突破慣性激瘦飲食:無痛-20KG!減重女王DANO教你改吃速瘦料理,低卡、高纖、高蛋白,1天1次, 7天養成易瘦體質

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李智秀(DANO)
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  • DANO
  • 快速減重
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具体描述

  ★不節食、不計算卡路里也能持續瘦,真正可以奉行一生的平衡飲食!
  ★每日兩餐正常吃,一餐改吃美味「激瘦餐」,就能徹底改變你的身體系統!
  ★YouTube累積觀看次數一億兩千萬,人人都能輕鬆減重的「突破慣性」瘦身法則!
 
  #什麼是「突破慣性」?
  「突破慣性」是一套可輕鬆執行的自我管理方法,不需斤斤計較每天吃進去的食物,也不必糾結在體重數字上,而是讓好習慣在日常生活中扎根,漸進式改變你的飲食。本書會教你如何每天做一點改變,你不會覺得自己是在忍耐,卻能成功打破「大吃→節食→飢餓+克制心態→再度暴飲暴食」的減肥惡性循環。
 
  #為什麼你需要「突破慣性」?
  當你開始執行168斷食或減醣飲食,你必須學習新的食譜、謹慎挑選外食、推掉社交聚餐,對每個人來說,一次性地改變飲食習慣是生活中的巨大變化,而你不可能馬上習慣它。當你必須努力解決飲食上的種種不便而感到痛苦,終將無法持久,最後就會導致失敗收場。所以,你需要的是一個「不靠意志」的漸進式改變! 
 
  減肥不是靠「意志」,而是用對「方法」!
  吃不胖的韓國女生都在偷偷用的技巧!
 
  #滿足「懶人」、「吃貨」&「健身者」需求的84道食譜
  根據減重時最常碰到的四種情況:「吃太多後的隔天」、「運動日」、「特別想大吃時」、「好想吃甜點」,設計84道美味料理,從美味漢堡排、熱呼呼披薩到可口的布朗尼,通通都可以放心吃!拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見,享受美食同時也能悄悄降體重!
 
  ◎零廚藝OK!只要有平底鍋&微波爐就能完成的快速料理。
  【上班族的一日速簡餐食範例】:
  早餐:藍莓香蕉奶昔→5分鐘完成
  午餐:雞肉豆腐漢堡排→15分鐘完成
  晚餐:花椰菜米蝦仁炒飯→10分鐘完成
 
  ◎絕不挨餓!早、午、晚餐可任意搭配,餐餐富含三大營養素。
  【健身者的一日高蛋白餐食範例】:
  早餐:越南海鮮蛋煎餅→富含纖維質與蛋白質
  午餐:白芝麻雞肉燉飯→低醣高蛋白版的幸福滋味
  晚餐:牛肉壽喜燒→滿滿的肉和蔬菜
 
  ◎不靠意志力!一日三餐加甜點,讓你身心靈都大滿足!
  【素食者的一日蔬食餐食範例】:
  早餐:番茄酪梨燕麥粥→用燕麥取代傳統米飯
  午餐:一鍋到底燉蔬菜→可加進任何喜歡的蔬菜
  晚餐:南瓜佐起司半熟蛋→完整攝取三大營養素
  點心:豆奶生巧克力→解嘴饞又無負擔
 
  #DANO食譜的「4不1要」
  1. 不用算熱量!卡路里只是一種衡量能量的指標,只需專注在「吃進優質食物」即可。
  2. 不用秤食物!用「4321飲食法」的大原則來挑選食物,每一餐都不用斤斤計較。
  3. 不用忍耐飢餓感!不透過少吃來達到減肥的效果,而是讓你的大腦不會渴望更多食物。
  4. 要攝取優質營養素!從多種原型食物來攝取優質營養素,不因為減去體重而犧牲健康。
 
本書特色
 
  【特色1】首創「突破慣性」的自我管理法則,讓你將正確飲食習慣融入生活。
  【特色2】嚴選84道「快速完成」、「零廚藝OK」、「吃飽又能瘦」的美味料理。
  【特色3】以飲食為主,運動&心靈面向為輔,提供全方位的減肥瘦身觀念與新知。
  【特色4】貼心提供針對四種不同狀況的7日/3日飲食計畫,輕鬆安排一日三餐。
 
