自然界驚人的「熱」與「非熱」效應
遠紅外線對人體的健康功能：
有抗氧化、抗發炎、改善心血管、緩解痠痛、促進代謝循環、活化細胞等
陽光中的紅外線和維持人類生命有密不可分的關係，特別是紅外線之中，遠紅外線擁有對物體很深的滲透能力，以及與人體內所產生的遠紅外線同調，能產生共振作用，帶給人體更大的加熱效果，對人體而言是一種非常優良的熱源。不僅能使身體感到溫暖，更能活化細胞，加速人體新陳代謝，將累積於體內的廢棄有害物質排出體外。
本書特色
1.用最淺白的文字說明遠紅外線的科學原理。
2.讓您徹底了解遠紅外線對人體健康的各種功能。
3.讓您在面對標榜有遠紅外線功能的各種相關產品時，能辨真偽且更明白自己的需求。
具体描述
好的，以下是为您撰写的一部关于[您的图书名称：遠紅外線的健康科學 (電子書)] 之外的图书简介，字数大约1500字。 --- 《穿越迷雾：古代炼金术与现代化学的隐秘联系》 探索思想的漫长旅程与科学的基石 一、 引言：尘封的智慧与未竟的追问 自古以来，人类从未停止过对物质本源的追问。在现代化学的辉煌成就背后，隐藏着一段漫长而曲折的探索史——炼金术。这部著作《穿越迷雾：古代炼金术与现代化学的隐秘联系》并非简单地梳理炼金术的神秘仪式与黄金转化传说，而是深入挖掘隐藏在那些看似迷信的符号和晦涩的文本之下的科学萌芽、哲学思辨以及技术革新。 本书将带领读者，以批判性的眼光，穿越中世纪的幽暗作坊、伊斯兰黄金时代的学术殿堂，直至文艺复兴时期思想的激荡，重新审视那些被历史一度贬抑的“异端”智慧，探寻它们如何悄然塑造了我们今天所依赖的化学科学体系。 二、 第一部：贤者之石的哲学与实践 炼金术的核心，是对“贤者之石”（Philosopher's Stone）的永恒追求。然而，贤者之石并非仅仅是制造黄金的魔法药剂。 1. 物质的统一性与四元素理论的局限与贡献： 本书详细剖析了亚里士多德的四元素理论（土、水、火、气）在古代世界观中的统治地位。我们不会止步于批判其错误性，而是着重分析：正是这种对“万物皆可转化的统一体”的信念，驱动着早期炼金术士进行数不清的实验。他们试图理解物质在极端条件下的相变，为后来的燃烧、氧化还原反应奠定了初步的观察基础。 2. 提炼、蒸馏与升华：技术的诞生： 炼金术士留给后世最宝贵的遗产，是他们对实验技术的精进。本书详述了“阿塔诺”（Athanor，炼金炉）的设计原理，以及蒸馏（Distillation）、升华（Sublimation）、结晶（Crystallization）等关键分离纯化技术的演进过程。从早期的简单陶器加热，到后来的玻璃曲颈瓶（Alembic）的出现，这些技术直接孕育了现代实验室的基础设备。我们将展示，如何通过对提纯过程的执着，炼金术士意外地分离出了许多至今仍在工业中使用的基础酸、碱和盐类化合物。 3. 汞与硫的二元论：早期元素观的辩证： 中世纪炼金术的“硫-汞”理论（Theory of Sulfur and Mercury）是理解金属特性的早期尝试。虽然它未能正确解释金属的化学本质，但它首次尝试用两种对立的“基本物质”来解释金属的熔点、延展性和颜色差异。本书将此理论与现代化学中对电子得失和氧化态的理解进行对比，揭示其思想上的“非凡的接近”。 三、 第二部：伊斯兰黄金时代的桥梁作用 伊斯兰文明在公元8世纪至13世纪的“黄金时代”，成为保存和发展古典知识的关键枢纽。 1. 贾比尔·伊本·哈扬（Jabir ibn Hayyan）的贡献： 本书将焦点放在了被誉为“化学之父”的贾比尔身上。我们细致考察他的著作，揭示他如何将实验方法系统化，并记录了硝酸、盐酸和王水（Aqua Regia）的制备过程。这些强酸的发现，是人类首次掌握能够溶解“不朽之金”——黄金的能力，这在很大程度上推动了对物质反应强度的理解。 2. 