匠藝復華:臺灣老家具醫美師陳麗全師傅

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陳素貞
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具体描述

  這本書提供了臺灣傳統家具修復的方方面面,陳麗全藝師的修復工藝技法,有其獨門的巧藝敏思,值得關注學習。當很多傳統老藝師凋零殆盡,或技藝秘而不宣之時,這本書無疑是值得參考與珍藏的經典。其中由陳素貞、劉瑞琳、吳正男三位教授藉由產學合作推廣臺灣民間文物修復工藝,將可貴的文物資產帶入文化教育議題整理撰寫。

本書特色

  傳統家具的研究專書迄今仍是鳳毛麟角,本書的出版堪稱經典。其內容篇章豐富多元,有緣起、情牽、巧藝、美學、薪傳、後記、附錄,洋洋灑灑圖文並茂,且深入淺出活潑有趣吸引觀賞。其中在巧藝與美學方面,具體舉例,可資工藝後進及學術參考甚多,而附錄方面是陳麗全藝師三十多年來文物修復前後對照圖表,也極具可讀與參考性。
書籍簡介:塵封歲月中的器物密語 一、 引言:穿越時光的修補者 這本書聚焦於一門正在消逝的技藝——老家具的修復與再生。它並非僅僅是關於木材的物理修補,而是深入探討了人與物之間的情感連結,以及歷史如何在器物的紋理中留下印記。我們將跟隨一位在行業內享有盛譽的匠人,觀察他如何以近乎醫者般的細膩與耐心,對待那些飽經風霜的舊家具。這是一場關於時間、記憶與手藝傳承的深度對話。 二、 傳統工藝的復興與傳承 在現代社會追求效率與標準化的浪潮下,手工技藝往往被邊緣化。本書的價值在於,它細緻地記錄了傳統家具修復的完整流程,從木材的鑑識、榫卯結構的解構與重組,到表面漆藝的層層堆疊,無不展現了對古法工序的堅守。 2.1 木材的「診斷」與「處方」 對於老家具而言,每一次的損壞都是一次獨特的「病症」。書中會詳述匠人如何通過觀察木材的年輪、受潮程度、蟲蛀情況,來判斷其年代與來源。不同木材(如檜木、樟木、老樟等)所需的處理方式截然不同,從選用同源木材進行「嫁接」,到使用傳統的天然膠質進行「粘合」,每一步都蘊含著深厚的經驗積累。 2.2 榫卯的藝術與結構的智慧 本書將深入探討傳統中式家具中精妙的榫卯結構。這些結構允許家具在環境變化時擁有微小的伸縮空間,從而避免開裂。書中會圖文並茂地解析如燕尾榫、十字榫、抱肩榫等複雜結構的安裝與修復技巧。修復的最高境界,不是讓家具看起來「像新的一樣」,而是讓其保持「歲月的痕跡」的同時,結構上堅固耐用。 2.3 表面處理:從「去污」到「養護」 老家具的「老味」往往體現在其包漿上。本書反對粗暴的化學除漆,轉而介紹以細砂紙、天然油膏、蜂蠟等材料,在保持原始包漿的基礎上進行的漸進式清潔與養護。這不僅是技術的展示,更是對歷史層次感的尊重。 三、 情感維度:器物背後的故事 修復老家具,實質上是在修復人們與過去的連結。本書超越了技術層面的描寫,著重挖掘了這些器物所承載的社會文化價值。 3.1 歷史的見證者 每一件老家具都曾是某個家庭的核心存在。它們見證了家庭的興衰、人事的變遷。書中可能會穿插對幾件「最具代表性」家具的深入剖析,比如一張經歷過戰亂遷移的書桌,或是一套承載著嫁妝記憶的衣櫃。匠人的修復工作,實質上是對這些無聲歷史的「搶救」。 3.2 匠人精神的內化 「醫美師」這一稱謂,精確地捕捉了匠人工作中的「同理心」與「責任感」。這不僅是技術的精湛,更是對物件本身的「尊重」。書中描寫了匠人在面對無法修復的缺憾時所表現出的掙扎與取捨,以及他如何平衡客戶的「期望值」與物件的「真實性」。這部分深刻探討了何謂「匠人精神」在當代社會的體現。 四、 產業生態與文化傳承的困境 除了技術與情感的描寫,本書也客觀地探討了當前台灣老家具修復行業面臨的現實挑戰。 4.1 技藝的斷層與市場的變遷 隨著老一輩匠人的凋零,年輕一代對傳統工藝的興趣逐漸降低。本書探討了學徒制的困境,以及如何通過現代教育和推廣,吸引更多人關注並投入到這項細緻而艱苦的工作中。 4.2 從「古董」到「日常」的價值重估 許多人將老家具視為高價收藏品,本書則試圖將它們拉回「日常使用」的層面。通過展示修復後的家具如何完美融入現代家居設計,強調它們在環保、實用性以及美學上的持久魅力。這是一種對「可持續生活方式」的呼喚。 五、 結語:留存的意義 本書的終極目的,是引導讀者思考「什麼是真正有價值的東西」。在一個快速消費的時代,老家具的修復與保留,是對抗「易耗文化」的一種溫柔而堅定的抵抗。它提醒我們,真正的美,往往需要時間的沉澱與有心人的呵護才能顯現光芒。這是一本獻給所有熱愛舊物、珍視時間痕跡的讀者的讀物。