聯合推薦(依首字筆畫排序)
 
  「減醣維持身材絕對不只是一時興起的短暫熱度!如何將這樣的飲食成為你的生活態度,就是Dano想帶給大家的!相信大家可以透過她的分享,讓減醣融入你的尋常生活中!趕緊翻開書一起體驗減醣的神奇魅力吧!」──減醣料理生活家/花花
 
  「靠意志力減肥,終究失敗;用對方法,吃飽也能順利瘦!」──營養師/孫語霙
 
  「飽足卻不發胖是一個飲食方式讓人持之以恆的關鍵,藉由享受原型食物帶來的美味與營養,突破慣性與惰性,養成健康的飲食習慣吧!」──Yolanda Chang圈媽烹飪筆記/張晴琳
 
韓國YES24讀者五星評價
 
  「想瘦下來,飲食控制很重要,DANO獨創的方法讓我能夠更了解自己的身體究竟需要什麼樣的食物,而不是被食欲控制。我不僅成功減輕體重,連心情也變輕鬆了。」
 
  「這本書拯救了因為疫情而變胖的我!書中的料理好吃又容易做,連不能放棄麵包、年糕和甜點的我都能成功瘦下來,你一定也可以!」
 
  「用豆腐做的漢堡排、用香菇當餅皮的披薩、用櫛瓜代替麵包製成的三明治……DANO讓經典料理變得更健康、更美味,不知不覺改掉我愛吃高熱量食物的口味。」
掌控你的新陳代謝:科學飲食與生活習慣的深度重塑 告別盲目節食,迎接持久的健康與活力 這本書不是又一本快速減重的手冊,而是一本深入探討人體能量代謝機制、並提供一套可持續實踐的生活哲學指南。我們將徹底拆解坊間流傳的各種飲食迷思,用科學實證為基礎,引導讀者建立一套真正能與身體和諧共處的飲食模式,從根本上優化新陳代謝,實現長期體重管理與健康提升。 第一部:解鎖代謝的科學密碼 認識你的燃脂引擎:基礎代謝率(BMR)與活動量 許多人減重失敗,是因為他們只關注「吃進去多少」,卻忽略了身體的「消耗能力」。本書的第一部分,將帶領讀者深入了解BMR的構成及其影響因素,包括年齡、肌肉量、荷爾蒙平衡等。我們將提供實用的計算方法,讓你精準掌握自己每天最基本的熱量需求。 體組成分析的意義: 不只看體重計上的數字,更要關注體脂率與肌肉量。解析InBody等儀器報告的關鍵指標,學會解讀身體的真實狀態。 胰島素敏感性與代謝波動: 探討胰島素在脂肪儲存與分解過程中的核心作用。如何透過飲食策略,提高身體對胰島素的敏感度,讓身體更傾向於燃燒脂肪而非儲存糖原。 晝夜節律與進食時間的藝術: 探討睡眠與進食時間如何相互影響代謝。介紹間歇性禁食(Intermittent Fasting, IF)的科學原理,並根據個人生活節奏,提供不同時長(如14/10、16/8)的彈性實施方案,強調「什麼時候吃」與「吃什麼」同等重要。 壓力、睡眠與賀爾蒙的隱形戰場 現代生活的高壓環境是代謝的頭號殺手。皮質醇(Cortisol)的長期超標會如何導致腹部脂肪堆積?本書將詳述壓力荷爾蒙與瘦素(Leptin,飽足感荷爾蒙)及飢餓素(Ghrelin)之間的複雜關係。 優化睡眠質量以促進夜間修復: 提供一系列非藥物性的睡眠衛生技巧,確保在睡眠中,身體能夠有效進行脂肪分解與細胞修復。 管理壓力源的飲食策略: 介紹富含鎂、B群維生素的食物,以及如何透過特定的呼吸法和冥想練習,輔助穩定皮質醇水平。 第二部:食物的選擇與搭配藝術:營養素的精準應用 本書摒棄「完全戒斷」的極端做法,提倡營養素的均衡與優化攝取。