具体描述
开店为何没生意？
外观不够明显，空间不够吸引人！？
生意太好，来客数爆量，
结果座位不够，只能让客人空等！？
开店不能只是凭感觉，
做好空间设计，为你吸客、留住客人，
跨出开店赚钱的第一步！！
外观不够明显，空间不够吸引人！？
生意太好，来客数爆量，
结果座位不够，只能让客人空等！？
开店不能只是凭感觉，
做好空间设计，为你吸客、留住客人，
跨出开店赚钱的第一步！！
一个好的空间皆是由各种细节累积而成，居家空间如此，餐饮空间更是如此。因为餐饮空间除了空间美感的呈现外，对于空间的使用坪效、座位的数量规划，甚至是外观设计，都可能影响到客人观感，及实际使用的舒适感受，进而决定来客对餐厅的评价，与是否会再次到访的关键。因此好的餐饮空间设计，不单单只是美感与氛围的营造，而是在提供来客美好用餐体验的同时，也符合业主成本考量的精心规划。
本书将空间分成4个主要区域，从中解析设计细节，揭开提高空间使用坪效，同时留住客人的舒适关键设计，另外介绍设计师常用材质及其应用，从中了解如何用对、选对材质，才能在符合成本预算的前提下，让空间不只美更具独特风格。最后严选出30个餐饮空间实例，透过设计细节解析，学会做好、做对餐饮空间设计，跨出成功开店的第一步。
本书特色
○解析餐饮空间设计技巧，学会如何打造具美感又合乎坪效的餐饮空间。
○深入浅出解说基本设计及材质应用概念，提供读者最全面的装修知识。
○实际採访30个餐饮空间实例，帮助读者从实例中学习！
著者信息
图书目录
Chapter1／DESIGN设计规划
Point1外观
Point2吧台区
Point3座位区
Point4厨房
Chapter2 ／MATERIAL材质运用
天花材
．OSB板+吸音板
．油漆
地面材
．超耐磨+PVC
．地砖
．水泥粉光
壁面材
．木贴皮
．木夹板
．大理石
．壁砖
．特殊漆
Chapter3／CASE实例学习
／RESTARUANT餐厅／
RESTAURANT01 金属、旧木、皮革层叠颓废餐酒馆
RESTAURANT02在喧闹城市中体会日式禅意
RESTAURANT03新旧融合，老房里品尝创意美式料理
RESTAURANT04一口寿司，尝出渔船破浪夜捕的海味
RESTAURANT05材质混搭展现经典轻奢华
RESTAURANT06诉求材料质感，打造摩登铁板烧餐厅
RESTAURANT07城市里的时尚花园反转日式料理氛围
RESTAURANT08最低成本成就现代日式氛围
RESTAURANT09大玩材质混搭，打造独一无二DINING BAR
RESTAURANT10在蔚蓝海岸下品尝美式拌饭
RESTAURANT11清新纯白空间散发淡淡柚子香气
RESTAURANT12灰黑色调点缀红铜烧烤店更高冷粗犷
RESTAURANT13裸露有理、颓废当道义式厨房FUN 味道
RESTAURANT14运用旧材质打造新世代美食仓库
RESTAURANT15粗犷却不失温馨的小聚空间
／CAFÉ轻食．咖啡厅／
CAFE01新少女食代美式汉堡韩妆粉嫩
CAFE02当代手法描绘古典风格呈现如画空间
CAFE03转进巷弄享受宁静咖啡时光
CAFE04用现代手法诠释中国传统饮食文化
CAFE05天然素材围塑不造作自然氛围
CAFE06原生自然材围塑日式沉静
CAFE07原始复古氛围唿应天然新鲜餐点
CAFE08贰房苑的浪漫复古带您品尝美好台湾
CAFE09浪漫云海制造话题吸引女性消费群
CAFE10细细品味纯白空间的简约魅力
CAFE11全室净白引入木质打造自然小清新
CAFE12多重手法展现水泥个性与多变样貌
CAFE13引入浪漫古典元素打造欧式甜点店
附录／DESIGNER DATA
图书序言
图书试读
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