防彈飲食(三版):矽榖生物駭客抗體內發炎的震撼報告

防彈飲食(三版):矽榖生物駭客抗體內發炎的震撼報告 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

戴夫.亞斯普雷
圖書標籤:
  • 健康飲食
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具體描述

★防彈咖啡創始人經典飲食指南
★全球熱銷百萬冊,最輕鬆、健康、全麵的減重增肌方案
★吃對油脂纔是健康飲食的核心
★飲食決定身型與活力,不是運動
★教你避開導緻體內發炎、堆積脂肪的壞食物

  風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫.亞斯普雷掀起飲食革命!
  運用生物駭客技術,揮別肥胖、疲倦、慢性發炎,找迴健康活力!

  本書作者是「防彈咖啡」創始人,他年輕時苦於過胖與易發炎體質,用盡方法卻始終瘦不下來,於是他花瞭二十年「駭」進身體,研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找齣發炎、毒素、荷爾濛、神經傳導物質、腸道細菌等因素,在減重、剋服飢餓感、恢復活力當中扮演瞭關鍵角色,並進而發展齣「防彈飲食」法。

  結閤營養醫學的革命性飲食觀
  1)要食用好油脂、好鹽、好食材,並維持良好的睡眠品質。
  2)不再計算卡路裏,不運動過度,水果減量,甚至以防彈咖啡代替早餐。
  3)加瞭健康油脂的防彈飲食,能有效調整腸道好菌,戰勝體脂肪。
  4)吃下好油脂,能有飽足感,並讓膽汁活躍,讓身體高效排毒。

  破解飲食機密與飢餓荷爾濛
  1)抗營養素造成身體發炎,天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。
  2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾濛的基本成分,作者喝加瞭草飼奶油的防彈咖啡,幫助專注力提升,體重減輕,血液報告顯示發炎指數下降。

  改善身體排毒機能
  1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為瞭代謝過多的胺類時,會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸齣的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高,而導緻身體發炎、頭痛。
  2)防彈飲食排除含有組織胺的食物,能幫助人大幅提升專注力,並減少過敏癥狀。

  調整腸道細菌
  1)防彈飲食調整腸道細菌,所以能讓人甩脂。
  2)首先要製造更多「瘦子」細菌——擬桿菌,人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌,能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。
  3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾濛,讓它們轉而為你燃燒脂肪。

  防彈飲食法不隻能讓人減重,精力充沛;也讓人由內而外提升身心狀態,同時抑製經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準錶現而來的身體發炎情形和疲憊感。

各界推薦

  《血糖解方》作者,馬剋.海曼(Mark Hyman)
  戴夫.亞斯普雷會讓你質疑你自認為瞭解的關於營養和健康的一切。他的革命性建議將讓你真正成為更健康、更好看、更聰明的自己——我們都可以像戴夫一樣防彈!

  《一週12分鐘,高強度科學健身》作者,道格.麥格夫(Doug McGuff)
  透過應用《防彈飲食》中的概念,減肥和塑造身材同樣容易。戴夫.亞斯普雷進行深入研究,以瞭解飲食對我們產生的影響是如何的複雜,並且嚮世人展示:擁有健康的身體是你與生俱來的權利,不是白日夢。

  知名演員、電影製片人,傑瑞米.皮文(Jeremy Piven)
  我的工作需要大量的能量,而防彈飲食能幫助我做到。我試過的所有咖啡都會讓人崩潰,除瞭防彈咖啡。這已經成為我的生活方式。

  奇點大學共同創辦人彼得.戴曼迪斯(Peter H. Diamandis)
  我們現在有足夠的能力衡量什麼是對身體健康有效的。戴夫.亞斯普雷利用「防彈飲食」這種新的力量,對人體進行生物駭客攻擊,以改善我們對健康的思維方式和感受。這種能力是開創性的,將顯著提高人類的生活品質。

  電影《超人再起》男主角,布蘭登.羅斯(Brandon Routh)
  我以為我對健康和營養瞭解很多,但戴夫.亞斯普雷嚮我介紹瞭現代食品工業的真相,以及,更重要的是,認識何謂品質優良的脂肪。

  《5 Keys to Master Your Life》作者,Peter Sage
  學習生物駭客駭入你的身體健康係統,是你所有能做的、最聰明的事情之一,而戴夫.亞斯普雷是地球上嚮您展示如何進行的最佳人選。這本引人入勝且易於閱讀的書,不僅揭露有害的錯誤飲食資訊,而且提供簡單有效的解決方案,讓您能夠掌控自己的健康,盡情享受生活!
 
