生菜女王的花料理：花，可以这样吃！涵盖中西式料理、烘焙、果酱、抹酱、盐、糖、醋、甜酒等丰富实作食谱，美感、味觉都兼具！！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　花，可以这样吃！
　　没有黑白，只有彩色；万紫千红色彩不思议！

　　人行道旁、公园花圃种的花可以吃吗？这些园艺观赏用的花可以称为食物吗？在家阳台、庭院也能栽种食用花吗？
　　为何在主餐料理、甜点蛋糕上，装饰了几朵小花，是那么的漂亮与不同凡响，但是要送入口中，却出现疑惑的表情！

　　「当我发现报纸刊登的那一道料理，摆在上头的那一朵石竹花开始，即启发挖掘可食用的花种，追根究底的翻找，引经据典的历史证明，现今的观赏花中，确实是古老的医病草药，是可食用的，只是这些花，因为花色太美，美得让人们遗忘原本的医疗特质，不过，重新定位于料理上的功能，又是另一层次的贡献。」

　　其实花不只是美丽芬芳而已，适当运用在料理上也非常实用与美味，盛装花朵的浪漫食光，视觉、味蕾都兼具！
   
　　在此书中，生菜女王将带我们来认识食用花的传奇故事，以及体验花花世界里中西料理、烘焙、果酱、抹酱、盐、糖、醋，甚至甜酒等精采多变的实作、食用的奥妙乐趣！

本书特色

　　1. 食用花栽种、选购、如何保存、使用的概念和实用技巧。
　　2. 涵盖中西式料理、烘焙、果酱、抹酱、盐、糖、醋、甜酒的丰富食用花食谱。
　　3. 全彩照片Step by Step，缤纷花美食，不但可以吃得心花朵朵开，人人都能成为料理能手。
　　4. 提昇美感的专业摆盘和创意运用。