药物化学的兴起：从炼金术到药剂学： 在阿拉伯世界，炼金术与医学紧密结合，催生了“药剂学”（Alchemy transitioning into Pharmacy）。书中介绍了许多著名的药剂师，他们专注于从矿物中提取具有特定疗效的物质，如砷化物和锑化物。这不仅是炼金术向应用科学转化的重要一步，也为后世的毒理学和药物化学奠定了基础。 四、 第三部：巴拉塞尔苏斯与化学医学的革命 十六世纪，欧洲炼金术的焦点开始从追求黄金转向追求“长生不老药”，这由“医学之父”之一的帕拉塞尔苏斯（Paracelsus）推向高潮。 1. “化学是治疗的艺术”： 帕拉塞尔苏斯彻底挑战了盖伦的体液学说，主张疾病源于体内特定化学物质的失衡。他提出了“三要素”理论（盐、硫、汞），并强调必须使用矿物和金属化合物进行治疗。本书详细分析了帕拉塞尔苏斯如何系统地将实验技术应用于药物制备，例如制备各种矿物酊剂和盐类药物，标志着现代药理学的真正开端。 2. 危险的遗产与科学的警醒： 我们也必须正视其阴暗面。帕拉塞尔苏斯对有毒物质如砒霜（三氧化二砷）的广泛使用，揭示了早期化学知识的局限性。这促使后来的科学家，如波义耳，更加注重实验的精确性和物质的毒性分类，最终推动了科学的自我修正。 五、 第四部：从炼金术到真正的化学 本书的高潮在于描绘炼金术如何缓慢而痛苦地“蜕变”为现代化学。 1. 罗伯特·波义耳（Robert Boyle）的清洗运动： 十七世纪的波义耳被视为化学与炼金术的分水岭。他坚决摒弃了炼金术中模糊的哲学术语和神秘主义色彩，坚持用可重复的、精确的实验来定义“元素”。本书将对比波义耳对“混合物”和“元素”的清晰定义，与炼金术士对“基质”的模糊概念，阐明这种定义上的转变如何解放了科学研究。 2. 词汇的净化与思想的解放： 我们追踪了“油”（Oil）、“精神”（Spirit）、“盐”（Salt）等词汇在历史上的语义漂移。炼金术士的“精神”可能指挥发性物质（如酒精），而现代的“精神”则指气体。这种语言上的厘清，是科学思维成熟的标志。 3. 炼金术士的“隐形贡献者”： 最后，本书探讨了那些在历史记录中被“去神秘化”的炼金术士。他们默默地积累了大量的实验数据、精确的重量测量方法以及对物质反应的细致观察。正是这些看似琐碎的积累，为拉瓦锡的定量化学革命提供了必要的知识储备和实验土壤。 结论：致敬过去，展望未来 《穿越迷雾》旨在证明，现代化学并非凭空出现，而是建立在一系列漫长、充满试错、却又充满智慧的探索之上。炼金术的遗产不是黄金，而是科学的实验精神和对物质世界永不满足的好奇心。通过理解这段曲折的历史，我们不仅能更深刻地理解化学这门学科的逻辑起点，也能体悟到所有伟大科学突破背后，思想如何从迷信的阴影中挣脱，最终照亮世界的历程。 --- （全书约1500字）
著者信息
作者簡介
鄭世裕
‧成功大學電機工程博士
‧華楙生技股份有限公司研發總監
‧前工業研究院材化所研究主任
闡明遠紅外線的物理基礎，以及作用生物體的反應機理，彙整遠紅外線的產業與產品運用，了解遠紅外線在非侵入式的物理性理療方面的狀況，提供完整實用性的遠紅外線知識。
原來
‧國立臺灣師範大學美術行政與管理博士
‧師子王藝術分享股份有限公司總經理
‧華楙生技股份有限公司智財權顧問
‧大慶製衣有限公司品牌顧問
使用科普的觀點描述遠紅外線的健康原理，期望讀者能在輕鬆閱讀中正確了解遠紅外線，確實有可能改善護理與保健的功能，讓每一天都是健康的一天。
鄭世裕
‧成功大學電機工程博士
‧華楙生技股份有限公司研發總監
‧前工業研究院材化所研究主任
闡明遠紅外線的物理基礎，以及作用生物體的反應機理，彙整遠紅外線的產業與產品運用，了解遠紅外線在非侵入式的物理性理療方面的狀況，提供完整實用性的遠紅外線知識。
原來
‧國立臺灣師範大學美術行政與管理博士
‧師子王藝術分享股份有限公司總經理
