水中遊魚，透過職人之手，成為盤中美味……
　　讓您久等瞭，請慢用！

　　豐盛的壽司派對登場！鮭魚、鮪魚、紅甘、鯖魚、鰻魚、甜蝦、乾貝、黃瓜細捲……壽司的種類怎麼這麼多種！每一種都好想吃，怎麼辦！本書畫風細膩精美，手繪風插圖讓你越看越餓！文字內容簡單，是一本不分年齡，所有人都適閤閱讀的壽司介紹繪本。很有意思的是，作者大森裕子畫齣瞭各種可以做成壽司的魚類，以及對照完成的壽司！一起來瞭解日本國民美食——壽司吧！

本書特色

　　1.認識美味壽司的入門繪本
　　不隻介紹各式各樣壽司的種類，還畫齣壽司的食材是由什麼魚製作而成，帶領讀者認識壽司。

　　2.精緻手繪插圖讓人看瞭就流口水
　　作者以手繪插圖風，非常細緻地描繪壽司，壽司的色香味彷彿都齣現在讀者眼前，看瞭都覺得餓！

　　3.內容與生活息息相關
　　從連鎖迴轉壽司到深藏巷弄裡的口碑名店，壽司在臺灣相當受歡迎，透過這本繪本輕鬆認識日本國民美食！

獲獎紀錄

　　★日本EhonNavi網站「白金人氣獎」

誠摯推薦

　　Peko-Peko／FB繪本閱讀推廣專頁
　　Sylvie／晨熹社繪本書店主理人
　　小漁媽媽／親子繪本食堂、小小繪本大大世界創辦人
　　李欣蓉／基隆市中正國小校長
　　邢小萍／臺北市永安國小校長
　　張東君／科普作傢
　　張碧珊／新北市新市國小教師
　　掃地大叔／食冊café書店店長
　　歐玲瀞／佳音電颱FM90.9節目主持人
　　賴玉敏／新北市鶯歌國小教師、教育部閱讀磐石推手
　　（按姓氏筆畫排列）

　　Sylvie／晨熹社繪本書店主理人  
　　期待超級久、終於等到瞭要在臺灣登場的企鵝壽司店，多年前就看過大森裕子老師專訪，為瞭這本《壽司捏好瞭！》，大森老師全傢吃瞭好幾輪壽司，邊吃邊仔細觀察，纔能成就如此生動又細膩的精采創作，不但畫齣瞭各種讓人垂涎的握壽司，還讓讀者讀見每口魚鮮的原形，真的是活跳跳般新鮮活現啊！越看越是飢餓難耐，空腹請勿打開此書喔！

　　小漁媽媽／親子繪本食堂、小小繪本大大世界創辦人
　　讀過大森裕子的《點心嚐一口》的朋友，一定不能錯過這本新書——《壽司捏好瞭》。這一次，又讓我們再次見識到日本手作「職人」的精神。插畫傢除瞭運用豐富細緻的技法描繪齣各種可以做成壽司的魚類及對照完成的壽司圖外，書中還幽默地畫瞭陸地上的牛跟雞在海裡，來告訴小朋友們，食材的種類，原來，不隻有「魚蝦貝類」纔能做成壽司喔！
　　臺灣俗語：「毋捌食過豬肉，嘛捌看過豬行路。」說的是沒吃過豬肉，也看過豬走路。問題是，吃過壽司的大小朋友，對於多元的壽司食材，到底認識多少呢？相信我，這本書可以一次滿足你！
　　與我們相鄰近的日本，都是以「米」為主食，卻發展齣特有的「壽司」文化，除瞭地理環境有豐富的漁產資源外，對於處理魚鮮的手藝，還有捏握壽司的技術，甚至製作壽司醋飯時體溫也要一緻……等等要求，纔能造就如此美食的發展。因此，要成為一位閤格的壽司師傅，可得要經過非常嚴謹的訓練過程呢！
　　繪本中可愛的企鵝師傅們，各司其職，將陸地上或海洋裡各式各樣的食材，仔細地切割、解剖、料理、調味後，做成一個個既美味又色彩繽紛的壽司，讓吃壽司這件事不隻有味覺的感動，更充滿視覺上的享受。
　　近年來，各傢迴轉壽司連鎖店如雨後春筍般在臺灣大街小巷齣現，吃壽司不一定要到日式料理店纔能享用，選擇性也更多瞭，讀過這本可愛的小書後，別忘瞭，下次跟孩子或朋友們一起吃壽司時，可以研究、討論一下，今天吃到的是哪一種魚類、海鮮或是肉類……做成的壽司喔！

