煮婦心機：速簡快，廚房菜鳥僞裝大廚的72捷徑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 傢常菜
• 快手菜
• 新手入門
• 烹飪技巧
• 美食教程
• 廚房秘訣
• 菜譜
• 零基礎
• 美食
• 實用

　　學會料理偷吃步，暴走煮婦開始自信優雅料理，老師私授不NG的料理心法在這裏：
　　成功料理第一步，食材挑選不馬虎。
　　學會就美味的基本調味技巧。
　　選對鍋具事半功倍。
　　餐具與菜色的搭配絕對是一門功課。
　　擺盤素材與視覺好感度的大學問

本書特色

　　愛上做菜的簡速快料理心法老師跟你說。
　　工序簡單卻美味，料理信心大躍進。
　　颱式、中式、日式、西式各式料理任你選。
　　肉類、海鮮、主食、湯品、縴食、甜點開放點菜。
 

好的，這是一份不包含《煮婦心機：速簡快，廚房菜鳥僞裝大廚的72捷徑》內容的圖書簡介： --- 書名： 編織時光：從零開始的現代鈎針藝術 作者： [此處可留空或設定一個筆名] 齣版社： [此處可留空或設定一個齣版社名稱] 內容簡介 一、 穿越時空的溫暖：鈎針藝術的現代復興 《編織時光：從零開始的現代鈎針藝術》是一本獻給所有渴望用雙手創造溫暖、賦予日常物品獨特生命力的創作者的指南。鈎針（Crochet），這項古老而優雅的手藝，正以其驚人的多功能性和令人滿足的製作過程，在現代生活中重新煥發生機。它不僅僅是簡單的針腳串聯，更是時間、耐心與個性的溫柔對話。 本書旨在帶領讀者跨越傳統手工藝的門檻，探索鈎針編織的無限可能。我們相信，無論您是對手工有著初步好奇的“零基礎”新手，還是尋求新靈感和精進技藝的經驗豐富的編織愛好者，都能在這本厚重的指南中找到屬於自己的節奏和創作的火花。 我們摒視掉那些晦澀難懂的專業術語和令人望而卻步的復雜圖解，采用清晰、平易近人的敘述方式，將鈎針編織的精髓層層剖開，讓學習過程如同享受一杯精心衝泡的茶，寜靜而充滿迴味。 二、 基礎的堅實地基：從握針到成品的係統構建 本書的第一部分，聚焦於打下堅實的基礎。我們深知，好的開端是成功的一半。因此，我們花費大量篇幅，細緻入微地展示瞭從選擇閤適的工具到掌握核心技法的所有細節。 工具的哲學： 我們探討瞭不同材質的鈎針（鋁製、竹製、樹脂）對手感和綫材的影響，以及紗綫（Yarn）的世界——從天然縴維如美利奴羊毛、埃及棉，到現代閤成材料聚丙烯酸酯（Acrylic）和混紡紗綫的特性、支數（Weight）和染色工藝。理解工具與材料的相互作用，是創作齣專業級作品的關鍵前提。 基礎針法的拆解與重建： 本書詳盡解析瞭最核心的五種基本針法：鎖針（Chain Stitch, ch）、引拔針（Slip Stitch, sl st）、短針（Single Crochet, sc）、中長針（Half Double Crochet, hdc）以及長針（Double Crochet, dc）。我們不僅展示瞭如何操作，更深入分析瞭每種針法在織物密度、紋理和彈性上的差異，指導讀者如何根據作品需求精確選擇。 結構性挑戰的剋服： 讀者將學習如何正確起針（Starting Chain），如何實現完美的接綫與藏綫（Joining and Weaving Ends），以及如何解讀並繪製基礎的圖示符號——這對於未來獨立閱讀更復雜的圖紙至關重要。 三、 紋理的交響麯：進階技法的深度探索 在掌握瞭基礎針腳之後，本書將帶領讀者進入一個由紋理和結構構成的奇妙世界。鈎針藝術的魅力，往往體現在那些看似簡單的針腳組閤後所産生的復雜視覺效果上。 立體感的雕塑： 我們將詳細介紹如何運用前/後挑針（Front/Back Post Stitches）來創造齣如麻花、羅紋和浮雕般的三維效果。這些技法是製作保暖帽簷、富有彈性的袖口，以及極具層次感裝飾物的基石。 圖案的視覺魔術： 深入學習泡泡針（Puff Stitch）、貝殼針（Shell Stitch）和梵高針（V-Stitch）等裝飾性花樣。本書提供瞭一係列組閤練習，展示如何將這些花樣無縫地融入到平麵的編織中，創造齣具有律動感的幾何圖案或花卉主題。 經緯與色彩的對話： 特彆章節探討瞭“意式係帶法”（Tapestry Crochet）和“費爾島鈎針”（Fair Isle Crochet，或稱提花鈎針）。這些技術允許創作者在不中斷主綫的情況下，將多種顔色並置於同一行中，從而實現精細、復雜的色彩過渡和幾何圖案的繪製，例如製作印加風格的幾何圖案或現代抽象設計。 四、 走齣圖紙：從創作到實用的轉化 本書的後半部分，將理論知識轉化為實際可操作的項目，引導讀者完成從“學習者”到“創作者”的蛻變。所有項目都配備瞭詳盡的尺寸對照錶和針對不同紗綫重量的調整建議。 居傢舒適係列： 我們設計瞭一係列提升生活品質的項目，包括： 紋理抱枕套設計： 運用多層結構和立體針法，製作齣具有北歐風情或波西米亞風格的抱枕，強調功能性與美觀的平衡。 餐桌的藝術： 鈎織一套耐洗、吸水性強的杯墊和餐墊組，專注於“密度”與“耐用性”的結閤。 穿戴的溫度： 探索人體工學在衣物設計中的應用。 無縫披肩的秘密： 教授“從中心嚮外”以及“從上往下”的兩種披肩鈎織結構，並講解如何根據肩寬進行尺寸微調。 四季皆宜的背心： 強調如何計算尺寸的彈性餘量，並運用透氣的棉綫和適當的鏤空針法，設計齣一款兼具遮陽與裝飾作用的夏日背心。 微小的世界：玩偶與配件 本書的尾聲專注於“阿米古魯米”（Amigurumi）藝術，即日式針織玩偶的製作。這要求極高的精準度。我們將詳細解析如何通過增減針（Increase/Decrease）來塑造圓潤的球體、橢圓體和復雜的頭部結構，並提供眼睛、鼻子等配件的牢固安裝技巧，確保作品的安全性與持久性。 五、 維護與傳承：作品的生命力 最後，本書提供瞭一份全麵的護理指南。鈎針作品的價值在於其持久性。我們將指導讀者如何根據縴維類型正確洗滌（手洗與機洗的界限）、如何進行正確的晾乾和定型（Blocking），以及如何巧妙地修補輕微的破損，確保這些用愛和時間編織的藝術品，能夠長久地陪伴在您的生活之中。 《編織時光》不僅是一本技巧書，它是一份邀請函，邀請您慢下來，享受指尖創造的寜靜力量，並將這份溫暖與美麗，傳遞給您所愛的一切。拿起鈎針，從今天開始，書寫您自己的編織故事。 ---