我們專注於「如何吃得對」,而不是「如何吃得少」。 蛋白質的重新定義:增肌與飽足感的基石 蛋白質不僅是肌肉的原料,更是提高食物熱效應(TEF,消化食物所需消耗的熱量)的關鍵。 優質蛋白質來源的篩選: 詳細比較動物性蛋白(瘦肉、魚、蛋)與植物性蛋白(豆類、堅果、藜麥)的胺基酸譜與消化率。 一日中最佳的蛋白質分配: 根據運動強度與體重,制定分散式蛋白質攝取計畫,確保全天候的肌肉合成訊號維持活躍。介紹如何利用優質乳製品(如希臘優格、茅屋起司)作為高效能的點心。 碳水化合物的聰明選擇:從「敵人」到「燃料」 本書強調,碳水化合物並非代謝的敵人,而是身體活動和腦部運作的必需燃料。重點在於選擇正確的類型與時機。 升糖指數(GI)與升糖負荷(GL)的實用解讀: 如何在日常採購中,快速辨識高纖、低速釋放的複合碳水化合物(如糙米、藜麥、全麥製品)。 運動前後的碳水調控: 根據訓練強度,制定訓練前儲備能量與訓練後快速補充肝醣的策略,避免攝取過多精製糖影響夜間脂肪燃燒。 健康脂肪的必要性:荷爾蒙平衡的幕後功臣 脂肪是必需營養素,尤其對荷爾蒙(如性荷爾蒙、甲狀腺荷爾蒙)的合成至關重要。 Omega-3 與 Omega-6 的黃金比例: 深入探討反式脂肪與飽和脂肪的攝取界線,並著重推薦深海魚油、亞麻籽、酪梨等富含單元不飽和脂肪酸(MUFA)與多元不飽和脂肪酸(PUFA)的食物。 烹飪用油的選擇指南: 根據不同烹飪溫度(高溫煎炒、低溫涼拌),推薦最穩定的食用油,避免油脂在高溫下氧化產生有害物質。 第三部:構建可持續的餐盤:從計畫到實踐 理論必須落地才能產生改變。本章節提供實用工具,幫助讀者將科學知識轉化為日常習慣。 微量營養素的隱形力量:維生素與礦物質的代謝角色 許多代謝瓶頸源於微量營養素的缺乏。本書將重點關注幾項對能量轉換至關重要的礦物質。 鎂與鉻: 探討鎂在超過300種酵素反應中的作用,以及鉻如何輔助胰島素作用。提供富含這些元素的天然食物清單。 維生素D與鐵質的平衡: 了解這些元素如何影響體能與疲勞感,並提供檢測與補充的初步建議。 飲水與纖維的協同效應:消化道的優化工程 消化道是吸收營養和排出廢物的核心。健康的腸道菌相是高效代謝的基礎。 水合作用對新陳代謝的即時影響: 建立個人化每日飲水量計算公式,並強調飲水溫度對消化效率的細微影響。 益生元與益生菌的實際應用: 不只是吃優格,更要學會如何「餵養」腸道中的好菌。介紹發酵食品(如酸菜、克菲爾)與高抗性澱粉食物(如冷卻的馬鈴薯、豆類)的實用食譜概念。 建立個人化的「不節食」進食模式 本書的最終目標是讓飲食成為一種自然而然的生活方式,而非一個需要嚴格遵守的「規則」。 外食與社交場合的應對策略: 提供在餐廳、聚會中,如何快速選擇高蛋白、高纖維選項,並優化油脂攝取的技巧,避免因為社交壓力而偏離軌道。 傾聽身體的飽足信號: 重新建立「飢餓感」與「飽足感」的連結,學習放下對份量的執著,轉而關注身體發出的內在訊號,實現真正的「直覺式進食」。 總結:從短期體重管理到長期健康投資 這本書提供的是一套關於「身體工程學」的知識體系。通過理解代謝的運作原理,你將不再需要依賴極端的飲食限制。你的身體將學會更有效地燃燒能量,你的精神狀態將會更穩定,而體重管理將成為一個自然而然的結果。這是一場關於自我覺察與長期健康的深度投資。

