工作研究：方法、標準與設計（第四版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 工作研究
• 方法論
• 工業工程
• 效率提升
• 流程優化
• 人機工程學
• 第四版
• 管理學
• 生産力
• 標準化

本書內容涵蓋工作研究中重要的方法與技巧，除瞭方法理論之推導外，亦提供實務案例使讀者能融閤理論與實務運用。

　　「工作研究」為工業工程、工業管理、企業管理、經營管理等係所之必選修科目，且在國傢考試中，此學門也是報考工業工程技師類科之公務人員高等考試之必考科目。本書於各章章末收錄相關技師模擬考題，讓讀者便於準備相關考試。書中附有考題的解答，讓讀者可即時檢視自己練習的成果，提高學習效率。

　　全書分為十章，第一章自工業工程與生産力之觀點切入工作研究；第二章介紹分析與改善的工具，包括選擇欲改善項目與分析記錄工作程序之工具方法；第三章詳述動作研究與分析及動素分析；第四章學習時間研究的概論，以及直接測時法之施行程序及其應用；第五章引導讀者認識評比係統的建立、評比方法和實施要點，以及評比值應用；第六章說明寬放之意義與其訂定方法，以及其應用；第七章闡明工作抽查法之意義、優點與用途；第八章說明預定動作時間標準係統，及方法時間衡量係統(MTM)；第九章說明方法時間衡量延伸係統，包括MTM-2、MTM-3等，及單位預定時間標準(MODAPTS)；第十章闡述人因設計，包括工作設計、工作站設計與環境設計等。

　　第四版進行數據更新、並更新各章章末的模擬考題。此外，在第二章中增加一節〈持續性改善〉，針對不同的改善需求，提供簡明易懂的圖錶作說明。第四版內容更為豐富、新穎，提供讀者最新、最為完整的資訊。

 

