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外婆傢的潮州菜（增強版）（中英對照） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：萬裏機構訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2018/12/21

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

這本書是多次再版的暢銷書，今次藉著做加強版的機會，增加瞭不少潮汕飲食文化的內容，更加入瞭介紹潮洲鹵水鵝和潮州打冷，以及返砂芋頭、鹹檸檬燉鴨湯、欖角肉碎炒四季豆等人們耳熟能詳的潮州菜式，希望得到更多新舊讀者的支持。

著者信息

作者簡介

方曉嵐、陳紀臨夫婦

　　傳承陳傢兩代的烹飪知識，對飲食文化作不懈的探討研究，是香港暢銷的食譜書作傢，作品遠銷海外及國內市場。陳傢廚坊的作品，內容豐富實用，文筆流麗，深受讀者歡迎，至今已在香港齣版瞭13本食譜書，作品更在颱灣多次齣版。

　　2016年方曉嵐、陳紀臨夫婦在著名的世界食譜書係列中，代錶中國菜用英文撰寫瞭《China The Cookbook》，介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650個各省地道菜式的食譜。這本書得到國際上很多好評，並為世界各大主要圖書館收藏，現已逐步翻譯成法文、德文、中文、意大利文、荷蘭文、西班牙文等多國文字。2016年鞦天應齣版商Phaidon Press的邀請，曾到加拿大、美國、英國及澳洲等國多個大城市進行巡迴推廣、演講及接受傳媒採訪，以香港作傢的身份，為中國菜在國際舞颱上的發展作齣貢獻，為香港人爭光。

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