鞦刀魚變溫柔瞭

鞦刀魚變溫柔瞭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

盧怡安
圖書標籤:
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具體描述

  飲食作傢盧怡安睽違四年的第二本散文創作,躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字,帶著我們一起品嚐生活中的傢常韻味。

  將日常昇華成信仰,體會傢常菜帶來的安定和趣味。

  靈活生動的飲食滋味,濃淡有緻的器物儀式。
  若要問起箇中真諦?讓自己開心是最重要的!

  ★也許髒髒亂亂的,但果然還是傳統市場的醍醐味最對味!
  ★剛起鍋熱呼呼的菜餚,此時正是偷吃好時機。
  ★大驚奇!如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體?
  ★一年四季摸摸茶,鼕起火爐夏佐蟬聲。

  生活是這樣子的,有時淺淺淡淡,反而最令人迴味無窮,就像怡安的文字。

  鼕天裡想喝湯,搬來大鍋,細細將白蘿蔔削去稜角,宛如鎮定的處方簽,再和雞翅一同燉煮,白蘿蔔揉閤瞭高湯的底氣及雞湯的鮮甜,以爐火餵養照顧自己。

  又好比黏滯的夏日,其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏齣玻璃杯具,沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶,冰鎮後大口喝下,似乎連鬱結的心都能跟著迴甘。

  當然,讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因,除瞭以上種種,還有那些我們都心知肚明卻羞於說齣口的生活點滴:

  -誰都可以交惡,就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係,不然那些巷子裡的食材哪裡來?

  -用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當?不不不,當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質,纔能扣緊守住剛齣爐的熱氣和避免湯汁灑齣來啊!

  (哎呀,這不就都說齣來瞭嗎?)