著者信息

作者簡介
 
李智秀(DANO)韓國減重女王
 
  韓國最受歡迎減重&健身品牌「Dano & Fitness」創辦人,以透過健康的習慣讓大家找到身體最佳狀態為使命,在韓國減重市場中掀起「突破慣性」風潮,被亞洲富比世評選為「30歲以下最具影響力的健康領域30人」之一。
 
  目前,她仍努力傾聽減肥者的心聲,希望在充斥錯誤減肥資訊的環境下,讓全世界每一個人的瘦身觀念變得更健康,大家都能瘦得更漂亮、更持久。
 
  ★Dano經歷
  ●2013-創立減重&健身品牌「Dano & Fitness」
  ●2016-TANFORD UNIVERSITY HCI領導課程結業
  ●2016-榮獲韓國創業振興院優秀企業院長獎
  ●2017-INFLUENCE ASIA健身部門TOP 4
  ●2017-亞洲富比世評選30歲以下最具影響力的健康領域30人之一
 
  ★Dano相關品牌
  ●瘦身App「DANO」www.dano.me 
  ●健康減重食品網路商店「DANOSHOP」www.danoshop.net
  ●線上減重指導諮詢「MYDANO」www.mydano.net
  ●YouTube頻道@DanoTV
  ●Instagram@dano.fit(韓文)
 
李愛利
 
  「Dano & Fitness」的初期合作夥伴,在職八年後擔任「DANOSHOP」的食品企劃經理,參與多種健康食品開發企畫,包括「心動豆奶」、「玄米飯」、「Dano辣炒年糕」等人氣商品。自身也成功減重了15公斤,八年來都保持相同的體重,現在正以自己的經驗為基礎,創造出任何人都能輕鬆做到且可持續的減肥食譜。
 
譯者簡介
        
葛瑞絲
 
  畢業於中央大學,相信文字的力量,夢想是讓世界變得更好。現職為筆譯自由工作者。翻譯作品有:《專為孩子設計的創意摺紙大全集》、《這次,我不想再忍耐》、《那些韓劇教我的事》等書。
 
  IG:sooograceoo

图书目录

前言|成功瘦下20公斤,8年不復胖!

●一輩子不復胖的祕密,「突破慣性」
●DANO速瘦料理的三大特點
●DANO速瘦料理的組成原則
●DANO教你聰明看懂營養標示表
●DANO速瘦料理的必備食材
●目測即可!超簡單食材計量法
●自我檢視!確認你是否已成功「突破慣性」
●請幫幫我!關於「突破慣性激瘦飲食」的 Q&A

0_DANO’s BASE
只增美味不增胖!DANO速瘦料理的萬用基本配備

01低卡無添加番茄醬
02降體脂美味蔬菜高湯
03減醣必備花椰菜米
04低脂豆腐美乃滋

1_BOOSTER
暴飲暴食後的隔天,
想吃得無負擔的激瘦低卡料理

01焗烤嫩豆腐
02蘆筍太陽蛋
03番茄酪梨燕麥粥
04春天野蒜拌飯
05韓式大白菜煎餅
06黑芝麻燕麥粥
07地瓜起司煎餅
08菠菜野菇沙拉
09櫛瓜鮮蝦義大利麵
10燕麥番茄炒蛋
11酪梨佐納豆荷包蛋
12一鍋到底燉蔬菜
13洋菇瑪格麗特一口披薩
14韓式涼拌番茄泡菜
15純素豆腐優格
16南瓜佐起司半熟蛋
17檸檬汁醃鮭魚沙拉
18燕麥海帶芽芝麻粥
19番茄雞肉義式冷麵
20蟹肉蛋炒飯
※Special page|減肥期間不小心暴飲暴食了,怎麼辦?

