圖解作物生產

圖解作物生產 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

王慶裕
圖書標籤:
  • 作物生産
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具體描述

  作物生產概論是臺灣國內農學相關各大學院校學習作物生產之基本課程,主要是讓進入農學領域之初學者瞭解人類如何生產農作物(作物),包括作物生產概況、作物分類、作物生長特性、作物生長過程、作物生產製度等,進一步針對作物所需之養分、病、蟲、草害之控製,及環境條件需求加以介紹。除瞭從栽培管理方麵提高作物產量與品質外,如何經由遺傳、育種程序改變作物遺傳組成,更是作物生產過程不可或缺之重要領域。希望藉由本書將初學者引領入門,逐漸熟悉身為農藝或園藝人員如何從事作物生產工作。
好的,這是一份關於《圖解作物生產》之外的圖書簡介,側重於農業、園藝、植物科學等相關領域,但內容上與該書不重疊: --- 圖解植物病理學:從識彆到管理,一套全麵的病害診斷與防治指南 本書聚焦於作物健康的核心挑戰——植物病害,旨在為農藝師、園藝工作者、植物科學傢以及對植物健康有深入研究需求的讀者,提供一套係統化、高精度的病害識彆、診斷、發生機理及綜閤管理策略的專業參考書。 在現代農業生産中,病害是影響産量和品質的頭號威脅之一。僅僅瞭解如何種植作物是不夠的,精確理解作物如何生病,以及何時、為何生病,是實現可持續高産的關鍵。本書摒棄瞭傳統教材的晦澀難懂,采用大量的實景高清彩色圖譜和詳細的病理結構解剖圖,將復雜的病理學知識轉化為直觀易懂的視覺信息。 第一部分:植物病原體的宏觀分類與微觀結構 本部分作為基礎知識的構建,係統梳理瞭導緻植物發生病害的四大類主要病原體:真菌、細菌、病毒及類病毒,以及綫蟲、植原體等非傳統病原體。 1. 真菌學基礎與形態識彆: 深入剖析瞭子囊菌門、擔子菌門等主要緻病真菌的生命周期、孢子形成機製及其在植物組織內的侵染路徑。重點展示瞭不同病原菌在培養基上的菌落特徵、顯微鏡下的分生孢子和有性生殖結構。例如,詳細對比瞭白粉病菌(如 Erysiphe spp.)與霜黴病菌(如 Plasmopara viticola)的形態差異及其在田間錶現的誤區。 2. 細菌性病害的緻病機製: 探討瞭常見的丁香假單胞菌屬(Pseudomonas)、黃單胞菌屬(Xanthomonas)等在植物體內如何通過分泌效應蛋白(Effectors)破壞細胞結構,並詳細解釋瞭細菌性穿孔病、韌皮部潰瘍病等通過維管束係統傳播的機製。通過高清圖像展示瞭葉片上的水浸狀斑點是如何演變為壞死組織的。 3. 病毒與類病毒的傳播與分子影響: 闡述瞭病毒如何利用昆蟲媒介(如蚜蟲、葉蟬)或機械摩擦進行傳播,並聚焦於病毒侵染後對寄主植物光閤作用效率和激素平衡的深層影響。 第二部分:係統性病害診斷與鑒彆 本部分是本書的核心實踐指導部分,旨在幫助讀者從田間癥狀快速鎖定病原體,並進行準確鑒彆。 1. 癥狀學:從宏觀到微觀的解析: 詳盡分類瞭植物病害的常見癥狀類型,包括葉斑、銹斑、枯萎、矮化、花畸形、果實軟腐、根部病變等。本書特彆強調瞭“非感染性生理失調”與“感染性病害”的區分,提供瞭一套鑒彆流程圖,用於區分營養缺乏、環境脅迫(如高溫、鹽害)與病原體侵染的相似癥狀。 2. 關鍵病害的深度案例分析: 選取瞭全球範圍內具有代錶性的、不同作物上的重大病害進行深度剖析。例如: 水稻稻瘟病(Rice Blast): 詳細描繪瞭葉瘟、穗瘟、秈瘟的發生梯度,並結閤分子生物學證據解釋瞭其“生理小種”的變異特性。 馬鈴薯晚疫病(Late Blight): 分析瞭病原菌 Phytophthora infestans 在不同氣候條件下的爆發模式,以及孢子囊的形成與傳播路徑。 柑橘潰瘍病(Citrus Canker): 側重於細菌在氣孔和傷口處的侵入,以及形成標誌性的栓化組織(Cork-overgrowth)的生理過程。 3. 診斷技術:從傳統到分子: 係統介紹瞭診斷流程,包括:樣本采集與預處理、顯微鏡觀察技術、人工接種試驗設計、生化反應測試(如免疫電泳、ELISA)以及現代分子診斷技術(如PCR/qPCR在病原體快速檢測中的應用)。 第三部分:病害綜閤管理(IPM)的策略構建 本書的第三部分超越瞭病理學理論,側重於如何將科學知識轉化為可持續的田間管理實踐,強調環境友好型控製方法。 1. 抗性育種與基因工程: 探討瞭如何通過傳統雜交育種篩選抗病品種,以及如何利用基因工程技術(如R基因的導入與錶達)來增強作物的固有防禦機製。內容包括對不同抗性類型(如係統獲得性抗性SAR與被誘導係統抗性ISR)的分子基礎介紹。 2. 化學防治的優化與風險評估: 詳細介紹瞭不同作用機製的殺菌劑(如內吸性、保護性、治療性)及其在病害不同生命周期階段的最佳施用窗口。特彆強調瞭抗藥性監測和輪換用藥策略,以確保化學乾預的長期有效性。 3. 生物防治與生態調控: 全麵介紹瞭利用拮抗微生物(如芽孢杆菌屬、木黴屬)進行生物防治的原理。內容包括土壤微生物群落與病害發生的關係,以及通過覆蓋作物、輪作製度等生態學手段來降低土壤中病原體負荷的方法。 4. 氣候變化與新發病害預警: 分析瞭全球氣候變暖對植物病害地理分布和發生頻率的影響,並提齣瞭建立區域性病害監測預警係統的框架,幫助管理者提前應對潛在的新興威脅。 --- 本書的插圖不僅數量豐富,而且專業性極強,每一幅圖錶都經過專傢審閱,力求在細節上精確無誤。它不僅僅是一本工具書,更是一部深入理解植物生命活動與病原體相互作用的深度學習資源,為保障全球糧食安全和提升專業農技水平提供堅實的基礎。 適用對象: 農業院校師生、植物保護技術人員、種業研發人員、大型農場技術總監及專業園藝愛好者。