著者信息

作者簡介

陳素貞


  東海大學中文博士,中臺科技大學通識中心副教授,從事文學與文化之教學研究。著有《北宋文 人的飲食書寫─以詩歌為例的考察》、《宋代山水遊記初探》等 論著;近來亦從事地方文史田調考察,著有〈記憶、變遷與展望: 九二一後十年在地餐飲風貌之考察與大坑意象的重塑〉、〈新節慶文化的符碼建構、傳播與疑義思考—以臺中市東勢區新丁粄、千金粄、桃粄名實為例〉等相關論述。

劉瑞琳

  逢甲大學中文博士,中臺科技大學通識教育中心暨經營管理系助理教授,教授文學與人生、閱讀 與寫作、疾病的歷史與文化、危機管理、實務專題製作等課程; 並從事有關人類文化等議題研究。著有《魏晉玄論思想研究》、《朱熹的義理史學研究》、《華人的社會與文化》,發表〈先秦巫醫與醫者行誼考述〉、〈傳統醫學倫理的建立與實踐—論宋代儒醫文化的內涵與影響〉等學術期刊論文。

吳正男

  中臺科技大學醫學檢驗生物技術系助理教授、註冊課務組組長。曾任:中臺科技大學服務學習中心主任 、通識教育中心自然科學組組長、基礎醫學組組長、醫學檢驗生物技術系副主任、中央研究院生物醫學科學研究所博士後研究。攝影展覽經歷:中臺 科大文資蘊生-文化敘事攝影聯展、五十週年校慶攝影聯展、漫遊福爾摩沙攝影聯展、臺中市文化局藝術亮點在醫院豐原醫院攝影聯展。

陳麗全

  曾任臺灣區域發展研究院研究委員、臺中市文化中心文英館古物評審委員、臺中市第一屆古物審議委員、南投日月潭文武廟顧問、臺中市民俗文物學會創會召集人。具有三十多年傳統家具修復經驗,擁有「文物醫生」美名之稱的藝術工匠。著有《臺灣傳統婦女生 活回顧女性器物、老照片專輯》、《世界各國錢幣》等。

攝影者簡介

吳正男


  中臺科技大學醫學檢驗生物技術系助理教授、註冊課務組組長。

  攝影經歷:中臺科大文資蘊生-文化敘事攝影聯展、五十週年校慶攝影聯展、漫遊福爾摩沙攝影聯展、臺中市文化局藝術亮點在醫院豐原醫院攝影聯展。

图书目录

作者序
簡榮聰 前臺灣省文獻會主委
王宥勝 臺中市文物學會理事長
陳錦杏 中臺科技大學校長
陳麗全先生

緣起
緣起之機•自學而成

情牽
睹物思親,代代相傳
長輩嫁妝,孩子樹屋
華麗風采,貴族風格
典雅情趣,舊物怡情
手足共愛,南北尋寶
古董賞玩,融入生活
遊走兩岸,繫情文化
大器實用,廟會助陣
特型珍品,奇緣歸主
絕倫精品,人間瑰寶
宗教情懷,多樣蒐尋
誠心感動,神意所囑

巧藝
清除蠹蟲白蟻,全靠瞭解習性
磨去陳年頑漆,有賴火水功夫
回復薦盒原貌,重新上漆補缺
整修摘星文物,精確依樣如舊
再現燈斗華采,運心漆補雕琢
創新改作神龕,隨機巧雕椅屏
委託品類不拘,醫美妙手回春

美學
風華再現的黑色巴洛克
多樣化造型的螭虎吞尾
異木鑲嵌的工藝美學
多重工藝與雕飾圖案
文物之美

薪傳
薪傳百世,其命惟新
回首老臺灣,創四十檔連展紀錄
與年輕學子的互動與對話

後記
走一條替老物續命的路|陳麗全
編撰後記| 陳素貞

附錄
文物修復前後對照圖表


 

图书序言

  • ISBN:9789869636544
  • 規格:平裝 / 176頁 / 18.3 x 25.7 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