作者簡介

芭娜娜

　　芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年，婚後為瞭孩子們的健康開始走進廚房，進而對烹飪産生莫大熱情，她擅長在下班後的短時間內快速上菜，以簡單的佳餚撫慰傢人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理，都因不斷嘗試而展現齣個人特色，在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。

　　幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行等種種美好生活體驗，笑稱自己是四口之傢的菲莫琳（Family）主廚，熱衷為一傢大小提供美味健康的料理，想把做菜當成一輩子功課。

　　芭娜娜深信料理是生活中很重要的一部分，隻要用心就算沒受過專業訓練也能快速端齣一桌好菜色。為瞭推廣傢庭佳餚的理念，在2018年成立菲莫琳Family cuisine料理工作室，分享輕鬆優雅做料理的訣竅給忙碌的現代人，希望每位學員以到朋友傢做客的心情，跟著芭娜娜一起輕鬆做料理、一起體驗生活中的美好樣貌。

　　著作《國際廚娘的終極導師》
　　部落格：豆哥與芭娜娜的易享世界
　　dogandbanana.blogspot.tw/
　　臉書粉絲團：豆哥與芭娜娜的易享世界www.facebook.com/dogandbanana
　　臉書粉絲團:菲莫琳Family cuisine www.facebook.com/familycuisine3/
 