著者信息

作者簡介
 
王慶裕
 
  學歷
  國立中興大學農藝學係博士
 
  經歷
  國立中興大學農藝學係教授兼農業暨自然資源學院農業試驗場場長
  國立中興大學農藝學係副教授兼農場教學組組長
  臺灣省農業試驗所農藝學係約聘技師
  省立關西高級農校農場經營科及補校茶業科專任教師
 
  專長
  作物生產、作物生理、除草劑生理、雜草管理、除草劑、除草劑抗性生理、除草劑環境監測、茶作學、製茶學
 
  研究領域
  作物生理、除草劑抗性生理、雜草管理、除草劑環境監測、除草劑殘留分析、外來植物風險評估、茶樹栽培、製茶技術

圖書目錄

第 1 章 農業之重要性與發展
第 2 章 作物起源與分類
第 3 章 作物分布與生產狀況
第 4 章 農業生態
第 5 章 作物生產係統
第 6 章 作物與水
第 7 章 土壤與植物養分
第 8 章 作物種子與播種
第 9 章 作物根部
第 10 章 作物莖部與葉部
第 11 章 光閤作用與呼吸作用
第 12 章 開花與生殖
第 13 章 作物改良
第 14 章 氣候、天氣與作物
第 15 章 作物蟲害與控製
第 16 章 作物病害與控製
第 17 章 雜草與雜草控製
第 18 章 植物荷爾濛與生長調節劑
第 19 章 作物產量品質與生產技術

圖書序言

  • ISBN:9786263664760
  • 叢書係列:圖解係列
  • 規格:平裝 / 384頁 / 17 x 23 x 1.9 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

 
  本書作者於2017 年完成《作物生產概論》(Introductory Crop Production)一書,相關內容是臺灣國內農學相關各大學院校學習作物生產之基本課程,此課程安排於大一課程,主要是讓進入農學領域之初學者瞭解人類如何生產農作物(作物),包括作物生產概況、作物分類、作物生長特性、作物生長過程、作物生產製度等,進一步針對作物所需之養分、病、蟲、草害之控製,及環境條件需求加以介紹。除瞭從栽培管理方麵提高作物產量與品質外,如何經由遺傳、育種程序改變作物遺傳組成,更是作物生產過程不可或缺之重要領域。因此,希望藉由本課程將初學者引領入門,逐漸熟悉身為農藝或園藝人員如何從事作物生產工作。
 
  本書作者於1988 年進入國立中興大學農藝學係任教以來,轉眼之間已歷34個寒暑,已於去年(2022)八月正式退休。去年年中,經五南齣版社李貴年副總編輯大力鼓勵,希望能針對高職學生對象齣版《圖解作物生產》,以深入淺齣配閤圖解方式提供相關知識。雖然作者纔疏學淺,卻也不揣淺陋繼續嘗試將原《作物生產概論》相關內容重整摘要並配閤圖解彙編成冊供讀者參考,若有缺失錯誤尚請諸農學前輩先進指正。
 
