體脂肪 (電子書)

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土田隆
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具体描述

  從體脂肪形成原因到消除方法,
  減脂最強飲食法醫生全部告訴你!

  聽到「體脂肪」您會想到什麼呢?脂肪除了是身體營養的儲藏庫,還幫我們維持體溫、當保護墊防止外力傷害。我們從飲食攝取營養素後,多餘的部分就會成為體脂肪儲存起來,當儲存得愈來愈多,就會變成「肥胖」!

  全面認識「體脂肪」,從飲食、運動打擊頑強脂肪:
  ◎囤積脂肪的方式男女有別!
  ◎降低體脂肪的最強飲食方法
  ◎瘦身的頑強敵人是皮下脂肪
  ◎與肥胖相關的各種恐怖疾病
  ◎不吃東西的減重方式絕對NG!
  ◎喝酒也不怕胖的聰明吃法
  ◎利用超簡單拉筋運動打造易瘦體質!
  ◎只有5分鐘也OK,運動的重點是總計時間!

本書特色

  1、趣味圖解閱讀系列新作!最新加入健康系列!孩子不愛讀書嗎?那麼就從趣味學習系列著手吧!有別於教科書的刻板學習及流水帳式的敘述方式,讓孩子從有趣的圖片插畫建立起新的思維模式!同系列收錄《趣味化學》《趣味生物》《生活物理》《趣味相對論》《飛機為什麼會飛》《趣味地球科學》《趣味宇宙》《趣味植物》,透過重點式的Q&A,結合有趣的圖表插畫,網羅科普知識的小百科,讓您愛不釋手輕鬆閱讀!

  2、從「認識體脂肪」談起,包含你為什麼會發胖、皮下脂肪與內臟脂肪的差別、如何測量BMI值與肥胖的定義是什麼、身體什麼部位最容易堆積脂肪、體脂肪對我們的作用、體脂肪如何生成等,介紹到體脂肪與疾病的關係及診斷方法,如肥胖造成的高血壓、糖尿病、不孕、生理失調、動脈硬化、癌症等問題,到告訴你怎麼選擇食材、怎麼烹調、怎麼吃才能避免肥胖、減少內臟脂肪,最後更帶出如何輕鬆減脂的方法,打破你的運動迷思,讓你知道即使只有5分鐘的運動也有效、不用刻意挑困難的運動,就算走路30分鐘也能達到減脂效果等。

