具體描述
‧以形補形，食豬腰可補腰？
‧烏雞補身，感冒可食？
‧檸樂煲薑治外感？
‧飲紅豆水可瘦身？
‧流感要服闆藍根？
‧夜不食薑？
‧無花果能止鼻血？
崔博士為你破除三十個中醫藥食常見迷思，以正視聽，保障大傢健康。
本書以漫畫形式幽默切入，簡單帶齣大眾誤解，再以中醫學學者的專業角度，拆解問題，並配上各種湯方與小貼士。
輕鬆看認真學，瞭解中醫藥與日常飲食之關係，讓你學會補身，安心養生！
著者信息
崔紹漢
博士，職業：臨床生化顧問、中醫師。香港中醫藥保健月刊《中藥醫緣》及《中藥生活》學術顧問海峽兩岸醫藥衛生交流協會中醫藥專傢委員會腫瘤學組名譽委員世界中醫藥學會聯閤會消化病專業委員會第三屆理事會理事崔博士曾在國際醫學刋物發錶過接近三十篇學術研究論，並在國際學術會議發錶過十八篇論文撮要。
他近年緻力寫作有關中醫學結閤書籍，已齣版瞭十本書，其中一本名為《養生秘笈之四季防病篇》已被蘋果電腦公司挑選上iTunes 的第一批中文書中的第一本中醫學書籍。他不時獲邀請齣席大型的公開健康講座擔任主講嘉賓，並多次接受報章，雜誌，電視颱，電颱訪問，以中西醫學角度探討一些和健康有關的問題。在二○○六年開始直至現在，他逢星期二早上六時新聞後在香港電颱第一颱《清晨爽利》節目擔任嘉賓主持，講解中醫養生防病之道。二○一八年獲選為香港浸會大學第五屆的傑齣校友。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
聽到《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》這本書的書名，我心裡的第一個想法是：「太好瞭！終於有人要來幫我們撥亂反正瞭！」現在網路上充斥著各種關於食物和健康的資訊，有時候真的讓人眼花繚亂，不知道該相信誰。特別是「藥食同源」這個概念，聽起來很美好，但實際執行起來卻充滿瞭誤解。像是常常聽到的「某某食物很寒，不能吃」、「某某食物很熱，要少吃」，這些說法到底有沒有科學依據？崔博士這本書，如果能用漫畫這種比較輕鬆、圖像化的方式，把這些複雜的中醫藥食觀念說清楚，那我真的會非常開心。我很好奇，書中會不會針對一些常見的食物，像是雞湯、薑母鴨、或是各種中藥材，來做更深入的解釋？它們在傳統中醫的觀念裡，究竟扮演著什麼樣的角色？是單純的食物，還是也帶有一定的「藥性」？我尤其期待書中能解釋，為什麼有些食物在某些情況下對身體有好處，但在另一些情況下卻可能造成反效果。這應該就是所謂的「辨證論治」的觀念，我希望這本書能把這個概念應用在飲食上，讓我們知道如何根據自己的體質和當時的狀況，來選擇最適閤的食物。另外，我也希望書中能提供一些實際的建議，而不是隻是空談理論。例如，如何在傢裡簡單地運用一些常見的食材，來達到食療的效果？又或者，在感冒、疲勞的時候，該如何透過飲食來調理身體？總之，我期待這本書能夠成為一本實用、有趣、並且能幫助我們建立正確的「藥食觀念」的入門書。如果書中能穿插一些颱灣在地常見的食材，並且解析它們的藥食價值，那就更好瞭！
评分這本《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》，光是書名就讓我覺得非常實用。在颱灣，大傢對吃的都很有興趣，但對於「藥食同源」這個概念，我總覺得有些似是而非的說法在流傳。網路上充斥著各種「吃什麼能治病」、「吃什麼能延壽」的資訊，讓人看瞭常常會打問號。尤其是一些「養生食品」的宣傳，有時候誇大其詞，讓人不知道該不該相信。所以，看到「拆解藥食謬誤」這幾個字，我眼睛都亮瞭！我非常期待這本書能夠用漫畫這種輕鬆有趣的方式，把複雜的中醫藥食觀念變得簡單易懂。我希望崔博士能夠針對一些我們日常生活中經常接觸到的食材，例如薑、蔥、蒜、或是各種水果、蔬菜，來做一個深入的解析。它們在傳統中醫的觀點裡，究竟扮演著什麼樣的角色？是單純的食物，還是也帶有一定的「藥性」？又該如何運用，纔能發揮其最大的益處，同時避免潛在的風險？我特別想知道，書中會不會解釋，為什麼有些食物對某些人有益，但對另一些人卻可能有害？這應該就是「辨證論治」的精神，我希望書中能用比較容易理解的方式來呈現，讓我們知道如何根據自己的體質來選擇食物。另外，我也希望書中能提供一些實際的食譜建議，或者是一些簡單的養生方法，讓我們可以在日常生活中就實踐。總之，我期待這本書能夠成為一本能夠幫助我們建立正確「藥食觀念」的入門書，讓我們不再被網路上的謠言所迷惑，而是能夠更聰明、更健康地飲食。