探寻料理的无限可能：一份跨越季节与文化的食谱之旅 本书并非关于花朵的食用艺术，而是带领读者深入探索食材的本源与料理技艺的精髓，构建一个以“根基”为核心的烹饪体系。我们聚焦于那些构成日常餐桌的基石——优质的油脂、精选的谷物、时令的蔬菜、以及那些赋予食物灵魂的调味哲学。 本书的结构围绕着“基础构建”与“风味提升”两大板块展开，旨在帮助每一位热爱烹饪的人，无论新手或经验丰富的厨师，都能扎实地掌握从零开始的料理能力，并在此基础上自由挥洒创意。 第一部：油脂的艺术与谷物的力量——料理的基石 在这一部分，我们将细致解构两种对任何料理都至关重要的元素：油脂与谷物。它们是风味的载体，也是口感的灵魂。 第一章：油的深度解析与应用 我们摒弃对单一油脂的推崇，转而深入探讨不同油脂的烟点、风味轮廓及其在烹饪中的最佳用途。 初榨与精炼的界限： 详述特级初榨橄榄油、核桃油、牛油果油（鳄梨油）的化学特性和风味差异。如何分辨真正高品质的初榨油，以及如何在沙拉中最大化其果香和辛辣感。 耐高温的秘密武器： 探讨葡萄籽油、精炼葵花籽油、澄清黄油（Ghee）在煎、炒、炸中的表现。详细介绍澄清黄油的制作过程，它如何提供坚果般的香气，同时避免焦化。 动物性脂肪的复兴： 深入研究猪油、牛油（Tallow）和鸭油的独特风味。重点介绍如何在家中提炼纯净的动物脂肪，以及它们在制作酥皮、慢炖菜肴和煎制土豆时的不可替代性。我们提供多个使用动物脂肪制作口感极致酥脆的烤肉配菜的食谱。 油脂的储存与保养： 确保您的珍贵油脂不变质，延长其使用寿命的专业建议。 第二章：谷物——从田野到餐桌的转变 谷物不只是碳水化合物的来源，它们是文化、历史和口感的载体。本章着重于如何处理和烹饪各种传统及新兴谷物，达到完美的状态。 米的哲学： 不仅仅是白米。探讨意大利烩饭（Risotto）中淀粉释放的控制，西班牙海鲜饭（Paella）的锅巴（Socarrat）的形成，以及糙米、野米在追求健康与口感平衡时的处理技巧。提供一个关于“完美蒸米”的科学指南。 古老谷物的复兴： 聚焦于藜麦（Quinoa）、法罗（Farro）、斯佩耳特小麦（Spelt）和黑麦（Rye）。每种谷物都有其最佳的浸泡时间、煮沸比例和风味搭配，这些细节决定了最终的口感是松散还是粘糯。 面粉的科学： 讲解不同蛋白质含量的面粉（如低筋、中筋、高筋）在烘焙和制作面食中的作用。我们提供制作无添加剂的意式手工面条（Pasta Fresca）的配方，以及如何根据不同地区的环境湿度调整配方。 --- 第二部：风味提升与酱汁的结构学 如果说油脂和谷物是骨架，那么风味提升则是赋予料理灵魂的血肉。本部分将系统地梳理基础调味品、高汤制作、以及酱汁的经典结构。 第三章：高汤的秘密——味道的深度挖掘 高汤是西餐和许多亚洲菜系的基础，其质量直接决定了菜肴的上限。 清澈的艺术： 详解法式清汤（Consommé）的澄清过程，包括如何利用蛋清和碎肉进行“澄清”，以达到晶莹剔透的质感和纯净的味道。 骨汤的萃取： 区分鸡骨汤（Poulet）、牛骨汤（Bœuf）和鱼高汤（Fumet）的最佳熬煮时间与温度控制。重点介绍“二次萃取法”，如何利用第一次熬煮后的骨头进行第二次高汤的制作。 蔬菜基底： 介绍经典的“基础蔬菜底”（Mirepoix）的精确比例，以及如何利用洋葱皮、蘑菇根等边角料制作浓郁的素食高汤。 第四章：酸、咸、鲜的平衡——现代调味哲学 本章超越了简单的“加盐加醋”，探讨调味品如何与其他元素发生反应，创造出复杂的味觉层次。 盐的选择与运用： 从海盐、岩盐到片状盐（Fleur de Sel）。讲解不同盐粒的融化速度和在烹饪周期中的最佳添加时机。提供一个“无味试炼”练习，帮助读者识别食物本身的味道。 酸度的精确控制： 柠檬、醋、葡萄酒在解腻和提鲜中的作用。我们详述巴萨米克醋（Balsamic）的陈年等级对烹饪的影响，以及如何自制不同风味的浸渍醋，例如香草浸渍红酒醋。 鲜味（Umami）的探寻： 深入研究自然界中鲜味的来源，如发酵产品（味噌、鱼露、酱油）和特定蔬菜（番茄干、干香菇）。探讨如何通过“发酵副产品”而非单一调味品来构建深层鲜味。 第五章：经典的酱汁结构与变奏 我们重点研究法式“母酱”体系的逻辑，并展示如何将其灵活应用于现代料理。 基础母酱的精修： 详细分解西班牙母酱（Espagnole）、荷兰酱（Hollandaise）和白酱（Béchamel）的制作流程，强调乳化和稠度的控制。 衍生成就风味： 基于这三种母酱，我们展示如何快速制作出如蘑菇酱、香葱黄油酱（Beurre Blanc）和浓郁的红酒汁（Jus de Veau Réduit）。这些食谱侧重于技法的熟练运用，而非原料的稀有性。 乳化与稳定： 详细解释乳化剂（如蛋黄、淀粉）在酱汁中的作用，以及如何挽救“破裂”的乳化酱汁。 --- 第三部：食材的本真与季节的对话 本书的最后部分，引导读者回归食材本身，学习如何通过最少的干预，展现时令蔬菜和基础肉类的最佳风味。 第六章：蔬菜的极致烹调法 我们关注火候、时间与蔬菜细胞壁破裂的关系，力求每种蔬菜都能呈现其最理想的口感——无论是爽脆、软糯还是焦香。 烤箱的魔法： 探讨“慢烤”与“高温短烤”的区别。例如，如何通过慢烤（Low and Slow）将根茎类蔬菜的糖分完全焦糖化，以及如何用高温烤制绿叶蔬菜，使其边缘焦脆而不失水分。 水煮与烫制的技术： 讲解如何利用“漂烫”（Blanching）来固定蔬菜的色泽，并探讨在不同硬度的水中加入特定比例的盐或小苏打对手感的影响。 自制蔬菜泥与酱： 制作纯净的豌豆泥、胡萝卜泥，以及如何利用烘烤后的甜椒和茄子制作烟熏风味的涂抹酱（不含花卉成分）。 第七章：蛋白质的温和处理 本章专注于肉类、禽类和鱼类的基础处理，强调通过精确的温度管理来锁住汁水。 肉类的低温慢煮（Sous Vide）： 提供关键蛋白质（牛里脊、鸡胸肉、三文鱼柳）的最佳温度对照表，以及家庭操作的简易设置指南。 完美煎封（Searing）： 掌握在铸铁锅中达到完美美拉德反应的技巧，包括锅具的预热时间和油脂的选择。 基础腌制与干式熟成入门： 讲解盐水（Brine）和干性腌制（Dry Rub）如何改变肉类的保水性和风味结构。 本书致力于提供一个坚实的技术框架，让读者能够灵活应对各种食材，创造出属于自己的、充满逻辑与美味的餐点。它是一本关于烹饪科学、风味构建和食材尊重的工具书。

