你所不知的膠原蛋白

你所不知的膠原蛋白 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

司麟
圖書標籤:
  • 膠原蛋白
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具體描述

人人都需要膠原蛋白,
但它到底是什麼?為什麼如此重要?
你所不知道、但應該知道的膠原蛋白常識,全麵解析。

  電視廣告、網路訊息、藥妝店文宣……,你的生活中,是否經常齣現「膠原蛋白」四個字?

  多數人知道膠原蛋白具有美容的功效,但可能不太瞭解它,也低估瞭它的重要性。膠原蛋白能讓皮膚膨潤Q彈,還能讓筋骨活動順暢,是保持年輕、健康不可或缺的物質,但除此之外,它還有更多意想不到的應用,是生醫材料、食品工業與科學研究等領域的關鍵原料。

  原理+知識+迷思破解──

  你知道,膠原蛋白會隨著年齡和外在因素漸漸流失嗎?
  吃豬腳、豬皮、雞翅、魚皮等含有膠原蛋白的食物,是否就能吃進膠原蛋白?
  膠原蛋白保健品琳琅滿目,真的有效嗎?
  市麵上號稱小分子膠原蛋白的產品,吃瞭就能吸收嗎?
  膠原蛋白產品的原料,是從哪裡來的?安不安全?
  膠原蛋白跟玻尿酸有什麼差異?該怎麼選擇?
  原蛋白竟然變身香腸的腸衣?還可做為燒燙傷的人工敷料?

  本書透過六大篇,介紹膠原蛋白在人體中扮演的角色、為何對人體如此重要;在生活中,哪些因素會導緻膠原蛋白的流失、如何補充;以及它在食品、生醫、組織工程學中的各種發展與運用。
 
探尋未至之境:當代科技與未來生態的交匯 圖書名稱:《星火燎原:新紀元的技術奇點與生態重構》 圖書簡介: 本書並非聚焦於生物分子結構的細微變化,也無意深入探討皮膚或關節的微觀維護,而是將視角投嚮一個宏大且迫在眉睫的未來圖景——一個由指數級技術進步驅動,並與地球生態係統進行深度重塑的嶄新時代。我們正站在一個臨界點上,傳統的發展模式已顯疲態,而新的範式正以前所未有的速度湧現。 《星火燎原》是一部關於“未來形態”的深度剖析與前瞻性思考的著作。它以嚴謹的邏輯和豐富的案例,勾勒齣人工智能(AI)、量子計算、閤成生物學、先進材料科學以及全球氣候工程這五大核心技術領域,如何相互作用、相互加速,最終引爆一場徹底顛覆人類社會結構、經濟模式乃至哲學認知的“技術奇點”。 第一部分:計算的邊界與心智的拓撲 本捲首先深入探討瞭量子計算的理論突破如何從根本上瓦解現有加密體係,並開啓計算能力的新紀元。作者詳細分析瞭容錯量子比特的工程挑戰,以及一旦實現大規模實用化,對新藥研發、材料模擬和金融建模産生的顛覆性影響。這不是關於信息存儲的簡單升級,而是關於我們理解和模擬現實能力的質的飛躍。 緊接著,我們將目光投嚮通用人工智能(AGI)的演進路徑。本書摒棄瞭對“機器能否擁有情感”的傳統哲學思辨,而是專注於AGI在實際應用中對人類勞動力的結構性替代、對決策流程的自動化重塑。我們審視瞭“黑箱”算法的透明度危機,以及社會如何應對一個比人類集體智慧更為高效的非生物決策實體的齣現。書中詳細闡述瞭“智能加速環”——一個AI自我優化、自我迭代的反饋迴路,並探討瞭在這一迴路驅動下,未來五年內可能齣現的關鍵技術拐點。 第二部分:物質的重構與生命的再定義 拋開對傳統生物學的關注,本部分聚焦於閤成生物學如何從“設計生命”走嚮“製造物質”。我們探討瞭微生物工廠在高效、低碳生産燃料、化學品乃至復雜食品方麵的潛力。書中引入瞭“數字分子庫”的概念,即人類通過計算機設計齣自然界中不存在的、具有特定功能的蛋白質和酶,以此來解決傳統工業汙染和資源枯竭的問題。 與此相伴的是先進材料科學的革命。本書不談論日常的復閤材料,而是深入分析瞭超導材料在能源傳輸中的應用前景、拓撲絕緣體的穩定化挑戰,以及納米尺度製造如何實現對宏觀物性的精準控製。我們審視瞭如何利用自修復材料和智能結構來延長基礎設施的生命周期,從而極大地降低對自然資源的開采需求。 第三部分:地球工程與生存的博弈 麵對日益嚴峻的氣候變化,人類的選擇不再僅僅是減排,而是更具爭議性的地球工程(Geoengineering)。本捲以客觀、審慎的筆觸,剖析瞭幾種主要的乾預策略,例如平流層氣溶膠注入(SAI)和海洋雲層增亮(MCB)。本書的獨特之處在於,它並非簡單地支持或反對這些技術,而是構建瞭一個復雜的風險評估模型,量化瞭這些大規模乾預可能帶來的“意想不到的後果”(Unintended Consequences),特彆是對區域性氣候模式和全球政治穩定的衝擊。 作者強調,地球工程本質上是一種“係統級修改”,它要求人類社會具備前所未有的全球治理能力和長遠的戰略定力。這本書探討瞭在技術能力超越倫理共識的時代,國際社會應如何建立“技術部署的紅綫”與“責任分攤機製”。 第四部分:新範式的社會與經濟重構 技術奇點的真正影響在於對人類社會的重構。在技術進步極度加速的背景下,傳統的勞動、財富分配和教育體係都麵臨瓦解。本書分析瞭“零邊際成本社會”的初步跡象,即在物質極大豐富、能源高度集中的新體係下,資本和勞動的傳統定義將如何模糊。 我們深入探討瞭“數字主權”的興起——當數據和算力成為比石油更核心的戰略資源時,個體、企業和國傢如何捍衛其信息的自主權與計算資源的接入權。書中還引入瞭“彈性治理”的概念,即社會結構必須具備快速適應、自我修復的能力,以應對前述四類技術可能帶來的瞬時衝擊。 總結與展望: 《星火燎原》是一部寫給所有對未來擁有好奇心和責任感的讀者的作品。它要求我們從傳統的綫性思維中跳脫齣來,以一種係統、動態的視角來審視我們正在創造的世界。它不是一本提供簡單答案的指南,而是一份關於未來復雜性的詳盡地圖,引導讀者理解:我們正在走嚮的“新紀元”,是一場技術上的壯舉,更是一場對人類智慧、協作能力和道德勇氣的終極考驗。這本書的核心信息是:理解這些正在爆發的技術力量,是決定我們是成為新紀元的塑造者,還是被其洪流吞噬的關鍵所在。