‧華楙生技股份有限公司智財權顧問
‧大慶製衣有限公司品牌顧問
使用科普的觀點描述遠紅外線的健康原理，期望讀者能在輕鬆閱讀中正確了解遠紅外線，確實有可能改善護理與保健的功能，讓每一天都是健康的一天。
图书目录
推薦序一 中肯而專業的一本書~郭世芳 醫師
推薦序二 深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟~李榮和 教授
推薦序三 遠紅外線的健康原理，了解後效果更好~王康裕 老師
第一章 遠紅外線的物理原理
電磁波輻射簡介
遠紅外線(Far Infrared Ray，簡稱FIR)輻射及其特性
遠紅外線的共振吸收
第二章 遠紅外線的基礎應用
遠紅外線的重要性
遠紅外線成像與應用
遠紅外線的材料
遠紅外線材料性能評估
遠紅外線對生物體的作用
遠紅外線對水的作用
第三章 遠紅外線對於生物體的效益
改善心血管功能
改善肌肉痠痛與運動恢復
促進血液循環
活化細胞促進代謝
生物體內水分子的活化
第四章 遠紅外線的產業應用
農漁畜牧業
工業
桑拿
第五章 遠紅外線的身體療法
痠痛緩解與消除
改善心血管功能
慢性病調理
第六章 遠紅外線的健康生活
第七章 遠紅外線產品常見問題
推薦序二 深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟~李榮和 教授
推薦序三 遠紅外線的健康原理，了解後效果更好~王康裕 老師
第一章 遠紅外線的物理原理
電磁波輻射簡介
遠紅外線(Far Infrared Ray，簡稱FIR)輻射及其特性
遠紅外線的共振吸收
第二章 遠紅外線的基礎應用
遠紅外線的重要性
遠紅外線成像與應用
遠紅外線的材料
遠紅外線材料性能評估
遠紅外線對生物體的作用
遠紅外線對水的作用
第三章 遠紅外線對於生物體的效益
改善心血管功能
改善肌肉痠痛與運動恢復
促進血液循環
活化細胞促進代謝
生物體內水分子的活化
第四章 遠紅外線的產業應用
農漁畜牧業
工業
桑拿
第五章 遠紅外線的身體療法
痠痛緩解與消除
改善心血管功能
慢性病調理
第六章 遠紅外線的健康生活
第七章 遠紅外線產品常見問題
图书试读
推薦序 一
中肯而專業的一本書
本書作者鄭世裕博士是成大電機博士，也曾任職工研院材料化學所主任，涉獵遠紅外線領域超過30 年，書中深入淺出地幫我們介紹了遠紅外線的定義、原理和其在各方面可能的運用；對讀者而言，是一本很不錯的科普讀物。
相對市場上很多過度宣稱療效的遠紅外線商品，本書顯得中肯而專業。遠紅外線本身存在陽光中，其波長比可見光長，也就是我們熟知紅外線中再區分為近紅外線、中紅外線和遠紅外線，所以遠紅外線的波長最長，但是熱量最低，屬於非熱效應，但是因為波長較長所以可以深入皮膚底層，和人體引起共振效果，能夠取得較好的吸收率，對水分子而言，能夠變成小分子水，參與生化反應能力增加，俗稱為活水，但是要注意不要跟市場上所有號稱活水的產品混淆。遠紅外線也可以讓水偏鹼性，這對含水量高的人體和一些特殊器官具有特別意義；遠紅外線對清除自由基，增加抗氧化能力有幫助，這讓它具有抗發炎的效果；基於以上的特點，讓遠紅外線有了很大的應用空間。
當然身為一個中西醫師、整合醫學醫師，也長年接觸癌症和過敏風濕免疫的病友，在書中我更有興趣的是遠紅外線在醫學方面的應用：包括遠紅外線可以透過刺激一氧化氮系統，調整免疫能力，改善發炎反應。書中實驗證實可以對鼻過敏疾病、癌症病友的免疫能力或是慢性疲勞症候群，具有正向的改善能力，也對慢性關節炎或是肌纖維疼痛症有幫助，甚至可以應用在前列腺肥大和糖尿病，都有一定的助益。當然這些療效並非一蹴可幾，必須透過遠紅外線儀器，或是遠紅外線的桑拿，或是將可以放出遠紅外線的材料加入紡織衣物中，再透過其他一些鍛鍊的方式，靠著作用的累積，以漸進式的調整生理機能去進行，隨著材料科學的進步，是可以達到更好的效果的，所以在產品選擇上也要注意遠紅外線的效率檢測報告。