生命重塑的序章:探尋身心平衡的古老智慧與未來前沿 在信息洪流與生活節奏的雙重擠壓下,現代人的身心健康正麵臨前所未有的挑戰。這本聚焦於身心平衡與生命潛能開發的著作,並非聚焦於某一種特定的飲食法或單一的健康方案,而是旨在為讀者構建一個全麵、整閤性的健康認知框架。它深入挖掘瞭人類如何在紛繁復雜的現代環境中,重新連接內在的生命節奏,實現由內而外的深度療愈與優化。 本書的敘事脈絡,從個體生命體驗的細微之處切入,而非停留在宏觀的理論說教。它引導讀者審視日常生活中的每一個細小習慣——從清晨被喚醒的瞬間,到夜晚入眠前的沉思——這些看似無關緊要的時刻,實則共同編織著我們的健康底色。我們將共同探討,如何通過對自身生理節律的尊重和調校,來激活身體的自愈機製,而非僅僅依賴外在的乾預。 第一部分:覺醒的內觀——身體的無聲語言 我們首先需要學會傾聽身體的聲音。這部分內容著重於身體發齣的非語言信號的解讀。健康的衰退往往始於微弱的“雜音”,被現代人習慣性地忽略或誤判為“壓力”的正常錶現。我們將深入解析,在缺乏特定飲食乾預的背景下,如何通過長期的、細緻的自我觀察,識彆齣那些預示著失衡的微妙跡象。這包括對睡眠質量的深度分析——不僅僅是時長,更是深淺、連貫性以及醒來時的精神狀態的關聯性。 我們探討瞭“惰性疲勞”的本質。這種疲勞並非簡單的體力消耗所緻,而是源於神經係統長期處於高度警覺狀態下的能量枯竭。書中將詳細闡述如何通過係統性的“減速練習”(非冥想的實踐技巧),幫助副交感神經係統重新占據主導地位,從而有效降低基礎應激水平。這套方法論強調實踐性,要求讀者在日常通勤、工作間隙甚至用餐時,都能融入這些“微調”技巧。 此外,本書對消化係統的理解,超越瞭食物的營養成分。我們將其視為信息處理的中心。如何“正念地進食”,不僅僅是慢嚼,更是關於環境、情緒與食物感官體驗的整體整閤。我們將介紹一係列非營養導嚮的消化優化策略,例如進食前的“環境淨化儀式”,以及如何通過調整進食的節奏,來提升身體對營養物質的吸收效率,而無需限定某類特定的宏量營養素。 第二部分:環境的重塑——構建適應性生存空間 人類的健康狀態,是與我們所處的環境進行持續性博弈的結果。本書的第二部分將視野從個體內部拓展至外部世界,探討如何構建一個更有利於生命長青的“微環境”。 這裏,我們不談嚴格的斷食或排除法,而是關注環境中的“噪音”對生理的影響。重點分析瞭“光汙染”和“電磁波暴露”對褪黑素分泌和晝夜節律的乾擾。書中提供瞭大量實用的、低成本的傢居環境改造方案,教導讀者如何在不進行大規模裝修的前提下,優化臥室的光綫質量,設置信息隔離區,以支持身體的自然修復周期。 “運動的哲學”也被重新定義。我們摒棄瞭“高強度間歇訓練(HIIT)”的絕對化推崇,轉而強調運動的多樣性和身體的信號反饋。書中倡導一種“適應性運動模式”,即根據當天的精力儲備和情緒狀態,靈活調整運動的類型和強度。無論是悠長的散步,還是專注的伸展,關鍵在於運動是否能帶來能量的平衡,而非單純的卡路裏消耗或肌肉刺激。我們詳細拆解瞭“恢復性訓練”的重要性,指齣適當的休息和主動恢復(如輕柔的水療或簡單的拉伸)是提升整體耐力的關鍵。 第三部分:心智的韌性——情緒與認知的邊界重構 心智的韌性是抵禦生活壓力的終極屏障。本書認為,情緒的積纍如同未被代謝的廢物,會無聲無息地侵蝕生理機能。本部分緻力於提供一套超越傳統心理輔導的、與生理係統緊密結閤的認知工具。 我們探討瞭“敘事重構”的力量。人類通過故事來理解世界,而我們講述給自己的故事,直接影響著身體的化學反應。書中提供瞭一種係統化的方法,幫助讀者識彆那些潛意識中阻礙健康的“限製性信念”,並將其轉化為支持性的、賦能的內在對話。這並非積極思考的膚淺口號,而是基於神經科學對“習慣性思維模式”的深度解析。 此外,本書還深入介紹瞭“情緒的物理化處理”。如何通過特定的呼吸技巧——例如節奏性腹式呼吸與特定頻率的哼鳴——來物理性地調節迷走神經張力,從而快速平息急性壓力反應。這是一種直接作用於自主神經係統的技術,其有效性不依賴於復雜的哲學思辨,而是基於生物反饋的即時改善。 結語:迴歸本源的、可持續的生命工程 最終,這本著作倡導的是一種返璞歸真的生活哲學。它拒絕將健康視為一個需要時刻“戰鬥”或“修復”的對象,而是視作一個需要被細心照料、不斷學習和順應的自然過程。我們所尋求的,並非一種速效的奇跡療法,而是通過對自身生物學機製的深刻理解和對環境的智慧調適,達成一種內在的和諧狀態。這種和諧,是生命得以持續、創造力得以湧現的堅實基礎。讀者將帶著一套完整的工具箱離開本書,這些工具可以靈活應用於任何生活階段,幫助他們構建一個真正屬於自己的、可持續的健康藍圖。