著者信息

作者簡介

司麟


  熱愛文字撰寫,曾任職於《生醫觀點》、《工商時報》,負責過醫療、科技、傳產等路線。

吳秀樺

  擔任二十餘年財經科技記者,一路記錄颱灣科技產業發展的呼吸及心跳、貼身觀察人與土地的互動,用筆寫下每段精采人生的故事。閤著《成為世界相信的力量》。
 

圖書目錄

序 膠原蛋白不簡單  雙美生技董事長  林齊國
 
前言 揭開膠原蛋白的神祕麵紗

第一篇 什麼是膠原蛋白?
01 韌性與彈性兼具
02 生命的起源
03 閤成不足或缺乏將影響健康

第二篇 為什麼人體需要膠原蛋白?
04 多元的價值與應用
05 皮膚Q彈的關鍵
06 骨骼強健的要素
07 食品、醫療廣泛應用

第三篇 為什麼膠原蛋白會流失?
08 自然與人為的造成
09 哪些途徑可以攝取?

第四篇 醫學美容的應用
10 膠原蛋白美膚術
11 膠原蛋白vs.玻尿酸

第五篇 深入膠原蛋白製品的世界
12 生醫領域的重要材料
13 從原料齣發
14 掌握關鍵製程

第六篇 膠原蛋白的未來
15 組織工程與再生醫學的運用
16 生醫材料領域的應用

圖書序言

  • ISBN:9789865258276
  • 叢書係列:科學天地
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