在商品上的應用，我覺得熱像顯示儀對發炎反應的診斷是很有幫助的，而遠紅外線桑拿也因為比一般紅外線熱度低很多，不會增加曬傷和皮膚癌風險，所以更具有安全性和舒適性；其他產業包括食品加工、農畜牧業、工業紡織，都有很大的空間，讓人不禁期待遠紅外線的進一步發展應用。
推薦序 二
深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟
鄭世裕博士與原來博士合著的《遠紅外線的健康科學》一書，主要是讓讀者由淺顯易懂的基礎電磁波、光學、材料科學了解何謂遠紅外線，進一步介紹遠紅外線在醫學上的應用，以及如何利用遠紅外線的功能帶給我們人類健康生活。
遠紅外線不僅會被人體吸收，人體亦可發出遠紅外線。本書藉由文獻研究數據資料、圖示說明，遠紅外線可視為一種「輔助或改善」病徵和維持健康的工具，可以促使組織細胞共振吸收能量，產生抗氧化抗發炎、改善心血管功能、改善肌肉痠痛、促進循環、疼痛緩解、活化細胞、促進代謝、水分子活化等功效。
本書亦介紹遠紅外線在食品加工業、農漁畜牧業與其它工業之功能應用，遠紅外線在許多食品製造過程中，被利用來進行加熱與乾燥、發酵、營養成分萃取、微生物抑制，以及滅菌、烘焙、燒烤、烹飪等；在農業生產應用方面，可有效提高植物生長與產量的作用；在養殖漁業則可以提高漁產作物的環境抵抗力與產量。
這是一本藉由科學實驗數據、圖示說明遠紅外線之運作機理，文字簡單易懂清楚完整介紹遠紅外線在人類生活、健康科學之重要相關性，是一般社會大眾讀者值得閱讀的一本書。
推薦序 三
遠紅外線的健康原理，了解後效果更好
每年六～八月日子都很難過，因為天氣太熱。不論在家、公司、捷運、還是餐廳，到處都是冷氣大放送，總是讓我的脖子往下，小腿往上，常常有酸痛的感覺，尤其僵硬的肩膀，最令人難受。偶而頭左右搖動還可以聽到骨頭卡卡的聲音，很不舒服。
感謝晨星編輯給我機會還請我推薦這本遠紅外線的書，這才讓我想起被遺忘在置物櫃裡的兩套遠紅外線的器具，一件是腰帶，另外一件是按摩棒。於是趕緊拿出來，一邊使用，一邊看閱讀，不到半小時，剛提到的冷氣引發的酸痛感居然就消失了。
這兩個寶貝被放在置物櫃裏很久了，如果沒有這本書，早就忘記了。早期經好朋友介紹，半推半就買了下來，因為對遠紅外線的功效一知半解，用沒有幾次，就被我丟在置物櫃裏。現在看到這本書的內容，終於了解遠紅外線的精髓與功能，所以可以吹冷氣佩戴這兩樣法寶，也不會有冷氣的副作用，我想今後再也不必抱怨夏天日子難過的事情了。
我家附近剛好在公園旁邊，有操埸、樹林、一般運動器材，環境算不錯。所以每天早上習慣前往快走約半小時，享受清晨的柔和陽光和遠紅外線，回家後就都能感受到精神百倍，而且早餐感覺特別好吃。
這本書的主題是遠紅外線，遠紅外線的好處就如書封所言，剛好讓我感受到一日之計在於晨的精髓。早上在公園活躍的人士都是熟面孔，以樂齡族為主，大家看起來都面帶笑容，活潑生動，充分的享受到遠紅外線的好處。最近COVID-19 的悲劇及副作用，搞得人心惶惶，我這一輩子尚未遇過類似這次世界性的慘劇。這幾天除了細讀本書外，也趁機找了很多遠紅外線的應用資訊及好處，如活化細胞，促進血液循環，避免手腳冰冷，淨化血液，提升免疫力等，我覺得好好的應用遠紅外線的觀念及搭配相關的應用健康器材，一定有助於預防COVID-19 的悲劇。
這些年來創立無毒的家之後，並積極的投入閱讀養生，感食樂齡，推薦了很多國內外健康相關的書籍，本人也寫了幾本如：不用刀的手術，食油危機的書，談的內容都是保健的養生食材，這次有幸投入這本非飲食主導的健康書推薦，也是豐富我的知識涵養與健康生活的觀念。
