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外婆家的潮州菜（增强版）（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：万里机构订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/12/21

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

这本书是多次再版的畅销书，今次借着做加强版的机会，增加了不少潮汕饮食文化的内容，更加入了介绍潮洲卤水鹅和潮州打冷，以及返砂芋头、咸柠檬炖鸭汤、榄角肉碎炒四季豆等人们耳熟能详的潮州菜式，希望得到更多新旧读者的支持。

著者信息

作者简介

方晓岚、陈纪临夫妇

　　传承陈家两代的烹饪知识，对饮食文化作不懈的探讨研究，是香港畅销的食谱书作家，作品远销海外及国内市场。陈家厨坊的作品，内容丰富实用，文笔流丽，深受读者欢迎，至今已在香港出版了13本食谱书，作品更在台湾多次出版。

　　2016年方晓岚、陈纪临夫妇在着名的世界食谱书系列中，代表中国菜用英文撰写了《China The Cookbook》，介绍中国33个省市自治区的饮食文化和超过650个各省地道菜式的食谱。这本书得到国际上很多好评，并为世界各大主要图书馆收藏，现已逐步翻译成法文、德文、中文、意大利文、荷兰文、西班牙文等多国文字。2016年秋天应出版商Phaidon Press的邀请，曾到加拿大、美国、英国及澳洲等国多个大城市进行巡回推广、演讲及接受传媒採访，以香港作家的身份，为中国菜在国际舞台上的发展作出贡献，为香港人争光。

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