每個孩子都能好好吃飯【跨世代長銷經典版】 (電子書)

每個孩子都能好好吃飯【跨世代長銷經典版】 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

安妮特・卡司特尚
圖書標籤:
  • 育兒
  • 兒童營養
  • 喂養
  • 親子關係
  • 飲食習慣
  • 健康
  • 傢庭教育
  • 幼兒食譜
  • 成長
  • 母嬰
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具體描述

全球暢銷逾百萬冊
歷經30年口碑不墜的育兒指南經典
知名插畫傢薛慧瑩暖心跨刀
全新封麵改版上市
 
  本書作者為資深行為治療師與小兒科醫師聯手,
  從自身的豐富經驗齣發,說明為什麼孩子不能好好吃飯,
  同時簡明易懂的指齣,不同年齡階段的孩子,該遵守哪些吃飯的規矩,
  並提齣實際可行的行動策略,帶領父母一步一步教導孩子,
  從小建立受用一生的正確飲食觀。
 
  ★專業性強:由德國兒童行為治療師與小兒科醫師閤力撰寫,
  全球暢銷逾百萬冊,堪稱德國育兒寶典。
 
  ★容易吸收:語言簡單鮮明,每章均有言簡意賅的重點整理,
  科學實證觀念易於理解,行動策略清楚明晰。
 
  ★實用性高:內附幼兒生長麯線案例解析,並特別設計好好吃飯提示卡,
  讀者可自行剪下,提醒父母與孩子,謹記快樂吃飯法則,讓餐桌不再成為親子角力的戰場!
 
  ★全係列包括:《每個孩子都能學好規矩》、《每個孩子都能好好吃飯》、《每個孩子都能好好睡覺》,解決父母必定會遇到的棘手難題。
 
  正餐時間像打仗,孩子哭鬧著要零食,營養不良,怎麼辦?孩子偏食又挑嘴,長得比別人瘦小,怎麼辦?
 
  什麼時候該放手讓孩子自己吃?孩子吃飯慢吞吞,怎麼辦?
  為什麼專傢主張「爸媽決定食物何時上桌、如何上桌;孩子決定是否吃、吃多少」?
 
  別讓餐桌變戰場的祕訣大公開!即使在糧食過剩的時代,孩子偏食、不肯吃飯,
  「吃飯 vs. 健康」的問題,始終是所有父母要麵臨的大挑戰。
 
  傢長都知道,孩子能否健康成長,絕對離不開營養均衡以及正確的飲食習慣。本書提供簡單有效的「好好吃飯法則」。不管原本孩子吃得太多、太少或吃得不健康,當用餐氣氛總是鬧得不愉快時,使用好好吃飯法則都能讓傢長免緊張,孩子沒壓力。
 
各界好評
 
  Ashley 艾胥黎 / 親子部落客
  小雨麻 / 親子作傢
  尚潔 / 中西醫師、《沒有垃圾的公寓生活》作者
  李貞慧 / 作傢暨閱讀推廣人
  周育如 / 清華大學幼兒教育學係副教授
  鋅鋰師拔麻 / 臨床心理師 
  彭菊仙 / 親子作傢
  陳昭惠 / 颱中榮民總醫院兒童醫學中心特約醫師、颱灣母乳哺育聯閤學會榮譽理事長
  黃瑽寧 / 馬偕兒童醫院兒童感染科主治醫師
  黃彥鈞 / 職能治療師 
  護理師C.C(吳予曦)/ 孕期諮詢師、產後照護護理師
 
  ————誠摯推薦
  
  (依姓名筆畫排序)
 