本書有多次提到遠紅外線與人體器官的共振吸收，產生有益健康互補的相乘效果。這讓我回憶起當年推廣德國生化學家巴德維的早餐（吃完亞麻仁油溶和優酪乳之後，到外面曬太陽，讓陽光的電子與體內的omega 3 結合蛋白質含有的電子共嗚共振的相乘效果），巴德維被提名七次諾貝爾健康醫學獎，而且活到九十四歲，健康的程度可想而知。
如果閱讀養生，感食樂齡，再配合遠紅外線及其相關的保健器材，兩者之間的共振共嗚，相信一定會產生互補互動的相乘效果，那就圓滿達成本書作者的期待， 讀者健康有福了。
前言
小時候學校老師經常要我們下課後多出去曬太陽，我們也很聽話就會跑出去玩晒太陽，但不知道為什麼？後來才知道太陽光對我們人體骨骼生成有幫助，尤其紫外線的好處和風險已普遍被宣導，而對紅外線是溫暖光線也略知一二，但對遠紅外線這段超長波，就很模糊了。
有日本傳來的研究說世界各地的長壽村，大多存在一些礦石可以放射遠紅外線，頓時成為當時流行的新寵，因此一堆具有醫療想像力的說詞便快速冒出來，「遠紅外線」可以處理很多身體疾病的說法，流傳了一段很長的時間，卻也不知道是真是假？
我們經常可以看到一些標榜養生健康的場合，將身體埋入沙堆裡面，或是躺在熱熱的石塊或石頭上，或是將一塊一塊陶瓷片放在身體的穴道附近，或是泡浸在大浴缸內，都宣稱對於身體有改善的效果，其中遠紅外線就經常會出現在這些場合上。
更有廠商將遠紅外線應用到各行各業，無論是飲料、食品、寢具、甚至家具處理等都有，因此讓遠紅外線更增添「萬能」一族的神奇印象。
其實，遠紅外線確實存在。太陽光、特定無機材料都具有放射遠紅外線的功能，只是市場宣傳偏向誇大，強調醫療性，反而讓遠紅外線變成一種神奇夢幻的影像，經常聽到卻感覺不真實，殊為可惜。
人類對於陽光的運用，例如曬乾糧食與醃製各種食物保存等，已有相當久的歷史，因為陽光是最方便、每天都有的熱能來源；後來雖有方便性的電熱烘烤箱，其乾燥後的風味始終與陽光乾燥的不一樣，經陽光處理過的食物具有特殊的香味與口感，這個「差異性」的因素，很有可能的解答就是遠紅外線，來自陽光的遠紅外線能量高過電熱烘烤箱，其作用食物的結果自然就不同。
從感官所得到的知識，有時很難解釋眼前的現象成因，但隨著人類對科學驗證的追求，一些古代傳說慢慢被解密，遠紅外線就是一例。
從外表來看，太陽光因為紅外線波段提供人體的保暖程度，感覺上優於電熱暖爐，而且經過長期的觀察，日曬不足的人也比較容易生病，凡此種種經驗都說明陽光優於電熱暖爐，只是早期人類的生活經驗並不知道詳細原因，但後來經過科學的解析，終於了解陽光中存在對生物體很重要的光線，那就是整個大紅外線波段當中的「遠紅外線」。
遠紅外線是太陽光線中肉眼看不到的不可見光波，其對生物為何如此重要，經過科學的探討，建立理論的基礎，因此相關的應用也就陸續被開發出來，包括食物保存與加工，身體保暖與檢測，作物栽培與漁業養殖等，尤其在保健與醫療的運用，為研究最多也是期望最廣的發展方向。
科學家花了幾十年的時間慢慢地累積遠紅外線的各項實證，這個看似普通的名詞，卻是大自然千萬年來對人類及各種生物最大的恩賜，因為有遠紅外線才有我們活躍的生命力，如果我們能善用遠紅外線加以應用到各種行業，將可以改善很多製程與效能。
本書希望能以科學實證的方式清楚描述遠紅外線。這個看起來可能很理工略顯單調，卻是日後可以活用遠紅外線作用的原理，更是應用於自身產業提升品質功能的最佳參考書，希望本書能夠達到這樣的目標。
中肯而專業的一本書
本書作者鄭世裕博士是成大電機博士，也曾任職工研院材料化學所主任，涉獵遠紅外線領域超過30 年，書中深入淺出地幫我們介紹了遠紅外線的定義、原理和其在各方面可能的運用；對讀者而言，是一本很不錯的科普讀物。