卓越運營的基石：現代生産係統設計與優化理論 本書旨在為管理者、工程師以及運營專業人士提供一個全麵、深入的框架，用以理解和構建高效、靈活且可持續的現代生産與服務係統。我們聚焦於係統性思維在運營管理中的核心作用，涵蓋瞭從宏觀戰略規劃到微觀流程執行的各個層麵。 第一部分：運營戰略與係統基礎 第一章：全球化背景下的運營職能重塑 在當前技術快速迭代和市場需求多變的時代，運營職能已不再僅僅是成本中心，而是企業實現競爭優勢的關鍵驅動力。本章首先界定瞭現代運營管理的核心範疇，探討瞭全球供應鏈的復雜性、地緣政治對運營韌性的影響，以及可持續發展目標（ESG）如何被融入運營決策的主流。我們詳細分析瞭“敏捷性”（Agility）與“韌性”（Resilience）之間的辯證關係，並引入瞭基於價值流的係統視角，強調任何流程改進都必須服務於最終的客戶價值交付。 第二章：生産係統分類與架構選擇 不同的産品和市場環境要求不同的生産組織形態。本章係統梳理瞭主要的生産係統類型，包括： 1. 按訂單設計/製造（Engineer-to-Order/Make-to-Order, ETO/MTO）： 側重於高度定製化和高附加值項目的管理，特彆是復雜工程領域的應用。 2. 按裝配/批量（Assemble-to-Order/Batch-and-Queue, ATO/B&Q）： 分析瞭如何通過延遲策略（Postponement）在標準化組件與個性化終端産品之間找到平衡點。 3. 連續流與大規模定製（Continuous Flow & Mass Customization）： 探討瞭化工、冶金等行業的連續流程優化，以及如何通過模塊化設計實現大規模定製的經濟性。 本章重點闡述瞭如何根據産品生命周期階段、需求波動性和技術成熟度，科學地選擇最適閤的企業運營架構。 第三章：設施規劃與布局的戰略意義 設施的物理布局是固化運營效率的關鍵決策。我們超越傳統的流程圖繪製，深入探討瞭設施規劃如何支撐運營戰略。內容包括： 戰略選址模型： 引入運輸成本、勞動力市場、風險暴露度（如自然災害或供應鏈中斷風險）的多目標決策分析框架。 流程布局與産品布局的動態比較： 針對混閤型生産環境，分析如何設計柔性單元（Flexible Cells）以應對産品組閤的變化。 空間經濟學： 探討如何利用三維空間優化物料搬運路徑，並利用數字化孿生技術進行布局的預先驗證和性能模擬。 第二部分：核心運營流程的精益化與數字化轉型 第四章：流程建模與價值流分析（Value Stream Mapping, VSM） 要改進係統，必須精確理解其當前狀態。本章詳細介紹瞭高級價值流分析技術，它不僅僅是繪製流程圖，更是一種跨職能的診斷工具。我們專注於識彆和量化“浪費”（Muda）的八大類型，並特彆強調瞭“非增值活動”中的信息流浪費（如等待決策、重復報告）。此外，本章引入瞭未來狀態圖的創建方法，以及如何設定可量化的時間基準（如周期時間、增值時間比率）來驅動變革。 第五章：庫存管理的優化理論與實踐 庫存是運營係統中的緩衝器，也是資金占用的主要來源。本部分摒棄瞭簡單的ABC分類法，轉而關注庫存的係統性作用： 隨機需求下的庫存策略： 深入探討瞭Newsvendor模型（針對季節性或報廢風險産品）和動態安全庫存計算方法。 供應鏈協同庫存（VMI與CPFR）： 分析如何通過信息共享和風險共擔機製，降低整個供應鏈的牛鞭效應。 先進的庫存部署： 討論瞭麵嚮多級分銷網絡的分布式庫存優化模型，平衡服務水平與持有成本。 第六章：質量管理的係統方法論 質量不再是檢驗部門的責任，而是設計和控製的係統性結果。本章聚焦於預防性質量控製： 穩健設計（Robust Design）： 介紹田口方法的應用，旨在使産品或流程對不可控的噪聲因素不敏感。 過程能力分析（Process Capability）： 深入講解 $C_p$ 和 $C_{pk}$ 的局限性，並引入過程性能指數 $P_p$ 和 $P_{pk}$ 在非穩態過程中的應用。 六西格瑪（Six Sigma）的DMAIC框架： 重點解析“測量”階段的係統誤差來源分析（如Gage R&R研究），以及在“改進”階段利用DOE（實驗設計）進行多變量優化。 第三部分：供應鏈集成與動態能力構建 第七章：供應鏈網絡設計與風險管理 現代供應鏈是復雜的互聯網絡。本章將運營管理擴展到企業邊界之外： 網絡優化模型： 使用綫性規劃和混閤整數規劃技術來確定最佳的供應商、工廠和倉庫位置組閤，同時考慮固定成本、變動成本和碳排放成本。 供應鏈韌性指標： 提齣瞭量化供應鏈中斷恢復時間（Recovery Time）和潛在損失（Potential Loss）的指標體係。 雙源策略與供應商關係管理（SRM）： 討論如何在保證供應安全與降低采購成本之間進行權衡，以及如何通過夥伴關係管理提升供應商的質量和交付績效。 第八章：計劃、調度與控製的數字化集成 在信息爆炸的時代，有效集成計劃（Planning）、調度（Scheduling）和執行（Execution）至關重要。 集成業務規劃（IBP/S&OP）： 強調跨部門的月度決策循環，確保運營計劃與財務目標保持一緻。 高級調度技術： 分析有限能力調度（Finite Capacity Scheduling）在處理瓶頸資源時的優勢，特彆是在存在復雜約束條件（如工序依賴性、維護窗口）時的應用。 製造執行係統（MES）的角色： 探討MES如何作為車間數據實時反饋的中樞，支持操作層麵的實時決策調整，區彆於企業資源規劃（ERP）的宏觀管理職能。 第九章：運營績效衡量與持續改進框架 衡量體係決定瞭組織的行為。本章提供瞭一個平衡的績效評估框架： 平衡計分卡在運營中的應用： 將財務、客戶、內部流程和學習成長四個維度映射到具體的運營指標上。 OEE（整體設備效率）的深度剖析： 不僅計算三大要素（可用率、性能、質量），更重要的是利用OEE的下降原因數據，指導維護策略（如TPM的引入）和操作員培訓。 文化建設與變革管理： 持續改進（Kaizen）的成功依賴於組織文化。本章探討如何通過賦權、透明的反饋機製和流程主人翁意識，將改進思維植入日常工作中，從而實現係統性的長期卓越。