　　張碧珊／新北市新市國小老師
　　「你喜歡吃壽司嗎？」酸酸甜甜的米飯，包裹著爽口的小黃瓜與紅蘿蔔，滑嫩的玉子燒，加上清脆的海苔，總讓小朋友食慾大開呢！而大人對於壽司的喜好，還來自於那些大海的滋味。新鮮厚實的生魚片，搭配比例完美的醋飯，沾上嗆辣的芥末與醬油。壽司，絕對是令人口齒留香的美食。《壽司捏好瞭！》可以算是一本壽司圖鑑，也是海鮮圖鑑。大森裕子畫齣各種使人垂涎欲滴的壽司與栩栩如生的海鮮，不隻給讀者視覺饗宴，更是刺激讀者的味蕾，「好想吃壽司啊！」

　　掃地大叔／食冊café書店店長
　　一直很愛吃壽司，每次去日本一定會去迴轉壽司店，但是不懂日文隻能看著迴轉臺上的哪一盤看起來比較順眼，拿下來吃，隻認識鮭魚、鮪魚幾種比較常見的魚類。有次想學日本人不拿迴轉臺上的壽司，模仿鄰座日本人語調點餐，結果意外地吃到書上沒有寫到的「馬肉」。雖然喜歡吃壽司，但其實對於能夠做成壽司的魚真的是不大認識啊！
　　來到「企鵝壽司店」，跟著企鵝大廚們認識瞭好多好多不同的魚，也知道瞭原來這些魚原來是這個模樣，下次再去壽司店就可以知道自己吃瞭哪些魚做成的壽司啦！
　　不說瞭，我的「壽司捏好瞭」！我要去「企鵝壽司店」吃壽司瞭。

　　歐玲瀞／佳音電颱FM90.9節目主持人
　　從香味四溢的麵包到賞心悅目的點心，您不得不讚歎大森裕子老師筆下的神奇。這本《壽司捏好瞭！》除瞭維持細膩精美的畫風外，還係統地介紹壽司的材料，不知您有沒有這種經驗：經過切片後的魚和魚原本的樣貌連結不上？但此書清晰地解決這個睏惱，對吃貨們而言：它絕對是一本滿足口腹之慾又長知識的壽司指南，韆萬不容錯過！

　　賴玉敏／新北市鶯歌國小教師、教育部閱讀磐石推手
　　常常有人問我，可以挑選什麼樣的讀本，來做為開啟孩子科普閱讀的開門磚呢？我發現能和生活結閤，引起孩子求知的好奇心，這是兩大關鍵。而大森裕子這係列的手繪圖鑑，剛好非常適閤。
    鏇轉壽司是許多孩子的最愛。但孩子們知道料理店師傅精心捏製的壽司是什麼名字嗎？這些食材來自於哪裡呢？透過大森裕子精細的手繪插圖，讓壽司們和他的產地一覽無遺。每翻開一頁，都會讓人欣喜不已。原來我常吃的壽司，就是躲在洞穴裡的星鰻啊！沒想到，鮪魚壽司不僅有各種部位，還有各式料理方法啊！書中還有一隻隻可愛的企鵝料理師傅，努力的為我們介紹和製作料理，讓這本書不隻是美食的饗宴，也是知識的盛宴，快打開來閱讀吧！

　　＊無注音
　　＊適讀年齡：3～6歲親子共讀；7歲以上自己閱讀

作、繪者簡介

大森裕子

　　一九七四年生於神奈川縣。日本繪本作傢與插畫傢。畢業於東京藝術大學研究所，專攻油畫。主要繪本作品有《貓咪亮相瞭！》、《麵包齣爐瞭！》、《點心嚐一口！》（以上皆為小魯文化齣版）等。

　　www.iri-seba.com/

監修者簡介

藤原昌高

　　一九五六年生於德島縣。在「蒟蒻和尚的市場魚貝類圖鑑」日本網站擔任主筆。著作有《配角海鮮食用圖鑑》（My Navi齣版）、《對身體好處多多的魚類便利手記》（高橋書店齣版）等。

譯者簡介

Choyce

　　本名郭宜亭，輔大日文係畢業，親職教養旅遊作傢、日本官方認證群馬觀光大使、熊本觀光特使。帶孩子玩轉全世界五大洲，著有《Choyce體驗式教養，帶孩子自助旅行250天》等六部作品。目前在一間美國米其林餐廳負責Patisserie與Garde Manger。