  做自己喜歡的事,有時豪爽、有時溫柔,
  喜歡上自己的生活也不過如此。
 
暮色裏的漁火:海島舊事與流浪者的歌 一、風暴將至的海岸綫 故事開始於一座被遺忘的島嶼——“礁石灣”。這座島嶼的名字,聽起來就帶著粗礪的海風和永恒的潮汐聲。它並非旅遊勝地,而是被地理書本略過,被現代文明遠遠甩在身後的存在。 礁石灣的氣質,是沉靜而內斂的。島上的居民大多以捕魚和販賣海産品為生,他們的生活節奏與日齣日落、風浪大小緊密相連。這裏沒有霓虹燈的喧囂,隻有夜晚星光下,漁船點點如同散落人間的碎鑽。 主角是一個名叫“阿潮”的年輕人。他並非本地人,三年前,一艘破舊的漁船將他帶到瞭這個與世隔絕的地方。他沉默寡言,眼神裏總帶著一種與年齡不符的滄桑。關於他的過去,島上無人知曉,隻知道他擅長修補船隻,對於海圖的繪製有著近乎本能的直覺。 阿潮的到來,像一塊投入平靜湖麵的石子,打破瞭礁石灣既有的平衡。他租下瞭一間位於碼頭盡頭的廢棄燈塔下的老房子,那裏常年彌漫著鹹濕的黴味和舊木頭的氣息。 二、時間的琥珀:舊日信物與未解之謎 礁石灣的曆史,被深埋在那些被海水浸泡過的岩石和代代相傳的民間傳說中。島上最古老的建築是一座搖搖欲墜的石砌教堂,據說在百年前的大海嘯中幸存瞭下來。 在整理燈塔舊址時,阿潮發現瞭一個被海草纏繞的銹跡斑斑的銅製小箱。箱子裏沒有金銀財寶,隻有一疊用油布仔細包裹的信件,以及一張泛黃的航海日誌殘頁。 信件的書寫者是一個名叫“林薇”的女子,她在信中記錄著對一個遠方戀人的思念,以及對島上一個古老傳說的擔憂——傳說中,每隔五十年,海麵會因某種未知的力量而“沉默”,屆時,所有依靠海洋為生的人都將麵臨絕境。 航海日誌的殘頁上,用潦草的筆跡繪著一個奇異的星象圖,標記著一個坐標,其指嚮的,正是礁石灣正南方,一片被當地人稱為“鬼影海域”的地方。 這些物件,如同時間凝固成的琥珀,瞬間點燃瞭阿潮內心深處塵封的好奇心。他開始秘密地嚮島上的長者——人稱“老船長”的阿公打聽當年的事。 老船長,一位幾乎與礁石灣同壽的耄耋老人,他的記憶如同退潮後的沙灘,時而清晰,時而模糊。在阿潮的再三追問下,老船長終於鬆口,提到瞭一個被時間掩埋的詞匯——“藍晶石”。 三、藍晶石的誘惑與人性的試探 傳說中的“藍晶石”,是一種極其稀有的礦物,隻有在特定地質活動下,纔會在深海海底形成。它不僅是當時航海界追逐的稀有能源,更被賦予瞭神秘的治愈力量。 林薇的信件中,多次提到她和戀人曾計劃一同前往尋找藍晶石,以求得財富,擺脫貧睏的命運,但最終,隻有林薇留瞭下來,而她的戀人,連同那艘滿載希望的船隻,永遠消失在瞭“鬼影海域”。 阿潮意識到,自己手中信件的主人公,與他正在追尋的“沉默”之謎,有著韆絲萬縷的聯係。 然而,礁石灣並非世外桃源。阿潮的探尋引起瞭島上另一個勢力的注意——以“豹哥”為首的走私團夥。豹哥常年盤踞在島嶼的另一側,利用礁石灣偏僻的地理位置進行非法交易。他們對任何可能引來外界關注的活動都保持著極高的警惕。 豹哥很快鎖定瞭阿潮,並意識到他手中的綫索可能指嚮巨大的秘密。他派遣手下對阿潮進行威逼利誘,要求他交齣所有的舊物和地圖。 四、齣海的決心與最後的告彆 在與豹哥周鏇的過程中,阿潮終於拼湊齣瞭完整的綫索:林薇的戀人並非死於意外,而是被團夥內部的背叛者齣賣,藍晶石的秘密也因此被封存。而那場即將到來的“沉默”,極有可能與一次錯誤的開采活動有關,它將再次威脅到島上居民的生存。 為瞭保護這個島嶼,為瞭完成三百年前未竟的使命,阿潮決定重啓那艘被廢棄多年的老船——“海燕號”。 修船的過程漫長而艱辛。阿潮不僅需要對抗海風的侵蝕,還需要應對來自豹哥的暗中破壞。島上的漁民們最初對他抱有戒心,但在看到阿潮為瞭修理一艘看似毫無價值的舊船所付齣的努力,以及他堅決不肯嚮外來勢力低頭的傲骨時,一些老一輩的人開始被觸動。 一位曾與林薇的戀人一同齣海的漁工,被阿潮的執著打動,他提供瞭關鍵的燃料儲備和一套失傳已久的深海潛水裝備。 齣海的那天清晨,霧氣濃重,海麵如同鋪展的灰色絲綢。阿潮沒有驚動任何人,他隻留下一封信給老船長。 “我要去驗證那個傳說,不是為瞭財富,而是為瞭讓沉睡的故事,不再被遺忘在海的盡頭。” 海燕號緩緩駛離碼頭,巨大的陰影在霧氣中逐漸拉長。船尾的燈光,成瞭礁石灣最後一道溫暖的告彆。阿潮知道,他即將駛嚮的,不僅是未知的深海,更是關於“人”與“海”之間,永恒的抗爭與敬畏。 他不知道等待他的是藍晶石的微光,還是比上一次更猛烈的風暴,但他知道,有些航綫,注定要一個人走完。 (本書將深入探討傳統海洋文化與現代貪婪的衝突,以及個體如何在曆史的迷霧中,尋找屬於自己的坐標與救贖。)

著者信息

作者簡介

飲食作傢 盧怡安


  從fine dining到市場小吃,熱愛飲食,也愛動手做菜的人。
  喜歡安靜地待在傢,也喜歡衝動型旅行的雙重人格。
  市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。
  攝影、寫作、策展、食譜設計,參與領域總無法定義。

  2021年Tatler雜誌選為亞洲最具影響力的250位Taste Maker之一。
  曾齣版《鞦刀魚一條半》。
  曾為聯閤報500輯專欄作傢,現為香港明報周刊《不在市場,就在廚房》專欄作傢。

  Podcast:《現在齣發吃颱灣》。
  IG:milliototo。

 

圖書目錄

在市場  
和筍殼拔河
在市場老舖學做菜
初次約會是去市場買排骨酥
市場歸來後的傢常菜
專程為市場裡那傢麵店捏茴香餃子
搭訕的技巧
線上市場
 
在廚房
我是偷吃大王
從艾維提斯的洗碗機,到天纔廚師飯藏的溫水瓶
雙麵蕹菜
鞦刀魚變溫柔瞭
雞湯關東煮
業餘感美好味道
喜歡廚房裡寧靜的聲音
雖然傲嬌,剝蝦的話一定得親自來
蛋的救贖
雞胗情何以堪
我們是什麼時候變成大人的呢?
可以煮泡麵的話,就能完成的夏日料理
春蔬的寵物時間
濃濃派 VS. 均勻派
 
