具体描述
一个人也很适合！摆在一起就是便当！
从单盘到套餐，2週常备菜计划，从此不再苦恼晚餐！
★ 日本料理食谱大赏最新续作
★ 系列销量已突破1,000,000册
★ instagram 100万人追踪！
更进化、更超值的常备菜日常
很忙，所以更不该草率的吃饭，
很忙，所以更需要美味的疗癒。
◎更多变化！少分量的常备菜，组合丰富
◎符合生活型态！可依家庭成员人数弹性变化
◎时间更短！70分钟即可完成一週份的常备菜
◎份量精算！三餐之外，连隔天的便当都备妥
◎混搭OK！109道随意搭配，外食加菜也可以
◎最经典！100万粉丝精选最受欢迎常备菜
关于冰箱常备菜系列，这三本有什么不同？
第一弹！一週间的採买及食谱计划
首创买菜计画，照着买就能吃一週，只花2.5小时一次搞定一週三餐、便当及点心。
第二弹！即使是初学者也推荐
烹调前，先用Excel规划菜色与流程，以节省时间，系统化的呈现让新手也能一次就学会！
第三弹！符合生活模式的预做料理
烹调便利度再提升！以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜色，并且更大幅降低准备时间，甚至还有2週的常备菜套餐计划。
从单盘到套餐，2週常备菜计划，从此不再苦恼晚餐！
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更进化、更超值的常备菜日常
很忙，所以更不该草率的吃饭，
很忙，所以更需要美味的疗癒。
◎更多变化！少分量的常备菜，组合丰富
◎符合生活型态！可依家庭成员人数弹性变化
◎时间更短！70分钟即可完成一週份的常备菜
◎份量精算！三餐之外，连隔天的便当都备妥
◎混搭OK！109道随意搭配，外食加菜也可以
◎最经典！100万粉丝精选最受欢迎常备菜
关于冰箱常备菜系列，这三本有什么不同？
第一弹！一週间的採买及食谱计划
首创买菜计画，照着买就能吃一週，只花2.5小时一次搞定一週三餐、便当及点心。
第二弹！即使是初学者也推荐
烹调前，先用Excel规划菜色与流程，以节省时间，系统化的呈现让新手也能一次就学会！
第三弹！符合生活模式的预做料理
烹调便利度再提升！以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜色，并且更大幅降低准备时间，甚至还有2週的常备菜套餐计划。
著者信息
作者简介
nozomi
森望（mori nozomi），大坂人，现与先生、孩子住在神奈川。
原为系统工程师，现在以简单料理研究家的身分活跃中。当初为了方便上班的自己也能吃到手作料理，才开始週末一次做好整週常备菜的料理形式，并在网路上记录、分享常备菜食谱，最后意外发展成专业网站「つくおき」（常备菜），受到广大网友的支持。而这些主要和她一样，来自双薪家庭的粉丝，也让她一跃成为日本很受欢迎的料理部落客。现在也在日本各杂志等媒体上展现料理天分。
着作：《冰箱常备菜 》、《终极冰箱常备菜》(悦知文化)
cookien.com
译者简介
黄筱涵
专职译者，天职猫奴，家有两只小屁猫跟啰嗦的橘喵妈，坚信逝去的猫咪都会变成自己的守护神。同时也是个懒惰的太太，每天都在钻研该怎么偷吃步，才能够让家事更轻松。
nozomi