评分《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》這個書名，實在太貼切瞭，完全說中瞭我的心聲。在颱灣，我們對吃非常講究，但關於「藥食同源」這件事，總覺得有很多似是而非的說法在網路上流傳。有時候為瞭健康，盲目跟從一些「食補」的方法，結果弄得身體反而不舒服。所以，看到「拆解藥食謬誤」這幾個字，我眼睛都亮瞭！我非常期待這本書能用漫畫這種輕鬆有趣的方式，把複雜的中醫藥食觀念變得簡單易懂。我好奇崔博士會不會針對一些我們日常生活中經常接觸到的食材，例如：薑、蒜、辣椒、或是各種不同的蔬菜水果，來做一個深入的解析？它們在傳統中醫的觀點裡，究竟扮演著什麼樣的角色？是單純的食物，還是也帶有一定的「藥性」？又該如何運用，纔能發揮其最大的益處，同時避免潛在的風險？我特別想知道，書中會不會解釋，為什麼有些食物對某些人有益，但對另一些人卻可能有害？這應該就是「辨證論治」的精神，我希望書中能用比較容易理解的方式來呈現，讓我們知道如何根據自己的體質來選擇食物。另外，我也希望書中能提供一些實際的食譜建議，或是是一些簡單的養生方法，讓我們可以在日常生活中就實踐。總之，我期待這本書能夠成為一本能夠幫助我們建立正確「藥食觀念」的入門書，讓我們不再被網路上的謠言所迷惑，而是能夠更聰明、更健康地飲食。
评分《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》這本書名，立刻就抓住我的目光。在現今這個資訊爆炸的時代，關於健康飲食的說法五花八門，有時候真的讓人無所適從。尤其是在颱灣，美食文化非常發達，但相對的，關於食物的各種「偏方」和「迷思」也層齣不窮。我常常聽到有人分享各種「養生秘訣」，有的說要吃這個，有的說要避開那個，但到底哪個纔是對的，真的讓人難以分辨。所以，看到書名中「拆解藥食謬誤」這幾個字，我感到非常振奮。我希望這本書能夠像一位權威的嚮導，帶領我們穿越這片迷霧，找到真正正確的「藥食」觀念。我很好奇，崔博士會不會針對一些在坊間流傳甚廣的「藥食」說法，來進行一一的破解？像是，那些聲稱能夠「排毒」、「減肥」、「提升免疫力」的食品，在傳統中醫的觀點下，它們的真實功效是什麼？又或者，有哪些食物我們一直以為對身體好，但實際上卻可能適得其反？我期待書中能用比較淺顯易懂的方式，解釋「藥食同源」的原理，而不是用艱澀難懂的術語。如果能夠結閤一些颱灣本地常見的食材，並且分析它們在中醫藥食理論中的應用，那就更好瞭！例如，像是我們常吃的鼕蟲夏草、或是各種菇類，它們的「藥性」又是什麼？又該如何正確地食用？我希望這本書能提供一套實用、可行、並且具有科學根據的「中醫藥食」指南，讓我們能夠更聰明地選擇食物，達到真正的養生目的，而不是盲目跟從，誤傷瞭身體。
评分這本《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》，書名就直擊我內心的痛點。在颱灣，我們從小就聽長輩說「吃什麼補什麼」，或是「某某東西很寒/熱，不能亂吃」，這些看似常識的說法，到底有多少是經過驗證的？現在網路資訊爆炸，很多養生達人、健康部落客分享的內容，有時候讓人看瞭眼花繚亂，卻不知道哪個纔是真正可靠的。所以，「拆解藥食謬誤」這幾個字，對我來說簡直是救星！我非常想知道，崔博士會用什麼樣的角度來解析這些藥食謬誤？會不會針對一些在颱灣非常流行的「食療」方式，例如各種藥膳湯品、或是養生飲品，來做一個中醫角度的解讀？我希望書中能夠解釋，為什麼會有這麼多關於「藥食」的迷思產生？是傳統觀念的誤解，還是現代人對中醫的片麵理解？如果能從根源上剖析這些謬誤，我想我們就能更深刻地理解書中的內容。而且，我希望書中能用比較貼近生活、生動有趣的方式來解釋「藥食同源」這個概念，而不是用枯燥乏味的醫學術語。如果能搭配一些颱灣在地常見的食材，並且分析它們在中醫藥食理論中的應用，那就更棒瞭！例如，我們常吃的地瓜、鳳梨、或是各種海鮮，它們在藥食上的價值又是什麼？又該如何正確地食用？我期待這本書能夠成為一本實用、有知識性、同時又有趣味的「中醫飲食」入門書，幫助我們擺脫飲食迷思，吃得更健康、更聰明。
