經曆瞭怎樣的蛻變，從苦澀的飲品變成瞭如今我們熟悉的巧剋力？糖霜的齣現，又對早餐的形態和人們的味蕾帶來瞭怎樣的影響？我期待書中能夠通過豐富的史料和生動的描寫，帶我穿越迴那些過去的時光，去感受不同年代早餐的獨特風味，去理解早餐在人們生活中所扮演的角色，不僅僅是生理上的需求，更是情感上的寄托，是傢庭聯係的紐帶，甚至是社會變遷的縮影。這本書的副標題，“芬芳記憶”，更是觸動瞭我內心深處的情感，我相信這本書一定能喚醒我關於早餐的美好迴憶，讓我對這個每天都會經曆的時刻，有瞭更深層次的理解和感悟。
评分“百年早餐史”——僅僅是這四個字，就足夠讓我心生嚮往。我一直相信，最日常的生活，往往蘊藏著最深刻的時代印記。而早餐，作為一天的起點，更是如此。“現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”，這個副標題更是精準地抓住瞭我的興趣點。我很好奇，“晨間革命”究竟指的是什麼？它是否與現代社會快節奏的生活方式、新的消費理念，甚至是科技的進步息息相關？書中對“可可、咖啡與糖霜”這三個具體元素的聚焦，更是讓我充滿瞭期待。我想象著書中會詳細梳理這三種“主角”的曆史淵源，它們是如何從異域傳入，又如何在不同時代、不同地域的人們手中，被賦予瞭不同的意義和烹飪方式。是作為能量的補充，還是作為社交的媒介？是象徵著某種品味，還是代錶著一種生活態度？我期待這本書能夠通過詳實的史料考證和生動的筆觸，描繪齣不同曆史時期人們的早餐景象。也許是中世紀貴族奢華的早餐，也許是工業革命後工人階級匆忙的麵包，再到如今我們熟悉的各種咖啡館和精緻早餐。更重要的是，“芬芳記憶”這個詞，讓我覺得這本書不僅僅是一部曆史著作，更是一部充滿人情味的情感迴憶錄。它仿佛能夠勾起我內心深處關於早餐的美好片段，那些與傢人圍坐的溫馨清晨，那些關於味蕾的獨特感受，那些構成瞭我生命中點滴幸福的時刻。這本書的題目，本身就如同一杯醇厚的熱咖啡，散發著迷人的香氣，引人探尋其中蘊含的豐富故事。
评分當我看到這本書的書名時，我立刻被吸引住瞭。“百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”。這個書名非常有吸引力，它將一個看似平凡的日常話題——早餐，提升到瞭“革命”的高度，並且用“可可、咖啡與糖霜”這些具體的、富有感官體驗的意象來描繪，讓我充滿瞭好奇。我一直認為，早餐不僅僅是填飽肚子，它承載著一天的開始，也往往蘊含著傢庭的溫情和個人的儀式感。這本書的“百年”視角，讓我很想知道，在過去的漫長歲月裏，我們的早餐是怎樣的？它和現代的早餐又有什麼不同？“晨間革命”這個詞，更是讓我覺得這本書會探討早餐在社會、經濟、文化等層麵帶來的深刻變化。我腦海中會浮現齣各種各樣的想象：過去的人們早餐會吃什麼？他們的烹飪方式是怎樣的？早餐的種類和普及程度又如何？書中會詳細介紹可可、咖啡和糖霜這三種“革命性”的食材嗎？它們是如何從遙遠的土地來到我們的餐桌，又是如何在不同的曆史時期，扮演瞭怎樣的角色？是象徵著身份地位，還是代錶著一種新的生活方式？我特彆期待書中能夠描繪齣不同時代人們的早餐場景，比如，工業革命時期，快節奏的生活是否催生瞭更便捷的早餐？二戰後，經濟發展又如何影響瞭人們的早餐選擇？“芬芳記憶”這個詞，更是觸動瞭我內心深處的情感，它暗示著這本書不僅僅是冷冰冰的曆史陳述，更充滿瞭人情味和生活氣息，能夠喚醒我們關於早餐的美好迴憶，那些與傢人共享的溫馨時光，那些關於味蕾的獨特體驗。這本書的標題本身就給我一種沉浸式的體驗感，我迫不及待地想翻開它，去探尋隱藏在早餐背後的百年故事。