推薦序

簡榮聰 先生|前臺灣省文獻會主委


  「傳統家具」是諸多文物中重要的門類,而「傳統家具製作 與修復」則為眾多工藝中重要的技術。至於「傳統家具」乃是臺 灣傳統工藝文化的重要表徵,中華傳統族群文物的珍貴資產;它 是國家社會文化的現象,也是地方民眾生活文明的載具。家具不 僅具有生活、信仰、禮俗上的特殊功能,也是家庭、宗祠、廟宇 中的陳設主角。家具能為「住居空間」營造生活的親情,也為「意 境美學」呈現生活的藝術。這麼親近的家具,與我們的一家老小 生活相關,也和我們的親長祖輩生活相關,伴隨我們家庭家族不 但生活幾十年,甚且上百年、數百年。因此,「傳統家具」從「生 活文化、歷史年代、美術工藝、造型紋飾、設計巧思」而言,都 是含有價值的文化資產。

  「豐原清水體」、「新竹體」、「大溪體」、「宜蘭體」等等之分; 從唐山大陸經郊行引入的,就有「廣式家具」、「閩式家具」、 「蘇式家具」、「揚州寧波家具」、「京式家具」、「北方家具」 等等之分。以「工藝技術」而言,就有「榫卯接合」,其木家具 所運用的技術工法遠比建築大木要來得複雜、多、精密。以「裝

  聖賢在二千多年前,就曾經語重心長的表示:「君子志於道, 據於德,依於仁,游於藝」,世代以來,凡是高尚之士,在追求 自己人生理想,奮進自己的志業之外,都游習於藝術,不論是禮、 樂、射、御、書、數,抑或詩、書、畫、樂、雕、織、繡、塑、 髹漆⋯,甚至百工的工藝,營造園林,遊山玩水,收藏鑑賞,都在 廣義的藝術範疇。「藝術」使人怡情悅性,使人創作發明,使人 充實矌達,使人氣質優雅,品味高尚。既使貴為帝王,依然有他 的游藝寄托、生活休閒,例如宋徽宗的游藝書畫,明熹宗的木工 家具,清高宗的古董鑑賞,都是知名的雅好。

  飾工法」而言,就有雕刻、繪畫、漆作、鑲嵌、貼木、拼圖、按金、 起線、車枳仔、金屬飾件及五金配件。此外,功夫與工具的搭配 也是要領,選料與配色更是不能疏忽,尚且還要考慮圖案比例大 小配置得當,兼顧材、形、色、度四者,才能將家具修復做到盡 善盡美。( 請參考拙著《臺灣傳統家具》專書 )。有人說,家具修 復的功夫,甚至比新製一件家具,還費神費工,這句話也是有其 道理。因此觀之,「家具修復師」是以眾多家具為師,要善於觀 摹體會。

  臺中市陳麗全藝師,是我在「臺灣省文獻委員會」主委任內 就認識的朋友,溫文儒雅,樸實厚道,因興趣木工家具之精工巧 藝,進而實作、觀察、研究,由於他的精勤好學,加上聰明才智,

  長沙有一個名叫「易元吉」的畫家,在他所居屋後,開闢了 一方園圃,裡面種滿奇花異草,並且馴養許多飛禽走獸,每 日觀察各種生態,以便作繪畫的題材,後來果然成為一代名 家。

  「家具修復」中有一種運用「鑲嵌、貼花」的人物、走獸、 花鳥、昆蟲等的脫失修復,更要以美學素養去觀察、摹製,因此 「寫生花鳥、草蟲、人物、走獸」,便是要具備高度的美術觀察。 宋朝《宣和畫譜》中說:

  陳麗全藝師可貴之處,不僅在於他對傳統家具的感動,進而替 人修復無數老家具;他無時無刻的奮勉砥礪,精進自身巧藝,期 盼能將傳統家具的美,融入民眾的生活中。同時,更秉持一份熱 情初衷,薪傳技藝,也從多方面經營、推廣相關文物活動、展覽, 他曾經擔任「臺中市民俗文物學會」總幹事、理事長,對地方文 化資產保存,貢獻良多。他更期望:政府或民間能有更健全的「收 藏、鑑賞、展示、拍賣」等市場機制。

  可貴的是,在繁忙的傳統家具修復之餘,麗全先生還能夠執 筆撰寫,規劃著書立說,最近已經完成《匠藝復華|台灣老家具 醫美師|陳麗全師傅》專書初稿,行將付梓。一般來說,擅長工 藝的藝師,大多數未必擅長於寫作,而麗全藝師卻能夠「技藝與 理論」兼擅,實在難得,令人感動敬佩。