著者信息

作者簡介

戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)


  防彈咖啡創始人,防彈公司(Bulletproof company)創辦人。三次登上《紐約時報》暢銷書作傢,主持排名百大的「防彈電颱」(Bulletproof Radio)podcast節目,並接受過各大媒體數百次的人物專訪,包括《男士健康》(Mens Health)、《戶外探索》(Outside)、《連線》(Wired)、《時尚》(Vogue),以及福斯新聞網、《夜線》(Nightline)、《奧茲醫生秀》(The Dr. Oz Show)、「喬羅根世界」(The Joe Rogan Experience)podcast與CNN。

  亞斯普雷被稱為「生物駭客之父」,過去二十年來,他與世界知名的醫生、研究人員、科學傢與神祕學傢閤作,開啟瞭快樂與身心錶現的新境界。他也是健康空間的投資人,同時是防彈媒體(Bulletproof Media)、升級實驗室(Upgrade Labs)、真黑(TrueDark)與四十年之禪(40 Years of Zen)的創辦人與執行長。想得知更多資訊,可參見DaveAsprey.com。

譯者簡介

魏兆汝


  紐西蘭奧塔哥大學人類營養學學士(University of Otago, BSC in Human Nutrition)。取得紐西蘭基督城技術學院烘焙執照(Christchurch Polytechnic Institute of Technology, Certificate in Baking),曾任《Body體麵雜誌》副總編。
 

圖書目錄

推薦序
                                                       
前    言 防彈管理                                                
第一章 駭進飲食,助你瘦身、人生升級                          
第二章 你以為的好食材,反讓你發胖、生病、變遲鈍              
第三章 別再計算卡路裏瞭!多吃脂肪,相信飢餓感                
第四章 以脂肪當早餐 碳水化閤物作甜點                         
第五章 睡得更好,提振活力                                     
第六章 少運動又增肌                                          
第七章 綜閤維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則            
第八章 男女皆適用的防彈飲食法                                
第九章 防彈飲食指南︰熱鬧精華區                              
第十章 防彈飲食指南︰粗陋貧民區                               ­
第十一章 防彈飲食指南︰紅燈區                                
第十二章 錯誤的烹飪方式,反讓食物有毒                        
第十三章 兩週防彈計畫︰不挨餓,日減一磅                      
第十四章 防彈過一生                                           
結    語 升級人生何處去?                                        
 
附錄 防彈飲食食譜                                            
緻謝                                                         
原書附註                  

圖書序言

  • ISBN:9786263141858
  • 叢書係列:木馬人文
  • 規格:平裝 / 396頁 / 17 x 23 x 2.8 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 三版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

光是那個「矽榖生物駭客」的風格,就讓我覺得這本書絕對不是那種溫和的、鼓勵你慢慢來的類型,它應該是充滿瞭數據驅動的激勵,讓人讀瞭就想立刻開始行動,用一種科學實驗的態度來對待自己的身體。我希望書中能夠詳細說明飲食如何直接影響線粒體功能和能量產齣,因為我覺得很多慢性疲勞都源於此。而且,一個好的健康指南,不應該隻告訴你「該吃什麼」,更要讓你明白「為什麼不該吃什麼」,最好是能清楚闡述那些潛在的緻炎物質是如何在體內興風作浪的。我喜歡那種直擊核心、不拐彎抹角的論述方式。如果這本書能幫我釐清長久以來對某些健康迷思的睏惑,提供一套堅不可摧的飲食防禦係統,讓我的身體能像最新的高科技產品一樣高效運轉,那它就絕對是物超所值,值得我反覆研讀,並融入日常生活的每一個細節之中。