相對市場上很多過度宣稱療效的遠紅外線商品，本書顯得中肯而專業。遠紅外線本身存在陽光中，其波長比可見光長，也就是我們熟知紅外線中再區分為近紅外線、中紅外線和遠紅外線，所以遠紅外線的波長最長，但是熱量最低，屬於非熱效應，但是因為波長較長所以可以深入皮膚底層，和人體引起共振效果，能夠取得較好的吸收率，對水分子而言，能夠變成小分子水，參與生化反應能力增加，俗稱為活水，但是要注意不要跟市場上所有號稱活水的產品混淆。遠紅外線也可以讓水偏鹼性，這對含水量高的人體和一些特殊器官具有特別意義；遠紅外線對清除自由基，增加抗氧化能力有幫助，這讓它具有抗發炎的效果；基於以上的特點，讓遠紅外線有了很大的應用空間。
當然身為一個中西醫師、整合醫學醫師，也長年接觸癌症和過敏風濕免疫的病友，在書中我更有興趣的是遠紅外線在醫學方面的應用：包括遠紅外線可以透過刺激一氧化氮系統，調整免疫能力，改善發炎反應。書中實驗證實可以對鼻過敏疾病、癌症病友的免疫能力或是慢性疲勞症候群，具有正向的改善能力，也對慢性關節炎或是肌纖維疼痛症有幫助，甚至可以應用在前列腺肥大和糖尿病，都有一定的助益。當然這些療效並非一蹴可幾，必須透過遠紅外線儀器，或是遠紅外線的桑拿，或是將可以放出遠紅外線的材料加入紡織衣物中，再透過其他一些鍛鍊的方式，靠著作用的累積，以漸進式的調整生理機能去進行，隨著材料科學的進步，是可以達到更好的效果的，所以在產品選擇上也要注意遠紅外線的效率檢測報告。
在商品上的應用，我覺得熱像顯示儀對發炎反應的診斷是很有幫助的，而遠紅外線桑拿也因為比一般紅外線熱度低很多，不會增加曬傷和皮膚癌風險，所以更具有安全性和舒適性；其他產業包括食品加工、農畜牧業、工業紡織，都有很大的空間，讓人不禁期待遠紅外線的進一步發展應用。
郭世芳 醫師
推薦序 二
深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟
鄭世裕博士與原來博士合著的《遠紅外線的健康科學》一書，主要是讓讀者由淺顯易懂的基礎電磁波、光學、材料科學了解何謂遠紅外線，進一步介紹遠紅外線在醫學上的應用，以及如何利用遠紅外線的功能帶給我們人類健康生活。
遠紅外線不僅會被人體吸收，人體亦可發出遠紅外線。本書藉由文獻研究數據資料、圖示說明，遠紅外線可視為一種「輔助或改善」病徵和維持健康的工具，可以促使組織細胞共振吸收能量，產生抗氧化抗發炎、改善心血管功能、改善肌肉痠痛、促進循環、疼痛緩解、活化細胞、促進代謝、水分子活化等功效。
本書亦介紹遠紅外線在食品加工業、農漁畜牧業與其它工業之功能應用，遠紅外線在許多食品製造過程中，被利用來進行加熱與乾燥、發酵、營養成分萃取、微生物抑制，以及滅菌、烘焙、燒烤、烹飪等；在農業生產應用方面，可有效提高植物生長與產量的作用；在養殖漁業則可以提高漁產作物的環境抵抗力與產量。
這是一本藉由科學實驗數據、圖示說明遠紅外線之運作機理，文字簡單易懂清楚完整介紹遠紅外線在人類生活、健康科學之重要相關性，是一般社會大眾讀者值得閱讀的一本書。
李榮和 教授
推薦序 三
遠紅外線的健康原理，了解後效果更好
每年六～八月日子都很難過，因為天氣太熱。不論在家、公司、捷運、還是餐廳，到處都是冷氣大放送，總是讓我的脖子往下，小腿往上，常常有酸痛的感覺，尤其僵硬的肩膀，最令人難受。偶而頭左右搖動還可以聽到骨頭卡卡的聲音，很不舒服。
感謝晨星編輯給我機會還請我推薦這本遠紅外線的書，這才讓我想起被遺忘在置物櫃裡的兩套遠紅外線的器具，一件是腰帶，另外一件是按摩棒。於是趕緊拿出來，一邊使用，一邊看閱讀，不到半小時，剛提到的冷氣引發的酸痛感居然就消失了。
這兩個寶貝被放在置物櫃裏很久了，如果沒有這本書，早就忘記了。早期經好朋友介紹，半推半就買了下來，因為對遠紅外線的功效一知半解，用沒有幾次，就被我丟在置物櫃裏。現在看到這本書的內容，終於了解遠紅外線的精髓與功能，所以可以吹冷氣佩戴這兩樣法寶，也不會有冷氣的副作用，我想今後再也不必抱怨夏天日子難過的事情了。