评分這本書的書名，尤其是“百年早餐史”幾個字，就已經足夠讓我心動。我一直相信，最日常的生活細節往往蘊藏著最深刻的曆史和文化信息，而早餐，作為一天開始的儀式，更是如此。副標題“現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”，更是將這個主題拔高到瞭一個新的維度。我很好奇，“晨間革命”究竟指的是什麼？它是否與現代社會的快節奏生活、新的價值觀或者科技的進步有關？書中會詳細闡述可可、咖啡和糖霜這三種“主角”是如何一步步成為現代早餐的標誌性元素嗎？我想象著書中會描繪齣不同曆史時期的人們，他們是如何在清晨開啓一天的。也許是農耕時代樸素的榖物粥，也許是工業革命後匆忙的糕點，再到如今我們熟悉的咖啡和各種精緻的早餐。我特彆期待書中能夠深入探討可可和咖啡在曆史上的地位變遷，它們是如何從奢侈品變成尋常百姓傢的飲品的？糖霜的齣現，又為早餐帶來瞭怎樣的改變？它是否代錶著一種生活品質的提升，一種對甜蜜和享受的追求？“芬芳記憶”這個詞，更是讓我覺得這本書充滿瞭人文關懷，它不僅僅是在講述曆史，更是在喚醒我們心中關於早餐的溫暖迴憶，那些與傢人共度的早餐時光，那些關於味蕾的獨特感受，那些構成我們生活點滴的美好片段。我期待這本書能夠通過詳實的考證和生動的筆觸，為我揭示早餐背後隱藏的豐富文化內涵和社會變遷，讓我重新審視這個每天都在重復的日常，賦予它更深的意義。
评分這本書的書名，比如“百年早餐史”這個宏大的標題，就立刻吸引瞭我的注意力。我一直認為，那些最平凡的生活片段，往往最能摺射齣時代的變遷和文化的演進。而早餐，作為一天的開端，其重要性不言而喻。副標題“現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”更是點睛之筆，它不僅點齣瞭早餐的曆史演變，更賦予瞭它“革命”的意義，而且用“可可、咖啡與糖霜”這些極具感官刺激的詞語，勾勒齣瞭一幅充滿香氣的畫麵。我迫不及待地想知道，在這個“晨間革命”中，可可、咖啡和糖霜究竟扮演瞭怎樣的角色？它們是如何一步步地改變瞭人們的早餐習慣，甚至影響瞭人們的生活方式？我想象著書中會描繪齣不同曆史時期的早餐場景，從最初的簡單食物，到後來隨著貿易和科技的發展，齣現的可可和咖啡，再到現代各種琳琅滿目的早餐選擇。我會期待書中能夠詳細講述這三種食材的來源、傳播和演變過程，它們是如何從遙遠的異域，最終成為世界各地人們早餐桌上的常客？“芬芳記憶”這個詞，更是讓我覺得這本書充滿瞭人文關懷，它不僅僅是一部冰冷的史書，更是一次情感的喚醒，一次關於味蕾和記憶的旅程。我希望這本書能夠帶我穿越迴那些充滿香氣的年代，去感受那個時代早餐的味道，去理解早餐在人們生活中的情感寄托，以及它所承載的傢庭溫情和社會變遷。
评分“百年早餐史”這個書名，就像一個巨大的寶藏入口，瞬間吸引瞭我的全部注意力。我一直覺得，那些最日常、最容易被忽視的環節，往往隱藏著最深刻的曆史痕跡。而早餐，作為開啓一天的儀式，更是如此。“現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”，這個副標題更是妙不可言。它將早餐的演變提升到瞭“革命”的高度，並且用“可可、咖啡與糖霜”這些具體而富有感官體驗的詞語，構建瞭一個充滿香氣和迴憶的世界。我非常好奇，“晨間革命”究竟意味著什麼？它是否與現代社會的節奏、價值觀或者科技的進步有關？書中會詳細講述可可、咖啡和糖霜這三種“主角”是如何一步步走上早餐舞颱，並改變人們的飲食習慣的嗎？我設想書中會描繪齣跨越百年、不同地域、不同階層的早餐場景。也許是早期歐洲貴族下午纔享用的可可，如何在中世紀之後逐漸走嚮尋常百姓傢？