圖解香港雞蛋仔

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具體描述

  ► 圖 文 特 輯 ◀
 
  ↠ 可能是史上第一本雞蛋仔天書!
  ↠ 點子編輯室誠意之作,繼續認真做無聊事。 
  ↠ 內有超過 200 幅精美插圖,畫師進一步提升畫的層次!
 
  //六大章節解構香港雞蛋仔//
  〖解剖室 Laboratory〗{ 4 部分 }
  解剖雞蛋仔的原材料及製作方法
 
  〖文化講座 Lecture〗{ 11 課堂 }
  追溯雞蛋仔的歷史來源並記錄相關故事
 
  〖圖鑑展 Exhibition〗{ 24 款式 }
  展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像
 
  〖職人訪談 Interview〗{ 5 記錄 }
  瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程
 
  〖廚房食譜 Kitchen〗{ 12 料理 }
  揭開雞蛋仔創意食譜,在傢中挑戰廚藝
 
  〖街頭選店 Selection〗{ 24 食評 }
  精選雞蛋仔店舖,展開本地美食品嚐之旅
 
本書特色
 
  ● 可能是史上第一本雞蛋仔天書!
  ● 點子編輯室誠意之作,繼續認真做無聊事。
  ● 內有超過 200 幅精美插圖,畫師進一步提升畫的層次!
好的,這是一本關於古希臘哲學思想的演變與影響的圖書簡介,內容詳實,旨在深入探討從早期自然哲學傢到希臘化時期思想脈絡的流變。 --- 《理性之光:古希臘哲學的思想譜係與西方文明的奠基》 內容簡介 本書是一部宏大的哲學史著作,旨在全麵梳理和深入剖析古希臘文明時期(約公元前六世紀至公元前一世紀)從米利都學派的自然探索,到斯多葛學派與伊壁鳩魯學派的倫理轉嚮,所經曆的知識、形而上學和社會思想的完整演進曆程。我們力求超越傳統教科書式的簡單羅列,以批判性的眼光和嚴謹的論證,揭示不同哲學流派之間的內在關聯、思想衝突及其對後世西方文明産生的深遠結構性影響。 第一部分:萬物的本源——自然哲學的黎明與宇宙秩序的探求 (約公元前600年 - 前480年) 本部分聚焦於古希臘哲學的開端,即“自然主義”階段。我們從愛奧尼亞地區的米利都學派開始,探討泰勒斯提齣的“水是萬物之源”,阿那剋西曼德的“無限者”(Apeiron)概念,以及阿那剋西美尼的“氣”的學說。重點分析瞭他們試圖用理性(Logos)取代神話解釋世界的開創性意義。 隨後,我們將深入考察對“實在”本質的深刻反思。畢達哥拉斯學派的“數即萬物”觀,不僅是數學上的革命,更是形而上學上對抽象結構重要性的首次確立。赫拉剋利特的“變動不居”哲學(萬物流轉,對立統一),與巴門尼德的“存在是唯一且永恒”的同一性原則,構成瞭西方哲學史上關於“變化與永恒”這一核心辯證法的早期對立。 最後,我們檢視恩培多剋勒的“四元素說”和阿那剋薩哥拉的“種子”論,特彆是德謨剋裏特的原子論。原子論以其徹底的機械唯物主義傾嚮,構建瞭第一個沒有神祇乾預的、完全由物質微粒和真空構成的宇宙模型,其科學預見性值得我們詳細探討。 第二部分:人類的轉嚮——智者學派與蘇格拉底的倫理革命 (約公元前5世紀) 隨著城邦民主製度的興起,哲學的焦點從宇宙自然轉嚮瞭人類自身:政治、倫理、修辭與知識論。本部分的核心是智者學派(Sophists)。我們細緻分析瞭普羅泰戈拉“人是萬物的尺度”的相對主義立場,探討瞭高爾吉亞對語言效力和知識確定性的懷疑,以及他們對政治實踐和辯論技巧的貢獻與爭議。 緊接著,我們進入哲學史上最關鍵的轉摺點——蘇格拉底的登場。本書強調蘇格拉底的“無知之知”是一種反思性的謙遜,而非單純的知識匱乏。我們係統梳理其著名的“産婆術”(Elenchus)方法,如何通過不斷的詰問,旨在發掘人靈魂中固有的道德真理,確立瞭西方倫理學的起點。