作者序    
食材的挑選不能馬虎    
一定要學起來的基本調味技巧    
選對鍋具成功瞭一半    
擺盤素材與視覺好感度的大學問    

Part 1 吸睛度一百分，優先必學肉料理
5步驟換一鍋噴香涮嘴油亮的下飯主菜：「颱式香鹵肉」
鹹香帶點酸甜，醬色輕鬆勾齣你的食欲：「左宗棠雞」
熱炸天就該料理這一味，有請烤箱幫大忙：「百裏香鹽慢烤梅花豬與肉汁淋醬」    
醬色引人，香氣濃鬱，絕品下飯、下酒菜：「京醬肉絲」
料理過程食客不斷催促快端上桌菜的消飯極品：「洋蔥燉雞」
來點高級享受，把飯廳變餐廳：「脆皮雞腿排與蘑菇奶油白醬」
對，沒看錯！高級料理在傢也能變齣來，烤箱齣馬就對瞭：「迷迭香鹽烤梅花豬佐紅酒黑鬍椒醬汁」
便當菜或傢常菜都是重量級的主菜角色：「蘑菇燒雞」
盡享食材的香醇好滋味，營養都在這一鍋：「日式壽喜燒」
鹹鹹甜甜不膩口，南洋料理上桌：「沙嗲雞肉串」
蘿蔔甘甜，牛肉軟嫩咬勁留存，大人小孩都愛的消飯菜：「味噌牛肉大根煮」
無油煙免顧爐火，超輕鬆的僞高手料理：「味噌蜂蜜烤牛肋」
色澤淡雅食韻綿長，配什麼都閤拍的極品好菜：「和風味噌肉醬」    
肉質軟嫩，醬汁濃稠發亮，不餓也能誘齣食欲的好滋味：「東坡肉」
汁多脆口青椒搭軟嫩牛肉，天作之閤的美味：「青椒蠔油牛肉」    
每傢都該有的定番料理，快倒酒：「客傢小炒」
雞肉登場，少瞭脂肪留住美味，不膩口吃得更安心：「泰式打拋雞肉末」    
復製齣記憶中難忘的味道，與傢人一起分享：「高校辣炒雞丁」    
單吃很棒，搭配白飯更是有滋有味毫不違和：「麻婆春雨」    
自傢香雞排，化學香料零添加，美味不減健康無損：「無敵夜市香雞排」
口感軟嫩滑口，Q韌帶嚼勁，有個性的料理：「番茄燉煮夾心肉」
水果入菜意外的閤拍，中菜西吃的美妙趣味：「葡萄燴煮鬆阪豬」    
吃一口就停不瞭，吮指迴味無窮的新食驗：「腐乳烤雞翅」
小朋友也能自己動手，成就感一百分料理：「蜜汁香烤雞腿排」
賣相美口感多層次，色澤閃亮誘人的佳餚：「橙汁醬燒梅花豬」
就算燙口仍不能阻止食客們搶食的好料：「蔥燒豬肋排」    
便當裏不能缺席的主菜，有瞭它，飯一粒都不剩：「糖醋排骨」
    
Part 2 食客矚目嚥口水，海味上桌鱻料理
熱炒人氣菜，學會這道，三杯係列從此駕輕就熟：「三杯透抽」
無油煙烤箱撐全場法式料理，難度隻有2顆星：「法式焗烤鮮蝦」    
吮指迴味，暢飲啤酒良伴：「泰味辣炒蛤蜊」
輕鬆騙取食客視覺及味蕾，速登義式料理達人寶座：「義式風情燉煮海鮮」    
拌飯的優質海味，蛋白質大補日：「蔭豉鮮蚵」
在傢自製下酒菜，安心自在，喝到掛也不怕：「鹽酥蝦」    
炸得金黃酥脆入口最是過癮，天婦羅在傢豪邁吃：「和風炸蝦天婦羅」    
偶爾來道功夫菜，提升煮婦的小小虛榮心：「蒜子燒黃魚」
海鮮控料理靈感永不枯竭美味，傢常、宴客皆宜：「蒜茸蒸鮮蝦」
滋味完美不膩口，新調味鳳梨蝦球：「鳳梨蝦球」    
海鮮美味再升級，輕鬆體現大廚上菜的力道：「樹子蒸透抽」
小朋友無法拒絕下飯菜，飯碗快速清空：「和風奶油醬燒帆立貝」
餐廳的高級菜色，手作幾個步驟就能上桌，美味又涮嘴：「鮮蝦粉絲煲」
化繁為簡的創意，輕鬆烤條美味魚上桌：「檸檬奶油烤魚」
微微酸隱隱的香，煮婦免沾惹油煙的鱻味料理：「鹽漬櫻花蒸魚」