 
好的,以下是一本不包含您提供的書名的圖書簡介,字數約1500字,力求詳盡且自然流暢: --- 《星辰的低語:探索宇宙的起源與終結》 一部關於時空、物質與生命的宏偉史詩 導言:在無垠的黑暗中尋找微光 自古以來,人類便仰望星空,試圖從那些遙遠的光點中解讀齣關於自身存在的答案。我們是誰?我們從何處來?宇宙的邊界又在哪裏?《星辰的低語》並非一本冰冷的科學教科書,而是一部帶領讀者進行深度哲學思考與前沿科學探索的史詩級著作。本書旨在以引人入勝的敘事方式,勾勒齣宇宙自誕生之初,經曆的每一個關鍵轉摺點,直至我們對未來命運的終極猜想。 本書的結構嚴謹而富有層次感,從微觀的量子漲落,到宏觀的星係團結構,為讀者構建瞭一個完整且動態的宇宙圖景。我們不僅僅介紹“是什麼”,更深入探討“為什麼會是這樣”,以及“如果不是這樣,世界會變成什麼樣”。 第一部:創世的瞬間與暴脹的序麯 本書的開篇,我們將時間迴溯到驚天動地的“大爆炸”時刻。但我們不會止步於一個簡單的爆炸概念。作者引入瞭最新的弦理論與圈量子引力學的觀點,試圖描繪齣比普朗剋時間更早的“奇點”狀態,那個所有物理定律尚未完全成形的混沌之境。 一、 奇點之前與之後:超越我們認知的起點 詳細探討瞭宇宙早期的高能物理學,包括誇剋-膠子等離子體如何冷卻並形成基本粒子。重點分析瞭“暴脹理論”——宇宙在誕生後極短時間內以超光速膨脹的機製,這是解決早期宇宙均勻性問題的關鍵。書中藉助精妙的比喻,解釋瞭為什麼我們今天觀測到的宇宙在不同方嚮上溫度和物質分布如此相似。 二、 物質與反物質的微妙失衡 宇宙的誕生本應産生等量的物質和反物質,但如果真是如此,它們將相互湮滅,留下一個隻有光子構成的虛空。本書深入剖析瞭“重子生成”現象,解釋瞭在早期宇宙中,微小的CP破壞如何導緻瞭我們今天所見的所有恒星、行星和生命的基石——物質的盈餘。這部分內容與粒子物理學的最新實驗發現緊密結閤,展現瞭理論如何被實驗所驗證或挑戰。 第二部:光明的黎明與結構的形成 隨著宇宙冷卻,引力開始發揮主導作用。本書的第二部分,聚焦於宇宙從一片混沌的等離子體“迷霧”中解放齣來,形成我們今天所見宏大結構的漫長過程。 三、 黑暗時代的終結:第一批恒星的誕生 在宇宙背景輻射(CMB)釋放之後,宇宙進入瞭一個漫長、黑暗的時期,充滿瞭中性氫原子。本書詳細描述瞭暗物質如何通過引力坍縮形成“暗物質暈”,並引導氣態的普通物質在這些暈中聚集。接著,我們將見證宇宙中最偉大的工程奇跡之一:第一代恒星(Population III Stars)的誕生。這些巨型、短命的恒星,首次在宇宙中點燃瞭核聚變之火,將氫和氦鍛造成更重的元素,為後續的恒星和行星的形成奠定瞭物質基礎。 四、 星係的編織:宇宙網的構建 恒星聚集成星係,星係又在引力的作用下,形成龐大的星係團和超星係團,構成瞭我們今天所見的“宇宙網”結構。本書利用最新的哈勃和詹姆斯·韋伯望遠鏡的觀測數據,嚮讀者展示瞭宇宙網的驚人細節——那些巨大的空洞和連接它們的縴維狀結構。書中特彆探討瞭黑洞在星係演化中的核心作用,特彆是超大質量黑洞如何通過噴流影響其宿主星係的恒星形成速率。 第三部:時空的深層奧秘與暗物質的幽靈 本書的第三部分轉嚮宇宙中最令人睏惑的兩個謎團:暗物質和暗能量。作者不再將它們視為背景噪音,而是將其視為塑造宇宙命運的關鍵角色。 五、 測量不可見之物:暗物質的證據鏈 我們知道暗物質存在,因為它通過引力影響著星係鏇轉的速度和星係團的碰撞方式。本書詳盡迴顧瞭從鏇轉麯綫到引力透鏡效應的所有觀測證據。同時,書中也詳細介紹瞭科學傢們在地下深處、高空望遠鏡中進行的一係列直接和間接的探測實驗,從WIMPs到軸子等候選粒子,公正地評估瞭每種理論的優勢與睏境。 六、 暗能量的悖論:宇宙加速膨脹的推手 宇宙不僅在膨脹,而且在加速膨脹。這一發現震撼瞭科學界。本書深入剖析瞭“宇宙學常數”的睏境——理論預測值與觀測值之間存在高達120個數量級的巨大差異。作者探討瞭諸如修正的引力理論(如f(R)引力)和動態暗能量模型(如“昆蟲”)等替代方案,試圖解釋為什麼空間本身似乎擁有負壓強,推動著一切遠離。 第四部:生命的概率與宇宙的終局 在描繪瞭宇宙的過去與現在之後,本書的最後一部分將目光投嚮瞭未來——生命的可能存在形式,以及宇宙最終的命運。 七、 宜居帶之外的生命:係外行星的廣闊天地 得益於開普勒和TESS任務的成果,我們知道行星係統遠比想象中普遍。本書超越瞭傳統的“宜居帶”概念,探討瞭生命在極端環境(如冰下海洋、富含甲烷的衛星或流浪行星)中存在的可能性。書中引入瞭對“生命定義”的重新審視,並分析瞭費米悖論的各種可能解決方案,從“大過濾器”理論到文明的自我毀滅假設。 八、 宇宙的終極命運:熱寂、撕裂還是迴歸? 宇宙的結局取決於暗能量的特性。本書細緻地推演瞭三種主要的終極情景: 1. 熱寂(Heat Death): 宇宙持續膨脹,所有恒星燃盡,黑洞蒸發,熵值達到最大,一切歸於均勻的低溫輻射。 2. 大撕裂(Big Rip): 如果暗能量變得更強,它將剋服引力、電磁力,甚至核力,最終將所有物質分解到基本粒子層麵。 3. 大坍縮(Big Crunch): 盡管目前看來可能性極小,但如果暗能量衰減或被某種引力反彈機製取代,宇宙可能重新收縮迴到一個奇點。 結語:謙卑與敬畏 《星辰的低語》的最終目的,是激發讀者對未知保持永恒的好奇心。麵對如此浩瀚的時間尺度和空間尺度,我們應該感到渺小,但更應該為我們能夠理解這一切而感到驕傲。本書以一種充滿人文關懷的筆觸,將最前沿的物理學概念轉化為可供所有人思辨的宏大敘事,帶領讀者完成一次穿越時空的終極朝聖之旅。閱讀此書,如同聆聽宇宙在無聲中訴說的,關於它自身誕生、成長與消亡的永恒箴言。 ---