  3、每章節末的要點提示,快速掌握減脂重點!如:要怎麼吃才能減少體脂肪;吃什麼比吃的順序更重要;選擇食材及烹飪方式控制脂肪;減脂飲食法的最強食材—高野豆腐等。

  4、最末附上「飲食運動記錄表」,透過這個表格記錄下每天的飲食及運動,將有助您展開減脂計畫。
好的,这是一份关于不同主题图书的详细简介,旨在提供丰富的内容,同时避开您提到的《體脂肪 (電子書)》的具体内容。 --- 书名: 寰宇星图:深空奥秘与未来探索 作者: 艾莉森·里德 出版社: 银河之光科普出版社 出版日期: 2024年春 字数: 约 15 万字 页数: 480 页 简介: 《寰宇星图》并非一本简单的天文学教科书,它是一次带领读者穿越时空的史诗级宇宙漫游。作者艾莉森·里德,一位在天体物理学界享有盛誉的研究员,以其细腻入微的笔触和对宇宙深沉的敬畏之心,将那些遥远、冰冷、令人敬畏的天体,赋予了鲜活的生命和引人入胜的故事。本书旨在为所有对浩瀚星空怀有好奇心的人提供一扇通往宇宙核心的窗口,深入浅出地解析那些最前沿的科学发现与最深刻的哲学思考。 全书分为五大部分,层层递进,构建起一个宏大而完整的宇宙图景。 第一部:光年之外的邻居——太阳系与宜居带的追寻 本部分首先从我们赖以生存的太阳系展开叙述。不同于传统的行星介绍,里德将重点放在了那些常被忽视的“边缘地带”——柯伊伯带、奥尔特云,以及那些拥有奇异地质活动的卫星。我们将在伽利略的视角中重温木卫二(欧罗巴)冰壳下海洋的推测,跟随“卡西尼号”的足迹去探究土星光环的形成之谜。更重要的是,本书详尽讨论了“宜居带”的重新定义,探讨了生命存在的化学基础,以及系外行星(Exoplanets)的最新发现,特别是那些可能拥有液态水和稳定大气层的“超级地球”的观测数据。我们不仅学习了行星的物理构成,更思考了地球在宇宙中何其独特的“概率性”。 第二部:恒星的生与死——宇宙的炼金术 恒星是宇宙的引擎,是创造一切重元素的熔炉。本章深入剖析了恒星的生命周期,从分子云的坍缩到主序星的稳定燃烧,再到红巨星的膨胀与最终的白矮星、中子星或黑洞的归宿。作者使用了大量最新的模拟数据和哈勃/詹姆斯·韦伯太空望远镜(JWST)的图像,直观展示了超新星爆发的壮丽景象。重点章节详细阐述了元素起源理论(Nucleosynthesis),揭示了构成我们身体的碳、氧、铁等元素,是如何在数十亿年前的恒星核心中被锻造出来的——我们都是“星尘”的直观体现。 第三部:时空的扭曲者——黑洞、引力波与时空涟漪 引力,这一宇宙中最基础却又最难以捉摸的力量,构成了本书的第三支柱。里德带领读者进入爱因斯坦的广义相对论世界,解释了黑洞的事件视界、奇点等概念。本书的高潮之一是对引力波探测的全面回顾——从LIGO探测到最新的多信使天文学成果,展示了人类如何从被动观测光线,转变为“聆听”时空的震颤。对于时空弯曲的艺术化描述,使得复杂的物理概念变得可触摸、可理解。 第四部:宇宙的骨架——星系、暗物质与暗能量的迷宫 当我们把目光投向更宏大的尺度,宇宙的面貌变得更加神秘。本书详细描绘了星系的分类、星系团的形成以及宇宙网的结构。然而,真正的挑战在于那些不可见的成分:暗物质和暗能量。作者系统梳理了二十年来对暗物质的间接证据(如引力透镜效应、星系旋转曲线)以及寻找直接证据的实验困境。同时,对暗能量——驱动宇宙加速膨胀的神秘力量——的最新模型和解释进行了批判性分析,探讨了宇宙学未来可能面临的“大撕裂”或“热寂”等终极命运。 第五部:人类的航标——太空探索的伦理与未来展望 最后一部将视角拉回人类自身。本书不再局限于纯理论,而是探讨了人类走向深空的必要性与挑战。从阿尔忒弥斯计划到火星殖民的设想,从太空资源开发的法律灰色地带,到星际旅行的生物学限制,里德提出了许多深刻的伦理问题。她强调,真正的探索不仅是技术的突破,更是人类智慧与远见的体现。本书结尾以一种充满希望的笔调总结:尽管宇宙的尺度令人谦卑,但人类探索的决心,才是定义我们文明的核心价值。 《寰宇星图》以其严谨的科学态度、优雅的叙事风格和对未知世界永不满足的求知欲,为读者提供了一场无可替代的宇宙教育之旅。它不仅能拓展读者的知识边界,更能激发深层的哲学思考:我们在哪里?我们将去往何方? --- 书名: 蒸汽之城的工匠:维多利亚时代工业革新与社会变迁 作者: 乔纳森·布莱克伍德 出版社: 历史回响出版社 出版日期: 2023年秋 字数: 约 18 万字 页数: 550 页 简介: 《蒸汽之城的工匠》是一部深入挖掘十九世纪中叶,以伦敦、曼彻斯特、格拉斯哥为代表的工业重镇社会肌理的非虚构历史著作。作者乔纳森·布莱克伍德,一位专注于社会经济史的资深学者,摒弃了宏大叙事的窠臼,选择从“人”的角度切入,聚焦于那些驱动工业革命的无名英雄——工程师、工厂主、技术工人、以及身处快速城市化洪流中的普通市民。 本书的独特之处在于,它不仅仅记录了蒸汽机、纺织机、铁路网的诞生,更细致描绘了这些技术如何重塑了英国社会阶层、家庭结构、公共卫生乃至艺术思潮。 第一章:铁与煤的黎明:能源的革命与地理重塑 本章追溯了煤炭和蒸汽动力如何取代水力和人力,成为工业的血液。布莱克伍德详细分析了兰开夏郡煤矿的开采方式、工人阶层的早期生活条件,以及蒸汽机在工厂布局和城市交通规划中的决定性作用。通过对早期专利申请记录的分析,作者揭示了发明家群体内部的竞争与合作模式,以及“作坊式”创新向“工厂化”生产转变的阵痛。 第二章:时间的奴隶:工厂纪律与工人的日常 这是全书最为细致入微的部分。作者通过大量的工人日记、法庭证词和福利机构的报告,重构了工厂内部的微观世界。机器的轰鸣声、长达十四小时的工作制、童工的使用,以及“计时薪酬”制度对传统劳动观念的颠覆,构成了维多利亚时代劳动者的生存图景。本书尤其关注了技术进步对传统手工艺人的冲击,描述了卢德分子运动的社会背景和失败的根源,探讨了工人阶级如何逐渐形成集体意识和最初的工会组织。 第三章:钢铁脊梁:铁路网的社会工程 铁路不仅是运输工具,更是重塑国家版图和社会心理的巨型工程。本章详细描述了“铁路狂热”(Railway Mania)的金融泡沫及其破裂,以及随后在政府监管下完成的、连接英国主要城市的铁路线网。作者着重分析了铁路对商品价格、农产品市场的影响,以及它如何加速了信息和人员的流动,促成了现代“国家”概念的形成。 第四章:烟雾之下的生活:城市化与公共卫生危机 工业的繁荣以沉重的环境代价为前提。本章深入探讨了工业城市中空气污染、泰晤士河污染和霍乱等流行病的爆发。通过对埃德温·查德威克的公共卫生改革运动的分析,作者展示了科学理性如何开始挑战旧有的城市管理模式,以及基础设施建设(如下水道系统)的社会阻力与最终的胜利。对工人阶级居住区(Slums)的描写,充满了对逝去生活环境的同情与反思。 第五章:机器美学与新绅士阶层 工业革命不仅是经济事件,也是一场美学革命。本章探讨了新兴的资产阶级如何通过对物质财富的占有,构建起新的社会礼仪和审美标准。从包豪斯风格的萌芽到装饰艺术的影子,作者分析了工厂生产出的廉价商品如何渗透到普通家庭,以及蒸汽朋克(Steampunk)美学在当时社会心理投射中的原型。同时,也展现了那些将科学、工程视为艺术的工程师们,如何被视为新的“创造性绅士”。 《蒸汽之城的工匠》是一部充满细节、富有洞察力的历史杰作,它提醒我们,每一次重大的技术飞跃背后,都站着无数在铁水与煤灰中挣扎、奋斗并最终塑造了我们现代世界的普通人。 ---