我家附近剛好在公園旁邊，有操埸、樹林、一般運動器材，環境算不錯。所以每天早上習慣前往快走約半小時，享受清晨的柔和陽光和遠紅外線，回家後就都能感受到精神百倍，而且早餐感覺特別好吃。
這本書的主題是遠紅外線，遠紅外線的好處就如書封所言，剛好讓我感受到一日之計在於晨的精髓。早上在公園活躍的人士都是熟面孔，以樂齡族為主，大家看起來都面帶笑容，活潑生動，充分的享受到遠紅外線的好處。最近COVID-19 的悲劇及副作用，搞得人心惶惶，我這一輩子尚未遇過類似這次世界性的慘劇。這幾天除了細讀本書外，也趁機找了很多遠紅外線的應用資訊及好處，如活化細胞，促進血液循環，避免手腳冰冷，淨化血液，提升免疫力等，我覺得好好的應用遠紅外線的觀念及搭配相關的應用健康器材，一定有助於預防COVID-19 的悲劇。
這些年來創立無毒的家之後，並積極的投入閱讀養生，感食樂齡，推薦了很多國內外健康相關的書籍，本人也寫了幾本如：不用刀的手術，食油危機的書，談的內容都是保健的養生食材，這次有幸投入這本非飲食主導的健康書推薦，也是豐富我的知識涵養與健康生活的觀念。
本書有多次提到遠紅外線與人體器官的共振吸收，產生有益健康互補的相乘效果。這讓我回憶起當年推廣德國生化學家巴德維的早餐（吃完亞麻仁油溶和優酪乳之後，到外面曬太陽，讓陽光的電子與體內的omega 3 結合蛋白質含有的電子共嗚共振的相乘效果），巴德維被提名七次諾貝爾健康醫學獎，而且活到九十四歲，健康的程度可想而知。
如果閱讀養生，感食樂齡，再配合遠紅外線及其相關的保健器材，兩者之間的共振共嗚，相信一定會產生互補互動的相乘效果，那就圓滿達成本書作者的期待， 讀者健康有福了。
王康裕 老師
前言
小時候學校老師經常要我們下課後多出去曬太陽，我們也很聽話就會跑出去玩晒太陽，但不知道為什麼？後來才知道太陽光對我們人體骨骼生成有幫助，尤其紫外線的好處和風險已普遍被宣導，而對紅外線是溫暖光線也略知一二，但對遠紅外線這段超長波，就很模糊了。
有日本傳來的研究說世界各地的長壽村，大多存在一些礦石可以放射遠紅外線，頓時成為當時流行的新寵，因此一堆具有醫療想像力的說詞便快速冒出來，「遠紅外線」可以處理很多身體疾病的說法，流傳了一段很長的時間，卻也不知道是真是假？
我們經常可以看到一些標榜養生健康的場合，將身體埋入沙堆裡面，或是躺在熱熱的石塊或石頭上，或是將一塊一塊陶瓷片放在身體的穴道附近，或是泡浸在大浴缸內，都宣稱對於身體有改善的效果，其中遠紅外線就經常會出現在這些場合上。
更有廠商將遠紅外線應用到各行各業，無論是飲料、食品、寢具、甚至家具處理等都有，因此讓遠紅外線更增添「萬能」一族的神奇印象。
其實，遠紅外線確實存在。太陽光、特定無機材料都具有放射遠紅外線的功能，只是市場宣傳偏向誇大，強調醫療性，反而讓遠紅外線變成一種神奇夢幻的影像，經常聽到卻感覺不真實，殊為可惜。
人類對於陽光的運用，例如曬乾糧食與醃製各種食物保存等，已有相當久的歷史，因為陽光是最方便、每天都有的熱能來源；後來雖有方便性的電熱烘烤箱，其乾燥後的風味始終與陽光乾燥的不一樣，經陽光處理過的食物具有特殊的香味與口感，這個「差異性」的因素，很有可能的解答就是遠紅外線，來自陽光的遠紅外線能量高過電熱烘烤箱，其作用食物的結果自然就不同。
從感官所得到的知識，有時很難解釋眼前的現象成因，但隨著人類對科學驗證的追求，一些古代傳說慢慢被解密，遠紅外線就是一例。
從外表來看，太陽光因為紅外線波段提供人體的保暖程度，感覺上優於電熱暖爐，而且經過長期的觀察，日曬不足的人也比較容易生病，凡此種種經驗都說明陽光優於電熱暖爐，只是早期人類的生活經驗並不知道詳細原因，但後來經過科學的解析，終於了解陽光中存在對生物體很重要的光線，那就是整個大紅外線波段當中的「遠紅外線」。