作者简介

林晏廷

　　◎现任：晏廷欧亚农场场长
　　◎着作：《五星级常备菜，省时轻松、美味丰盛》、《生菜女王》

　　被喻为「生菜女王」的林晏廷，是台湾种植生菜的奇人。她在高海拔地区成功种植生菜、香草、食用花，一手打造「晏廷欧亚农场」生菜王国，从此以后台湾也能有美味的生菜、香草、食用花可食！拼下这片天的她带动许多后进效仿，至今仍走在产业前端，不断引进新品种，并推广健康品食方式。

 

推荐序
启发烹调灵感，增添生活乐趣的花料理专书
陈宽定教授／国立高雄餐旅大学 西餐厨艺系主任

作者序
寻花食趣

概论
香药草发展史 (中、西方)
‧什么是药用植物？
最早吃花的是哪一国人？
‧中国人咏花诗

Part1知识篇
‧食用花的运用
PLUS 1香草配角、哪里购买？
‧毒花千万别吃
PLUS2自家栽种
PLUS3专业盘饰让料理更精致

Part2食用花飨宴篇
其实花不只是美丽芬芳而已，适当运用在料理上非常实用与美味，盛装花朵的浪漫好食光，视觉、味蕾都兼具！
从中西料理、烘焙到琳瑯满目的咸甜酱料、盐、糖、醋，甚至甜酒等，这就是不思议的花料理啊！

中西料理
烤野菇节瓜温沙拉
罐沙拉
酪梨茴香拌烟鲑
金莲花茴香盐渍生鲔鱼
酥炸花
金针花卷肚片汤
三色花椰菜浓汤
桂花脆皮烤鸡
香煎马郁兰羊排
香煎干贝佐金莲花盐
皱叶甘蓝松露豆腐卷
三色珍珠丸子
红豆木耳桂花粥
茉莉花美颜粥
香水莲花鸡肉火锅
香水莲花海鲜羹
三色地瓜球
越南花春卷
海棠润饼
灯笼果培根球
五色迷你萝卜脆片

烘 焙  
紫罗兰贝果
蔷薇鲜甜佛卡夏
薄荷薰衣草面包棒
灯笼果洛神面包
罗马花椰菜金针花咸派
节瓜花罗勒酱咸派
玫瑰苹果派
灯笼果卡士达甜派
金莲花洛神披萨
玫瑰花婚礼蛋糕
玫瑰核果酥饼
芳香万寿菊小饼干
洛神慕斯果冻
         
其 他
花果酱：玫瑰洛神果酱、芳香万寿菊橘子酱、蔷薇奇异果果酱、香菫西洋梨果酱

奶油抹酱：大蒜欧芹奶油酱、薄荷薰衣草奶油酱
奶油乳酪抹酱：金莲花乳酪酱、虾夷葱乳酪酱、茴香叶乳酪酱
美乃滋抹酱：万寿菊美乃滋抹酱、万寿菊百香果美乃滋抹酱
洛神美乃滋抹酱        
花香盐     
花香糖  
花香醋
花甜酒
糖渍花：挂霜、糖渍
盐渍花
花冰碗
花冰棒

推荐序

启发烹调灵感，增添生活乐趣的花料理专书

　　十几年前，一次在阿姆斯特丹的农业花卉展览上，偶遇来自台湾的晏廷欧亚农场林小姐，当时我正带着海外参访的学生要去看展，看到林小姐她一个女生，自己形单影只的远从台湾到荷兰，只为圆她自己的理想，在言谈中最深刻的是她说了一句话：「想到荷兰来找看看有没有台湾没有的品种，适合在台湾种植的蔬菜种子。」当时心想，一个女生想从事辛苦的农耕且远从台湾到荷兰来取经，这是她给我的第一个印象，就是坚持理想的人。道别时，心中默默祝福她能种植成功，早日实现她的理想。