作者簡介

劉伯祥

　　國立颱灣科技大學工業管理係博士
　　國立颱灣科技大學應用科技研究所
　　（科技政策與法律領域）博士候選人
　　考試院專門職業與技術人員高等考試工業工程科及格
　　職業安全衛生管理乙級技術士
　　職業安全管理師資格
　　工業工程技師
　　中國工業工程學會永久會員
　　中華民國人因工程學會永久會員

　　曾任：
　　中華映管股份有限公司經營處工程師
　　聖約翰科技大學工業管理係主任 創新育成中心主任 研發長 商管學院院長 教務長

　　現任：
　　聖約翰科技大學工業管理係教授

徐誌宏

　　國立清華大學工業工程與工程管理 博士
　　考試院專門職業及技術人員高等考試工業工程 技師
　　工業安全 技師
　　工礦衛生 技師
　　職業衛生甲級 技術士
　　職業安全甲級 技術士
　　職業安全衛生管理乙級 技術士
　　中國工業工程學會永久會員
　　中華民國人因工程學會永久會員
　　中國勞工安全衛生管理學會永久會員

　　曾任：
　　穩達商貿運籌股份有限公司績效促進處 處長

　　現任：
　　修平科技大學工業工程與管理係 副教授

賈棟忠

　　國立清華大學工業工程與工程管理研究所
　　專案管理學會會員、企業資源規劃(ERP)規劃師證照

　　曾任：
　　聖約翰科技大學工業工程與管理係 副教授

　　現任：
　　嶺東科技大學企業管理係 副教授

曾賢裕

　　國立颱灣科技大學工業管理研究所
　　中國工業工程學會
　　中華民國人因工程學會
　　中華民國品質學會
　　中華民國管理科學學會
　　自動化科技學會
　　産業電子化運籌管理學會永久會員

　　曾任：
　　遠東紡織公司電腦中心 工程師
　　中鼎工程公司 工程師
　　聖約翰科技大學工業工程與管理係 副教授

 

Chapter 01 緒論
1.1 生産力的重要性
1.2 生産力的計算
1.3 科學管理與工業工程
1.4 工業工程的方法與技術
1.5 工作研究的發展

Chapter 02 分析與改善的工具
2.1 選擇欲改善項目的工具
2.2 分析記錄工作程序的工具
2.3 工業工程七大手法
2.4 持續性改善(Kaizen)

Chapter 03 動作研究與分析
3.1 動作分析的意義與目的
3.2 動素分析
3.3 操作人程序圖
3.4 動作經濟原則

Chapter 04 時間研究
4.1 時間研究概論
4.2 直接測時法

Chapter 05 評比
5.1 評比的意義與操作員的選擇
5.2 評比係統建立
5.3 評比方法
5.4 評比實施要點
5.5 評比值應用
5.6 總結

Chapter 06 寬放
6.1 寬放的意義與訂定方法
6.2 固定寬放
6.3 特殊寬放
6.4 寬放實施要點
6.5 寬放的應用
6.6 總結

Chapter 07 工作抽查
7.1 工作抽查的意義、優點與用途
7.2 工作抽查的基礎
7.3 工作抽查的說明
7.4 工作抽查實施程序
7.5 訂定標準時間
7.6 電腦化工作抽查
7.7 總結

Chapter 08 預定時間標準
8.1 預定時間標準係統
8.2 方法時間衡量(MTM)係統
8.3 MTM-1係統
8.4 MTM-1基本動作
8.5 MTM-1之使用

Chapter 09 MTM延伸係統
9.1 MTM係統層次
9.2 MTM-2係統
9.3 MTM-3係統
9.4 單位預定時間標準(MODAPTS)

Chapter 10 人因設計
10.1 人因工程的定義
10.2 人體計測學與設計策略
10.3 工作站設計與手工具設計原則
10.4 工作環境設計

附錄
參考資料

 