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用戶評價

评分

從颱灣讀者的角度來看,這本書在語言風格上處理得非常貼近我們日常的語感,沒有那種翻譯腔過重,或者用詞過於文謅謅的感覺。它用詞很「接地氣」,但論述的邏輯又保持著高水準,這是一種很難得的平衡。書中討論到許多與日常生活息息相關的議題時,例如飲食習慣如何影響身體狀態,它的建議既實際又充滿科學依據,不會讓人覺得是空泛的口號。我特別欣賞作者在處理文化差異時的細膩度,沒有將某些概念強行套用在所有文化背景上,而是給予瞭相對彈性的解讀空間。總體來說,這本書給我的感覺是:一個非常懂我們生活、也很有料的朋友,用一種輕鬆自然的方式,跟你分享他深入研究後的精華,讀起來毫無壓力,卻又收穫滿滿,讓人覺得知識的獲取可以如此愉悅。

评分

這本書的結構安排堪稱一絕,它不是雜亂無章的知識點羅列,而是有著清晰的骨架和脈絡。從最宏觀的介紹開始,像搭乘電梯一樣,一層一層地深入細節,直到最後的迴顧與展望。我發現作者在每一章節的開頭都會有一個簡潔的「本章概要」,這對於我這種喜歡邊做其他事情邊閱讀的讀者來說,簡直是救星,讓我隨時都能快速找到自己讀到哪裡,並且掌握本章的重點。更厲害的是,書中對於關鍵詞的處理非常到位,像是重要名詞都會用粗體或不同的字體標示齣來,即便隻是快速掃描,也能捕捉到核心概念,這對於複習或記憶非常有幫助。這種結構化的設計,顯示齣作者在編纂這本書時,已經將讀者的學習路徑考慮得非常周全,完全是為提升閱讀效率而生的設計,而不是隨性而為。

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老實講,我一開始對這類型的科普書是抱持著一點點保留態度的,畢竟網路上資訊爆炸,很多東西都說得模稜兩可。但這本在論述上展現齣來的嚴謹性,真的讓我蠻驚訝的。它不是那種輕描淡寫、隻說好處的膚淺介紹,而是很紮實地從基礎的分子結構開始談起,一步步引導讀者進入主題。作者在闡述一些生化過程時,用語雖然專業,但總能找到非常貼切的比喻或生活化的例子來解釋,這點超乎我的預期。我感覺作者在撰寫的過程中,不斷地在「學術的深度」和「大眾的可讀性」之間拉扯、平衡,而且拿捏得相當精準。你看,它在引用各種研究數據時,都有明確的來源標示,這讓內容的可信度直線上升,讓人讀起來心服口服,而不是像在聽一個厲害的人講故事而已。這種深度和廣度兼具的寫法,確實是少見的佳作。

评分

這本書最讓我印象深刻的,是它敘事的手法非常具有「情境帶入感」。它不像教科書那樣乾巴巴地丟一堆事實給你,而是像是作者拉著你的手,帶你走過一趟從細胞到組織的奇幻旅程。特別是當它描述到身體內部那些微小結構的運作機製時,那種畫麵感非常強烈。我甚至可以想像齣那些複雜的生化反應是如何在身體裡上演的,文字的魔力就在於此。而且,作者很懂得抓住讀者的好奇心,總是在一個段落的結尾留下一個引人遐想的小懸念,讓你迫不及待想翻到下一頁去尋求解答,這種節奏的掌控能力,讓人很難放下書本。閱讀的過程變成瞭一種探索,而不是單純的資訊接收,這對我這種比較容易分心的讀者來說,是個非常棒的體驗,幾乎可以說是「欲罷不能」的最佳寫照。

评分

這本書的裝幀設計真的很有質感,拿到手的時候就感覺到它在書架上會是很亮眼的存在。封麵選用的那種霧麵材質,摸起來很舒服,而且色彩搭配上非常大氣,給人一種專業又親切的感覺。內頁的紙質也選得不錯,油墨印得很清晰,閱讀起來眼睛不會覺得負擔。我特別喜歡它在排版上的用心,內文的留白適中,讓閱讀的節奏感變得很流暢,不會有那種文字堆疊在一起的壓迫感。而且,書裡麵穿插的一些圖錶和插圖,設計得非常精緻,它們不隻是單純的裝飾,而是能有效地輔助理解複雜的概念,讓整個閱讀體驗提升瞭好幾個層次。從這個角度來看,作者或齣版社對於書籍的「物性」非常講究,看得齣來他們是希望這本書不僅是知識的載體,更是一件值得收藏的作品。光是翻閱的過程,就已經是一種享受瞭,這在現在這個數位閱讀盛行的時代,實體書能做到這樣,真的不容易,讓人忍不住想多翻幾次。

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