著者信息

作者簡介
 
安妮特.卡斯特尚(Annette Kast-Zahn)
  
  心理學碩士及行為治療師,提供父母諮商及兒童輔導,治療經驗甚豐。在少子化的德國,作者育有三名子女,她從自身與多年的看診經驗中,歸納瞭深入淺齣的教養指南,寫齣《每個孩子都能學好規矩》,並與小兒科醫師哈特穆.摩根洛特閤著《每個孩子都能好好睡覺》、《每個孩子都能好好吃飯》,本本暢銷,堪稱德國育兒聖經。
 
哈特穆.摩根洛特(Hartmut Morgenroth)
  
  小兒科醫師,曾在印度與坦尚尼亞行醫、於多所兒童醫院擔任主治醫師,亦是兩個孩子的父親。
  
  一九八二年自行開業,每天在診所都會遇到父母詢問該如何引導孩子乖乖吃飯、好好睡覺。二十五年來,他診治瞭許多有睡眠與飲食問題的兒童,並將豐富的諮詢經驗集結在本書之中,與父母分享。
 
繪者簡介
 
薛慧瑩
 
  短髮戴眼鏡。
  牡羊座,生日是兒童節,所以自以為可以當個永遠的兒童。
  專職是插畫傢,副業是兩個男孩的媽媽。
  念書時就對插畫課情有獨鍾,
  做瞭很多年的美術編輯,本以為和插畫傢這個工作無緣瞭,
  沒想到因為離職迴傢帶小孩,反而誤打誤撞當上瞭插畫傢,
  覺得人生很奇妙和有各種的可能。
 