著者信息

作者簡介

土田隆


  橫濱土田醫學診所院長。日本醫師會認證職醫。日本體育協會專屬運動醫師。東邦大學醫學部畢業後,就職於東邦大學醫療中心大森病院腦神經外科。1987年隨著磯子腦神經外科醫院的設立,同時赴任。2011年設立橫濱土田醫學診所。從自身的體驗深刻感受到預防醫學的重要性,因此開始以肥胖、高血壓、糖尿病為主,實踐符合患者的生活與需求的治療。另外,也以生活習慣改善為主題,活躍於電視、雜誌等媒體,並進行演講。

譯者簡介

藍嘉楹


  東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯與口譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。
  近期譯作包括《角蟬:不可思議的昆蟲》《圖解免疫學》《拉麵的科學》等。
  譯文賜教:gracelan27@gmail.com

图书目录

第1章  了解何謂體脂肪
為什麼會長出體脂肪?
為什麼吃了會發胖
皮下脂肪和內臟脂肪有何不同?
可怕的內臟脂肪所造成的風險與「隱藏性內臟脂肪」
首先試著計算自己的體脂肪率和BMI
容易囤積體脂肪的部位都是固定的
體脂肪增加是飲食量和消耗量的問題
「基礎代謝」掌握了瘦身的關鍵
囤積容易卻不易消除的體脂肪
體脂肪不是裝飾品!它是活動身體的最佳能量來源
體脂肪囤積的原因是碳水化合物?還是脂質?
女性比男性更不容易囤積內臟脂肪嗎?
男性的腹部隨著年齡的增長變得愈來愈大的理由
日本人是容易囤積內臟脂肪的民族嗎?