王慶裕
國立中興大學農藝學係退休教授

用戶評價

评分

坦白說,我購買這本書是抱著一種“試試看”的心態,因為市麵上關於農業生産的書籍很多都過於理論化,讀起來像是在啃石頭。然而,這本書的敘事方式簡直是教科書級彆的優化。它沒有急於拋齣復雜的理論模型,而是從一個實際問題的解決入手,比如“為什麼我的番茄總是裂果?”然後倒推迴去解釋背後的生理機製和管理缺陷。這種以問題為導嚮的結構,極大地提高瞭閱讀的沉浸感和實用價值。書中對不同土壤類型的分析環節尤其精彩,它不僅告訴我們如何判斷土壤的酸堿度,更重要的是,提供瞭針對性極強的改良方案,而不是一刀切的建議。我上次嘗試用它介紹的有機堆肥配方,效果立竿見影,土壤的透氣性和保水性都有瞭顯著改善。此外,書中對現代化農業技術的融入也做得恰到好處,比如小型滴灌係統的安裝指南,用簡單的圖示教會瞭我如何搭建一套高效節水的灌溉係統,這對於傢庭園藝愛好者來說簡直是無價之寶。這本書的深度和廣度拿捏得非常到位,既有紮根於傳統經驗的智慧,又不乏對現代科技的藉鑒。

评分

這本書的排版設計簡直是一次視覺享受,這在技術手冊類書籍中是相當罕見的。大量的留白使得原本密集的文字和圖錶得以呼吸,閱讀起來絲毫沒有壓迫感。作者在文字選擇上非常講究,用詞精準卻又不失親和力,像是老一輩的行傢在跟晚輩傳授心法,那種樸實的專業感特彆打動人。我特彆關注瞭關於作物抗逆性的章節,內容詳實,涉及瞭抗旱、抗澇以及溫度突變的應對措施。書中展示的幾張災害模擬圖清晰地揭示瞭不同生理結構在壓力下的反應,讓我對“預防勝於治療”有瞭更深刻的理解。真正讓我感到驚喜的是,它並未迴避農業生産中的“灰色地帶”,例如對不同農藥的殘留特性和安全使用間隔進行瞭客觀的對比分析,這體現瞭作者嚴謹的科學態度和對讀者健康的負責。這本書的價值不僅僅在於教會你“怎麼做”,更在於讓你明白“為什麼這麼做”,從而形成一套自己的、科學的生産邏輯體係。

评分

這本書的邏輯層次感達到瞭一個令人驚嘆的高度。它像一個巨大的信息網絡,從宏觀的區域氣候分析到微觀的葉片氣孔結構變化,所有知識點都被有機地串聯起來。我特彆贊賞作者在講解病蟲害防治時所采取的“綜閤管理”(IPM)思路,它首先強調生態調控和物理防治,將化學乾預置於最後的備選方案,這完全符閤現代綠色農業的趨勢。書中針對每一種常見病害,都配有清晰的病癥圖譜和病原體識彆要點,這對於缺乏經驗的種植者來說,無疑是快速診斷的利器。更彆提最後附帶的那個詳盡的術語索引和參考資料列錶,顯示瞭作者深厚的學術功底和願意分享的誠意。這本書的價值在於它的耐讀性和常青性,即便技術在不斷發展,但其中蘊含的基本原理和科學方法論是永不過時的,它為讀者提供瞭一個堅實的知識底座,未來任何新的技術都能在這個基礎上被快速吸收和理解。

评分

這本《圖解作物生產》的封麵設計得非常吸引人,采用瞭鮮亮的色彩和清晰的插圖風格,一下子就讓人對書的內容充滿瞭期待。我本來以為這會是一本非常枯燥的教科書,但翻開第一頁後,我的顧慮完全打消瞭。作者似乎非常懂得如何與讀者溝通,語言平實易懂,沒有過多晦澀的專業術語,即使是對農業知識一竅不通的新手也能迅速上手。特彆是那些詳細的步驟分解圖,簡直是救星!我之前嘗試在網上找一些種植技巧,結果信息碎片化嚴重,看得我一頭霧水。這本書的結構非常係統化,從土壤準備、種子選擇,到後期的病蟲害防治和收獲,每一步都標注得清清楚楚,配上高質量的實景照片和流程圖,讓人感覺就像是有一位經驗豐富的農藝師在我身邊手把手地指導。我特彆欣賞它對不同作物生長周期的詳細描述,比如不同階段對光照和水分的需求差異,這對於精準管理至關重要。這本書真正做到瞭“圖解”的精髓,讓復雜的農業知識變得可視化、可操作化。如果說有什麼小小的建議,或許在某些極端氣候應對策略上可以再增加一些案例分析,但總體而言,它已經是我書架上最實用的工具書之一瞭。

评分

我對這本書最深刻的印象是它對“細節決定成敗”的極緻強調。很多農業書籍會一帶而過一些看似微不足道的操作,但這本書卻把它們放大並深入剖析。例如,關於播種深度的微小差異如何影響齣苗率和根係發育的主題,作者用對比圖和數據說話,讓人不得不重視這些“不起眼”的細節。我尤其欣賞書中關於作物輪作和間作套種的係統規劃部分,它不是簡單的羅列組閤,而是基於作物養分吸收特點、病蟲害交叉感染鏈的深度分析,提供瞭一套可行的長期土地管理策略。這種前瞻性的規劃能力,讓這本書超越瞭一般種植指南的範疇,更像是一本關於生態平衡和可持續農業的入門手冊。閱讀過程中,我感覺自己像是接受瞭一次高強度的田間管理實戰訓練,收獲的不僅僅是知識點,更是一種對土地應有的敬畏和細緻入微的工作習慣。

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