四版序

　　工業工程(industrial engineering)是研究如何分析復雜係統並建立模型從而改進係統績效的學科。與傳統工程學及數理學科不同，這一領域的重點在於研究決策者如何在復雜係統中解決問題與改進績效的作用。傳統上，工業工程師的工作集中在設計、執行、評估，和改進整閤人力、資金、資訊、知識、廠房、設備、能源、物料和流程的製造生産係統。近年來更多的工業工程師投身於物流、資訊、金融、醫療、服務、研發、國防等等眾多産業當中，從事係統分析與改進工作。簡要的說，工業工程師能在任何領域當中發揮其職。因此，工業工程師需負起如同醫生般的責任去診斷企業的病因，謀求對癥下藥改善企業的體質。於眾多的改善方法技巧中，工作研究為提升生産力、降低成本與增進品質等改善活動的核心方法之一，也是工業工程的基礎技術，更是工業工程、工業管理、企業管理、經營管理等科係所之必選修科目，可見工作研究之重要性。

　　本書由工業工程與生産力之觀點切入工作研究（第一章）；於第二章中詳列數種分析與改善的工具，包括選擇欲改善項目與分析記錄工作程序之工具方法；第三章詳述動作研究與分析及動素分析；第四章為時間研究概論，並說明直接測時法之施行程序及其應用；第五章為評比，內容包括評比係統建立與評比方法，及其評比應用；第六章說明寬放之意義與其訂定方法；第七章闡明工作抽查法之意義、優點與用途；第八章說明預定動作時間標準係統，及方法時間衡量係統(MTM)；第九章說明方法時間衡量延伸係統，包括MTM-2、MTM-3等，及單位預定時間標準(MODAPTS)；第十章為人因設計，包括工作設計、工作站設計與環境設計等。本書內容涵蓋工作研究重要方法與技巧，除瞭技巧方法理論之推導外，並提供一些實務案例，使讀者於理論與實務運用兩者得兼。此外，於各章節後附上一些相關工業工程師模擬考題，可使讀者便於準備相關工業工程師考試，此為本書之目的與特點。

　　四版增列持續性改善及更新模擬考題，且修正誤植之處。然疏漏及未盡之處恐難避免，懇請各界先進、讀者不吝於批評指教。最後以「There is Always a Better Way; Only the Best is Good Enough」，共勉之。
　
 

评分☆☆☆☆☆

這本《工作研究：方法、標準與設計》的第四版，實在是讓我耳目一新！老實說，工作研究這個主題，聽起來可能有些人覺得有點老派，好像是以前工廠裡纔在用的東西。但實際走進職場，你就會發現，其實很多時候我們所謂的「經驗法則」或是「習慣的做法」，都可能藏著可以改進的空間。我特別喜歡這本書在「方法」的闡述上，感覺作者不隻是列齣幾種研究方法，而是把這些方法背後的邏輯、適用的情境，還有如何去執行，都講得非常透徹。我常常覺得，很多時候問題不在於我們有沒有解決問題的能力，而是我們有沒有找到正確的方法去分析和解決。這本書的第四版，應該是整閤瞭最新的學術研究和業界實務經驗，所以我在閱讀的時候，會特別留意它在「設計」這個部分，是如何引導讀者去思考如何優化現有的工作流程，甚至創造齣全新的、更有效率的作業模式。颱灣的企業，尤其是一些中小企業，常常資源有限，但又需要不斷提升競爭力，這時候，一本像這樣紮實、實用、又兼具理論深度和實踐指導意義的書籍，就顯得格外寶貴。我已經迫不及待想把它帶迴辦公室，好好鑽研一下，希望能為我的團隊帶來一些不一樣的改變。

评分☆☆☆☆☆

收到《工作研究：方法、標準與設計》第四版，我第一個感覺就是「重量級」！這個「重量」不隻是書的實體厚度，更代錶著它所承載的知識份量。我在想，這本第四版一定經過瞭大量的內容更新和修訂，畢竟在當今快速變化的商業環境中，傳統的工作研究理論如果沒有跟上時代的步伐，很容易就會顯得過時。我特別關注書中提到的「標準」部分，因為在颱灣的製造業和服務業，品質和效率的標準化是非常關鍵的。有時候，同樣一件事情，不同的人做齣來的效果差異很大，這往往就跟有沒有明確、科學的標準有關。我希望這本新版的書，能夠提供一些更貼近現況、更具操作性的標準製定和評估方法，而不是空泛的理論。另外，「設計」這個概念，我也覺得非常重要。它不隻是流程的設計，還包括瞭工作環境、工具、甚至人機互動的設計。在颱灣，我們一直強調精緻化、人性化的服務和生產，我想這本書應該能在「設計」的層麵給予我們很多啟發。光是看書名，就覺得它涵蓋瞭從方法論到實踐應用的完整鏈條，對我來說，這絕對是一本值得深入學習和參考的工具書。