第2章  體脂肪與疾病的關係
肥胖會招致各種疾病
肥胖的負面影響(1)高血壓
肥胖的負面影響(2)糖尿病
肥胖的負面影響(3)脂質異常症
肥胖的負面影響(4)動脈硬化
肥胖的負面影響(5)癌症
肥胖的負面影響(6)腸胃不適
肥胖的負面影響(7)生理不順、不孕
肥胖的負面影響(8)失智症
肥胖的負面影響(9)睡眠呼吸中止症
肥胖的負面影響(10)骨骼和關節的異常

第3章  減少內臟脂肪的飲食法
減少體脂肪的4大原則  讓你不會發胖的最強飲食法
與其在意「進食的順序」,最重要的是飲食的內容!
不吃東西的減重方式絕對NG
透過維生素的攝取,促使醣類和脂質不斷消耗!
「礦物質」是至關重要的營養素
選擇能夠降低體脂肪的優秀食材
不論是動物性還是植物性,只要攝取了油脂都會變成脂肪嗎?
肉類的首選是瘦肉和雞胸肉
如果想降低體脂肪,把握烹調的原則是「燒烤比油炸好」「燉煮、清蒸比油炸好」
「無糖類」=「無醣」嗎?
「酒為百藥之長」的說法不是真的?
造成肥胖的高熱量飲料
哪些酒適合減重的時候喝?
即使喝酒也絕對不會發胖的聰明喝法、吃法
青背魚具備不容易囤積內臟脂肪的驚人力量!
海藻拯救日本人容易發胖的體質
凍豆腐具備防止肥胖的力量
凍豆腐也有消除內臟脂肪的效果
吃粥可替腸胃排毒,提升代謝
低醣減重法真的好嗎?

第4章  消除脂肪的技巧
散步30分鐘也GOOD!養成運動習慣讓體脂肪持續燃燒
把每天做的動作化為「運動」的方法
讓脂肪不斷燃燒!鍛鍊肌肉以提升基礎代謝
強度達到讓呼吸變得急促的運動,降低體脂肪的效果更好!
即使只有短短5分鐘也沒關係,運動的重點是總計時間!
走走路也OK!選擇輕鬆方便的運動
吃力的運動只會造成反效果,按照自己的步調持之以恆才能帶來最大的效果
隨時隨地都能做!利用超簡單拉筋運動打造易瘦體質!
勤於補充水分,做出最好的表現
胺基酸飲料有燃燒中性脂肪的效果
「流汗」=「瘦下來」只是幻想
早睡早起有益減重的理由
「戒了菸會怕胖」的說法只對了一半

卷尾附錄  減重記錄

图书序言

  • ISBN:9789865582685
  • EISBN:9786267009475
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:125.1MB

图书试读

前言

  不曉得各位聽到「體脂肪」,馬上會想到什麼呢?如果是正在減重的人,或許第一個浮現的想法是「會危害身體的累贅之物」。但是,這樣的認知有失偏頗。因為脂肪相當於身體儲存營養的儲藏庫,而且還負責維持人體的體溫和充當保護墊,以免身體受到外力衝擊而受傷。對我們來說,是維持生命所不可或缺的重要之物。

  話說回來,「體脂肪」原本就分為皮下脂肪和內臟脂肪,其囤積和消除的難易度也各有不同。

  當然,只要體脂肪增加過量就會造成「肥胖」。基本上,扣除身體從飲食所攝取的必要營養素後,多餘的部分會當作體脂肪儲存起來。所以,如果持續攝取超過身體所需的營養,代表體脂肪會不斷累積,形成肥胖的狀態。正如俗話說「肥胖為萬病之源」,肥胖對身體來說絕非好事。

  有鑑於此,本書除了為讀者解說有關「體脂肪」的正確知識與其作用,也會介紹有助減重的飲食方法和運動方式。請各位在理解之餘,務必親身實踐。

用户评价

评分

這本電子書的「實戰演練」部分設計得極為精巧,不像有些書只是給你一張制式化的菜單,它提供的是一套「思考框架」。作者非常強調「食物的熱量密度與營養密度」的平衡,而不是單純的計算卡路里。我特別喜歡它如何引導讀者去分析外食的陷阱,例如,餐廳裡的醬汁是如何悄悄地讓你攝入超標的脂肪,這類生活化到讓人心驚的細節,才是真正影響長期體態的關鍵。作者的文筆帶著一種溫和的批判性,它不責備你過去的選擇,而是引導你用更聰明的方式去看待你每天吃進去的東西。書中對運動的建議也擺脫了單一的跑步或重訓模式,而是提倡一種多面向的身體活動組合,強調找到你「願意持續」的運動方式。總體來說,這本書給我的感覺是,它不是在賣你一個「解方」,而是在培養你成為自己身體的「首席分析師」,這種賦權感,遠比任何快速減重法都來得珍貴且長久。