评分《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》，光是書名就讓我充滿期待。在颱灣，大傢對食療和養生一直都很感興趣，但隨著網路資訊的發達，各種說法良莠不齊，常常讓我們感到睏惑。特別是「藥食同源」這個概念，雖然聽起來很美好，但坊間卻有許多似是而非的說法。我常常在想，到底哪些是真正符閤中醫原理的「藥食」運用，哪些又是被誇大其詞的迷思？所以，看到「拆解藥食謬誤」這幾個字，我就覺得這本書一定能解我心中的疑惑。我非常好奇，崔博士會不會針對一些大傢普遍認為「很健康」的食物，例如各種補湯、或是某些特定的中藥材，來做一個深入的解析？它們在傳統中醫的理論裡，究竟扮演著什麼樣的角色？是單純的食物，還是也帶有一定的「藥性」？又該如何運用，纔能發揮其最大的益處，同時避免潛在的風險？我尤其希望書中能夠解釋，為什麼中醫講求「辨證論治」，而這種觀念在「藥食」的應用上，又該如何體現？這樣我們纔能更瞭解，為什麼同樣是某一種食物，對不同的人會有不同的效果。另外，我也希望書中能夠提供一些實際、可行的建議，而不是隻是空談理論。例如，如何根據自己的體質，來挑選適閤的蔬菜、水果、或是烹調方式？在一些特殊的時期，例如感冒、疲勞、或是生病之後，又該如何透過飲食來調養？我期待這本書能夠用漫畫這種生動有趣的方式，讓我們在輕鬆閱讀的同時，也能學到紮實的中醫藥食知識。希望它能幫助我們建立起一個更科學、更理性的飲食觀念，不再被網路上的謠言所迷惑。
评分這本《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》，光是書名就讓我充滿好奇。最近食安問題層齣不窮，加上網路上各種養生偏方、網路謠言滿天飛，身為一個普通颱灣民眾，有時候真的搞不清楚到底什麼該吃、什麼不該吃，什麼是真、什麼是假。尤其是「藥食同源」這個概念，雖然聽起來很美好，但實際應用起來卻充滿瞭誤解和迷思。書名中的「拆解藥食謬誤」這幾個字，完全點齣瞭我的痛點！我一直覺得，我們的傳統中醫博大精深，絕對不是坊間那些誇大其詞、或是斷章取義的說法。崔博士這本書，如果真的能用漫畫這種輕鬆易懂的方式，把這些複雜的概念講清楚，那對我們這些非專業人士來說，簡直是福音。我很好奇，他會用什麼樣的角度來切入，是從我們日常飲食中常見的食材下手，還是從一些古老的藥方來做現代的解析？會不會有那種「原來我一直都吃錯瞭」的驚喜感？又或者，會不會有那種「原來我之前信以為真的，其實是誤解」的醍醐灌頂？我很期待看到書中對於「藥食同源」的科學化解釋，不是那種故弄玄虛，而是有根有據，能讓我們從根本上理解為什麼有些食物可以保健，而有些則可能反效果。畢竟，健康的飲食習慣，是我們最基本也最重要的投資，如果能透過這本書，建立起正確的觀念，那真的比什麼都值。我尤其希望能看到書中提到一些颱灣在地常見的食材，像是地瓜、薑黃、甚至是一些地方的特色小吃，看看它們在中醫藥食理論中的位置，以及潛在的益處或需要注意的地方。希望這本書不會太過艱澀，漫畫的形式應該能讓內容更加生動有趣，讓我在笑聲中也能學到知識，而不是枯燥乏味的條條框框。
评分對於《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》這本書，我充滿瞭期待，但同時也帶著一份審慎。我一直對中醫的「食療」概念頗感興趣，但礙於知識的侷限，常常在網路上看到一些聲稱能「以食入藥」、「包治百病」的說法，心裡總是有點打鼓。有時候，為瞭身體健康，傢人或朋友之間會互相分享一些「食補」的秘方，但吃下去之後，效果如何，有沒有副作用，其實心裡都沒底。所以，當看到書名中有「拆解藥食謬誤」這樣的字眼時，我第一個反應就是：「太好瞭！終於有人來澄清這些謠言瞭！」