2_PROTEIN
運動的日子,
想補充滿滿蛋白質時的增肌減脂料理

01白醬鮭魚燉菠菜
02蘆筍牛肉捲
03鷹嘴豆泥蔬菜球佐沙拉
04奶油白醬雞胸肉
05夏威夷拌飯佐花生醬
06雞肉豆腐漢堡排
07豆皮蟹肉壽司
08雞胸肉茄子船型披薩
09花椰菜米蝦仁炒飯
10南瓜韭菜炒鴨肉
11涼拌螺肉豆腐麵
12芝麻香菇嫩豆腐
13韭菜雞肉燕麥粥
14辣炒豆腐雞
15清燉牛肉蘿蔔湯
16青江菜炒雞胸肉
17夏日清爽椰子雞湯
18墨西哥辣味牛肉醬
19雞胸肉燉白蘿蔔
20茄子麻婆豆腐
※Special page|適合阿宅的重訓計畫

3_CHEAT DAY
食欲大爆發的日子,
想滿足口腹之欲的高纖飽足料理

01香甜韓式菜蛋吐司
02生酮紅蘿蔔雞蛋飯捲
03偽韓式辣炒年糕
04辣味豆腐義大利寬麵
05辣豆芽炒魚板烏龍麵
06越南海鮮蛋煎餅
07普羅旺斯雜燴千層麵
08馬鈴薯燕麥麵疙瘩
09韓式雜菜雞肉螺旋麵
10雞胸肉橡實年糕湯
11港式櫛瓜蝦多士
12馬鈴薯雞肉沙拉披薩
13松露洋菇豆奶濃湯
14泰式涼拌青木瓜沙拉
15白芝麻雞肉燉飯
16辣炒地瓜雞
17鮮蝦薄餃
18高蛋白香菇牛肉蓋飯
19紫蘇葉豬肉蓋飯
20牛肉壽喜燒
※Special page| DANO姐姐絕對不會吃的食物

4_DESSERTS
筋疲力盡的日子,
需要補充糖分的美味不發胖甜點

01地瓜布朗尼
02地瓜起司條
03鷹嘴豆泥
04南瓜巧克力豆司康
05香蔥魔鬼蛋
06拔絲椰子地瓜
07香蕉優格布丁
08黑巧克力冰淇淋
09酪梨巧克力醬
10燕麥黑芝麻糕
11燕麥香蕉布朗尼
12黑豆米香
13莓果冰茶
14草莓優格奶昔
15藍莓香蕉奶昔
16豆奶生巧克力
17香蕉花生夾心
18蘋果派格蘭諾拉穀片
19義式檸檬雪酪
20葡萄柚彩椒果汁
※Special page|澱粉控必讀!戒甜食的撇步

+附錄
針對4大族群的每日飲食計畫

图书序言

  • ISBN:9786269511716
  • 叢書系列:Ray Health
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

前言
 
成功瘦下20公斤,8年不復胖!
任何人都能奉行一生的瘦身祕訣,就是「突破慣性」!
 
  為了趕快看到外型上的改變,從前我沒有仔細聆聽身體的聲音,只是一味克制食欲、拚命運動,就這樣持續勉強自己少吃多動,做些現實中難以持久的行為,長時間下來令我深感挫折,也越來越不知道自己到底在幹嘛。於是,我決定站出來對抗韓國極端的減肥風氣,吶喊:「我要改變減肥型態!」然後在2013年毅然決然地投入減肥產業。
 
  不過,實際投入之後,別說是要改變型態了,連存活下來都很困難。在韓國,「瘦身美體」可說是競爭最激烈的產業,減肥的流行無時無刻都在改變,企業的生命週期也非常短,簡直是紅海中的紅海。
 
  創辦減重&健身品牌「Dano& Fitness」的八年來,看到許多減肥食品、減肥輔助品、食欲抑制劑就像彗星一樣,突然在短短一兩年內爆紅,之後就消失得無影無蹤。此外,媒體上總是有光鮮亮麗的藝人代言減肥產品,標榜著「不用努力就能瘦」,看到這些誇張的廣告台詞,說不會擔心是騙人的。我的經營理念是告訴大眾「可以奉行一生的減肥方式」,光靠那些減肥產品和速效的減肥方式是無法做生意的。我的目標並不是追求締造出某項產品的超高營業額,而是讓每一位顧客都能了解我們的減肥觀念,並持之以恆地聚焦在「健康瘦身」的本質上;我們不斷地強調這一點,甚至到自己都快要厭煩的程度。
 