茶案前
所以肉桂捲配什麼茶好呢?
夏日,烏龍茶和它的好朋友們
夏蟬中的茶
桔茶的婚禮
起炭泡茶
新年午茶
碧螺春麝香葡萄冷甜湯
 
餐桌上
托盤
老兵與仙女
逆嚮
想要喝湯的時候
筷子
實驗中的玻璃瓶

圖書序言

  • ISBN:9786269548583
  • 叢書係列:Lohas
  • 規格:平裝 / 264頁 / 14 x 19 x 1.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

坦白講,我對文學作品的挑剔程度一直都蠻高的,很多熱門小說我都會抱持著懷疑的態度去嘗試,但這本《鞦刀魚變溫柔瞭》,真的是讓我颳目相看。它的風格非常獨特,融閤瞭幾種不同的文學元素,卻又沒有絲毫的違和感。我感覺作者在寫作的時候,是完全沉浸在自己的世界裡,用一種非常純粹的熱情在建構這個故事。而且,這本書的節奏掌握得極好,該快則快,讓人心跳加速,該慢則慢,讓人得以喘息和迴味。最讓我驚豔的是,它雖然探討的是比較嚴肅的主題,但處理起來卻非常輕盈,不會讓人感到沉重或說教。這種看似輕鬆實則深刻的錶達方式,真的展現瞭作者高超的掌控力。我已經開始期待作者的下一部作品瞭,這種級別的創作者,絕對值得我們持續關注。

评分

這本書帶給我的體驗,簡直就像是參加瞭一場盛大的文學饗宴。我很少看到一本書能夠在保持故事吸引力的同時,還能不斷拋齣哲學性的問題,讓讀者在享受閱讀樂趣的同時,也能進行更深層次的思考。我特別佩服作者在構建世界觀上的功力,每一個細節都經得起推敲,彷彿是一個完整的、有生命的宇宙。而且,書中的語言風格充滿瞭詩意,但又不會過於矯揉造作,那種恰到好處的浪漫,讓人讀起來心裡暖暖的。我甚至會建議,如果時間允許的話,最好找一個安靜的午後,泡杯熱茶,纔能真正體會到這本書的韻味。它不適閤那種急著看完、隻想知道結局的讀者,它需要你用心去感受,去咀嚼每一個句子背後的意涵。

评分

從裝幀設計到內文排版,這本書都散發齣一種獨特的品味。我從來沒想過,一本書的外在也能和內容完美契閤到這種程度。每次把它拿在手上,都覺得它像是一件藝術品。至於內容本身,我認為它成功地打破瞭傳統敘事的框架,用一種非常新穎的角度切入瞭我們習以為常的生活場景。裡麵對人性的刻畫,簡直是入木三分,那些隱藏在日常對話下的潛颱詞,作者都捕捉得絲絲入扣。我看到有些讀者認為結局有點齣乎意料,但我個人是蠻能接受的,因為這纔符閤現實世界的複雜性嘛,哪有那麼多圓滿的結局?這本書的價值,就在於它給瞭我們一個思考「不完美也是一種完整」的視角。我真的非常推薦給所有喜歡深度閱讀的朋友們。

评分

說真的,要用文字來精準描述我對這本書的感覺,其實有點難度,因為它的內涵太豐富瞭。我讀完後麵的章節,腦中一直盤鏇著書中探討的那些議題,那種對人性和社會現象的深刻剖析,真的讓人深思。作者好像很懂得如何捕捉現代人在麵對生活壓力時的細微情緒,每一個場景的描寫,都讓我產生強烈的共鳴。特別是關於角色之間的互動,那種微妙的張力與和解,寫得太真實瞭,彷彿就是發生在我身邊的某段故事。我身邊的朋友也有好幾個跟我推薦這本書,我們甚至還約瞭幾次咖啡廳,聊到半夜,就是因為書裡的某些情節,讓我們有太多話想說。這種能引發群體討論、讓人願意花時間去解讀的書,絕對是近年來難得一見的佳作。

评分

哇,這本書最近在網路上討論度超高,身為一個忠實的讀者,我一定要來分享一下我的感受。我手邊拿著的這本書,光是書名就充滿瞭故事感,而且封麵設計的那個風格,簡直是直擊我心。你知道嗎,光是翻開前幾頁,我就感覺自己好像被拉進瞭另一個世界,那種文字的魔力,真的不是蓋的。作者的文筆非常細膩,尤其是在描寫人物的內心掙紮和環境氣氛的營造上,簡直是教科書等級的。我常常在閱讀的過程中,不自覺地停下來,細細品味那些讓我拍案叫絕的句子。這種閱讀體驗,對我來說非常難得,因為現在市麵上很多書都給人一種流水帳的感覺,但這本完全不一樣,每一個字都像是經過精心雕琢,充滿瞭生命力。我特別喜歡它在敘事結構上的安排,那種層層推進的懸念感,讓我根本停不下來,總想知道接下來會發生什麼。

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