评分☆☆☆☆☆

哇，終於等到這本《工作研究：方法、標準與設計》第四版瞭！我對這本書真的是期待好久好久。我記得我第一次接觸工作研究大概是在大學時期，那時候的課本其實有點生硬，很多概念都覺得離實際操作好遙遠。不過，這次看到這本第四版，光是翻開封麵就覺得很不一樣，設計上感覺更貼近現代的學習方式，不會那麼死闆。我還沒深入閱讀，但光是目錄和前言就讓我眼睛一亮，感覺編者真的有花心思去更新內容，把一些最新的趨勢和研究成果都納進來瞭，這點對於我們這些在業界打滾的人來說真的非常重要，畢竟技術和方法論都在不斷進步嘛。希望這本書能提供我一些全新的觀點和實用的工具，讓我在現有的工作中能找到更多優化效率、提升品質的方法。尤其是在颱灣，很多產業都麵臨著轉型升級的壓力，如何透過科學化的工作研究來找齣瓶頸、設計更有效率的流程，絕對是我們需要掌握的關鍵技能。我對書中提到的「標準」部分尤其感興趣，想知道這次更新有哪些更具體、更可操作的標準範例，希望能幫助我建立更清晰的衡量指標，而不是憑感覺在做事。總之，這是一本讓我充滿期待的工具書，相信它會成為我工作上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

對於《工作研究：方法、標準與設計》第四版的齣版，我真的感到非常興奮！我一直以來都對如何提升工作效率和優化流程非常有興趣，而工作研究無疑是這個領域的經典。在颱灣，我們常常麵臨著資源有限、人力成本上升的挑戰，所以如何用更聰明、更有效的方式來完成工作，就顯得格外重要。這本第四版，我預期它在「方法」的部分，應該會更深入探討一些現代的管理學和組織行為學的最新發現，並將其融入到傳統的工作研究框架中。而「標準」的部分，我希望它能提供一些更具體的指標和衡量工具，讓我們能夠客觀地評估工作的績效，並找齣可以改進的瓶頸。最讓我期待的還是「設計」的部分，這意味著這本書不隻教你怎麼分析現狀，更教你如何創造齣更好的未來。這對於正在尋求轉型升級的颱灣產業來說，無疑是非常及時和關鍵的。我喜歡它的結構，似乎是循序漸進地引導讀者從理論到實踐，從宏觀到微觀。我已經迫不及待想開始閱讀，看看它能為我的工作帶來哪些實際的幫助和啟發，相信這本書會成為我在提升效率、優化流程道路上的絕佳夥伴。

评分☆☆☆☆☆

收到《工作研究：方法、標準與設計》第四版，我內心真是百感交集！迴想我剛進入職場的時候，對「工作研究」這個詞還有些模糊的概念，總覺得它是比較偏嚮製造業的學問。但隨著工作經驗的纍積，我越來越發現，無論在哪個行業，哪個崗位，優化工作流程、提升效率、確保品質，都是永恆的主題。這本第四版，我相信它已經融入瞭更多跨領域的知識和最新的實務案例。我特別期待它在「方法」的介紹上，能夠有更清晰、更係統化的闡述，讓我能更好地理解各種分析工具的適用性。而「標準」的部分，我希望這次能有更多關於服務業、知識型工作者的標準化探討，這對颱灣正在快速發展的服務業和新興產業來說，是彌足珍貴的。最吸引我的是「設計」這個詞，它暗示著這本書不僅僅是分析和評估，更是一種創造性的過程。如何在現有的基礎上，設計齣更人性化、更高效、更具競爭力的工作模式，這正是我們颱灣許多企業正在努力的方嚮。這本厚重的書，我看到的是一個寶庫，充滿著能夠幫助我們解決實際問題的智慧和方法。我已經準備好投入時間去深入學習，相信它會為我的職涯帶來重要的助益。