  為了能長久貫徹我們的理念,「Dano& Fitness」創造出一個跟舊有減肥概念區隔開來的關鍵字,那就是「突破慣性」,而這個關鍵字在韓國引起大家「爆炸性」的迴響。不誇張,真的是爆炸性!現在「突破慣性」在韓國瘦身文化中已經占有舉足輕重的地位,我為此感到非常驕傲,相對地也感受到我的責任有多麼重大。與其花時間研究產品銷售量或是思考如何打敗競爭對手,我寧願多花一點氣力跟來到「Dano& Fitness」的顧客們溝通。因為我認為,當我真心把客人的身體當成我的身體來看待,我就能打動對方。
 
  這本書整理收錄了「Dano& Fitness」最精華的食譜,是在累積150萬人追蹤的DANO頻道上最受歡迎的料理。我在一對一的線上減重課程「MYDANO」指導過十五萬人的飲食習慣,現在我將這些「突破慣性」的飲食技巧公開,全部收錄在這本書中,完全不藏私。希望這本書不只是一本單純的減肥食譜書,而是能成為你嶄新人生的起點,改變你面對食物的態度、改變你跟飲食的關係。
 
  想像你在廚房備料、煮出香噴噴的料理後,再美美地裝盤享用,像這樣為自己用心料理的時間越來越多之後,相信在不久的未來,健康的習慣會深深扎根在你的生活中。讓我們一起努力,我真心為你加油!
 
本書作者  李智秀(DANO)

用户评价

评分

這本書的作者「減重女王DANO」這個名號本身就很有說服力,感覺是經過市場驗證的成功案例。我通常會去看看作者是不是真的有成功瘦下來的經驗,並且能夠將這些經驗轉化成一套可複製的方法。讓我比較好奇的是,書中提到的「高纖、高蛋白」到底是如何在「速瘦料理」中取得平衡的?畢竟高蛋白的東西有時候會讓人覺得乾柴,而高纖維的料理有時候又需要花很多時間烹煮。我期待看到書中針對台灣常見食材,如豆製品、魚類,甚至是豬里肌肉等,有哪些獨到的「速瘦」處理技巧。例如,是不是有特殊的醃漬法,可以讓肉類在低油低鹽的情況下依然保有水嫩的口感?這才是決定我會不會愛上這套飲食法的關鍵。如果光是教我水煮,那還不如去看免費的運動影片就好。這本書如果真的能提供一些讓減重過程充滿樂趣的小撇步,讓我能持續感受到身體正在往「易瘦體質」靠近,那我就會毫不猶豫地推薦給身邊所有跟我一樣,總是在減肥路上迷失的朋友們。

评分

身為一個經常需要跑業務的上班族,時間永遠是最大的敵人,所以看到「1天1次」這個頻率,我的警鈴馬上就被拉響了,因為這聽起來像是某種「間歇性斷食」的變形,但又結合了飲食結構的調整。如果它真的只需要我專注在某個時間段做正確的飲食,然後其他時間相對寬鬆,那簡直是為我這種生活節奏快的人量身打造的。我猜測「1天1次」可能指的是某個關鍵的進食窗口,或者是一次性完成當天最重要的營養攝取。重點是,它還能達到「突破慣性」,這讓我聯想到,我們發胖往往是因為身體已經習慣了某種高熱量、低營養的進食模式,所以要瘦下來,就必須用一個強而有力的「新訊號」去打亂它。如果書中能提供一些生活化的場景,例如:在客戶午宴後,回家要怎麼用這個「1天1次」的原則來平衡熱量,而不是隔天就開始挨餓,那就真的太實用了。我對這種能融入現實生活、不要求我完全變成苦行僧的減重法,有種莫名的信任感,畢竟生活品質才是長久之計嘛。