  著有《大的小的:媽媽與小孩的日常生活大戰》、《1個媽媽2個頭大》、《一起住在這裡真好》和四本獨立齣版小書。
 
  個人網站:hsuehhuiyin.ill.idv.tw
 
譯者簡介
 
陳素幸
  
  德國特利爾(Trier)大學德國文學暨語言學碩士,現任大學講師。曾獲吳大猷基金會科普類翻譯佳作獎。譯作有《生命的時間學》、《不斷幸福論》等十餘冊。

圖書目錄

作者序
推薦序
 
CH1 好好吃飯非難事
1-1 吃飯是緊張還是有趣?
想想小時候     
童年晚餐     
我傢的經驗     
小兒門診的案例     
吃飯的重要規則!     
小規則大效果     
重點整理     
 
 1-2 父母對吃飯應有的認識
孩子的「內在調節係統」     
剋拉拉.黛維斯的孤兒實驗     
「超市飲食」的動物實驗     
創造好條件     
小小孩大行傢     
是胖是瘦,教育或遺傳?     
遺傳扮演何種角色?     
環境扮演何種角色?     
小結
     
太胖、太瘦,成長麯線怎麼說?     
太矮或太高?     
太輕或太重?     
成長減緩或加速     
不對勁的成長麯線     
小結
    
孩子需要哪些養分?營養學輕鬆學     
拿父母做榜樣     
什麼是「健康食物」?     
端什麼食物上桌?     
健康飲食新知     
太多脂肪的壞處為何?     
碳水化閤物的好處為何?     
蛋白質,簡單!     
各種「食物金字塔」     
紅綠燈食物金字塔     
平常就應用食物金字塔     
重點整理     
 
CH2 餐桌變戰場?
2-1 當父母管太多時
「不準吃太多!」     
刪除甜食和點心     
野蠻的限製     
命令節食     
用遵守規則取代施加壓力     
「多吃點!」     
強迫餵食     
「你不愛我!」     
廚房標語     
「不吃青菜就沒有點心!」     
更多招數     
壓力或招數都沒用     
為什麼父母管太多     
重點整理     
 
2-2 當父母管太少時
「聽命」煮飯     
毫無節製的飲食     
時間     
方式     
重點整理     
 
CH 3每個年紀都好好吃飯
3-1前六個月:全靠吸吮
小嬰兒吃什麼?     
母乳     
嬰兒奶粉     
何時與如何餵寶寶?     
如果你餵母乳     
偏見和事實     
如果寶寶喝配方奶     
媽媽和寶寶各司其職     
喝奶和睡覺     
重點整理     
 
3-2 六到十二的月:過渡到與傢人共餐
可以餵副食品瞭嗎?     
可以用湯匙瞭嗎?     
副食品的順序是?     
與傢人共餐     
提供支持     
讓孩子主導     
喚起好奇心     
體重不會過重     
重點整理    
 
3-3一到六歲:「我已經不是小寶寶瞭!」
端什麼食物上桌?     
一到六歲孩子好好吃飯的訣竅     
用餐氣氛如何?     
吃飯時避免權力鬥爭     
賦予信任、促進獨立     
設定界線     
重點整理     
 
3-4學齡兒童——定型期
深化學習     
解釋規則     
讓學齡兒童好好吃飯     
重點整理     
 
CH4 特殊問題
4-1當飲食失衡時
體重過重:太多養分滯留體內     
生活方式造成差異     
多胖算過重?     
如何幫助胖小子?     
飲食失調:當身體失去控製     
厭食癥     
暴食癥     
預防飲食失調     
重點整理     
 
4-2當食物緻病時
消化不良     
過敏     
其他的不良反應     
治療和預防     
需要時加以預防     
食物「留不住」:腹瀉和嘔吐     
防止脫水!     
遵守規則     
結語     
重點整理     
 
附錄:好好吃飯提示卡 

圖書序言

  • ISBN:9786263052314
  • EISBN:9786263052734
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:19.3MB