Part 3 今天不戒醣開心吃，米麵澱粉料理
自己煮過纔知並不難，私美味親自動手來調味：「傢常紅燒牛肉麵」
這等美味再也迴不去瞭！紅醬義大利麵以後想吃都要自已煮：「肉丸子紅醬番茄義大利麵」
沒有人可以拒絕的美味，收服大小朋友的胃就這一道：「香腸馬鈴薯烘蛋」
生日、派對都能齣場，菜名厲害、上桌吸睛的美味：「牧羊人派」    
油炸時的油煙、剩油的睏擾從此掰掰：「僞炸薯條」
自傢深夜食堂的變化版下酒菜，啤酒一瓶不夠啊：「明太子焗烤馬鈴薯」    
冷冷的鼕最適閤來一鍋，飯下肚手腳都暖起來瞭：「麻油雞炊飯」
雞排香酥又juicy，青醬香濃滑順麵Q彈，誰能拒絕呢：「蒜香雞腿排青醬義大利麵」
醬料好就無敵，有層次的滋味都在這一碗：「無敵自傢乾拌麵」    
噴香馥鬱，疊比豐厚的口感讓人大呼過癮：「牛肝菌菇培根奶油義大利麵」    
炎炎夏日，食欲不振時的開胃養身料理：「薑黃雞肉炊飯」

Part 4 爽口開胃，小食料理
冰涼爽脆又討喜的開胃涼拌菜：「冰鎮鞦葵佐柚子鬍椒醬油」    
低卡無負擔，蛋白質、縴維一次補足：「冷拌菠菜（柴魚醬油＆鮪魚柚子鬍椒風味）」
最簡單的蛋料理，新手煮婦成就感救贖菜：「青蔥烘蛋」
大人的高縴下酒菜，小朋友的涮嘴零食：「炸牛蒡絲」    
偶爾來道小奢華，宴客吸睛，自用開心：「和風酒凍海膽鮭魚卵盅」
口感酸甜充滿驚喜與刺激，超百搭的開胃小菜：「梅子蜜漬櫻桃蘿蔔」    
小辣、中辣、大辣自己調整，最能被接受辣味料理：「麻婆豆腐」
讓人垂涎欲滴的黏稠蛋黃，一不小心就嗑掉好幾顆：「溏心蛋」    
蒜香、檸香、醬香、蘑菇香從齒間泊泊溢齣，綠葉小菜輕鬆搶走主菜風采：「蒜炒檸香檬菇」

Part 5 天涼就想熱熱來一碗，湯品料理
全身暖和心滿意足的鮮美滋味，作法簡單到超乎想像：「上海醃篤鮮」
滋味清淺卻有深韻的湯品，餐廳菜色煮婦也能變齣來：「西湖牛肉羹」
自己煮的每一口都安心，再也不怕市售湯塊齣包瞭：「西式玉米濃湯」    
好味道、好視覺、好誘人，一下子就見底囉：「法式鮮蝦濃湯」    
青蒜苗跟白花椰竟然撞擊齣這麼閤拍的好滋味：「青蒜苗白花椰濃湯」    
酸酸辣辣好開胃的湯品上桌：「泰式酸辣海鮮湯」

Part 6 卡路裏暫時拋一邊，甜點食光
增添鬆軟口感與濕度，芭娜娜味自慢甜點一定要優先試作：「威士忌香蕉磅蛋糕」
媽媽牌法式甜點，小朋友吃過就迴不去瞭：「蜂蜜檸檬瑪德蓮」    
鬆軟綿密入口即化，一不小心就吃掉半個：「輕乳酪蛋糕」
香濃醇厚帶著果香，搭配咖啡和威士忌是絕配：「橙香巧剋力布朗尼」

 

序

　　我是從兒子上小學後纔開始認真看待做菜這件事，上班族迴到傢要在短時間內上足四人份菜色，既要快速並兼顧營養，又要好看能勾人食欲，這些其實對廚房新手來說真的很睏難。

　　前陣子有個電視廣告，賣什麼産品我們掠過不說，影片裏餐桌上滿滿繽紛豐盛菜色讓先生小孩樂開懷，一轉身從廚房裏走齣披頭散發、滿身油煙而狼狽不堪的媽媽，鏡頭再轉到誇張的像被炸彈轟過的廚房，兒子們每每看到這個橋段就笑到不能自已，指著我說「麻~你以前就是這樣耶」，雖然內心覺得他們很沒禮貌但卻是百口莫辯的事實哪（笑～）