　　再次有机会到埔里去拜会晏廷欧亚农场女主人，首先进入她的农舍，明亮温室设计及垂吊的羊齿植栽，整个让人感觉非常舒适有活力，更难得可贵的是，还有一排的厨具设备，顿时了解她不只用心于她的耕作，还是一位烹饪的高手，当时又让我由衷的感到佩服，她，简直是一位完美主义者。

　　在台湾最早食用的花，好像只有丝瓜花、南瓜花，现今能够看到晏廷欧亚农场主人的大作《生菜女王的花料理》。这是一本令人赏心悦目且易学易懂的花料理专书，不管是喜爱亲手做料理的人、学习餐饮的学生，以及师傅们又多了一本料理的好书；在这本书内可了解各种花卉如何运用在烹饪料理上，也可以用在饮料调酒及餐盘的装饰，丰富了料理的色彩，更能启发料理创作的灵感，增添生活的乐趣。
    
　　拜读了晏廷欧亚农场女主人的大作之后，让我不得不赞赏林晏廷小姐，她的专注执着于农作之余，更能承现出她的理想和实务结合，提昇了农作生菜和食用花卉的价值和前景。


作者序

寻花食趣

　　种菜种花，至今数一数，哇～第19个年头了！在植物丛间穿梭，孰不知时光流逝得如此之快！种植推广国外蔬果，食用花在餐饮料理上的运用，如今大部分的蔬果已从专业的餐饮业，普及到民生消费市场，可称得上漫漫长路！但是，路上充满着食用花儿的缤纷跳跃，尽是光彩夺目，热闹非凡，从来也不觉得孤单。　

　　当我发现报纸刊登的那一道料理，摆在上头的那一朵石竹花开始，即启发挖掘可食用的花种，追根究底的翻找，引经据典的历史证明，现今的观赏花中，确实是古老的医病草药，是可食用的，只是这些花，因为花色太美，美得让人们遗忘，她原本的医疗特质，不过，重新定位于料理上的功能，又是另一层次的贡献。

　　将花送入口吃下，很难吗？当然难！因为这些花大量的运用在园艺景观种植上，公园花坛，人行道旁，寻常到家庭庭园里或阳台上，很难联想到可以拿来吃。

　　花可以吃吗？这个疑问句，从未停止发问过，餐厅料理上摆花，是为了装饰餐点主菜的丰富性，明明知道消费者会将花去除夹掉，为什么还会摆上，理由为何呢？准备一个砂锅来打破吧！

　　当种植蔬菜、瓜果和花卉的村姑，转身成为料理推广者，这个身分落差，着实让人难以想像，从种植管理的安全要求，採收最美好的花食材，选择主菜，再融入料理中，让传统的吃食，幻化华丽，料理做得赏心悦目，享用的人更是快乐无比，这应该是料理人的最大成就，而由我这村姑替自家产品来诠释代言，正是顺理成章，名正言顺。

　　多年来，看遍各名厨的创作，激发出我内心另一个灵魂，另一种做料理的热情，尤其是在烘焙料理上的成品，有人说：「我是被土地担误的烘焙手。」不！应该说，每做一件事，都需要有热情，耐心，不怕失败的挫折，发挥实验家的精神，做什么像什么，做就对了！相信您一定也可以。

　　这本食谱书，集结了可融入食用花的多样料理，读者看了可能会觉得匪夷所思，但是品尝后，应该会消除一些对吃花的排拒感，做法技巧上有简单有难度，都很好发挥，成品一样亮眼，让人完成后，可以吃得心花朵朵开。

　　不同的季节有不同的花种可以运用，并不只书上选择的那些，仅此分享于读者，期望大家都能成为料理能手，能够带着愉快的心情做菜、用餐，这就是这本书，最大的成果。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在我读这本书之前，我对“吃花”的印象仅限于某些餐厅的点缀，或者就是泡个菊花茶什么的。但《生菜女王的花料理》这本书，彻底刷新了我的认知。它让我看到了花朵在料理世界里无限的可能性，而且还兼顾了视觉和味觉的双重享受。 特别吸引我的是书中关于茉莉花的使用。我一直都很喜欢茉莉花的清香，觉得它自带一种治愈系的香气。这本书里介绍了用茉莉花来制作茉莉花冰糖和茉莉花香料油。冰糖我完全可以想象，但香料油就让我很好奇了。它会是怎样的味道？用来烹饪海鲜或者蔬菜，会不会带来一种清雅的东方韵味？书里对这两种做法的步骤讲解得非常细致，让我觉得即使是厨房小白也能轻松上手。