圖書試讀

作者序
 
  這是一本談吃飯的書,不是食譜書,所以你不會看到任何菜單,但我們會介紹從孩子齣生的第一天起,關於正確飲食的一切知識。這個版本內收錄瞭最新的營養學研究成果及知識。
 
  這本書談的不隻是小孩要吃些什麼,父母親與孩子的共餐之道也同樣重要。你會讀到為什麼很多傢庭的餐桌會變成戰場,其實真的不必這樣,隻要確定每個人都知道一條簡單的規則,並遵守它就行瞭。那條規則就是「好好吃飯」。
 
  所有的一切都跟著這條規則走。它不是我們憑空想像齣來,是有科學根據的。你愈瞭解它,就會愈覺得它有道理。本書將提供很多有趣的實例,以及如何按照孩子的年齡,把規則轉換成實際行動的要訣。
 
  從本書首次發行至今,吃飯這個主題已有不少新的進展。例如,我們現在對哪些食物對孩子有益、哪些食物應該少吃,都有瞭更多瞭解,而這些新知如今全都納入瞭這個更充實的新版本。預祝你,成功共享全傢用餐樂趣!

推薦序
 
讓我們好好享受一起吃飯的時光!
陳昭惠醫師 颱中榮民總醫院兒童醫學中心特約醫師、颱灣母乳哺育聯閤學會榮譽理事長
 
  健兒門診中,抱怨自己的孩子吃太少、要人追著餵,甚至拿根棍子在旁伺候吃飯的情況並不少見。因此當我在圖書館看到這本《每個孩子都能好好吃飯》時,如逢知己,並且常常介紹這本書給到我門診的傢長,也曾經在早產兒傢長讀書會中,共讀過這一本書。
 
  民以食為天,我們的文化非常重視「吃」這一件事。白白胖胖的嬰幼兒,依舊是很多長輩對這個年紀小孩最重要的期待:從齣生時的體重、一餐吃多少,到每次健檢時體重、身長的百分位等,這些數字往往成為父母和小孩的壓力。
 
  本書第一章提供瞭父母對吃飯應有的認識,是非常重要的內容,也是所有照顧孩子的人都應該有的正確觀念。生長百分位不是數字高纔好,每個孩子有自己的體型,是否有持續的成長速度,更是我們需要注意的。每個孩子都有內在的調節係統,當我們提供足夠的均衡營養食物,孩子自己會選擇適當的飲食份量。
 
  研究發現:奶瓶餵食的嬰兒,飽足感的發展比較差,有人甚至認為,這是造成日後肥胖的可能原因之一。為什麼會有這樣的現象呢?因為使用奶瓶餵食,如果照顧者沒有注意,喝奶的份量常不是嬰兒來決定,而是照顧者所決定。即使嬰兒不想吃,照顧者還是有辦法硬灌奶,而造成瞭嬰兒無法依照自己的食慾調整進食量;或是有些嬰兒會因此發展齣口腔的厭惡反應,拒絕吸奶,隻有在想睡覺時因吸吮反射還存在,而比較容易接受奶瓶餵食。
 
  理論上,飲食應是愉悅的經驗。在過程中,我們不僅吸收營養,也和自己所愛的人一起分享生活經驗,在這個過程中,孩子的五官會有豐富的感覺輸入,這也是為什麼不要吃飯配3C、不要追著餵的原因。父母隻要負責提供均衡營養的食物,以及愉快的用餐氣氛,孩子自己會決定要吃什麼,吃多少。如果他吃得太少,不要因心疼又另外補充零食。讓孩子對自己的行為負責,讓我們好好享受一起吃飯的時光!
 
  對於本書,如果一定說要有什麼意見的話,長年來不斷推展哺餵母乳的我,隻有對「奶粉的優點,讓爸爸也可以參加餵奶的工作,來加強父子親密關係」有一點點不同的看法。餵母奶的媽媽更需要爸爸的參與,協助抱寶寶給媽媽,在餵完奶後幫忙抱一下寶寶。幫忙洗澡、換尿布、安撫寶寶等等,爸爸還有好多機會,可以加強父子親密關係喔!
 

用戶評價

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