森望（mori nozomi），大坂人，现与先生、孩子住在神奈川。
原为系统工程师，现在以简单料理研究家的身分活跃中。当初为了方便上班的自己也能吃到手作料理，才开始週末一次做好整週常备菜的料理形式，并在网路上记录、分享常备菜食谱，最后意外发展成专业网站「つくおき」（常备菜），受到广大网友的支持。而这些主要和她一样，来自双薪家庭的粉丝，也让她一跃成为日本很受欢迎的料理部落客。现在也在日本各杂志等媒体上展现料理天分。
着作：《冰箱常备菜 》、《终极冰箱常备菜》(悦知文化)
cookien.com
译者简介
黄筱涵
专职译者，天职猫奴，家有两只小屁猫跟啰嗦的橘喵妈，坚信逝去的猫咪都会变成自己的守护神。同时也是个懒惰的太太，每天都在钻研该怎么偷吃步，才能够让家事更轻松。
图书目录
前言
「冰箱常备菜的日常」就是这种感觉
「冰箱常备菜」的烹调用具
「冰箱常备菜」的必备调味料
有加分效果的调味料
「冰箱常备菜」与生活型态的变化
PART 1含「平日加菜」的1週13道计画
第1週
週末烹调时间计画表
菜单选择的祕诀
健康汉堡排
甜辣猪肉炒地瓜
通心粉沙拉
柑橘醋酱油拌菠菜
颗粒黄芥末酱炒花椰菜南瓜
莲藕煮油豆腐皮
酸甜腌渍小番茄
姜味茄子
蜂蜜姜烧鸡肉
蟹肉奶油可乐饼
焗烤鲑鱼马铃薯
明太子拌白萝卜丝
小松菜炖高野豆腐
‧本週套餐搭配法
第2週
週末烹调时间计画表
菜单选择的祕诀
四季豆青紫苏猪肉卷
蚝油鸡腿
腌渍高丽菜沙拉
柑橘醋拌豆芽菜
酱腌小黄瓜
盐味奶油南瓜
蚝油美乃滋马铃薯
小松菜鸡肉松
和风鸿喜菇汉堡排
中浓酱烤鸡翅
腌渍姜丝胡萝卜
鲜蔬干咖哩
奶油起司地瓜沙拉
‧本週套餐搭配法
COLUMN 1 基本保存
COLUMN 2 冷冻保存时的诀窍
PART 2短时间就能完成的两週10道计画
第1週 70分钟6道菜
第2週 60分钟4道菜
週末烹调时间计画表
墨西哥辣肉酱
玉米奶油炖鸡肉
牛蒡胡萝卜美乃滋沙拉
栉瓜炒蛋
芝麻拌秋葵
日式拿坡里萝卜丝
起司馅汉堡排
猪肉炒白萝卜
筑前煮
酸甜茄子炒甜椒
COLUMN 3 一目了然冰箱整理术
PART3週末一口气做完12道计画
150分钟12道
本週重点
週末烹调行程表
蒜盐猪肉
照烧鰤鱼
韩式烤肉
蜂蜜黄芥末烤鸡腿
咖哩马铃薯炖肉
胡萝卜拌鸡肉小松菜
中华冬粉
酸梅柴鱼片拌茄子
醋酱油温泉蛋
莲藕拌盐昆布
奶油培根炒菠菜
羊栖菜炖鲔鱼
COLUMN 4 保存容器的优缺点
PART 4常备菜混搭术
鸡肉丝
棒棒鸡
野泽菜鸡肉丝汤泡饭
鸡肉丝马铃薯煎饼
水煮鸡肉丸
和风鸡肉丸汤
鸡肉丸豆芽菜面
异国风鸡肉丸冬粉汤
鲑鱼丝
鲑鱼玉子烧
洋葱焗鲑鱼
花椰菜鲑鱼丝马铃薯沙拉
盐味高丽菜
高丽菜鲔鱼番茄沙拉
高丽菜拌盐昆布
高丽菜煎饼
PART 5招牌常备菜料理
葱酱炸鸡
糖醋蔬菜鸡
番茄酱煎鸡胸肉
鸡蛋卤鸡翅
柚子胡椒炒鸡里肌肉
南蛮风蔬菜鸡肉
鸡肉豆腐和风汉堡排
洋葱玉米鸡肉烧卖
肉酱马铃薯
姜烧猪肉
小黄瓜佐涮猪肉
蒜香奶油猪肉炒高丽菜
和风山葵酱腌猪肉
烤肋排
焗烤番茄汤匙汉堡排
番茄味噌汉堡排
BBQ风味松软肉丸
牛蒡炖牛肉
青辣椒竹筴鱼
辛香蔬菜煎鳕鱼
味噌鲭鱼
日式甜辣豆皮
鲔鱼炖大白菜
鳕鱼子昆布佃煮
醋拌豆芽菜鲔鱼
酸甜莲藕
姜味鸿喜菇佃煮