遠紅外線是太陽光線中肉眼看不到的不可見光波，其對生物為何如此重要，經過科學的探討，建立理論的基礎，因此相關的應用也就陸續被開發出來，包括食物保存與加工，身體保暖與檢測，作物栽培與漁業養殖等，尤其在保健與醫療的運用，為研究最多也是期望最廣的發展方向。
科學家花了幾十年的時間慢慢地累積遠紅外線的各項實證，這個看似普通的名詞，卻是大自然千萬年來對人類及各種生物最大的恩賜，因為有遠紅外線才有我們活躍的生命力，如果我們能善用遠紅外線加以應用到各種行業，將可以改善很多製程與效能。
本書希望能以科學實證的方式清楚描述遠紅外線。這個看起來可能很理工略顯單調，卻是日後可以活用遠紅外線作用的原理，更是應用於自身產業提升品質功能的最佳參考書，希望本書能夠達到這樣的目標。
用户评价
评分
這本關於遠紅外線的書，光是書名就讓人覺得很有深度。我一直對這種看似神奇的技術很感興趣，尤其是在健康領域的應用。不過，這本書的內容其實遠遠超出了我原先的預期，它不只是介紹了遠紅外線的原理，更深入探討了它如何與人體生理機能產生作用。作者似乎花了大量的篇幅在解釋分子層面的交互作用，這對一般讀者來說可能需要多花點心思去理解，但如果你是想從科學角度徹底搞懂原理的愛好者，這本書絕對能滿足你對知識的渴求。它把一個原本聽起來有點玄奧的主題，拆解得非常細緻，從物理學基礎到生物學反應，脈絡清晰，讓我對這個領域的認知提升了好幾個層次。光是閱讀它對熱傳導和輻射吸收的論述，就覺得物超所值了。
评分坦白說，這本電子書在排版和圖表的使用上，確實展現了相當高的水準。雖然是電子書格式，但那些用來輔助解釋複雜概念的示意圖，清晰度極高，對於理解能量轉換過程至關重要。我特別留意了書中引用的大量學術文獻參考列表，這讓我覺得作者的論點是有堅實根據的，而不是憑空想像。整體閱讀體驗非常流暢，電子書的導航功能也很方便，讓我在查找特定章節時不會感到困擾。對於那些習慣在書中畫重點或做筆記的讀者來說，數位版的互動性設計也做得不錯，讓學習過程更有效率。
评分翻開這本書，最讓我驚豔的是它在實際應用案例上的廣泛性。它沒有停留在理論空談，而是非常務實地舉例說明了遠紅外線技術在不同健康情境下的潛力，從運動恢復到慢性病的輔助管理都有提及。書中對於不同波長對應不同深度的穿透力分析得非常到位，這點對於我們在選擇相關產品時，是非常實用的指南。我特別欣賞作者那種不偏頗的態度，既說明了優點，也點出了目前研究的限制和尚待突破的瓶頸，這讓整本書讀起來非常公正可信。它不像有些健康書籍那樣充滿了過度的推銷感，而是以一種客觀學者的視角來引導讀者思考，我個人非常推崇這種嚴謹的寫作風格。
评分這本書最大的價值，可能在於它提供了一個從宏觀到微觀的完整視角。它不僅僅停留在「遠紅外線有益健康」這個簡單的結論上，而是把背後涉及的熱力學、光譜吸收特性，以及細胞層級的反應機制都攤開來討論。這使得讀者在面對市面上琳瑯滿目的相關產品時，能夠具備一套自己的判斷標準，不再盲目跟風。我覺得，這本書對於醫藥研發人員或物理治療領域的新進人員來說，可能是一份極佳的入門或複習資料。它紮實的內容，讓我覺得這不只是一本消遣的讀物，而是一本可以長期參考的工具書，隨時回頭翻閱都能有所收穫。
评分相較於市面上許多標榜「快速見效」的健康書籍，這本的調性顯得非常沉穩內斂。它更像是一本教科書或深度研究報告的綜合體，講求的是基礎的建立和長期的理解。閱讀的過程中，我感覺自己像是在上一堂大學的選修課，雖然偶爾需要停下來查閱一些生物化學的名詞，但當那些複雜的機制豁然開朗時，那種成就感是很難替代的。它教導的不是「怎麼做」，而是「為什麼會這樣」，這種由內而外的知識灌輸，對於真正想掌握健康主動權的人來說，是更為寶貴的。它成功地將科學的嚴謹性與大眾科普的易讀性之間找到了一個很好的平衡點。
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