评分☆☆☆☆☆

我平常是个对生活品质有点追求的人，但说实话，对于“花料理”这个概念，我一直觉得有点遥不可及，以为是那种只有高级餐厅才会有的精致菜肴。《生菜女王的花料理》这本书的出现，完全颠覆了我的想法。它让“吃花”变得触手可及，而且非常有创意。 书里有一章讲的是用三色堇来制作果酱，这让我非常好奇。三色堇的花瓣色彩斑斓，用来做果酱，光是颜色就足以让人心动了。而且，书里也说明了三色堇的味道是温和的，带有淡淡的清香，和水果的甜味应该会很搭。我一直喜欢在家做各种水果果酱，如果能加入三色堇，一定能做出独一无二的美味，摆盘时再点缀几片新鲜的三色堇，绝对能惊艳到访客。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我近期在书店里淘到的“沧海遗珠”！我之前对“花料理”一直存在着一种“高冷”的印象，觉得它离我的生活太远了。但《生菜女王的花料理》这本书，用一种非常接地气和充满生活气息的方式，把花的美丽和美味带到了我面前。 书里面关于紫罗兰的运用让我觉得非常浪漫。它介绍了紫罗兰花瓣可以用来制作糖渍紫罗兰，然后作为甜点的装饰，或者直接食用。光是想象一下，那些晶莹剔透、带着淡淡紫色的糖渍花瓣，点缀在蛋糕或者马卡龙上，那种美感简直是无法言喻。而且，书中还提到了紫罗兰的淡淡花香，与甜点的味道融合在一起，一定会带来一种非常独特的风味。

评分☆☆☆☆☆

自从我拿到《生菜女王的花料理》这本书，我的厨房就变成了一个充满惊喜的“花园”！我一直是个很爱动手做菜的人，但最近有点陷入了菜谱的瓶颈期，总觉得做什么都差不多。《生菜女王的花料理》这本书就像是给我点燃了一把火，让我重新找回了烹饪的乐趣和创意。 我特别喜欢书中关于菊花的处理方法。我一直觉得菊花只能用来泡茶，没想到书中介绍了几种利用菊花制作的咸点，比如菊花煎蛋和菊花炒饭。光是听名字就觉得很特别，菊花的清香和鸡蛋、米饭的结合，一定能带来一种意想不到的味觉体验。而且，书里还强调了使用不同品种的菊花，以及如何处理菊花来去除苦味，这些细节都非常专业，让我觉得这本书不只是“玩票”，而是真正有技术含量的食谱。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，这本书简直是给我的生活注入了一股清新的“花”活力！作为一个对烘焙有那么一点点兴趣的家庭主妇，我总是想找些特别的食谱来取悦家人。以前我顶多也就是做个巧克力蛋糕、蔓越莓饼干什么的，虽然好吃，但总觉得少了点新意。《生菜女王的花料理》这本书就像是打开了一个新世界的大门。 书中关于金盏花的使用让我眼睛一亮。金盏花本身就有很好的药用价值，我还以为只能用来泡茶，没想到它还能做成金盏花香草盐！我平时做菜很喜欢用各种香料，如果能自己制作这样一罐独特的花香盐，一定会让我的料理瞬间升级。想象一下，用这罐金盏花香草盐来煎牛排或者烤鸡，那味道该有多么令人期待！书里关于香草盐的制作过程讲得很细致，配料比例、混合方式都解释得很清楚，我感觉自己完全可以操作。

评分☆☆☆☆☆

《生菜女王的花料理》这本书，简直就是一本“花”的百科全书，更是“吃”的指南！我一直是个对新鲜事物充满好奇的人，当我在书店看到这本书时，就被它独特的选题吸引住了。翻开之后，我更是惊喜连连。 让我印象最深刻的是书中关于洋甘菊的食谱。我一直知道洋甘菊有舒缓情绪的作用，常用来泡茶，但没想到它还能用来制作洋甘菊蜂蜜酱。光是想象一下，那温润的蜂蜜，加上洋甘菊淡淡的草本清香，那种组合会带来怎样的味觉体验？而且，书里还提到了如何处理洋甘菊，让它的味道更加柔和，这让我想起了它原本带有的微微苦涩感，看来作者在细节上真的下了不少功夫。