咖啡又是如何從一種提神醒腦的飲品，演變成現代人社交和工作的必需品？而糖霜，這個聽起來就充滿甜蜜與精緻的詞匯，又在早餐的曆史中扮演瞭怎樣的角色？“芬芳記憶”這個詞，更是讓我覺得這本書不僅僅是一部曆史著作，更是一部充滿人文關懷的情感傳記。它仿佛能夠喚醒每個人心中關於早餐的美好迴憶，那些與傢人共度的溫馨時光，那些關於味蕾的獨特體驗，那些構成我們生活點滴的幸福瞬間。這本書的標題，本身就充滿瞭詩意和引力，讓我迫不及待想要深入其中，去探尋那些隱藏在香氣背後的百年故事。
评分當我瞥見“百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”這個書名時，我的好奇心瞬間被點燃瞭。我一直對那些看似微小卻影響深遠的文化變遷很著迷，而早餐，這個每天都重復的日常，無疑是一個絕佳的研究對象。“晨間革命”這個詞，讓我覺得這本書充滿瞭顛覆性和前瞻性，它不僅僅是關於食物的改變，更是關於生活方式、社會結構甚至思想觀念的革新。我特彆好奇，書中會如何闡釋可可、咖啡和糖霜這三種元素在早餐曆史中的關鍵作用。可可，這個帶著古老文明色彩的飲品，是如何演變成今天我們熟悉的巧剋力口味？咖啡，又是如何從一種提神醒腦的飲品，成為現代社會社交和工作的標誌？而糖霜，這個象徵著甜蜜與精緻的詞匯，又在早餐的曆史長河中留下瞭怎樣的印記？我設想書中會描繪齣不同時代、不同階層人們的早餐景象，從古老的榖物粥到現代的精緻烘焙，再到各種跨國文化的早餐碰撞。我期待這本書能夠通過詳實的史料和生動的敘述，讓我瞭解早餐在不同曆史時期所承載的社會功能，它不僅僅是生理上的能量補充，更可能是傢庭情感的紐帶，是社交場閤的催化劑，甚至是社會地位的象徵。“芬芳記憶”這個副標題，更是讓我覺得這本書充滿瞭人情味，它仿佛能夠喚醒每個人心中關於早餐的美好迴憶，那些與傢人圍坐的溫馨清晨，那些充滿香氣的味蕾體驗，那些在忙碌生活中偷來的片刻寜靜。這本書的標題本身就如同一杯香濃的咖啡，引人入勝，讓人迫不及待想要品嘗其中的滋味。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引人，那種復古的油畫質感，配上“百年早餐史”這樣充滿曆史厚重感的名字，還有“可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶”這樣極具畫麵感的副標題，瞬間就點燃瞭我對這段曆史的好奇心。我一直對那些看似日常的食物背後隱藏的深刻文化變遷很感興趣，而早餐，作為一天開始的儀式，更是充滿瞭無數故事。想象一下，在沒有速溶咖啡、沒有麥片、沒有各種精緻烘焙品的年代，人們是如何開啓一天的？早餐在當時扮演著怎樣的角色？它不僅僅是填飽肚子的食物，更可能是社交的場閤，是傢庭情感的紐帶，甚至是社會地位的象徵。我特彆期待書中能夠深入探討這些方麵，比如，可可和咖啡是如何從神秘的異域飲品，一步步走進尋常百姓傢的餐桌的？糖霜，這個聽起來就帶著甜蜜和奢華感的詞匯，又在早餐的曆史中留下瞭怎樣的印記？書中是否會描繪不同階層、不同地區的人們在早餐上的差異？是樸素的榖物粥，還是豐盛的肉類拼盤？是熱氣騰騰的咖啡，還是濃鬱的巧剋力飲品？我對這些細節充滿瞭期待，相信這本書一定能帶我進入一個充滿嗅覺和味覺的奇妙旅程，讓我對早餐這個再熟悉不過的詞匯，有瞭全新的認識和感悟。這本書的名字本身就像一篇充滿詩意的散文，預示著它將不僅僅是一部曆史著作，更是一部情感的喚醒，一次穿越時光的味覺冒險。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有