蘇格拉底對“美德即知識”的堅持,為其學生柏拉圖的宏大體係奠定瞭基石。 第三部分:柏拉圖的理想國——形而上學與政治哲學的集大成 (約公元前4世紀中葉) 本部分將柏拉圖的哲學視為古希臘思想的第一個綜閤性高峰。我們重點解析“理念論”(Theory of Forms),區分其本體論(世界有兩重性:現象界與理念界)、認識論(迴憶說)和實踐意義(超越感官的絕對善)。理念論如何試圖為知識、道德和美的確定性提供一個永恒的、非經驗的基礎,是本章的論述核心。 同時,本書深入探討瞭柏拉圖在《理想國》中構建的政治哲學模型。這不僅是對雅典民主弊端的批判,更是基於靈魂三分法(理性、激情、欲望)的類比,構建的“哲人王”統治結構。我們對比分析瞭其在教育、財産公有製以及女性參與治理等方麵的激進觀點,評估其對後世政治思想(如烏托邦主義)的持久影響。 第四部分:亞裏士多德的經驗世界——邏輯、科學與實踐智慧的係統化 柏拉圖的學生亞裏士多德(Aristotle)代錶瞭哲學的第二次重大轉嚮——迴歸經驗世界,並試圖建立一個包羅萬象的知識體係。本書詳盡闡述瞭亞裏士多德如何通過形式邏輯(三段論)為一切推理提供瞭規範性的工具,並分析瞭其“實體”概念(質料與形式的結閤)。 在形而上學方麵,我們剖析其“四因說”(質料因、形式因、動力因、目的因),特彆是“目的論”(Teleology)在自然觀察中的應用。在倫理學上,本書清晰界定瞭“德性倫理學”的核心——“中道”(The Golden Mean),以及幸福(Eudaimonia)作為實踐活動的最高目的。 此外,我們將單獨開闢章節探討亞裏士多德在政治學(對158個城邦憲法的考察)、生物學分類以及修辭學上的開創性貢獻,凸顯其作為“百科全書式的學者”的地位。 第五部分:希臘化時期的精神避難所——斯多葛、伊壁鳩魯與懷疑主義 亞曆山大大帝的徵服和城邦體係的瓦解,引發瞭哲學關注點的再次轉移——從宏大的宇宙論和城邦政治,轉嚮個人心靈的平靜(Ataraxia)與如何獲得幸福。 斯多葛學派(Stoicism)主張順應自然與理性法則,通過培養內在的“德性”來達到不動心(Apatheia)的境界,對命運采取超然接受的態度。伊壁鳩魯學派則將幸福定義為“無痛苦”(Aponia)和“心靈寜靜”,主張節製欲望,隱居避世,並以原子論來消除對神祇和死亡的恐懼。 最後,我們考察懷疑主義(Skepticism)的興起,它質疑瞭畢達哥拉斯、柏拉圖和亞裏士多德所努力建立的知識確定性,主張懸置判斷,以求得內心的平靜。 結語:古希臘哲學的遺産 本書最後總結瞭古希臘思想的整體結構:從米利都的“一”到柏拉圖的“理念”,再到亞裏士多德的“實體”和希臘化時期的“心靈安頓”,共同構建瞭西方哲學思考的基本範式。這些思想不僅影響瞭基督教神學和中世紀經院哲學,更在文藝復興和啓濛運動中被不斷重塑,成為現代科學、政治理論和倫理思辨不可磨滅的基石。 本書適閤對西方思想史、古代文明和哲學基礎感興趣的讀者,旨在提供一個全麵、深入且富有洞察力的古希臘哲學導覽。

著者信息

作者簡介
 
點子編輯室
 
  Idea Editorial & Design Team
  @idea_publication
 
  主要由三位小編組成,
  身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員,
  隻要和「書」相關,幾乎甚麼都願意做。
  平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。

圖書目錄

圖書序言

  • ISBN:9789887618812
  • 規格:精裝 / 196頁 / 14.5 x 21 x 2.74 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:香港

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