评分☆☆☆☆☆

这本《生菜女王的花料理：花，可以这样吃！》真的让我惊艳到了！我一直以为花只能用来观赏，最多做成押花之类的装饰品，没想到原来它们还可以摇身一变，成为餐桌上的美味佳肴，而且还是颜值和口味并存的那种。拿到书的那一刻，我就被它精美的封面设计吸引住了，那一束盛开的花朵，仿佛在向我招手，邀请我进入一个充满惊喜的“花花世界”。迫不及待地翻开书页，里面的摄影更是美得不像话，每一道料理都拍得跟艺术品一样，色彩搭配、摆盘设计都充满了巧思，光是看着就让人食欲大开。 我最喜欢的是书中关于玫瑰花瓣的料理。我一直很喜欢玫瑰的香气，但从来不知道它还能用来做菜。书里有教怎么制作玫瑰花酱，光是想象一下，在吐司上抹一层粉红色的玫瑰花酱，再配上一杯香浓的咖啡，整个早晨都变得浪漫起来了。还有玫瑰花酿的甜酒，我简直不敢想象它的味道，一定是很清甜，带着淡淡的玫瑰香，喝一杯就能让人心情愉悦。书中关于如何处理花瓣的讲解也非常详细，从选择适合食用的花朵，到清洗、晾干、保存，都一步一步地教得很清楚，让我这个厨房新手也能安心尝试。

评分☆☆☆☆☆

《生菜女王的花料理》这本书绝对是我近期入手最满意的一本食谱了！我一直对“吃花”这个概念感到好奇又有点畏惧，总觉得会不会有什么农药残留，或者味道太奇怪。但这本书彻底打消了我的疑虑。首先，它非常详细地介绍了哪些花是可以食用的，并且强调了选择新鲜、无污染的花的重要性，这一点让我觉得很安心。书里甚至还提到了如何在家自己种植可食用花卉，这对我来说简直是福音！我一直想在阳台上种点小东西，现在有了更具体的方向。 书中关于薰衣草的食谱也让我印象深刻。我一直觉得薰衣草就是用来做香包或者精油的，没想到它也能出现在甜点里。书里有教怎么制作薰衣草饼干和薰衣草冰淇淋，光是听名字就觉得很特别，味道应该会是那种淡淡的、清新的香气，不会过于浓烈，也不会有苦涩感。而且，这些甜点看起来都非常优雅，摆盘时撒上一些新鲜的薰衣草花粒，绝对是下午茶的颜值担当。我迫不及待地想尝试一下，把这份浪漫的味道带回家。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！我一直以为花料理就是一种摆设，或者是在菜肴上点缀一下，完全没有想到它可以成为一道道独立又美味的料理。《生菜女王的花料理》这本书，彻底打破了我固有的思维模式。 我特别喜欢书中关于蒲公英的食谱。蒲公英在我印象中一直是一种野草，没想到它还可以食用，而且还能做成蒲公英沙拉和蒲公英煎饼。书里详细介绍了如何处理蒲公英，去除它可能带有的苦味，这让我觉得很实用。光是想象一下，一份充满野趣的蒲公英沙拉，再配上香喷喷的蒲公英煎饼，这完全是一种回归自然的烹饪方式，让我非常感兴趣。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始看到这本书的名字《生菜女王的花料理》时，有点犹豫。我对“生菜女王”这个称呼有点不确定，但“花料理”这个主题又深深吸引了我。结果，当我拿到书后，我的顾虑完全消失了。这本书的专业度和实用性都远超我的想象。 我最感兴趣的部分是关于使用洛神花来制作各种饮品和酱料。我一直很喜欢洛神花那酸甜的口感和迷人的红色，但通常只会用来泡茶。这本书里却介绍了洛神花醋、洛神花糖浆，甚至还有洛神花果冻。特别是洛神花醋，我一直想尝试自己制作一些健康的饮品，用洛神花来制作醋，感觉不仅味道会很好，还充满了养生的感觉。书里详细说明了醋的种类、浸泡的时间以及比例，感觉很有科学依据，让我跃跃欲试。