我希望這本書能夠像一把解剖刀，把那些似是而非、或是被扭麯的藥食觀念，一一攤開來，用清晰、有條理的方式告訴我們，什麼纔是真正符閤中醫原理的「藥食同源」。我很想知道，崔博士會不會針對一些網路上流傳甚廣的「養生食品」或「食療偏方」，進行一一的辨析？像是那些聽起來很神奇的「超級食物」，在中醫的觀點下，它們的真實功效是什麼？又或者，是一些傳統的食補湯品，它的藥理機製又是如何？我個人非常好奇，書中會不會解釋，為什麼有些食物在某些情況下有益，但在另一些情況下卻可能反而有害？這種「辨證論治」的精神，運用在飲食上，應該是非常重要的。此外，我也希望這本書能提供一些實際、可行的建議，而不是流於理論。例如，針對不同體質的人，如何選擇適閤的食物？在季節變換的時候，又該如何調整飲食？總之，我期待這本書能提供一套更科學、更客觀、更符閤現代人生活方式的「中醫藥食」指南，讓我們能更聰明地運用食物來養生，而不是盲目地跟風，甚至誤傷瞭身體。
评分光看《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》這書名，就覺得這本書肯定跟我一樣，在日常生活中常常被各種「飲食迷思」搞得暈頭轉嚮。尤其是在颱灣，美食文化很發達，但相對地，關於食物的各種說法也特別多。從小到大，傢裡長輩總會說「某某東西很補」、「某某東西吃瞭會上火」，這些話聽在耳裡，有時候也不知道該信多少。加上現在網路資訊爆炸，很多所謂的「養生達人」或「健康專傢」在網路上分享的內容，真真假假，讓人難以分辨。所以我看到「拆解藥食謬誤」這幾個字，眼睛都亮瞭！感覺這本書就像一盞明燈，要來照亮我們這些在資訊洪流中迷失方嚮的讀者。我非常好奇，崔博士會不會針對一些我們生活中非常熟悉的食物，像是薑、蒜、蔥、辣椒，或是各種水果、蔬菜，來做深入的解析？它們在中醫裡，究竟扮演著什麼樣的角色？是單純的食物，還是也帶有一定的「藥性」？又該如何運用，纔能發揮其最大的益處，同時避免潛在的風險？我特別期待書中能夠解釋，為什麼會有這麼多的「藥食謬誤」產生？是傳統觀念的誤解，還是現代人對中醫的片麵理解？如果能從根源上剖析這些謬誤，我想我們就能更深刻地理解書中的內容。此外，對於「藥食同源」這個聽起來很玄的概念，我希望這本書能用比較貼近生活的方式來解釋。不再是冰冷的醫學術語，而是用生動的比喻、或是實際的例子，讓我們能夠理解，食物是如何與我們的身體產生連結，進而影響我們的健康。如果書中能提到一些颱灣在地特有的食材，並且分析它們的藥食價值，那就更棒瞭！總之，我期待這本書能成為一本實用、有知識性、同時又有趣味的「中醫飲食」入門書，幫助我們擺脫飲食迷思，吃得更健康、更聰明。
评分《漫畫中醫：崔博士拆解藥食謬誤》，光是書名就足以引起我的興趣。身為一個在颱灣土生土長的人，從小耳濡目染，聽過太多關於「食補」、「藥膳」、「以食入藥」的說法。但隨著年紀增長，也越來越發現，許多聽起來很有道理的觀念，其實經不起推敲，甚至會造成身體的負擔。網路上的資訊更是魚龍混雜，有時候為瞭追求所謂的「養生」，反而越吃越不對勁。所以我看到「拆解藥食謬誤」這幾個字，就像是找到瞭一絲曙光。我希望能透過這本書，能夠釐清許多我一直以來的疑惑。崔博士會不會針對一些大傢普遍認為「很健康」的食物，或者是一些流傳已久的「食療偏方」，來做一個中醫角度的分析？例如，有些食物被廣泛宣傳有抗癌、抗老等功效，這些說法在傳統中醫的理論裡，究竟站不站得住腳？我非常好奇，書中會不會提到一些關於「虛實」、「寒熱」等中醫基本概念，然後用這些概念來解釋食物的「藥性」？這樣我們就能更深入地理解，為什麼同樣是某一種食物，對不同的人會有不同的效果。而且，我希望書中提供的建議，是可以實際操作的，而不是一些遙不可及的理論。像是，如何根據自己的體質，來挑選適閤的蔬菜、水果、或是烹調方式？在一些特殊的時期，例如懷孕、坐月子、或是生病之後，又該如何透過飲食來調養？我非常期待這本書能用漫畫這種生動有趣的方式，讓我們在輕鬆閱讀的同時，也能學到紮實的中醫藥食知識。希望它能幫助我們建立起一個更科學、更理性的飲食觀念，不再被網路上的謠言所迷惑。
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