  在「傳統家具的研究專書」出版,迄今還是鳳毛麟角、寥寥 可數。相對之下,本書能夠在「傳統老家具修復」的領域,出版 這本《匠藝復華》,堪稱經典。經審其內容豐富多元,篇章有「緣 起」、「情牽」、「巧藝」、「美學」、「薪傳」、「後記」、 「附錄」等等,洋洋灑灑,厚厚一大冊,圖文並茂,都是深入淺 出、活潑有趣的敘述故事,吸引民眾觀賞;其中在「巧藝」與「美 學」方面,具體舉例,可資工藝後進及學術參考甚多;而「附錄」 方面,是麗全藝師三十多年來「文物修復前後對照圖表」,也很 具有可讀性、參考性。

  語云:「工欲善其事,必先利其器」,當今或後進工藝工作者, 想要在自己的領域出人頭地,學習前輩或當今成功者的事蹟,是 十分切要的。這本書提供了臺灣「傳統家具修復」的方方面面, 陳麗全藝師的修復工藝技法,自然有其獨門的巧藝敏思,值得關 注學習。當很多傳統老藝師凋零殆盡,或技藝秘而不宣之時,這 本「匠藝復華」的好書,及願意公開的陳麗全藝師,無疑是值得 我們尊敬的好人。


 

用户评价

评分

最近台灣的設計界好像吹起一股「復古新潮」的風,但老實說,很多東西只是換個包裝,骨子裡還是少了點味道。這本《匠藝復華》,光是「醫美師」這個比喻就非常貼切又新穎。家具哪有不老化的道理?它會受潮、會蟲蛀、會磨損,就像人的皮膚一樣,需要細膩的照護才能維持風采。我很好奇,陳師傅是如何看待這種修復工作的?他會不會有自己的獨門秘訣,像是某種特殊的木料處理方式,或是專為台灣氣候設計的防護工法?畢竟台灣濕氣重,保養老件確實是個大挑戰。我希望這本書能分享的不只是工具的使用,更是一種「對待物件的態度」,那種讓人感受到匠人對歷史的尊重,並將其精華保留下來的堅持。

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說真的,現在年輕人對老家具的興趣,很多時候是出於一種文青式的追捧,但真正懂得背後工序的人不多。我非常希望透過這本書,能讓更多人理解,一件老家具要修復到能「復華」,背後需要投入多少心力。所謂的「醫美」,可不是隨便上層漆、換個零件了事,它涉及對木性、結構、歷史風格的全面掌握。我猜測書中應該會提到許多修復過程中的「拉鋸戰」,可能是面對一些幾乎無法挽救的殘破,師傅是如何運用智慧與經驗去重建它原本的風貌。這類關於實戰經驗的描述,對任何想踏入傳統工藝領域的人來說,都是無價之寶。

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台灣的傳統工藝,面臨著斷層的危機,年輕一代總覺得辛苦又賺不到錢。這本書的出現,無疑是對這個行業的一劑強心針。如果陳師傅的「醫美」故事能被好好記錄下來,並以如此生動的方式呈現,或許能激發更多年輕學子,重新審視這門手藝的價值。我猜想,書中不只會談修復的技術,更會觸及到經營一間專業修復工作室的現實挑戰,例如原料的取得、市場的認可度,甚至是家庭的支持系統。這些實際層面的探討,對於想要了解台灣工藝產業生態的人來說,提供了非常重要的實務視角。期待透過這本書,看見台灣匠人精神的堅韌與生命力。

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這本書光是聽書名就讓人充滿好奇了,光看「匠藝復華」這四個字,腦中就浮現出許多古典工藝與現代美學交會的畫面。我一直覺得台灣的老家具,不只是單純的木頭傢俱,它承載著不同年代的生活記憶和職人精神。從書名來看,這位陳麗全師傅想必是一位將傳統修復技藝發揚光大的重要人物。我期待這本書能夠帶領我們深入了解,在快速變遷的時代裡,如何用「醫美師」的細膩與專業,讓這些有故事的物件重獲新生。我想,這絕對不只是一本技藝傳承的書,更可能是一部關於文化保存與職人哲學的深刻探討。光是想像他面對一件佈滿歲月痕跡的舊桌子時,那種小心翼翼又充滿熱情的態度,就讓人忍不住想翻開書頁一探究竟。

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身為一個從小在老房子裡長大的人,家裡的舊櫥櫃和木窗花,對我來說不只是家具,它們是時間的容器。看到「陳麗全師傅」這個名字,立刻聯想到那種一輩子只專注在一件事情上的台灣老職人形象。我預期這本書的文字風格,應該會是樸實中帶著深厚情感的,或許夾雜著一些台灣特有的俗諺或生活哲學。我很期待能從中讀到,當師傅面對一件充滿情感連結的客戶物件時,他是如何平衡「保留原貌」與「滿足現代使用需求」之間的微妙關係。這種對人與物之間連結的描寫,往往最能打動人心,讓人感受到工藝背後溫暖的人性光輝。

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