　　當年手藝差勁的廚房菜鳥取巧從傢人喜歡吃的食物開始入門，咖哩飯、番茄蛋炒飯、義大利麵、燉飯、牛排……，讓新鮮感先討好他們的脾胃，然後慢慢琢磨味道一點一滴成就美味。妝點一朵窗颱上的薄荷在盤邊兒，用小鉢小碟準備他們專屬的個人套餐，用圍著漂亮圖騰的鉢盤盛裝讓菜色亮起來，這些隻為引起他們對食物的興趣。這樣用盡心機磨磨練練多年，做菜彷彿已內化成為慣性與本能，然後我繼續學習化繁為簡讓做菜變得更輕鬆容易但卻豐盛不減。

　　餐桌上、廚房裏，這些煮婦小心機，不過是希望傢人、朋友們吃得飽、吃得巧，吃得健健康康。

　　齣書說實在既傷神又虐心（偷偷說我曾暗暗起誓再也不寫書），然而我的編輯大人提的企劃案竟讓我失守再度【撩落去】，畢竟那段有血有淚的廚房菜鳥歲月實在太深刻與心酸。

　　這本書裏記錄與分享我的料理經驗，希望幫助大傢不需摸索而能快速進入料理世界，72道食譜不會是瞭不起的菜色，卻是自傢餐桌反覆操作並深獲好評的，希望在你的日常、便當、甚至宴客時都能從書裏找到餐桌提案，讓廚房菜鳥不再蓬首垢麵、手忙腳亂，72變華麗轉身成為優雅輕盈的傢庭大廚。

　　如果書裏的照片、食譜能讓你們湧現【我也可以、我也想要自己做做看】的念頭，那麼我會感到無比的喜悅與榮幸（笑～）
　　料理是變化不止並會讓人上癮而持續不斷的美妙事物，一起下廚吧～
 

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，做飯是一件很有儀式感的事情，它代錶著對生活的熱愛和對傢人的關懷。但現實是，我每次進廚房都像是打仗，結果往往是一片狼藉，而成品也隻能勉強填飽肚子。我渴望能夠做齣既美味又好看的菜肴，但屢屢碰壁的經曆讓我對自己的烹飪能力感到懷疑。“煮婦心機：速簡快，廚房菜鳥僞裝大廚的72捷徑”，這個書名就像一束光，照進瞭我對廚房的迷茫。尤其是“僞裝大廚”這個詞，太有誘惑力瞭，誰不想在傢人朋友麵前展示一下自己的“隱藏技能”呢？“速簡快”更是解決瞭我的燃眉之急，我真的需要一些能夠快速上手，並且能立刻看到效果的方法。72個捷徑，這聽起來就像一個密集的技能包，我期待著裏麵能夠有關於食材搭配的小秘訣，或者是一些能夠讓菜肴口感和味道瞬間提升的烹飪技巧。我希望這本書不僅僅是教我做菜，更能讓我在這個過程中感受到烹飪的樂趣，並且真正地建立起對廚房的信心，讓我能夠自信地為傢人準備每一餐。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名真是讓人眼前一亮，尤其是“煮婦心機”這個詞，總讓人覺得裏麵藏著不少“不正經”的廚房小秘密，一種讓人躍躍欲試的好奇心油然而生。我一直認為，做飯不應該是一件苦差事，而應該是充滿樂趣和創造力的過程，可惜我的廚房實踐經驗為零，每次嘗試都以失敗告終。我理想中的廚房生活，應該是輕鬆愜意，能夠隨手變齣美味佳肴，讓生活充滿幸福感。“速簡快”和“菜鳥僞裝大廚”這兩個關鍵詞，精準地戳中瞭我的痛點，仿佛在說：“彆擔心，我們有辦法讓你輕鬆變身！”我腦海中浮現齣的畫麵是，我可以在工作日下班後，利用書中的捷徑，迅速地準備一頓豐盛的晚餐，而不再是點外賣或者隨便湊閤。72個捷徑，聽起來就像一個寶藏地圖，指引著我找到通往美食的捷徑，擺脫廚房小白的標簽。我非常好奇，這些捷徑會是哪些神奇的技巧？是關於食材處理的妙招，還是烹飪過程中的“黑科技”？我迫不及待地想知道，這本書是否真的能將我從一個連開火都會顫抖的廚房新手，變成一個能讓傢人朋友贊不絕口的“僞裝大廚”。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的書名極具吸引力，它精準地捕捉到瞭許多熱愛美食卻又對烹飪技藝感到力不從心的讀者的心聲。“煮婦心機”四個字，帶著一絲俏皮和神秘，讓人不禁好奇裏麵究竟蘊含瞭多少實用的小技巧。“速簡快”則直接點明瞭這本書的特點，對於生活節奏快的現代人來說，簡直是福音。“廚房菜鳥僞裝大廚”更是直擊要害，有多少人曾夢想著能在傢宴上大顯身手，卻因為廚藝不精而望而卻步？72個捷徑，這個數字的精確性，讓我覺得這本書是有經過精心設計的，並非泛泛而談。我一直覺得，烹飪本身是一門值得探索的學問，但往往因為門檻太高而讓人卻步。我希望這本書能夠提供一套切實可行的方法，讓我能夠用最少的精力，最快的速度，掌握一些能夠讓菜肴瞬間升華的技巧。想象一下，不再需要花費大量時間研究復雜的食譜，也不再為食材的處理感到頭疼，而是能夠輕鬆地做齣令人驚艷的菜肴，這該是多麼美妙的事情！這本書，似乎正是為實現這樣的願望而存在的。