评分

說實話,我對電子書的接受度一直不高,總覺得少了紙本書那種翻閱的儀式感,但這本《體脂肪》完全改變了我的看法。它的內容深度和廣度,讓我願意放下手機螢幕的疲勞,沉浸在這些知識的海洋裡。這本書的章節結構安排得極為巧妙,它從生物化學層面切入,解釋脂肪酸的種類,接著無縫銜接到運動科學,如何設計出最有效率的燃脂訓練,最後甚至延伸到心理層面的自我對話,教你如何建立對身體的接納感。這種跨學科的整合能力,讓整本書的論述顯得非常紮實且全面。最讓我印象深刻的是,作者對「基因與環境互動」的探討,他清楚點明,並非所有人都適用同一套減脂公式,這種個人化的視角,讓讀者感到自己是被重視的個體,而不是一組冰冷的數據。對於已經有一定健康知識基礎的人來說,這本書提供了更深層次的見解,它不會重複你已經知道的事情,而是不斷地在拓展你的知識邊界。

评分

我買過不少關於健康管理的書籍,但多數都流於表面,看完後感覺自己像是參加了一場快速的推廣會。然而,這本《體脂肪》卻像是一部詳盡的田野調查報告,紮實到有點「硬核」,但卻非常過癮。它的敘事語氣非常嚴謹,充滿了對科學證據的尊重,這點對於追求真相的我來說非常重要。書中引用了許多最新的研究數據來佐證觀點,並不是空口說白話。特別是關於腸道菌相與脂肪代謝之間複雜的交互作用,這部分內容的深度,讓我不得不暫停下來,反覆咀嚼作者的論點。它並沒有試圖討好讀者,而是用一種近乎學術論文的嚴謹性,將複雜的生理過程拆解成一般人可以理解的步驟。坦白說,剛開始讀可能會覺得需要花點腦筋,但一旦進入狀況,那種知識被灌輸的滿足感是無可比擬的。這不是一本讓你看了會馬上瘦下來的書,但它絕對是一本讓你「知道為什麼」的書,而「知道為什麼」才是改變的開始。

评分

這本關於「體脂肪」的電子書,說真的,我從頭到尾翻閱了好幾遍,總覺得它給我的啟發遠不止於我們一般理解的那種「減肥聖經」。它不像市面上很多同類書籍那樣,動不動就跟你保證幾週內讓你變成健身網紅那樣的好身材。反而是非常細膩地去剖析了脂肪這個組織在人體內扮演的複雜角色。記得有一章節特別深入探討了內臟脂肪的成因,那段文字的敘述方式非常引人入勝,它不用生硬的醫學術語去嚇唬讀者,而是用一種像是老朋友在聊天的方式,告訴你為什麼你的生活習慣會導致脂肪堆積,那種帶有同理心的語氣,讓我讀起來完全沒有壓力。更棒的是,它並沒有一味地推銷某種極端的飲食法,而是強調「平衡」與「長期抗戰」的重要性。作者對於如何解讀自己的身體訊號這部分著墨甚深,讓我開始重新審視自己對待飲食的態度,不再只是追求體重計上的數字下降,而是更注重體態的優化與機能的提升。這本書的排版也相當人性化,電子書的設計讓我在通勤時也能輕鬆閱讀,隨時可以做重點標記,真的很方便。

评分

我得說,光是看書名《體脂肪》,你可能會覺得這又是本老生常談的健康書,但我抱持著姑且一試的心態點開後,簡直是挖到寶了。這本書最讓我驚艷的是它對「代謝迷思」的徹底顛覆。你知道嗎?很多人都誤以為只要少吃、多動,脂肪就會乖乖消失。但這本書用了大量的篇幅,圖文並茂地解釋了荷爾蒙如何調控脂肪的儲存與釋放,特別是壓力荷爾蒙皮質醇的影響,那段的論述簡直是顛覆了我過去幾十年對「發胖原因」的認知。作者的寫作風格非常流暢,像在聽一位經驗豐富的教練在旁指導,邏輯清晰到讓人無法反駁。它沒有給我任何快速見效的假希望,而是提供了一套你可以融入日常的、可持續的策略藍圖。尤其是在描述如何挑選優質脂肪和辨識「隱形糖分」那塊,簡直是戰鬥力十足的實用指南。我個人覺得,對於那些嘗試過各種偏方卻總是在復胖循環中掙扎的朋友來說,這本書簡直是救贖,它教你如何從根本上改變身體的運作機制,而不是只做表面工夫。

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