這本書的封面設計簡潔有力,那種清新的綠色調讓人一看就知道跟健康、輕盈有關,雖然我還沒深入研究裡面的食譜,但光是看到標題「這種蔬果汁可以瘦小腹」,我就忍不住想把它帶回家了。說真的,現在市面上的減肥書多到爆炸,要找到一本真正實用、又不花俏的,實在不容易。我特別注重成分的天然性,如果只是用一堆化學添加物來製造飽足感,那對身體根本是種負擔。我期待這本書能提供一些我平常沒想過,但其實唾手可得的食材組合,畢竟,要長期堅持,食材取得的便利性跟製作的簡便性是關鍵。我最近嘗試了幾種網路上流傳的排毒果汁,效果普通,而且味道總是有點奇怪,希望這本書能提供一些真正「好喝」的選項,這樣我才能持之以恆。另外,我也很想知道作者對於蔬果汁的製作時機和搭配正餐的建議,畢竟單靠喝果汁是不可能達到健康瘦身的目標,它應該是輔助的角色,而非全部。總之,光是從包裝和概念來看,這本書給我一種「科學實證」的感覺,而不是空泛的口號,這點讓我蠻欣賞的。
评分我個性比較「粗線條」,做菜常常抓不準分量,太複雜的食譜我看了就頭痛,很容易打退堂鼓。因此,我特別關注這本書的實用性。我希望能看到那種「五分鐘快速搞定」的蔬果汁配方,最好是連洗菜切菜的時間都能壓到最短。如果書中能將食譜分類得非常明確,例如「早上活力型」、「運動後修復型」、「晚上助眠型」,那我做起來就會更有方向感,不會每一天都不知道該喝什麼。而且,台灣四季的蔬果種類變化很大,我希望作者能提供不同季節的替換建議,這樣我才能一年四季都用當季最新鮮的食材來製作,口感和營養價值也會比較好。最重要的是,我希望書中能清楚標示每份果汁的預估熱量和主要營養素,這樣我才能更好地控制整天的熱量攝取,確保自己是在一個健康的熱量赤字下進行的。如果配方設計得夠巧妙,讓我不覺得自己在「節食」,那就太棒了。
评分我前陣子因為工作壓力大,三餐不定時,肚子那圈肉簡直是春風吹又生,根本沒臉見人。上網爬文找解決方案時,偶然看到這本書的介紹,就決定買來參考看看。我比較偏愛那種可以搭配日常飲食、不用搞到自己像在做極限挑戰的減重法。聽說這本書在講解蔬果汁的搭配時,有提到如何針對不同體質做調整,這點超級吸引我!像我這種體質容易水腫的,如果能針對性地選擇利尿的蔬果,那效果一定會更好。我希望書裡不只是教你怎麼打,還要解釋「為什麼」要這樣打,背後的營養學原理如果能稍微帶到就更棒了,這樣我學會了原理,以後自己亂配也能有個底。而且,書裡如果能附帶一些低GI值的點心建議,那就太完美了,畢竟嘴饞的時候,來點健康的零食,心情也會跟著好起來,有助於維持長期的動力。我對那些強調「快速見效」的書通常會保留懷疑,但我相信,紮實的知識和可持續的改變,才是真正有價值的。
评分從我個人經驗來看,很多強調速效的飲品都伴隨著價格不菲的「超級食物」清單,像是巴西莓果粉、智利帝王椒等等,這些東西在一般超市根本買不到,網購又貴鬆鬆,讓小資族很難持續執行。所以我強烈期盼這本書的配方能以台灣本地常見的蔬果為主,例如地瓜葉、高麗菜、芭樂、檸檬這種隨處可見的選項。如果作者能針對這些「國民級」的食材,開發出驚豔味蕾的黃金比例,那這本書的價值就大大提升了。我對飲品的口感非常挑剔,如果打出來的果汁纖維感太重,或者帶有強烈的生味,我可能喝兩口就放棄了。所以,我特別好奇作者是如何平衡口感與營養的,有沒有加入一些天然的甜味劑(像是少量水果或薑來提味)的技巧?如果能提供一些如何讓果汁打完後不易氧化的保存小秘訣,那就更貼心了,畢竟台灣天氣熱,食物容易變質,確保飲品的品質非常重要。
评分說實話,我對「瘦小腹」這類標題一開始是持懷疑態度的,因為大家都知道,局部減脂幾乎是不可能的任務,脂肪的減少是全身性的。然而,這本書的標題似乎暗示了蔬果汁在改善消化、減輕腹部脹氣方面有特別的著墨。我最困擾的就是下午的時候,小腹會明顯凸出來,感覺積了一堆氣體很不舒服。如果這本書能提供一些針對腸道健康和益生菌的蔬果組合建議,那就太符合我的需求了。我希望它能解釋清楚,這些果汁是如何幫助腸道蠕動,進而達到視覺上「小腹縮水」的效果,而不是單純地透過脫水。此外,我還想知道作者有沒有推薦一些能增加飽足感,同時熱量又低的「基底」飲品,例如用什麼植物奶或水來稀釋,而不是一味地追求濃稠度。如果內容真的能做到深入淺出,把複雜的代謝過程用大白話講清楚,那即使只是作為一本健康的飲品指南,它也絕對物超所值。
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