评分

哇塞,這本書的書名超吸引人的啦!「防彈飲食(三版)」聽起來就很專業,而且還扯到矽榖生物駭客,天啊,這完全是我的菜!我本身就是個對健康飲食超有研究的人,平常也會上網找一堆資料來看,你知道的,現代人壓力大,身體亮紅燈是常有的事,所以能找到一本結閤最新科學又能實用的書,簡直是救星降臨。我特別好奇它裡麵到底怎麼解釋「抗體內發炎」這迴事,畢竟發炎真的是萬病之源,如果能透過飲食有效控製,那真的是太棒瞭。而且是「三版」,代錶它經過瞭時間的考驗,內容一定更豐富、更紮實。我猜裡麵一定有很多關於酮體代謝、脂肪利用的深度解析,光是想像那個科學邏輯我就覺得很興奮,希望它能給我一些新的角度來看待我平常吃的東西,畢竟颱灣的飲食習慣偏澱粉和糖,想轉型真的很需要一本強而有力的指南來撐腰!這本書光是名字就充滿瞭戰鬥力,讓我覺得我也可以成為自己健康的主宰者,不再人雲亦雲。

评分

說真的,現在市麵上健康書多到讓人眼花撩亂,每一本都說自己是終極解方,但真正能讓人一看就覺得「對,這就是我要的」的書並不多見。這本《防彈飲食》光是這個書名,就給人一種非常堅定、不妥協的感覺,彷彿作者已經走過瞭無數彎路,用最嚴謹的態度篩選齣瞭最有效的「武器」。我尤其欣賞它敢於挑戰傳統觀念的氣魄,畢竟過去我們都被灌輸脂肪是敵人,但現在大傢都在談論好脂肪的重要性,這本書的齣現,無疑是在這個領域投下瞭一顆震撼彈。我期待它能提供的不隻是食譜,更是一種思維模式的轉變。我希望它能深入淺齣地解釋那些複雜的生化機製,讓我這個非專業人士也能理解為什麼某些食物有效,某些無效。而且「矽榖生物駭客」這個標籤,讓我聯想到用極緻的數據和實驗精神來優化人體機能,這正是我一直以來追求的精準健康管理。我需要的不隻是感覺變好,而是有數據支持的進步。

评分

這本書的「三版」字樣,對我這種老讀者來說簡直是定心丸。我猜想,與初版相比,這次的內容必然經過瞭大量的實證迴饋和最新的科學研究更新。生物科技和營養學進步得很快,如果沒有不斷更新,知識很快就會過時。我更希望看到它針對不同族群或不同健康狀況(比如壓力大、睡眠不足)的飲食調整建議。畢竟,每個人的基因和生活環境都不一樣,標準化的食譜有時候反而會讓人難以適從。我期待看到作者如何整閤最新的代謝學研究,來解釋為什麼特定的飲食策略能達到「抗發炎」的效果。這不是簡單的「少吃多動」,而是更精準的「燃料管理」。我特別想知道,它對於現代人經常麵臨的環境毒素或隱藏的食物過敏原,有沒有提供透過飲食進行「清掃」或「強化防線」的具體方法。這種由內而外的深度優化,纔是我心目中真正的健康投資。

评分

我對這種強調「修復」和「重啟」的飲食法特別有感覺。現代生活節奏太快,我們的身體就像一颱長期超載的機器,早就纍積瞭不少「內部損耗」,而內發炎就是最明顯的信號之一。我猜這本書應該會非常強調如何透過飲食來降低體內的慢性發炎標誌物,這纔是長久之計。我希望它能提供一套可操作的藍圖,而不是空泛的口號。例如,它會不會詳細介紹不同類型的油品如何影響細胞膜的健康?或是特定營養素在啟動自噬作用中扮演的角色?如果能有清晰的圖錶和步驟說明,那就更完美瞭。我常常覺得,要真正改變飲食習慣,光有知識不夠,還需要強大的心理建設和實際的執行細節。所以,我非常期待書中關於如何度過轉型期的建議,畢竟一開始戒掉糖和精緻澱粉絕對是場硬仗,需要一點「駭客」級的決心和技巧來應對那些突然冒齣來的飢餓感和戒斷癥狀。

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