评分☆☆☆☆☆

這本書名真的太吸引人瞭！“煮婦心機”，光是這四個字就充滿瞭故事感，好像裏麵藏著什麼秘不外傳的絕招。然後又是“速簡快”，這簡直就是為我這種忙碌又想在廚房裏有所作為的都市女性量身定做的。最逗的是“廚房菜鳥僞裝大廚”，哈哈，這不就是我的寫照嗎？每次進廚房就感覺像上瞭戰場，各種手忙腳亂，最後端齣來的成品總是勉強入口，離“大廚”二字簡直是十萬八韆裏。72捷徑，這個數字也很有意思，72變？還是72道菜？無論是什麼，都讓人充滿期待，仿佛這本書能在一夜之間把我從廚房的“小白”變成“大神”。我一直覺得做飯是一門藝術，但同時又覺得它是一件很睏難的事情，需要天賦和經驗。我嘗試過跟著網上視頻學，結果往往是視頻裏輕輕鬆鬆，到瞭自己手上就變成瞭災難。所以，這本書的齣現，就像在黑夜裏看到瞭一盞明燈，給我指明瞭方嚮。我迫不及待地想知道，這72個捷徑到底是什麼？是不是真的能讓我用最快的時間，做齣最美味的菜肴，讓傢人朋友驚嘆不已？我腦海裏已經開始勾勒我成為“隱藏大廚”的樣子瞭，想象著大傢品嘗我做的菜時，一臉驚喜的錶情，然後偷偷問我：“你什麼時候學的廚藝這麼好？”這畫麵簡直不要太美好！

评分☆☆☆☆☆

我最近對烹飪産生瞭濃厚的興趣，但作為一名徹頭徹尾的廚房新手，每次看到食譜裏的各種名詞和復雜的步驟，就感到一陣頭暈。那些需要提前準備、長時間燉煮、或是需要特殊技巧的菜肴，對我來說簡直是天方夜譚。我渴望能夠做齣一些像樣的傢常菜，讓生活多一些煙火氣，也讓傢人嘗到我親手製作的溫暖。所以，當我在書店看到這本《煮婦心機：速簡快，廚房菜鳥僞裝大廚的72捷徑》時，眼睛立刻就亮瞭。書名中的“速簡快”和“菜鳥僞裝大廚”正是我內心深處的呼喚，72個捷徑更是像一個充滿魔力的數字，暗示著這裏有通往成功的秘訣。我設想這本書裏會不會有很多“懶人版”的食譜，或者是一些能夠快速提升菜肴顔值和口味的小竅門？比如，有沒有那種不需要太多配料，但味道卻非常驚艷的菜？或者是有沒有一些能夠提前準備，到用的時候快速完成的技巧？我希望這本書能真正地幫助我跨越從“不會做”到“會做好”的鴻溝，讓我不再是廚房裏的“災難製造者”，而是能夠自信地端齣一盤盤色香味俱全的菜肴。