评分

我最近對「易瘦體質」這個概念特別有感,因為我發現我身邊有些朋友,他們吃得比我多,但就是怎麼都不會胖,這一定不是單純的基因問題,而是身體的代謝效率有很大的差異。所以,這本提到「7天養成」的目標,聽起來就是鎖定在提升基礎代謝率(BMR)。我猜測書中的關鍵可能藏在「無痛」和「改吃」這兩個詞彙裡,它或許提供了一套飲食排程,讓身體在短時間內感受到營養的充足和穩定,從而停止進入「飢荒模式」去囤積脂肪。我希望能看到關於「如何正確攝取優質脂肪」的章節,因為健康的脂肪對於維持荷爾蒙平衡和飽足感非常重要,但很多減重書為了追求低卡都會把脂肪妖魔化。如果DANO女王能告訴我,該怎麼聰明地吃油,達到「激瘦」的目的,那就更顯其專業性了。這本書如果能提供的不只是食譜,而是一套關於身體如何運作的基礎知識,讓我從內而外理解為什麼要這樣吃,那這本書的價值就遠超乎一本單純的料理書了,它會成為我飲食習慣的永久參考指南。

评分

這本書的名字聽起來就讓人眼睛一亮,尤其是那個「無痛-20KG!」的口號,簡直是所有想減肥卻又怕痛苦的人的心聲啊!我最近真的被身邊一堆朋友的轉變給燒到了,他們說他們以前也是那種喝水都會胖的體質,但自從開始調整飲食之後,那個體態的變化簡直是神速,而且聽說他們吃的東西完全不是那種痛苦的「仙草」或「水煮雞胸肉」,而是聽起來就很美味的「速瘦料理」。我猜這本書一定會很著重在怎麼把那些聽起來很健康的食材,用台灣人習慣的口味去料理,畢竟台灣的飲食文化這麼豐富,如果減肥餐吃起來跟在吃藥一樣,那根本不用想堅持下去。我期待裡面會有針對台灣人外食族群的建議,畢竟不是每個人都有時間自己從零開始備料,如果能教我怎麼在自助餐或麵攤上做出「不破功」的選擇,那這本書的實用價值就會爆表了。而且,「7天養成易瘦體質」這個說法很吸引人,它給人一種短時間內就能看到效果的希望,而不是那種遙遙無期的馬拉松,這種即時回饋的機制對於維持動力真的超級重要。總之,光看書名和副標題,就覺得這不只是一本食譜,更像是一本幫我們徹底翻轉身體代謝密碼的戰略指南,希望能讓我擺脫那惱人的溜溜球效應,真正做到「瘦得開心又健康」。

评分

老實說,我對這類強調快速成效的減重書總是抱持著一絲絲的懷疑,畢竟身體的代謝和體質的改變不是一朝一夕的事情,但這本《突破慣性激瘦飲食》的切入點似乎很不一樣,它強調的是「改吃」而不是「戒斷」,這點非常關鍵。我以前試過極端的低碳水飲食,結果就是整天沒精神,脾氣暴躁,回家看到洋芋片簡直是酷刑,根本沒辦法持之以恆。如果這本書裡真的有教我怎麼用「低卡、高纖、高蛋白」的組合,還能變出台灣人愛吃的風味,那我就願意給它一個機會。我特別好奇它所謂的「激瘦料理」到底長什麼樣子?會不會是把傳統的滷肉飯改成用藜麥飯搭配特製的瘦肉絲,然後再配上大量的汆燙蔬菜?如果能提供非常具體的食材替換清單,並且解釋為什麼這樣吃可以啟動身體的「易瘦開關」,那就太棒了。我真的受夠了那種只會跟你說「多喝水、少吃澱粉」這種老掉牙的建議,我需要的是一套有科學依據,但又操作性極強的執行方案。希望它能打破我對減肥餐就是「無聊、難吃」的刻板印象,讓我每天的餐點都充滿期待,而不是對食物產生恐懼感。

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