甜辣地瓜炖牛蒡
黄芥末综合豆地瓜沙拉
香蒜魩仔鱼马铃薯
鲔鱼玉米炒洋葱
鲔鱼韭菜蛋
姜炒牛蒡丝
韭菜莲藕包
香葱樱花虾韩式煎饼
起司海苔竹轮
腌渍煎青椒
蒜腌甜椒
酱油腌渍夏季蔬菜
法式蔬菜丁
黑胡椒小黄瓜
金芝麻小黄瓜
柴鱼风味酸梅山药
酸甜樱桃萝卜
和风腌渍西洋芹
材料分类索引
「冰箱常备菜的日常」就是这种感觉
「冰箱常备菜」的烹调用具
「冰箱常备菜」的必备调味料
有加分效果的调味料
「冰箱常备菜」与生活型态的变化
PART 1含「平日加菜」的1週13道计画
第1週
週末烹调时间计画表
菜单选择的祕诀
健康汉堡排
甜辣猪肉炒地瓜
通心粉沙拉
柑橘醋酱油拌菠菜
颗粒黄芥末酱炒花椰菜南瓜
莲藕煮油豆腐皮
酸甜腌渍小番茄
姜味茄子
蜂蜜姜烧鸡肉
蟹肉奶油可乐饼
焗烤鲑鱼马铃薯
明太子拌白萝卜丝
小松菜炖高野豆腐
‧本週套餐搭配法
第2週
週末烹调时间计画表
菜单选择的祕诀
四季豆青紫苏猪肉卷
蚝油鸡腿
腌渍高丽菜沙拉
柑橘醋拌豆芽菜
酱腌小黄瓜
盐味奶油南瓜
蚝油美乃滋马铃薯
小松菜鸡肉松
和风鸿喜菇汉堡排
中浓酱烤鸡翅
腌渍姜丝胡萝卜
鲜蔬干咖哩
奶油起司地瓜沙拉
‧本週套餐搭配法
COLUMN 1 基本保存
COLUMN 2 冷冻保存时的诀窍
PART 2短时间就能完成的两週10道计画
第1週 70分钟6道菜
第2週 60分钟4道菜
週末烹调时间计画表
墨西哥辣肉酱
玉米奶油炖鸡肉
牛蒡胡萝卜美乃滋沙拉
栉瓜炒蛋
芝麻拌秋葵
日式拿坡里萝卜丝
起司馅汉堡排
猪肉炒白萝卜
筑前煮
酸甜茄子炒甜椒
COLUMN 3 一目了然冰箱整理术
PART3週末一口气做完12道计画
150分钟12道
本週重点
週末烹调行程表
蒜盐猪肉
照烧鰤鱼
韩式烤肉
蜂蜜黄芥末烤鸡腿
咖哩马铃薯炖肉
胡萝卜拌鸡肉小松菜
中华冬粉
酸梅柴鱼片拌茄子
醋酱油温泉蛋
莲藕拌盐昆布
奶油培根炒菠菜
羊栖菜炖鲔鱼
COLUMN 4 保存容器的优缺点
PART 4常备菜混搭术
鸡肉丝
棒棒鸡
野泽菜鸡肉丝汤泡饭
鸡肉丝马铃薯煎饼
水煮鸡肉丸
和风鸡肉丸汤
鸡肉丸豆芽菜面
异国风鸡肉丸冬粉汤
鲑鱼丝
鲑鱼玉子烧
洋葱焗鲑鱼
花椰菜鲑鱼丝马铃薯沙拉
盐味高丽菜
高丽菜鲔鱼番茄沙拉
高丽菜拌盐昆布
高丽菜煎饼
PART 5招牌常备菜料理
葱酱炸鸡
糖醋蔬菜鸡
番茄酱煎鸡胸肉
鸡蛋卤鸡翅
柚子胡椒炒鸡里肌肉
南蛮风蔬菜鸡肉
鸡肉豆腐和风汉堡排
洋葱玉米鸡肉烧卖
肉酱马铃薯
姜烧猪肉
小黄瓜佐涮猪肉
蒜香奶油猪肉炒高丽菜
和风山葵酱腌猪肉
烤肋排
焗烤番茄汤匙汉堡排
番茄味噌汉堡排
BBQ风味松软肉丸
牛蒡炖牛肉
青辣椒竹筴鱼
辛香蔬菜煎鳕鱼
味噌鲭鱼
日式甜辣豆皮
鲔鱼炖大白菜
鳕鱼子昆布佃煮
醋拌豆芽菜鲔鱼
酸甜莲藕
姜味鸿喜菇佃煮
甜辣地瓜炖牛蒡
黄芥末综合豆地瓜沙拉
香蒜魩仔鱼马铃薯
鲔鱼玉米炒洋葱
鲔鱼韭菜蛋
姜炒牛蒡丝
韭菜莲藕包
香葱樱花虾韩式煎饼
起司海苔竹轮
腌渍煎青椒
蒜腌甜椒
酱油腌渍夏季蔬菜
法式蔬菜丁
黑胡椒小黄瓜
金芝麻小黄瓜
柴鱼风味酸梅山药
酸甜樱桃萝卜
和风腌渍西洋芹
材料分类索引
图书序言
图书试读
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